Ψωμί "Red curl" (αρτοποιός)

Ψωμί "Red curl" (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	2 κουτ
Αλεύρι σίτου	3 φλιτζάνια
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλας	1 κουτ
Ραστ. λάδι	50 γρ
Γάλα	1 κούπα
Τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κύπελλο 250 ml
• Φορτώστε όλα τα συστατικά (εκτός από τοματοπολτός) στη συσκευή παρασκευής ψωμιού (σύμφωνα με τους κανόνες φόρτωσης του παρασκευαστή ψωμιού σας) και βάλτε τη λειτουργία "ζύμη"
• Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, βγάλτε και διαιρέστε την στα δύο. Ζυμώνουμε καλά ένα μέρος της ζύμης με δύο κουταλιές της σούπας ντομάτα. Και μετά το ξεδιπλώνουμε. Βάλτε το τελικό ρολό σε μια αρτοποιία, γράσο με ένα αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 5 λεπτά

Σημείωση

Εάν το συνηθίσετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο ψωμί

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί "κόκκινη μπούκλα" με λινάτσα (Λόλα)

Χρωματιστό ψωμί (ψωμί) (ναταμυλοβούλη)

Φαντασία ψωμιού-σοκολάτας-βανίλιας (αρτοποιός) (Nata585)

Παρεμπιπτόντως, το ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς τη χρήση πάστας ντομάτας - έχετε νόστιμο λευκό ψωμί.
Ή μπορείτε να βάλετε 1-2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας μαζί με όλα τα συστατικά και στη συνέχεια να πάρετε ένα τζίντζερ - ηλιόλουστο ψωμί

Βάλτε το τελικό ρολό σε μια αρτοποιία, γράσο με ένα αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε για 1 ώρα και 5 λεπτά

Δεν κατάλαβα - πώς μπορείτε να ψήσετε τη ζυμωμένη ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού;
Έχω τον Hitachi.

Βάλτε το τελικό ρολό σε μια αρτοποιία, γράσο με ένα αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε για 1 ώρα και 5 λεπτά

Δεν κατάλαβα - πώς μπορείτε να ψήσετε τη ζυμωμένη ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού;
Έχω τον Hitachi.

Πολλοί κατασκευαστές ψωμιού έχουν λειτουργία «ψήσιμο» ή ονομάζεται «μάφιν». Κοιτάξτε ξανά τις οδηγίες, ίσως έχετε τέτοια λειτουργία; Σε αυτό: το μαχαίρι ζύμωσης αφαιρείται από τον κάδο, απλώνεται η τελική ζύμη και ο χρόνος ψησίματος ορίζεται. Το τελειωμένο αριστούργημα τρώγεται.

Λόλα, ευχαριστώ για την ιδέα !!! Έφτιαξα μια μπούκλα σήμερα! Σούπερ! Πολύ πρωτότυπο!
Αναμίχθηκε η σόμπα Moulinex σύμφωνα με το πρόγραμμα 6

Νερό 250ml
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μεγάλο
R. λάδι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλεύρι 460g
Ζύμη 2 κουταλιές της σούπας

Μισό με 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ντομάτα. Πρόσθεσα λίγο αλεύρι στα ζυμαρικά έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι υδαρή. Έβγαλε τον αναδευτήρα από το φούρνο και έψησε τα προϊόντα σύμφωνα με το πρόγραμμα 5 (1 ώρα και 17 λεπτά) - γρήγορο ψημένο ψωμί.

Ζυμώνουμε καλά ένα μέρος της ζύμης με δύο κουταλιές της σούπας ντομάτα.

Ζύμωμα σε αρτοποιό; δηλαδή, βάλτε τη μισή ζύμη εκεί, προσθέστε τα ζυμαρικά και ζυμώστε ξανά; Ή είναι χειροκίνητα;

Ζύμωσα το μισό με πάστα ντομάτας στο τραπέζι, προσθέτοντας λίγο αλεύρι. Στη συνέχεια, έστρεψε μια λωρίδα λευκής ζύμης και μια λωρίδα πορτοκαλιού, το έβαλε το ένα πάνω στο άλλο. Έλαβε ένα ρολό. Το έβαλα σε ένα κουβά ακριβώς στο shryrek. Η ζύμη βγήκε τέλεια.

Συγχωρήστε το ντελιτέντ. Και πότε και πού ανεβαίνει το "μπούκλα"; Πριν το στρίψιμο, μετά το στρίψιμο (στο φούρνο ή όχι;) Ή ακόμα και κατά το ψήσιμο;

Οδυνηρά όμορφο και δεν φαίνεται δύσκολο

[Λάρισα]

Λάρισα Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!

Κοράτα εδώ είναι πιο βολικό για εσάς, αν σας αρέσει, μπορείτε να το κάνετε με τα χέρια σας, αλλά όχι, η σόμπα θα την ζυμώσει.

SAPetrovich όταν έχετε τυλίξει την μπούκλα και, αφού βγάλτε το μαχαίρι, βάλτε το στον κάδο του ψωμιού, αφήστε το για λίγο, για να "σηκωθεί" και στη συνέχεια ψήστε. Αυτό είναι όλο.

[Κοράτα]

Κοράτα εδώ είναι πιο βολικό για εσάς, αν σας αρέσει, μπορείτε να το κάνετε με τα χέρια σας, αλλά όχι, η σόμπα θα την ζυμώσει.

Με συγχωρείτε, μπορώ να λάβω περισσότερες λεπτομέρειες από αυτήν τη στιγμή; Αφού η ζύμη χωριστεί σε δύο μισά, και η πάστα ντομάτας προστίθεται σε ένα, σε ποιο πρόγραμμα γίνεται το επιπλέον ζύμωμα; Επιστροφή στο πρόγραμμα ζύμης; Και το πρώτο ημίχρονο, όπου δεν υπάρχει ντομάτα, τι συμβαίνει αυτή τη στιγμή; Θα διαρκέσει η ζύμη;
Με συγχωρείτε, ίσως κατάλαβα κάτι;

[Λόλα]

Και εδώ είναι η μπούκλα που πήρα σήμερα.

Μετά το ζύμωμα της ζύμης, την έβγαλα από το φούρνο και τη χωρίσαμε σε δύο μισά. Προσπάθησα να αναμίξω ένα με τοματοπολτό - δεν μου άρεσε (είναι πολύ κολλώδες και δεν αναμιγνύεται καλά). Και έριξα όλο αυτό το μέρος στο φούρνο και το έβαλα σε λειτουργία ζύμης. Προστέθηκε 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι για να πυκνώσει τη ζύμη (ήταν υδαρή). Περίμενα 10 - 15 λεπτά και το απενεργοποίησα (η πρώτη παρτίδα μόλις τελείωσε). Η ζύμη αναμιγνύεται τέλεια. Στη συνέχεια, ξεκίνησε τα πάντα, όπως συνιστάται Λόλα και βάλτε το πίσω στον κάδο. Η ζύμη ήταν κατάλληλη για περίπου 30 λεπτά, και μετά μου λερώθηκε η επιφάνεια με γάλα και πασπαλίστηκα με σουσάμι. Η λειτουργία ρυθμίστηκε σε "ψήσιμο".
Εδώ είναι το αποτέλεσμα (φωτογραφία). Είναι αλήθεια ότι δεν μοιάζει με μπούκλα, αλλά δεν τα παρατάω, και θα συνεχίσω να πειραματίζομαι, μόλις το καταλάβω!
Και το ίδιο το ψωμί είναι πολύ νόστιμο.

Με συγχωρείτε, μπορώ να λάβω περισσότερες λεπτομέρειες από αυτήν τη στιγμή; Αφού η ζύμη χωριστεί σε δύο μισά, και η πάστα ντομάτας προστίθεται σε ένα, σε ποιο πρόγραμμα γίνεται το επιπλέον ζύμωμα; Επιστροφή στο πρόγραμμα ζύμης; Και το πρώτο ημίχρονο, όπου δεν υπάρχει ντομάτα, τι συμβαίνει αυτή τη στιγμή; Θα διαρκέσει η ζύμη;
Με συγχωρείτε, ίσως κατάλαβα κάτι;

Όταν η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη, αφήστε το ένα στην άκρη και ζυμώστε το άλλο με μια ντομάτα είτε χειροκίνητα είτε σε κατάσταση «πίτσας».

Σήμερα ήταν η σειρά της Λάρισας να "μπούκλα". Το μόνο πράγμα που πήρα τη ζύμη είναι πολύ παχύ, έπρεπε να προσθέσω γάλα. Και αντί για τοματοπολτό, πρόσθεσα ξηρή ντομάτα (πουλήθηκε στην αγορά μας από Ουζμπεκιστάν που πουλά μπαχαρικά κατά βάρος).
Και έχω επίσης μια ερώτηση: Λάρισα, πόσα ρολά κυλάτε; Έλασα δύο και τα έβαλα στο κάτω μέρος παράλληλα μεταξύ τους. Αυτό έκανα:


Πολύ νόστιμο και πρωτότυπο. Οι φιλοξενούμενοί μου φοβούνται ακόμη και να το φάνε, λένε - είναι ένα MASTERPIECE.

Και έχω επίσης μια ερώτηση: Λάρισα, πόσα ρολά κυλάτε; Έλασα δύο και τα έβαλα στο κάτω μέρος παράλληλα μεταξύ τους. Αυτό έκανα:
Πολύ νόστιμο και πρωτότυπο. Οι φιλοξενούμενοί μου φοβούνται ακόμη και να το φάνε, λένε - είναι ένα MASTERPIECE.

!!! Σούπερ!!! Μπράβο !!!
Μια μικρή συμβουλή: έτσι ώστε οι μπούκλες να μην φαίνονται προς τη μία κατεύθυνση, βάλτε τις έτσι ώστε η μία να ρέει από την άλλη (ένα είδος ελληνικού μοτίβου)


Και για να εκπλήξετε τους επισκέπτες, μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό το ψωμί, για παράδειγμα, να φτιάξετε ψωμί μπιζελιού τοποθετώντας τυχαία λουκάνικα από πολύχρωμη ζύμη. Ή δημιουργήστε ένα λουλούδι κυλώντας (πάλι, λουκάνικα) με έναν συγκεκριμένο τρόπο ...

Το ψωμί στην εικόνα συνταγής περιέχει 4 ψωμάκια.

Μια άλλη ηλίθια ερώτηση που δεν κατάλαβα για τον αριθμό των κυλίνδρων. (Το διάβασα, ενώ η ζύμη έχει ήδη ξεδιπλωθεί, αλλά τα τόξα δεν έχουν συσσωρευτεί πάνω από την άλλη) Αποδεικνύεται ότι μπορεί ακόμα να χωριστεί σε όσα μέρη θέλετε; Και τυλίξτε μερικά ρολά; ... Και θα κολλήσουν μαζί όταν ψήνουν, διαφορετικά το ψωμί θα αποσυντεθεί

[Celestine]

Celestine, μπορεί να υπάρχουν όσα ρολά μπορείτε να κάνετε από μια δεδομένη ποσότητα ζύμης. Όλα τα ρολά κολλάνε καλά μεταξύ τους και το ψωμί δεν διαλύεται.

Ευχαριστώ για την απάντηση. : (Είμαι αναστατωμένος. Μόλις έβγαλα λίγο ψωμί ... αλλά ανέβηκε μόνο στη μέση του κάδου. Και πριν από τη διαίρεσή του ήταν μέχρι το τέλος του καλουπιού και στη συνέχεια εμφανίστηκε (με τη μορφή ρολών) για περίπου σαράντα λεπτά στον κάδο ... τι είναι; ... Αλλά δεν τα παρατάω, θα προσπαθήσω ακόμα να κάνω πολλά ρολά

Η Bulochka, όταν έφτιαχνα την πρώτη μπούκλα, έφτιαξα μια μακρά λωρίδα λευκής ζύμης και την ίδια με ντομάτα και πήρα μια μεγάλη σπείρα στην περικοπή. Αν και μαντέψα από τις φωτογραφίες της Λόλα ότι μπορείτε να κάνετε πολλά ρολά και να στρίψετε σε διαφορετικές κατευθύνσεις, ώστε να υπάρχουν πολλές, πολλές μπούκλες. Ωστόσο, αυτό είναι ένα σούπερ σχέδιο ψωμιού!

ΟΛΑ! ΟΛΑ! ΟΛΑ! Τι γεύση, ας μην αυξηθεί, αλλά η γεύση, ο σύζυγός μου είπε (δεν ξέρω γιατί) ότι μοιάζει με κέικ (το έφαγε πραγματικά με μαρμελάδα αλλά θέλω ένα αποτέλεσμα όπως η Λόλα

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα τέτοιο "έργο τέχνης" στον κατασκευαστή ψωμιού LG 151JE; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα τέτοιο "έργο τέχνης" στον κατασκευαστή ψωμιού LG 151JE; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Εάν ο φούρνος σας έχει λειτουργία ψησίματος, τότε φυσικά μπορείτε να ψήσετε χωρίς προβλήματα)
Και αν όχι, τότε μπορείτε να το κάνετε αυτό: μαγειρέψτε τη ζύμη στη λειτουργία "ζύμη" και ενώ ασχολείστε με το κύλισμα και το δίπλωμα της μπούκλας, μπορείτε να βάλετε το φούρνο στη λειτουργία παρασκευής ψωμιού (κατά προτίμηση γρήγορο). Όταν έρθει η ώρα ψησίματος, απλώς εισάγετε τον κουβά με μπούκλες στο ψωμί. Και θα ψηθεί με ασφάλεια. Το κύριο πράγμα είναι να υπολογίσετε σωστά τον χρόνο. Και μπορείτε να τοποθετήσετε τον κάδο μετά το δεύτερο ζύμωμα και η ζύμη θα σταθεί και να μην χάσετε το ψήσιμο. Καλή τύχη. Ελπίζω ότι οι συμβουλές μου θα σας βοηθήσουν

Ευχαριστώ: Ουάου: αυτή είναι μια ιδέα, ας προσπαθήσουμε να γράψουμε τι συμβαίνει (εγώ και η φίλη μου). Χθες έκανα ένα άλλο "Curl" στη μέση αποδεικνύεται κατάθλιψη (από τα ρολά) Πώς να βάλω τα ρολά έτσι ώστε η κορυφή να είναι ομοιόμορφη, δεν καταλαβαίνω κάτι

Ευχαριστώ: Ουάου: αυτή είναι μια ιδέα, ας προσπαθήσουμε, γράψτε τι συμβαίνει (εγώ και η φίλη μου). Χθες έκανα ένα άλλο "Curl" στη μέση αποδεικνύεται κατάθλιψη (από τα ρολά) Πώς να βάλω τα ρολά έτσι ώστε η κορυφή να είναι ομοιόμορφη, δεν καταλαβαίνω κάτι

Βάλτε μια κοτσίδα ζύμης στην αυλάκωση μεταξύ των κυλίνδρων και είναι πρακτικό και αισθητικά ευχάριστο

Παραλλαγές σε θέμα μπούκλα.
Στο ένα τρίτο της ζύμης, πρόσθεσα πουρέ σπανάκι.

Αποδεικνύεται ότι το ρολό και η τοποθέτησή τους σε καλούπι είναι μια ολόκληρη τέχνη. Λοιπόν, τίποτα, αυτή είναι μόνο η αρχή.

υπάρχει μια πρόταση - να φτιάξετε τέσσερα ρολά με διαφορετικά πρόσθετα! Θα προσπαθήσω την Κυριακή, θα μοιραστώ το αποτέλεσμα (αλλά οι φωτογραφίες, δυστυχώς, δεν θα είναι ...)

Πειραματίστηκα - το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! ευχαριστώ για τη συνταγή. Ωστόσο, η πάστα ντομάτας δεν ήταν διαθέσιμη, χρησιμοποίησα σπιτική σάλτσα. είναι άβολο να προσθέσετε χειροκίνητα το πρόσθετο. η ιδανική επιλογή είναι δύο σόμπες!
την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να πλέξω πλεξίδες για πιο δροσερό σχήμα

[ΕΔΩ]

Μου άρεσε πολύ η ιδέα μπούκλα που έφτιαξα μια παπαρούνα!
Δημοσιεύω τη συνταγή ΕΔΩ.

[Λόλα]

Λόλα
Λάρισα ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή μπούκλα Χθες το έκανα για πρώτη φορά. Το ψωμί είναι απλώς σούπερ! Έπρεπε να προσθέσω λίγο περισσότερο γάλα στη ζύμη για ένα καλό κομμάτι. Έφτιαξα τη ζύμη με τοματοπολτό στο πρόγραμμα πίτσας, αναμίχθηκε υπέροχα, ευχαριστώ για την συμβουλή. Πρόσθεσα αλεύρι στη ζύμη ντομάτας (με μάτι) Έκανε 4 ρολά. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ όμορφη μπούκλα. Είναι κρίμα που δεν μπορώ να επιβεβαιώσω με εικόνες.
Η οικογένεια δεν κατάλαβε πώς θα μπορούσε να συμβεί στον παρασκευαστή ψωμιού. Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος πραγματοποιήθηκε χωρίς αυτούς, αλλά έβγαλε το ψωμί παρουσία τους. Δεν αποκάλυψε το μυστικό, ας είναι ένα μυστήριο, τουλάχιστον για λίγο.

Τι ωραίο και πρωτότυπο ψωμί!
Θέλω να δοκιμάσω το ψήσιμο. Αλλά έχω μια σόμπα αρκετά πρόσφατα και δεν υπάρχουν ακόμη ηλεκτρονικές ζυγαριές, οπότε προέκυψε ένα ερασιτεχνικό ερώτημα: λέει η συνταγή 50 γρ. φυτικό λάδι - και πόσο είναι σε χιλιοστόλιτρα ή σε κουτάλια; ... Δεν θέλω πραγματικά να καταστρέψω τέτοια ομορφιά με λάθος δοσολογία

Βάζω 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι. Χωρίστε τη ζύμη σε 4 ελαφριά μέρη και 4 με πάστα ντομάτας. Στη συνέχεια, κυλούσε 4 ρολά (βλ. Όπως στη Λόλα). Έβαλα 2 ρολά στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και 2. Αποδείχθηκε πολύ ωραία.

Σήμερα προσπάθησα επίσης να φτιάξω μια τέτοια ομορφιά :) Ευχαριστώ, Λόλα, για τη συνταγή. Όλοι πίστευαν ότι υπήρχε ένα τέτοιο πρόγραμμα στον κατασκευαστή ψωμιού ... ακόμη και ντροπή ..
Αλλά το ψωμί μου αποδείχθηκε χαμηλό και στο εσωτερικό υπάρχουν λεπτές πολύχρωμες ρίγες (θα δημοσιεύσω τη φωτογραφία αργότερα), αλλά εξακολουθεί να είναι όμορφη :) μήπως την κυλούσα πάρα πολύ λεπτή;
Και μια άλλη ερώτηση. Τα κατοικίδια μου αγαπούν περισσότερο το ψωμί με το βούτυρο, μπορώ να το προσθέσω εδώ αντί για λαχανικά; αν είναι δυνατόν, πόσα γραμμάρια;

Λόλα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή - αποδείχθηκε πολύ ωραία. Θα προσπαθήσω να επισυνάψω μια φωτογραφία.

Και έτσι φαίνεται από έξω. Το πήρα μαζί μου όταν πήγαμε να επισκεφτούμε - κανείς δεν πίστευε ότι το προϊόν ήταν σπιτικό!

Ευχαριστώ για τη συνταγή
αποδείχθηκε ένα καταπληκτικό ψωμί

Ήδη ανησυχεί. Και σχεδόν μια ώρα πριν από το τέλος ((

Το τράβηξα ... Περιμένω να κρυώσει λίγο. ΑΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΚΡΟ !!!!! Λίγο πάνω από τη μέση !!!! Είναι έτσι όπως έπρεπε ή έκανα λάθος;
Εδώ, δημοσιεύω το αποτέλεσμα)

[MaDaMa]

MaDaMa, κάνατε μπούκλα από 2 ρολά, προσπαθήστε να κάνετε από 4 την επόμενη φορά, θα είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον. Σας άρεσε η γεύση;

Αντρέβνα
Ω, μην δηλητηριάζεις την ψυχή σου, είμαι τόσο ανόητος !!!! Έκανα τέσσερα ρολά, αλλά δεν τα έβαλα, αλλά το ΠΕΡΕΚ (χάλια με τη χωρική σκέψη, ήμουν πάντα σε διαφωνία με το σχέδιο). Αποτέλεσμα - για να το κάνετε όμορφο, πρέπει να κόψετε το FRONT WALL !!!! Τι βλάκας! Λοιπόν, εντάξει, πρώτη τηγανίτα ... Την επόμενη φορά που θα είμαι πιο έξυπνος, θα λάβω υπόψη τα λάθη))
Μου άρεσε η γεύση, αλλά η ζάχαρη του Mona είναι λίγο λιγότερο, γλυκιά. Αν για καφέ και τσάι - ιδανικό. Ο σύζυγος σημείωσε πώς να κάνει ένα άλλο πείραμα)))
ΕΡΩΤΗΣΗ: γιατί όλοι είναι τόσο φωτεινοί, αλλά το δικό μου δεν είναι τόσο φωτεινό; Ίσως χρειάζεστε περισσότερη ντομάτα;

Έτσι αποφάσισα τελικά να το δοκιμάσω. Επισυνάπτω το αποτέλεσμα. Δεν είναι ιδανικό - υπάρχει ακόμη κάτι που πρέπει να αγωνιστεί, αλλά φοβόμουν ότι δεν θα το καταλάβαινα καθόλου
Ερώτηση: Έχω λειτουργία "ζύμης" 2 ωρών 20 λεπτών. (στην κύρια λειτουργία), και υπάρχουν επίσης τρόποι "πίτσα" (45 λεπτά με την αύξηση της ζύμης) και "ζυμαρικά" (20 λεπτά χωρίς αύξηση). Σε ποια λειτουργία είναι καλύτερο να κάνετε την πρώτη παρτίδα, εξισώνοντας τις θερμοκρασίες και αυξάνοντας, ή μπορείτε απλά να ζυμώσετε τη ζύμη;

[MaDaMa]

MaDaMa, το πιο σημαντικό μου άρεσε το ψωμί, και η ομορφιά της εκτέλεσης είναι θέμα χρόνου.
Νούρκα , Έβαλα 2h20min. Νομίζω ότι το πρόγραμμα πίτσας δεν θα λειτουργήσει - δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να σηκωθείτε και ζυμαρικά - όλα ακόμη δεν θα λειτουργήσουν. Αντίθετα, θα το κάνουν, αλλά πρέπει να το βγάλεις έξω, να τα κάνεις χειροκίνητα (ανύψωση και ζύμωμα). Δεν βλέπω το νόημα.

Σε γενικές γραμμές, έτσι! ΤΟ ΣΚΟΝΤΩ !! Αποδείχθηκε όμορφη, πλούσια, με μπούκλες, φωτεινά))
Αν κάποιος ενδιαφέρεται, περιγράφω την προετοιμασία. Έχω Panasonic 207, δεν υπάρχει λειτουργία "Ζύμη", οπότε εξαπάτησα. Έσπρωξα τα πάντα στο HP, τη λειτουργία "Ζύμη με σταφίδες", έβγαλα το μισό της ζύμης από το "pipi" και πρόσθεσα μια ντομάτα στα υπόλοιπα (ένα μικρό βάζο "Bonduelle", λίγο περισσότερο από δύο κουτάλια). Το έξυπνο KP ζύμωσε τη ζύμη με ένα πρόσθετο (δεν ήξερε ότι το tama δεν ήταν σταφίδες, αλλά μια ντομάτα). Τότε έβγαλα τη ζύμη, καλά, και στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή ...... την κυλούσα, την έβαλα, στην κορυφή - μια πλεξίδα)) Στη συνέχεια παρέδωσα τα ηνία του HP, το καθεστώς είχε ήδη τεθεί !! Περίπου 50 λεπτά πριν από το τέλος, λιπαίνεται με γάλα και πασπαλίζεται με σουσάμι.
Αποτέλεσμα: ΤΙ ΕΧΕΙ ΛΟΛΑ !!!
Πολύ ωραία))

Και εδώ είναι ένα μικρό πείραμα που συνδυάζει το «πιο όμορφο με το πιο νόστιμο» (για το γούστο μου) ψωμί. Μπούκλα + σοκολάτα Συγγνώμη κόψτε το ζεστό και το μοτίβο μουτζούρωσε

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Όλα τα μέλη του νοικοκυριού άρεσαν πολύ το μπούκλα :) Τώρα αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα ψωμιά της οικογένειάς μας

Φυσικά, απέχουμε από το ιδανικό, αλλά προσπαθούμε.

[Λάνα]

Λάνα, την επόμενη φορά προσπαθήστε να κάνετε μια μπούκλα από 4 ρολά (4 ρίγες φως + 4 σκούρο). Τότε θα είναι ακόμα πιο όμορφο. Το σχέδιο όπως η Νούρκα θα έχει.
Νούρκα, ευχαριστώ για την ιδέα της σοκολάτας, πρέπει να δοκιμάσω.

[Λάνα]

Λάνα, την επόμενη φορά προσπαθήστε να κάνετε μια μπούκλα από 4 ρολά (4 ρίγες φως + 4 σκούρο). Τότε θα είναι ακόμα πιο όμορφο. Σχέδιο όπως θα έχει η Νούρκα.
Νούρκα, ευχαριστώ για την ιδέα της σοκολάτας, πρέπει να δοκιμάσω.

: κόκκινο: Έτσι έκανα. Πρώτα, χώρισα όλη τη ζύμη σε δύο μέρη και έπειτα έκαστη σε 4 μέρη. Ίσως τυλίξατε τη ζύμη πολύ λεπτή;

Ναι, ναι, το ψωμί είναι αυτό που χρειάζεστε, αποδεικνύεται νόστιμο, αλλά ακόμα δεν μπορώ να βάλω τα ψωμάκια όμορφα, αλλά έχω κάτι να προσπαθήσω.
Προσπάθησα να παγώσω δύο φέτες, αφού ξεπαγώσω το ψωμί ήταν αρωματικό και εξίσου νόστιμο με φρεσκοψημένο
Μου άρεσε πολύ η ιδέα με τη σοκολάτα! Θα προσπαθήσουμε!

Έχω λειτουργία ψησίματος 30 λεπτών στον φούρνο SD-254, υπάρχει αρκετός χρόνος για να ψήσω αυτό το ψωμί;

Έχω λειτουργία ψησίματος 30 λεπτών στο φούρνο SD-254, υπάρχει αρκετός χρόνος για να ψήσω αυτό το ψωμί;

Αρκετά αν βάλετε 60 λεπτά. πατώντας αυτό το κουμπί μέχρι να εμφανιστεί η οθόνη 60

Και εδώ είναι ένας μικρός πειραματιστής που συνδυάζει "το πιο όμορφο με το πιο νόστιμο" (για τη γεύση μου) ψωμί. Μπούκλα + σοκολάτα Συγγνώμη κόψτε το ζεστό και το μοτίβο μουτζούρωσε

Nurka, τι προσθέσατε κακάο ή σοκολάτα;

Nurka, τι προσθέσατε κακάο ή σοκολάτα;

Το κομμάτι Nesquik Chocolate προέρχεται από αυτήν τη συνταγή: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...opic=1171.0... Αλλά νομίζω ότι μπορείτε να προσθέσετε κακάο ή σοκολάτα και θα είναι πολύ νόστιμο επίσης

Και εντυπωσιάστηκα. Είναι αλήθεια ότι έσπασε τα δύο κορυφαία ρολά. Αλλά κάτω από όλες τις περιστάσεις, το ήμισυ κόπηκε ενώ ήταν ακόμη ζεστό.