Belyashi GOST (όπως σε περίπτερο)

: rose: Ευχαριστώ, ευχαριστώ, τα έκανα για πρώτη φορά, όλα λειτούργησαν! Έλαβα υπόψη ότι η ζύμη πρέπει να είναι "κολλώδης". Το μόνο «κοινό» μου είναι ότι τα έκανα πρώτα στρογγυλά, έως ότου ο σύζυγός μου πήγε στην κουζίνα και είπε ότι τα πραγματικά λευκά ήταν ισοπεδωμένα και ξέχασα. Εδώ και πολύ καιρό δεν έχουμε αγοράσει, δεν έχουμε φάει, δεν τηγανίζω τον εαυτό μου, έχω ξεχάσει τη φόρμα. Νόστιμα, προτείνω. μου άρεσε όλη η μεγάλη μου οικογένεια !!! : girl_claping: ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

Ειδικός. Εγγεγραμμένος. Επίσης, δεν ήταν πολύ βολικό για μένα να μετρήσω 39 γραμμάρια ζάχαρης, κ.λπ. Αλλά το έκανα, μπορώ να πω ότι αποδείχθηκε λευκό. Έχει γεύση, αλλά μοιάζει ... μαύρο. Αλλά γι 'αυτό το λάδι ήταν μαύρο όταν τηγανίζω, δεν καταλαβαίνω. Δεν υπήρχε περιττό αλεύρι, όλα αυξάνονταν. λαδωμένο με λάδι, ψημένο σε μέτρια φωτιά. Και στο τέλος, τα λευκά ήταν μισά μαύρα. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;

[irina.111111gd]

irina.111111gdΊσως το ίδιο το λάδι, στο οποίο τηγανίστηκε, ήταν κακής ποιότητας; Πήρατε εκλεπτυσμένο κατάστημα ή ποιο;

Ραφίν. άρωμα. λάδι. Έχετε δίκιο εξαιτίας του. Μπορεί να φανεί όχι υψηλής ποιότητας. Σήμερα αγόρασα ένα άλλο. Το Belyashi αποδείχθηκε όμορφο και νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή, το ψάχνω εδώ και πολύ καιρό!

[irina.111111gd]

irina.111111gd, είναι ωραίο που υπήρχε λόγος. Τώρα τα λευκά θα είναι υπέροχα!

[σβέττα]

σβέττα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!
Μόλις εγγράφηκα και αυτό είναι το ντεμπούτο μου. Πρώτη συνταγή και πρώτο μήνυμα.
Λοιπόν, η πρώτη φωτογραφία που εισήχθη στο Διαδίκτυο ...
Όταν ήμουν ακόμα κορίτσι, η μαμά μου πούλησε το μπιφτέκι σε ένα περίπτερο κοντά στο μανάβικο. Την βοήθησα μερικές φορές μετά το σχολείο, καλά, και συχνά τα έτρωγα, παρά την αυστηρή απαγόρευση του αλευριού του προπονητή γυμναστικής μου .... "Απαγορευμένα φρούτα" για μένα ήταν πάντα - belyashi Όταν το δοκίμασα - η γεύση είναι απλώς καταπληκτική - από τη συνήθεια άρχισα να κοιτάζω γύρω, είναι ο προπονητής μου κοντά ... (τότε θυμήθηκα ότι ήμουν ήδη γιαγιά)
Τους μαγειρεύω λίγο, το λάδι ήταν πολύ ζεστό, πρέπει να εξασκηθώ. Θα προσπαθήσω ξανά αύριο.

Λοιπόν, έπρεπε να γράψω το Lisss .... Λοιπόν, παρεμπιπτόντως, ένα επιπλέον ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ δεν θα βλάψει.

[σβέττα]

σβέττα, αλλά πώς μπορώ να επικοινωνήσω μαζί σας μέσω προσωπικού ταχυδρομείου; Ο ίδιος σε αυτόν τον ιστότοπο δεν βρήκε πώς ..

[irina.111111gd]

irina.111111gdΜπορείτε να κάνετε κλικ στην πράσινη κύλιση κάτω από το προφίλ μου και να γράψετε ένα μήνυμα.

Έχω ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ στον συγγραφέα αυτής της συνταγής! Εφτιαξα. Όλα λειτούργησαν υπέροχα. Και πολλά! Υπάρχουν πολλά λευκά! Ψήσιμο σε κινούμενα σχέδια που διατηρεί θερμοκρασία 170 βαθμών.
Ευχαριστώ για την άκρη που καλύπτεται με μια χαρτοπετσέτα. Ουχ! Το αποτέλεσμα είναι απαλό και νόστιμο σε σημείο ντροπής!

σήμερα επαναλάβαμε και τα λευκά!
και πάλι όλα αποδείχθηκαν υπέροχα, το τραγούδι ζύμης, οι αναλογίες επαληθεύτηκαν, υπάρχει πολύ κρέας, πολύ νόστιμο!
Ευχαριστώ τον συγγραφέα!
σ. από: ακατέργαστη μαγιά 30 g, βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, αποδείχθηκε ότι για 12 ώρες, μια ώρα να ζεσταθεί και να γλυπτεί (σε λάδι).

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη σύσταση για την ωμή μαγιά. Αρχικά, πήρα τα πάντα για να υπολογίσω με ακρίβεια το ζυμωτήριο, αλλά στο τέλος το έβαλα στον αρτοποιό και δεν σκέφτηκα πια. Λειτουργία HP Panasonic 13-2 ώρες 20 λεπτά.
Το τράβηξα. Μόνωση. Νάχιν λάσπη. Μόνωση. Τηγανίζω
Λοιπόν, τόσα πολλά καλούδια!
Το δικό μου έσπασε και εξαφανίστηκε αμέσως.

Δεν έχω γράψει δύο μηνύματα στη σειρά για πολύ καιρό.
Αλλά εδώ !!!
Το δοκίμασα και τη νύχτα. Πολύ νόστιμο!
Κάλυψε τα υπόλοιπα λευκά με τρεις πετσέτες, ώστε να μην κρυώσει.
Όμως, όπως λένε, μπορείτε να τρώτε το μυαλό από τη νοστιμιά.
Η ζύμη κατασκευάστηκε από την HP Panasonya
Το γέμισμα αναμίχθηκε από τον γλυκό άντρα Ken.

Έφερα επίσης τις ευχαριστίες μου για τη συνταγή! Νόστιμο!

[Όλγα]

Όλγα, πολύ όμορφα κολόμπους!

και τι πλάκα ... ποια είναι η μερίδα του;

Ευχαριστώ! Το Koloboks άρχισε να βγαίνει όταν αγόρασα μια φριτέζα.Είμαι πολύ ευχαριστημένος μαζί της, πριν, όταν έκανα κάτι τηγανητό σε ένα τηγάνι, δεν μου άρεσε, ήταν επίπεδο, πιτσίλισε και επειδή η υψηλή θερμοκρασία δεν μπορούσε να διατηρηθεί, η ζύμη ήταν εμποτισμένη με λάδι διαμέσου, πολύ λίπους. Και σε αυτό είναι καλό, αμέσως μια κρούστα, σε μια χαρτοπετσέτα θα ξαπλώσει λίγο και κανόνες.

Η πιατέλα είναι από το κύπελλο επετείου έως την Ημέρα της Νίκης, δόθηκε στη μητέρα μου ως γυναίκα πολιορκίας.
Και τα potsayka - τα πήραν αυτά τα δύο - κοίταξαν με πεινασμένα μάτια (φυσικά αυτό δεν είναι σωστό).

Δοκίμασα τη συνταγή σας σήμερα. Το κιμά είναι ζουμερό, η ζύμη είναι νόστιμη. Ο σύζυγος εκτίμησε και έφαγε ήδη.

Lisss's, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ψήνω αυτά τα λευκά για πολύ καιρό. Ψήθηκε την Κυριακή.
Συνήθως φτιάχνω ζύμη και κιμά το βράδυ και ψήνω στο επόμενο. ημέρα . Προσπαθώ να το κάνω είτε στους καλεσμένους, είτε όταν πηγαίνουμε να επισκεφθούμε (κάπου κοντά), αλλιώς εγώ ορκίζομαι πολύ, είναι πολύ ειλικρινείς.

Lisss's, Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ασβέστη!
Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα! Τηγανητά λευκά γεμιστά με οβάλ λάχανο σε ένα βαρύ τηγάνι, τίποτα δεν πασπαλίζονταν ούτε έβγαζαν. Η γεύση της ζύμης είναι καταπληκτική, σίγουρα θα την επαναλάβω.

Ψήνω αυτά τα λευκά για πολύ καιρό! πολύ επιτυχημένη, συνήθως κάνω 2 μερίδες

και το κάναμε ξανά το σαββατοκύριακο!
συνταγή -
αυτή τη φορά υπήρχαν περισσότερα κρεμμύδια, πολύ καλά. χυμώδης!

Η συνταγή είναι η βόμβα! Λιπαρά, φυσικά, συχνά όχι, αλλά γι 'αυτό είναι λευκοί! Η κρούστα είναι φοβερή, ακόμα και όταν σηκώνεστε.
Ευχαριστώ!
Μεταφέρω στους σελιδοδείκτες

Οι κανονικοί άνθρωποι το βράδυ είτε κοιμούνται - είτε παρακολουθούν τηλεόραση και είμαι στην τηλεόραση - ενώ ανησυχούσα για τους γυμναστές μας στο RIO, οργάνωσα επίσης μια "αντίο μέση" Vkusnotischaaaaa !! Για τρίτη χρονιά ψήνω σύμφωνα με τη συνταγή ΣΑΣ, σας ευχαριστώ από όλο το νοικοκυριό! Μόνο αυτά τα λευκά αναγνωρίζονται ως φυσικά

κατά λάθος σκόνταψε κάπως πάνω στο belyashi σου
γλυπτό όλη τη νύχτα
όλα λειτούργησαν, ATP για τη συνταγή! νόστιμα γράφω και τρώω

Προστέθηκε την Τρίτη 23 Αυγ 2016 08:17

κατά λάθος σκόνταψε κάπως πάνω στο belyashi σου
γλυπτό όλη τη νύχτα

Μια άλλη κουκουβάγια το βράδυ Αυτό είναι το νόστιμο λευκό στους ανθρώπους

Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα της συνταγής. Το Belyashi αποδείχθηκε απλώς υπέροχο. Μου αρέσουν οι συνταγές στις οποίες όλα είναι ξεκάθαρα σε γραμματική.
Αλλά το γεγονός ότι είναι "σαν κιόσκι", δεν συμφωνώ. Δεν βάζουν τόσο πολύ κιμά στα πωλούμενα λευκά, αλλά σε αυτά μόνο ένα κρέας

Και το έκανα χθες, είναι πολύ παρόμοια με σχεδόν όλα τα λευκά, εξαιρετικά νόστιμα, τα δικά μου είναι απολύτως ευχαριστημένα: bravo: ποιος τους παρουσίασε εδώ, αλλά δεν έμοιαζαν με το σπυράκι του συγγραφέα της συνταγής και στην εμφάνιση το πιο ελαφρύ ... το δικό μου ήταν βαρύ και τηγανισμένο αγγίζοντας ελαφρώς το κάτω μέρος του τηγανιού ... Θα επαναλάβω την επόμενη εβδομάδα με επιπλέον νερό και ζύμη και κιμά.
Χαμηλό τόξο για μια υπέροχη συνταγή από την παιδική μας ηλικία !!!!!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, που σημαίνει ότι το αλεύρι είναι ξηρό, η ζύμη μου από τη makfa είναι πιο απότομη με το ίδιο γραμμάριο, ναι, η ζύμη πρέπει να είναι πιο αδύναμη, ακριβώς στην άκρη.
και το κεφίρ είναι καλό για κιμά αντί για νερό: δεν ρέει αμέσως, μόνο ο ορός γάλακτος "αναπηδά" από τη θερμοκρασία

Σαφώς, ευχαριστώ, το αλεύρι ήταν "γαλλικό πράγμα" .... ναι, λίγο στεγνό, πρέπει να "γεμίσετε" το χέρι σας
Όσο για το κεφίρ, λένε ότι ο κιμάς δεν ζητά πραγματικά κεφίρ και αυγά ... εδώ πρέπει να σκεφτείτε

για το κεφίρ - πρέπει να δοκιμάσετε, δίνει πολύ καλό χυμό, έγραψα παραπάνω.
Και τι έχουν να κάνουν με τα αυγά; Δεν προσθέτω καν ένα αυγό σε κοτολέτες.

Κορίτσια, τι νομίζετε - αν δεν τηγανίζετε; Θα είναι νόστιμο αλ όχι; Σε ένα στεγνό (καλά, ελαφρώς λιπαρό) τηγάνι, για παράδειγμα (ή Princeska, για παράδειγμα) ή ψήνουμε στο φούρνο; Δεν μπορώ να τηγανίσω ... Θα πάρετε λευκά;

[Ανάβι]

Ανάβι, Όλγα, στη συνέχεια μαγειρέψτε καλύτερα μαντίλι ή ζυμαρικά, αυτές είναι επίσης πολύ νόστιμες επιλογές και είναι λευκές για αυτό, έτσι ώστε να τηγανίζονται.

Ψήσαμε και πάλι τα λευκά, στους 32 βαθμούς για σχεδόν 4 ώρες πριν το κόψουμε, δώσαμε μόνο 500 γραμμάρια αλεύρι, προσθέσαμε μερικές ακόμη κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο νερό, η ζύμη αποδείχθηκε κατάλληλη με συνέπεια, αλλά μετά το ψήσιμο ήταν πιο λαστιχένιο από το συνηθισμένο (συνήθως ψήνω με μια κρύα βραδινή άνοδο ).

Ήθελα τόσο πολύ σήμερα πρόχειρο φαγητό υπόλευκο, το οποίο έφερε ήδη δόντια. Πήγα να βρω μια συνταγή.Βρήκα αυτό, και για τη ζύμη ζύγισα τα πάντα σε γραμμάρια, όπως λέγεται, και μέτρησα κάθε κομμάτι ζύμης, και κιμά !!! Πόσο νόστιμο αποδείχθηκε !!! Δύο τύποι κιμά: ο πρώτος είναι χοιρινό, κοτόπουλο, κρεμμύδια και ο δεύτερος είναι χοιρινό, κοτόπουλο, κρεμμύδια, κολοκύθα (που προηγουμένως σιγοβράστηκε ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά). Ο κιμάς παρέμεινε λίγο, έκανε 2 κεφτεδάκια και αμέσως τηγανίστηκε.
Νόστιμο! Έγκριση κόρης και συζύγου, τέτοια φαγητά σπάνια εμφανίζονται στο σπίτι μας.
Την επόμενη φορά θα προσθέσω λίγο νερό αμέσως, μετά την πρώτη προπόνηση πρόσθεσα 40 ml.

Καλή μέρα. Για πρώτη φορά σήμερα έψησα τα λευκά από τη ζύμη μου. Η εμπειρία μου δεν είναι πολύ καλή στο να δουλεύω με ζύμη, ο αρτοποιός είναι λίγο πάνω από ένα χρόνο, αλλά όλα λειτούργησαν. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ από όλη την οικογένειά μας! Ο σύζυγος και τα αγόρια του άρεσαν πολύ! Και ακόμη και έφαγα ένα, αν και κολλάω σε μια ξεχωριστή διατροφή. Οι ίδιοι το πιο μαλακό, φλοιώδες φλοιό, το κρέας - ακριβώς!
Το αλεύρι μου είναι ξηρό, πρόσθεσα νερό περίπου 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. στη διαδικασία ανάμειξης. Ο άντρας μελόψωμο ήταν τέλειος. Μετά την ανάμιξη στο λάδι, έγινε χαλαρό, κολλώδες.
Η ζύμη αφέθηκε να παραμείνει σε ένα ζεστό φούρνο κάτω από ένα λαδωμένο φιλμ και μια πετσέτα.
Δεν ξέρω πώς να φτιάχνω μπάλες σαν μάγειρας, να τις βγάζω από ένα μεγάλο κομμάτι με τα δάχτυλά μου. Επομένως, απλώς χωρίσαμε τη ζύμη σε 16 μέρη χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, συνθλίβοντας τις άκρες που κόβονται με τα δάχτυλά μου.
Η ζύμη ήταν στην άκρη. Οι μπάλες δεν θα λειτουργούσαν. Η ζύμη απλώθηκε λίγο, «αιωρούμενη» :-)))
Τηγανίζονται σε τηγάνι σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Το Gone είναι 1 λίτρο. Έχω 9 διαιρέσεις στην ζυγαριά, τηγανίστηκα για 5, μετά 6, προσαρμόζοντας περιοδικά την ισχύ. Τα πάντα ψήνονται και τηγανίζονται.
Από τις αλλαγές - πρόσθεσα λιγότερο νερό στον κιμά, καθώς το κρεμμύδι τεμαχίστηκε σε μπλέντερ και έδωσε πολύ χυμό. Αλλά μου αρέσει καλύτερα. Δεν μου αρέσει να αισθάνομαι τα μεμονωμένα κομμάτια κρεμμυδιού στη γλώσσα μου, γι 'αυτό προτιμώ να μην το κόβω, αλλά να το κόβω με ένα μπλέντερ.
Την επόμενη φορά που θα προσθέσω ξινό γάλα στον κιμά - μερικές κουταλιές ξινή κρέμα ή λίγο κεφίρ, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη λιπαρή κρέμα, ειδικά εάν τα κιμά. Το κρέας θα είναι πιο τρυφερό. Έλεγξε τα γλυκά.
ΣΥΝΙΣΤΩ ΣΕ ΟΛΑ !!! Εάν δόθηκαν Grands για συνταγές, αυτό θα πάρει σίγουρα το Grand !!!







Ναι, χρειάστηκαν μόλις 2,5 ώρες για να το αποδείξετε με τρεις κτυπήματα χεριών. Την επόμενη φορά θα κάνω διπλή μερίδα. Δεν απομένουν αρκετά λευκά μετά από ένα εφάπαξ γεύμα ... :-))

Καλή μέρα! Μπορείτε να μου πείτε αν κάποιος προσπάθησε να ψήσει λευκά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή στο φούρνο; Δυστυχώς, δεν μπορείτε ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, στο φούρνο ψημένα αυτά είναι ήδη πίτες. Τα λευκά τηγανίζονται μόνο σε λάδι.

[Cielito lindo]

Έχει δοκιμάσει κάποιος αυτή τη συνταγή για να ψήσει τα λευκά στο φούρνο;

Cielito lindo, Έλενα, ψήνουμε τολμηρά, πάρτε νόστιμες πίτες με γέμιση κρέατος !!!

Μερικές φορές ψήνω για τους τρώγοντες μου, όχι για τηγανητά Μπελάσι πίτες από ασβέστη ζύμη με λευκή γέμιση.

Η ζύμη ανεβαίνει στο φούρνο ακριβώς uuuuh πώς !!!

Είμαι πολύ ευγνώμων για τη συνταγή, είπε ο σύζυγός μου - αυτά είναι ακριβώς αυτά από το KIOSK. Η ζύμη είναι αφράτη, δεν υπήρχε λαστιχένια, πολύ νόστιμη. Τσιγαρισμένο, σίγουρα θα το επαναλάβω

Ευχαριστώ. Δεν κουράζομαι ποτέ να ευχαριστώ για τη συνταγή!

Οι έμπειροι χρήστες αυτής της συνταγής βοηθούν
Έχω κάτι λάθος, ελαστικό και άγευστο
Η ζύμη φάνηκε να γίνεται σωστά, όχι σφιχτή, μαλακή, λίγο κολλώδης, μέτρησα τα πάντα στις ζυγαριές. Το νερό χρειάστηκε πραγματικά -350-355gr., Έλεγχος 3,5 ωρών, 3 πινελιές. Έκανε πίτες με λάχανο και γέμιση πατάτας. Τελική δοκιμή 25 λεπτά.
Τα πάντα τηγανίστηκαν υπέροχα, πρησμένα, φυσαλίδες. Αλλά το τελικό αποτέλεσμα κατά κάποιον τρόπο δεν ευχαριστήθηκε, η ζύμη είναι απλώς καουτσούκ, ακόμη και δύσκολο να δαγκωθεί. Και μερικά άγευστα. Τρώνε δικά μου, αλλά βλέπω ότι κάτι πήγε στραβά.
Υποψιάζομαι ότι έσπασε κάπου. Αλλά εκεί είναι
Φτιαγμένο με ζύμη - 18g.

Καραντίνα, έτσι καραντίνα, τι μπορεί να είναι καλύτερο από τα λευκά, όπου υπάρχουν πολλά φρούτα
Ξέχασα εντελώς πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία, την έκανα ανάποδα.