Cupcake "Απόλαυση"

[d 26cm ή cupcake με σωλήνα]

Cupcake "Απόλαυση"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	2 τεμ
Ζάχαρη	1 stkn
Βούτυρο	100 γρ
Γάλα	1,5 stkn
Νιφάδες καρύδας	50 γρ
Αλεύρι	2,5 stkn
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	1 φακελάκι (10 g)
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι (8 g)
Κανέλα	1 κουτ
Αποξηραμένα βερίκοκα	0,5 stcn
Σταφίδες	0,5 stcn

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πολύ, πολύ νόστιμο κέικ, μεγάλο και εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία! Όλα τα προϊόντα είναι διαθέσιμα, οπότε - καθαρή ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ!
• Ξεπλύνετε τους ξηρούς καρπούς και τον ατμό με βραστό νερό για 5-7 λεπτά (αντικατέστησα τα αποξηραμένα φρούτα με σπιτικά ζαχαρωμένα φρούτα από φλούδες πορτοκαλιού και λεμονιού). Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και αυγά.
• Προσθέστε γάλα, καρύδα (αντικατέστησα το γάλα με σπιτικό γιαούρτι). Προσθέστε σταφίδες, ψιλοκομμένα βερίκοκα και χυμό λεμονιού. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και κανέλα. Χύστε το ξηρό στο υγρό μείγμα. Για να ανακατέψετε καλά. Η ζύμη είναι βαριά, αλλά ρίχνει.
• Μοιράζομαι d 26cm ή cupcake με σωλήνα... Λιπάνετε το καλούπι με λάδι.
• Προθερμασμένος φούρνος στους 180^{σχετικά με}Φούρνος, ~ 40 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο ραβδί.
• Πασπαλίστε το τελικό και δροσερό κέικ με ζάχαρη άχνη ή γλάσο σοκολάτας.

Σημείωση

Το Cupcake ανταποκρίνεται στο όνομά του! ! Είναι πολύ λεπτό και αρωματικό! Συμβουλεύω όλους να μαγειρέψουν.

Απολαύστε το τσάι σας!

Βρήκα τη συνταγή για αυτό το cupcake στον ιστότοπο 🔗

Αα, θα προσπαθήσουμε!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα !
Μια πολύ δελεαστική συνταγή!
Και παρακαλώ πείτε μου, είναι το βάρος ενός φακελίσκου σε σκόνη ψησίματος 12 γραμμάρια; Ναί?
🔗

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ , ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή μου!
Βάρος ενός φακελλίσκου σε σκόνη -10 γρ.

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκαγιατί τολμούσα να ρωτήσω για την ποσότητα της σκόνης ψησίματος στην τσάντα; Το καθαρό βάρος από διαφορετικούς κατασκευαστές κυμαίνεται από 7 έως 18 γραμμάρια.
Δεν θα ήθελα να χαλάσω ένα κέικ από τέτοια υπέροχα προϊόντα:



ακατάλληλη δοσολογία χημικής μαγιάς.
Το ίδιο το κέικ Delight:



με περικοπή:



Η απαράμιλλη γεύση του κέικ σε συνδυασμό με μια ποικιλία αρωμάτων! 🔗

Έτσι φαίνεται η ζύμη μετά το χτύπημα:



Δεν ήμουν αδιάφορος για το ίδιο το cupcake, και ειδικά για τη φωτογραφία που πήρα στη διαδικασία προετοιμασίας αποξηραμένων βερίκοκων και σταφίδων:

Κορίτσια, αυξάνεται πολύ το cupcake; Σκοπεύω να ψήσω μερικά σε έντυπη μορφή. Πόση ζύμη να ξαπλώσει; Τα υπόλοιπα είναι στα κινούμενα σχέδια

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ Σας ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες φωτογραφίες που συμπλήρωσαν υπέροχα τη συνταγή μου
Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή μου δεν σας απογοήτευσε. Το κέικ σας είναι υπέροχο! Η περικοπή φαίνεται πολύ ορεκτική.

[Σάντια]

ΣάντιαΘα γέμιζα τα καλούπια 2/3 γεμάτα.

Ευχαριστώ!!! Το απόγευμα σίγουρα θα το κάνω

Φτάνω στο κέικ, μια άλλη ερώτηση είναι ώριμη - ένα ποτήρι 200 ​​ml ή 250;

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ Σας ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες φωτογραφίες που συμπλήρωσαν υπέροχα τη συνταγή μου
Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή μου δεν σας απογοήτευσε. Το κέικ σας είναι υπέροχο! Η περικοπή φαίνεται πολύ ορεκτική.

Το cupcake είναι πραγματικά υπέροχο! Ασυνήθιστη γεύση!
Αλλά με το κόψιμο, δεν λειτούργησαν όλα τέλεια. Αποδείχθηκε ετερόκλητο ... Δεν έπρεπε να μουλιάσω τα ήδη βρεγμένα αποξηραμένα βερίκοκα - απορρόφησε την κανέλα κοντά της και ως αποτέλεσμα, τα λευκά σημεία είναι ορατά.
Και όμως, μπορείτε να νιώσετε τις νιφάδες καρύδας στο ψίχουλο.

... Θα γέμιζα τα καλούπια 2/3.

Εφαρμόζω αυτήν τη μέθοδο - για παράδειγμα, ζυγισμένη σε μικρές μορφές ζύμης 35 g




Για Σάντια - Έκανα ένα ποτήρι 250 ml.
Περιμένουμε απόλαυση!

Σύνδεσμος προς την αρχική πηγή:
🔗

τα κέικ μου ψήθηκαν. Δεν θα τραβήξω μια φωτογραφία, γιατί δεν έχω μορφή με την οποία τοποθετούνται χάρτινα καλούπια, απλώς τα έχυσα σε χαρτικά και τα έβαλα σφιχτά, γιατί τα cupcakes είναι τετράγωνα. Η γεύση δεν επηρεάζεται! Εξαιρετική συνταγή! Θα ψήσω το γιο μου στο νηπιαγωγείο στο DR!

[Σάντια]

Σάντια , δεν είναι τίποτα τόσο τετράγωνο! Το κύριο πράγμα είναι νόστιμο!
Ψήστε στην υγεία σας!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Χθες έψησα με ελαφρές αποκλίσεις από την κύρια συνταγή. Και μεγάλο, και νόστιμο, και αυξήθηκε τέλεια! Ψήθηκε για δέκα ώρες στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, όχι αμέσως, αλλά μετά από 10 λεπτά το έβγαλα από το φούρνο, το έκοψα κρύο και συνειδητοποίησα ότι ήταν δυνατό να ψήσω για άλλα 20 λεπτά.Αν και η δοκιμαστική ράβδος ήταν στεγνή, η τομή έδειξε - "όσο το δυνατόν περισσότερο" θα το επαναλάβω σίγουρα, ευχαριστώ και πάλι!

Πείτε μου πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπέικιν πάουντερ: girl_red: όλα υπάρχουν εκτός από αυτόν

[Anyutka-82]

Anyutka-82 , η μπέικιν πάουντερ μπορεί να αντικατασταθεί με μαγειρική σόδα. Απλώς πάρτε μια μικρότερη ποσότητα, γραμμάρια 5. Και μην ξεχάσετε να το σβήσετε με ξύδι ή χυμό λεμονιού.

[μπασκόλκα]

μπασκόλκαΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το cupcake! Ψήστε για υγεία!

Ευχαριστώ

[Σπίτι]

Αντί για σκόνη ψησίματος, χρησιμοποιώ μια αποδεδειγμένη σπιτική σκόνη ψησίματος (κουβάς).

🔗

Μπέικιν πάουντερ "Σπίτι"

μπορεί να παρασκευαστεί με ανάμιξη 5 g μαγειρική σόδα, 3 κιτρικό οξύ και 12 g αλεύρι.
Αυτή είναι η ποσότητα σκόνης (20 δ) σχεδιασμένο για 500 g αλεύρι.
Η προσθήκη μιας τέτοιας σκόνης δίνει στη ζύμη μια ελαφριά, πορώδη εμφάνιση, καθώς την χαλαρώνει.
Η ξηρή σκόνη πρέπει να αναμιγνύεται με αλεύρι και μόνο μετά από αυτό ζυμώνουμε τη ζύμη.

🔗

Αραιωμένο σε γάλα ή νερό, χάνει τις ιδιότητές του.

Πιστεύεται ότι η ζαχαροπλαστική με την προσθήκη της είναι πολύ καλύτερη ποιότητα από το ψήσιμο "σόδα": το χρώμα της ζύμης αποδεικνύεται ομοιόμορφο, αλλά η γεύση της σόδας δεν είναι καθόλου αισθητή.

🔗

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λεμόνι με κιτρικό οξύ;

[langrig]

langrig , απλά μην προσθέτετε χυμό και αυτό είναι.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, απλή και νόστιμη !!! Εκτιμήθηκε από όλα τα μέλη του νοικοκυριού !!!

[Αλεπού]

Αλεπού, στην υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που όλοι άρεσαν το cupcake!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Εύκολο στην προετοιμασία και πολύ ωραίο cupcake. Ψήσαμε σε ένα μικρό μισό μέρος της Panasonic.

[Ερχάν]

Ερχάν, στην υγεία σου! Πόσο όμορφο το πήρες και η φωτογραφία είναι τόσο ενδιαφέρουσα! Ευχαριστώ για την αναφορά!

Έτοιμα !!! Νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[E.val]

E.val, στην υγεία σου! Χαίρομαι που μου άρεσε!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, είμαι ξανά με ευχαριστώ. Σήμερα λείπει γάλα στο ψυγείο .... Το ερώτημα της μηχανής αναζήτησης ακούγεται έτσι: "cupcake with milk." Έτσι κατέληξα στο προφίλ σας. Εξαιρετικό αποτέλεσμα με ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Έφτιαξα για παιδιά, αλλά τα καλύτερα για αυτά:


Ίσως την επόμενη φορά θα χρειαστεί να βάλουμε περισσότερη ζύμη στο καλούπι έτσι ώστε η οροφή να είναι μεγαλύτερη. Πήρα 24 κομμάτια. Δεν υπήρχε ακόμη σκόνη ψησίματος, αντί 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα.
Γενικά, καταλήγω στο συμπέρασμα ότι πρέπει να αρχίσετε να δοκιμάζετε όλες τις συνταγές από το προφίλ σας κατ 'ευθείαν στη σειρά!

[S * lena]

S * lena, πολύ όμορφα cupcakes! Και σας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά σας λόγια, χαίρομαι πολύ!
Δοκιμάστε, ψήστε. Ελπίζω ότι και άλλες συνταγές θα σας ευχαριστήσουν επίσης.

[Βιταλίνκα]

Και εδώ είναι η έκθεσή μου:

Ω, πόσο νόστιμο είναι !!! Το cupcake είναι τρυφερό, ευάερο ...
Θα επαναλάβω σίγουρα! Βιταλίνκα, Ευχαριστώ!!!

Σημάδι, υγεία! Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε και για την όμορφη αναφορά!