Ισπανική γαρίδα σαλάτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Μίγμα παρμεζά και άγριου ρυζιού	100 γρ
βραστές γαρίδες (μικρές)	200 γρ
κόκκινη πιπεριά	1 Η / Υ
κεράσι	100 γρ
ελιές	1 κουτί
λεμόνι	1 Η / Υ
ελαιόλαδο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, πιπέρι, βασιλικό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Μια εύκολη στην προετοιμασία σαλάτα ταιριάζει απόλυτα με ένα γιορτινό τραπέζι και ένα καθημερινό μενού.
Κατά τη διάρκεια του γρήγορου γεύματος, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε.
Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί (σύμφωνα με τις οδηγίες). Αφήστε να κρυώσει.
Βάλτε έτοιμες γαρίδες και ελιές σε ένα μπολ με βαθιά σαλάτα.
Προσθέστε ρύζι εδώ.
Κόβουμε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες και προσθέτουμε στα υλικά.
Ετοιμάστε μια σάλτσα αναμειγνύοντας ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού με ξύσμα 1/2 λεμόνι. Ρίξτε το σάλτσα πάνω από τη σαλάτα, προσθέστε ντοματίνια κομμένες σε 4 μέρη. Ανακατέψτε τα πάντα.
Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα σε μικρά φύλλα μαρουλιού, πασπαλίστε με βασιλικό ή μαϊντανό.
Καλή όρεξη!