Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Έψησε το πρώτο ψωμί το 2502, εκπλήχθηκε δυσάρεστα από περίεργους ήχους, ο φούρνος έσπασε σαν ένα μη λιπαντικό καλάθι. Δεν θυμάμαι τον παλιό μου κατασκευαστή ψωμιού να κάνει τόσο ήχους. Θα περιμένω, ίσως να περάσει με την πάροδο του χρόνου.
Το ψωμί αποδείχθηκε πιο ανοιχτόχρωμο από ό, τι στο παλιό, και η εντύπωση είναι ότι είναι πιο υγρό, η συνταγή είναι αποδεδειγμένη, οι αναλογίες τηρούνται αυστηρά. Δεν πίστευα ότι οι σόμπες θα ήταν τόσο διαφορετικές μεταξύ τους, θα έπρεπε να προσαρμοστώ στη νέα.
Το παλιό ήταν 255

το ψωμί είναι υγρό, παρατήρησα επίσης, αλλά δεν υπάρχει εμπειρία για σύγκριση, οπότε σκέφτηκα ότι θα έπρεπε ...

Το νερό πρέπει απλά να μειωθεί και αυτό είναι. Εάν η συνταγή προέρχεται από τις οδηγίες, τότε υπάρχουν 330 ml ανά 500 g αλεύρου. Έβαλα 290 ml για αυτό το ποσό. Τηρίζω αυτήν την αναλογία με οποιοδήποτε ψωμί σίτου.

Κορίτσια, η υγρασία του αλευριού μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Κατασκευαστής, βαθμός, ποιότητα πρώτων υλών, συνθήκες μεταφοράς και αποθήκευσης, συνθήκες στην κουζίνα ... για 500 γραμμάρια αλεύρι σίτου, σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, χρειάστηκαν 280 έως 350-370 ml νερού. Και σχεδόν πάντα αποδεικνύεται ψωμί "με βούτυρο" (ούτε εγώ ούτε παιδιά, δεν μας αρέσει πολύ μαλακό αφράτο ψωμί).

Ναι, θυμήθηκα κάτι, αν και δεν έχει καμία σχέση με το ζήτημα του αφράτου ψωμιού ... Εάν δεν είναι νερό, αλλά άλλο υγρό, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι υπάρχει ξηρό υλικό. Στο γάλα, είναι περίπου 12% (δηλαδή, σε 100 γραμμάρια γάλακτος, υπάρχουν 88 γραμμάρια υγρού).

Το νερό πρέπει απλά να μειωθεί και αυτό είναι. Εάν η συνταγή προέρχεται από τις οδηγίες, τότε υπάρχουν 330 ml ανά 500 g αλεύρου. Έβαλα 290 ml για αυτό το ποσό. Τηρίζω αυτήν την αναλογία με οποιοδήποτε ψωμί σίτου.

για 450 αλεύρι + 50 σιμιγδάλι 280 νερό
η συνταγή δοκιμάστηκε πολλές φορές

Κορίτσια, η υγρασία του αλευριού μπορεί να είναι πολύ διαφορετική.

ψημένο από το ίδιο αλεύρι, την ίδια μαγιά, κ.λπ., όπως πριν από δύο ημέρες, μόνο ο αρτοποιός είναι διαφορετικός, το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό
κόρη λέει ότι το ψωμί είναι ελαφρώς χαμηλότερο από το συνηθισμένο, θα προσπαθήσω αύριο, να δούμε πώς έχει τη γεύση

Καλή μέρα!
Αγοράστηκε το Panas 2501, υπάρχουν δύο ερωτήσεις:

άτομα Πού αγοράζετε αλεύρι σίκαλης ή πρέπει να ζείτε μόνο σε εκατομμυριούχους ....; περιήγησε σούπερ μάρκετ σήμερα στην έξοδο 0 ....

χρησιμοποιούμε ξηρά ενεργά ψιλοκομμένα Salufe, αλλά σύμφωνα με τις οδηγίες, πρέπει να είναι εμποτισμένα για 10 λεπτά, το βιβλίο συνταγών λέει ότι πρέπει να χρησιμοποιηθούν χωρίς να μουλιάσουν αλλιώς. Είναι δυνατόν ή όχι ...;

Δόθηκε απλώς τρέμουλο (βάλτε 1,5 κουταλάκι του γλυκού για 3 συνταγές για μεσαίο μέγεθος), οπότε νομίζω ότι πρέπει να βάλετε λιγότερο ή η μαγιά δεν είναι η σωστή;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όλους. Το υποκατάστημα είναι πολύ μεγάλο, ίσως υπάρχει κάποια απάντηση κάπου, αλλά σας ζητώ να βοηθήσετε έναν αρχάριο.

Καλή μέρα!
Αγοράστηκε το Panas 2501, υπάρχουν δύο ερωτήσεις:

άτομα Πού αγοράζετε αλεύρι σίκαλης ή πρέπει να ζείτε μόνο σε εκατομμυριούχους ....; περιήγησε σούπερ μάρκετ σήμερα στην έξοδο 0 ....

χρησιμοποιούμε ξηρά ενεργά ψιλοκομμένα Salufe, αλλά σύμφωνα με τις οδηγίες, πρέπει να είναι εμποτισμένα για 10 λεπτά, το βιβλίο συνταγών λέει ότι πρέπει να χρησιμοποιηθούν χωρίς να μουλιάσουν αλλιώς. Είναι δυνατόν ή όχι ...;

Δόθηκε απλώς τρέμουλο (βάλτε 1,5 κουταλάκι του γλυκού για 3 συνταγές για μεσαίο μέγεθος), οπότε νομίζω ότι πρέπει να βάλετε λιγότερο ή η μαγιά δεν είναι η σωστή;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όλους. Το υποκατάστημα είναι πολύ μεγάλο, ίσως υπάρχει κάποια απάντηση κάπου, αλλά σας ζητώ να βοηθήσετε έναν αρχάριο.

Έχουμε αλεύρι σίκαλης - στα σούπερ μάρκετ και στην αγορά παντοπωλείων, στη συλλογική αγορά αγροκτημάτων. Είναι αλήθεια ότι η πόλη μας είναι ένα περιφερειακό κέντρο.
Το SAF-Levure πρέπει πραγματικά να εμποτιστεί σε νερό για 10 λεπτά. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, υπάρχει επίσης ένα SAF - μια στιγμή, δεν χρειάζεται να τα αναπαραγάγετε. Το Levure μυρίζει πραγματικά σαν ζύμη ισχυρότερη. Το Saf-Moment δεν είναι έτσι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζύμη συμπιεσμένης ζωντανής. Παρόλο που η HP δεν έχει σχεδιαστεί για αυτούς. Αλλά σε αυτά είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό και το ψωμί δεν μυρίζει σαν μαγιά.
Φορέσατε κουτάλια ζύμης τσαγιού ή συνηθισμένα; Εκεί υποδεικνύεται στο μετρούμενο. Και μετά στο συνηθισμένο τσαγιέρα πιο αναμεμειγμένο.

Πήρα ένα συνηθισμένο κουταλάκι του γλυκού, τότε είδα ένα μετρημένο ... Έχω ήδη λάβει υπόψη το μέλλον. Αν και στη συσκευασία είναι γραμμένο με τρέμουλο 1-2 κουταλιές της σούπας. για 1 κιλό και σύμφωνα με τη συνταγή υπάρχουν μόνο 500 γραμμάρια. Επομένως, το 1.5 είναι σαφώς υπερβολικό.

συνειδητοποίησα ότι χρειαζόμουν λιγότερο.

Μπορείς να το μουλιάσεις; Λέγεται απλώς ότι πρώτα η μαγιά, μετά στεγνώνει και νερό πάνω ...; Ή μπορείτε να ρίξετε τους τρόμους αραιωμένους με νερό ..;

=====================
Το Ulan-Ude είναι η πρωτεύουσα της Buryatia, μιλώντας επίσης ως περιφερειακό κέντρο, αλλά δεν το βρήκα ακόμα ...

για να αποφασίσετε αν θα μουλιάσετε ή όχι, χρησιμοποιήστε την αρχή της παρασκευής ζύμης.

1. Μουλιάστε τη μαγιά σε μισό υγρό.
2. Ρίξτε το μισό από το αλεύρι και την αραιωμένη μαγιά στον παρασκευαστή ψωμιού, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "πίτσα" για 10 λεπτά και μετά επαναφέρετε το πρόγραμμα.
3. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, ξηρό φαγητό, υγρό, λάδι στον κάδο, ρυθμίστε το "βασικό" πρόγραμμα.

Στο στάδιο της προετοιμασίας της ζύμης, θα ελέγξετε απλώς την ποιότητα του αλευριού (έχετε διαβάσει τον κανόνα του kolobok;) Και δεν θα χρειαστεί να παρακολουθήσετε την αρχή της παρτίδας στο κύριο πρόγραμμα.
PS Στο προφίλ σας, υποδείξτε από πού είστε. Ίσως θα βρείτε συμπατριώτες. Και μετά έχουμε μια μεγάλη γεωγραφία.

Δεν έχω διαβάσει τον κανόνα του kolobok ...

και γιατί να παρακολουθήσετε την έναρξη της παρτίδας;

PS Στο προφίλ σας, υποδείξτε από πού είστε. Ίσως θα βρείτε συμπατριώτες. Και μετά έχουμε μια μεγάλη γεωγραφία.

Και εδώ υπάρχουν κλαμπ όπου επικοινωνούν συμπατριώτες. Κοίτα, ίσως και η πόλη σου είναι εκεί. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να ρωτήσετε τους συμπατριώτες σας - πού και πόσο μπορείτε να αγοράσετε αλεύρι σίκαλης και άλλες ερωτήσεις σχετικά με την πόλη σας.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

Καλησπέρα σε όλους! HP 2502 που αγοράσατε πρόσφατα. Είναι υπέροχο να ψήνετε τον εαυτό σας (όταν όχι μόνο ξέρετε τι υπάρχει στον κάδο, αλλά και όταν λειτουργεί). Χαίρεσαι, καταλαβαίνεις. ...
Θέλω να πω ευχαριστώ πολύ στη Rina για τη συνταγή για ψωμί με ζύμη σιταριού 50 * 50. Χθες το αντιγράψαμε, σήμερα το έψησα. Όχι μόνο φαίνεται όμορφη, αλλά και υπέροχη γεύση! Νόστιμο ψωμί! Το μόνο πράγμα που αντικατέστησα ζωντανή μαγιά με ξηρό SAF-στιγμή 1 κουταλάκι του γλυκού, δεν μπορούσα να βρω ζωντανή μαγιά στα πλησιέστερα καταστήματα. Θα ψάξω τότε
Σίγουρα θα προσπαθήσω. Δεν υπήρχε ούτε βύνη, οπότε έβαλα ξηρό SAF kvass. Δεν ήθελα να το δοκιμάσω τη νύχτα, αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ (ο γιος μου το έπαιζε πάρα πολύ). : girl_red: Ευχαριστώ και πάλι, νομίζω ότι βρήκα αυτό που έψαχνα.
Μπορείτε να βάλετε ακόμη λιγότερη μαγιά; Ή δεν θα αυξηθεί;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντησή σας.
🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Προσοχή στους αρχάριους! Συγχαρητήρια για τη συμμετοχή σας στη φιλική εταιρεία αρτοποιών!]

Δεν έχω διαβάσει τον κανόνα του kolobok ...

και γιατί να παρακολουθήσετε την έναρξη της παρτίδας;

μετά πηγαίνετε στην πρώτη ανάρτηση του θέματος και διαβάστε το προσεκτικά και μετά ξεκινήστε να περπατάτε κατά μήκος των συνδέσμων. Τότε θα καταλάβετε γιατί πρέπει να γνωρίζετε τον κανόνα kolobok

Ειδικά για εσάς αντιγράφω ...

Προσοχή στους αρχάριους! Συγχαρητήρια για τη συμμετοχή σας στη φιλική εταιρεία αρτοποιών!

Οι κατασκευαστές ψωμιού Panasonic έχουν διαφορές στην απόδοση σε σύγκριση με άλλους.
Παρακαλώ μην είστε τεμπέλης για να μελετήσετε τις οδηγίες.
Εάν έχετε απορίες, διαβάστε το θέμα
Χαρακτηριστικά των αρτοποιών Panasonic 254-257.

Μην προσπαθήσετε να προσπαθήσετε να αντιμετωπίσετε μια εξωτική συνταγή ψωμιού ή ένα πρόγραμμα γρήγορου ψησίματος αμέσως! Ξεκινήστε με απλό σιτάρι ψωμί στο κύριο πρόγραμμα!

Ανάγνωση "Ένας οδηγός για το ψήσιμο του ψωμιού σε έναν αρτοποιό" και μελέτη "κανόνας kolobok" (δείτε τους απαραίτητους συνδέσμους παρακάτω, είναι "κλικ") - αυτό είναι το ελάχιστο σας... Λάβετε υπόψη ότι οι συνταγές προσανατολίζονται συχνά σε ένα συγκεκριμένο πρότυπο αλευριού, το οποίο ενδέχεται να μην πληροί το αλεύρι που πωλείται στα καταστήματά μας! Επομένως, ο κανόνας kolobok επιτρέπει ρυθμίστε τη ζύμη στο στάδιο της ανάμειξης.

Τίποτα άλλο δεν απαιτείται για να ξεκινήσει.

Διαβάζουμε τα υπόλοιπα ήδη αφού αποκτήσουμε τουλάχιστον το ελάχιστο, δηλαδή την πρώτη εμπειρία με τον παρασκευαστή ψωμιού!
Συνειδητοποιήστε ότι ο όγκος και το βάρος των τροφίμων δεν είναι το ίδιο πράγμα!
250 ml (στάνταρ γυαλί) είναι μόνο 160 γραμμάρια αλεύρι!

Σε ηλεκτρονικές ζυγαριές, η ζυγαριά μπορεί να είναι είτε σε χιλιόγραμμα ή γραμμάρια είτε σε ουγγιές και λίβρες. Πρόσεχε!
Στο τμήμα Χρήσιμες συμβουλές και βοήθεια στο ψήσιμο ψωμιού
υπάρχει όμορφη ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ,
δώστε ιδιαίτερη προσοχή Στον κανόνα του kolobok

Όλοι οι πιθανοί κανόνες, σφάλματα και σύνδεσμοι προς τις λύσεις τους εξετάζονται στο θέμα
Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος;
Προσοχή! Υπάρχει ένα σφάλμα στη συνταγή στις "εγγενείς" οδηγίες για την Panasonic - την ποσότητα νερού στο ψωμί πίτουρου σίκαλης. Δες εδώ


Θυμηθείτε ότι ΟΛΕΣ οι συνταγές για την παραγωγή ψωμιού σε μια μηχανή ψωμιού είναι κατάλληλες για ΟΛΑ ΤΑ ΜΟΝΤΕΛΑ των μηχανών ψωμιού.

Για αρχάριους (και όχι μόνο) υπάρχει μια ενότητα "Το πιο εύκολο ψωμί για μοντέλα παρασκευής ψωμιού"που περιέχει ΑΠΛΕΣ και προσιτές συνταγές για ψωμί σίτου και σίτου-σίκαλης.

================================================

Εδώ Ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παραγωγή ψωμιού διαφόρων μεγεθών https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

και εδώ Επανυπολογισμός του αριθμού των συστατικών στη συνταγή ψωμιού. Βοήθεια για αρχάριους https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Μεσολαβητής
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Σας υπενθυμίζω επίσης ότι ένα απλό "ευχαριστώ" στο θέμα μπορεί να αφαιρεθεί μειώνοντας τον αριθμό των μηνυμάτων για μεγαλύτερη αναγνωσιμότητα του θέματος. Αν σας άρεσε η συνταγή ή σας δόθηκαν χρήσιμες πληροφορίες, κάντε κλικ στο "Ευχαριστώ" κάτω από το avatar του μέλους του φόρουμ στο οποίο είστε ευγνώμονες. Αυτή η ευγνωμοσύνη θα διαρκέσει για πάντα.

[250 ml (στάνταρ γυαλί) είναι μόνο 160 γραμμάρια αλεύρι!]

Κατανοήστε ότι ο όγκος και το βάρος των τροφίμων δεν είναι το ίδιο πράγμα!
250 ml (στάνταρ γυαλί) είναι μόνο 160 γραμμάρια αλεύρι!

Χθες έφτιαξα ζύμη και υπήρχε αλεύρι σε ποτήρια. Και δεδομένου ότι η συνήθεια έχει ήδη κολλήσει για να σταθμίσω τα πάντα, έκλεισα επίσης την ποσότητα αλευριού σε ένα πολύπλευρο ποτήρι στα μάτια - 145g.

Σχετικά με αλεύρι ολικής αλέσεως!

Τις προάλλες ήμουν σε μια επίσκεψη και η οικοδέσποινα μου φρόντιζε με ψωμί φτιαγμένο από αλεύρι από κεντρικό σιτάρι. Μου άρεσε πολύ, και στο σπίτι προσπάθησα να το αναπαραγάγω, αλλά όχι εξ ολοκλήρου από αλεύρι CH, αλλά στο μισό. Το έκανα, λαμβάνοντας ως βάση την κύρια συνταγή ψωμιού (την πρώτη) από τις οδηγίες, μόνο αλεύρι 300 g της υψηλότερης ποιότητας και 200 ​​g CZ + 1/3 φλιτζάνι ηλιόσποροι, ψιλοκομμένοι, αλλά όχι σε σκόνη, αλλά σε κομμάτια + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σουσάμι.

Τις προάλλες ήμουν σε μια επίσκεψη και η οικοδέσποινα μου φρόντιζε με ψωμί φτιαγμένο από αλεύρι από κεντρικό σιτάρι. Μου άρεσε πολύ, και στο σπίτι προσπάθησα να το αναπαραγάγω, αλλά όχι εξ ολοκλήρου από αλεύρι CH, αλλά στο μισό. Το έκανα, λαμβάνοντας ως βάση την κύρια συνταγή ψωμιού (την πρώτη) από τις οδηγίες, μόνο αλεύρι 300 g της υψηλότερης ποιότητας και 200 ​​g CZ + 1/3 φλιτζάνι ηλιόσποροι, ψιλοκομμένοι, αλλά όχι σε σκόνη, αλλά σε κομμάτια + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σουσάμι.

Και τι ακριβώς είναι, το πρώτο στις οδηγίες, δηλαδή το συνηθισμένο λευκό; Αλλάξατε την ποσότητα νερού; Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω ...

Γεια σε όλους, παρεμπιπτόντως :-)
Πήγαμε στη πεθερά μου για μια εβδομάδα, και μετά αποφασίσαμε να μείνουμε για μια άλλη εβδομάδα, κορίτσια, και ήμουν χωρίς μηχανή ψωμιού, πόσο μου έλειπε, το αγορασμένο ψωμί δεν πήγε κάτω από το λαιμό μου
Σήμερα φτάσαμε, αν και για λίγο έβαλα περισσότερο ψωμί, δεν μπορώ καν να πιστέψω ότι το πρωί θα φάμε το αρωματικό φρέσκο ​​ψωμί μας :-)

Έψησε το πρώτο ψωμί το 2502, εξέπληξε δυσάρεστα από περίεργους ήχους, ο φούρνος έσπασε σαν ένα μη λιπαντικό καλάθι. Δεν θυμάμαι τον παλιό μου κατασκευαστή ψωμιού να κάνει τέτοιους ήχους. Θα περιμένω, ίσως να περάσει με την πάροδο του χρόνου.
Το ψωμί αποδείχθηκε πιο ανοιχτόχρωμο από ό, τι στο παλιό, και η εντύπωση είναι ότι είναι πιο υγρό, η συνταγή είναι αποδεδειγμένη, οι αναλογίες τηρούνται αυστηρά. Δεν πίστευα ότι οι σόμπες θα ήταν τόσο διαφορετικές μεταξύ τους, θα έπρεπε να προσαρμοστώ στη νέα.
Το παλιό ήταν 255

Και το 2501 μου τσακισμένο κατά τη ζύμωση, φάνηκε ότι ο μίξερ έκανε μεγάλες προσπάθειες για να αναμίξει ένα δροσερό τέτο, γενικά, δεν υπήρχαν ήχοι για τη θεία :-)
Και διάβασα περίπου 2502 (δεν ξέρω, ίσως είναι καθόλου) ότι ο φλοιός γίνεται πιο σκοτεινός με την πάροδο του χρόνου, για πολλούς μετά από 10 φορές η oroch αποδεικνύεται ήδη πολύ κατακόκκινη ...

Πήγαμε στη πεθερά μου για μια εβδομάδα, και μετά αποφασίσαμε να μείνουμε για μια άλλη εβδομάδα, κορίτσια, και ήμουν χωρίς μηχανή ψωμιού, πόσο μου έλειπε, το αγορασμένο ψωμί δεν πήγε κάτω από το λαιμό μου
Σήμερα φτάσαμε, αν και για λίγο έβαλα περισσότερο ψωμί, δεν μπορώ καν να πιστέψω ότι το πρωί θα φάμε το αρωματικό φρέσκο ​​ψωμί μας :-)

Καθώς το αγόρασα, άρχισα αμέσως να πλένω τη μητέρα και την αδερφή μου (ζουν χωριστά από εμένα) με νόστιμο ψωμί. Έτσι δεν μπορούσαν να το αντέξουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και κυριολεκτικά ένα μήνα αργότερα εγκατέλειψαν, αγόρασαν ένα Panasonic 2501.Τώρα μπορούμε να μείνουμε μαζί τους λίγο περισσότερο, το ψωμί είναι νόστιμο εκεί και νόστιμο στο σπίτι.

προσπαθώντας να φτιάξω ψωμί αυγών
Κάτι που δεν μου αρέσει, ότι στο κάτω μέρος υπάρχει ένα είδος κολλημένης ζύμης, το κουλούρι κυλάει και αυτή η ζύμη δεν μπορεί να τυλιχτεί πλήρως.
είναι αυτός ο κανόνας για αυτήν τη συνταγή ή πρέπει να κάνετε κάτι;

Εάν υπάρχει ζύμη κολλημένη στο κάτω μέρος του κάδου, προσθέτω πάντα 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Εάν υπάρχει ζύμη κολλημένη στο κάτω μέρος του κάδου, προσθέτω πάντα 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Πρόσθεσα ένα, προφανώς δεν είναι αρκετό.
τώρα η ζύμη ανεβαίνει, πιθανώς δεν έχει νόημα να προσθέσουμε. ε, η δεύτερη τηγανίτα πιθανότατα θα είναι άμορφη

Και τι ακριβώς είναι, το πρώτο στις οδηγίες, δηλαδή το συνηθισμένο λευκό; Αλλάξατε την ποσότητα νερού; Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω ...

Η πρώτη συνταγή είναι το βασικό σιτάρι. Προσθέτω λίγο νερό, ml 20-30.

Χθες έφτιαξα ζύμη και υπήρχε αλεύρι σε ποτήρια. Και δεδομένου ότι η συνήθεια έχει ήδη κολλήσει για να σταθμίσω τα πάντα, έκλεισα επίσης την ποσότητα αλευριού σε ένα πολύπλευρο ποτήρι στα μάτια - 145g.

1. Θα έλεγξα τον όγκο ενός πολύπλευρου γυαλιού (κάτι ήταν εκεί που ένα ποτήρι ήταν 200 ml, το δεύτερο 250 · μετράμε ζυγίζοντας ένα άδειο ποτήρι και ένα ποτήρι νερό).
2. εάν το κοσκινισμένο αλεύρι ζυγίστηκε, τότε θα είναι αισθητά μικρότερο στον ίδιο όγκο από το αλεύρι σε κέικ.

Rina, έχω ένα πολύπλευρο ποτήρι (χείλος) 250ml. Και τώρα, μέτρησα ειδικά το αλεύρι - 140 γραμμάρια κάτω από την κορυφή, το έβαλα με ένα κουτάλι, το κούνησα λίγο, έτσι ώστε το αλεύρι να ξαπλώσει πιο πυκνά. Δεν κοσκινίζω το αλεύρι, το πήρα από την τσάντα.

Άνθρωποι αρτοποιοί, τι είναι το Agram Leaven; και το χρειάζομαι;

googled, διέταξε, θα ενοχλήσω ερωτήσεις χρήσης))))

Είναι δυνατή η χρήση ψεκασμού στο HP;
στην περιγραφή του ψεκασμού είναι γραμμένο: μια ώρα πριν από την ετοιμότητα, γράσο στην κορυφή με θαλασσινό νερό και πασπαλίζουμε

και στην HP πώς να το κάνετε; τελικά, είναι ανεπιθύμητο να το ανοίξετε;

Είναι δυνατή η χρήση ψεκασμού στο HP;
στην περιγραφή του ψεκασμού είναι γραμμένο: μια ώρα πριν από την ετοιμότητα, γράσο στην κορυφή με θαλασσινό νερό και πασπαλίζουμε

και στην HP πώς να το κάνετε; τελικά, είναι ανεπιθύμητο να το ανοίξετε;

Αλίμονο! Ενδιαφέρομαι επίσης για αυτό το ζήτημα αμέσως μετά την παράδοση της HP. ΟΧΙ άλλος τρόπος - ανοίγουμε, κηλιδώνουμε, πασπαλίζουμε. Δεν λειτουργεί με το χρονόμετρο.

Πριν το ψήσιμο, μπορείτε γρήγορα.

140 γραμμάρια κάτω από την κορυφή

ένα! Οι ποσότητες που αναφέρονται στα βιβλία μαγειρικής συνήθως υποδεικνύονται για ολόκληρο το φαγητό και χύνονται σε ένα ποτήρι "με μια αντικειμενοφόρο πλάκα", και σε αυτή τη διαφάνεια συνήθως τοποθετείται ακριβώς 20 garm.

Αλλά η ουσία είναι ότι πολύ συχνά οι άνθρωποι προσπαθούν να μετρήσουν το αλεύρι με ένα ποτήρι, λαμβάνοντας υπόψη ότι 250 ml αλεύρι = 250 g

Και διάβασα περίπου 2502 (δεν ξέρω, ίσως είναι καθόλου) ότι ο φλοιός γίνεται πιο σκοτεινός με την πάροδο του χρόνου, για πολλούς μετά από 10 φορές η oroch αποδεικνύεται ήδη πολύ κατακόκκινη ...

Το έχω ψηθεί περισσότερες από 20 φορές, δεν βλέπω καμία διαφορά.

Πρόσθεσα ένα, προφανώς δεν είναι αρκετό.
τώρα η ζύμη ανεβαίνει, πιθανώς δεν έχει νόημα να προσθέσουμε. ε, η δεύτερη τηγανίτα πιθανότατα θα είναι άμορφη

όλα λειτούργησαν καλά! το ψωμί ψήθηκε και η κορυφή δεν πέφτει - ένα όμορφο ακόμη κουλούρι, η κόρη μου έχει ήδη εκτιμήσει

μπορεί να υπάρχει κάποια δύσκολη συνταγή για ένα cupcake, τι θα ήταν χωρίς μίξερ, μία φορά σε hp;

Κατάλαβα για τους κολόμπους ...
Αγαπητέ μου, και αν η συνταγή από έναν άλλο κατασκευαστή ψωμιού στην περίπτωσή μου είναι από τη Moulinex, αλλά είναι πολύ παρόμοια σε συστατικά με την κρέμα από την Panasonic, μπορείτε να αφήσετε τη συνταγή από τη Moulinex και να βάλετε το πρόγραμμα κρέμας, διαφορετικά θα βγει να μην καταλάβετε τι. Είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τη συνταγή από την Panasonic;

Και στην περίπτωση του ψωμιού κρέμας, πώς αντιμετωπίζετε το ζήτημα της μαγιάς; Επίσης, το μισό αλεύρι και το νερό στο κουλούρι μετά από 10 λεπτά πίτσας και στη συνέχεια το υπόλοιπο και το πρόγραμμα κρέμας ή δεν θα λειτουργήσει εδώ ...

μπορεί να υπάρχει κάποια δύσκολη συνταγή για ένα cupcake, τι θα ήταν χωρίς μίξερ, μία φορά σε hp;

Όπως κατάλαβα από τις οδηγίες, συνιστάται να ψήνετε cupcakes τοποθετώντας το κάτω μέρος και τους τοίχους με χαρτί. Έτσι δεν θα είναι εύκολο. Μπορείτε να προσπαθήσετε να ζυμώσετε σε HP και, στη συνέχεια, να το βάλετε σε ένα μπολ και να το τοποθετήσετε ξανά σε έναν κάδο με χαρτί.

Το έχω ψηθεί περισσότερες από 20 φορές, δεν βλέπω καμία διαφορά.

Ή ίσως αν ήταν κάποιος άλλος, και είδατε μόνο το πρώτο και το 20ο, τότε η διαφορά, νομίζω, θα ήταν αισθητή στο χρώμα.

Αγαπητέ μου, και αν η συνταγή από έναν άλλο κατασκευαστή ψωμιού στην περίπτωσή μου είναι από τη Moulinex, αλλά είναι πολύ παρόμοια σε συστατικά με την κρέμα της Panasonic, μπορείτε να αφήσετε τη συνταγή από τη Moulinex και να βάλετε το πρόγραμμα κρέμας, διαφορετικά δεν θα βγει τι. Είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τη συνταγή από την Panasonic;

Και στην περίπτωση του ψωμιού κρέμας, πώς αντιμετωπίζετε το ζήτημα της μαγιάς; Επίσης, το μισό αλεύρι και το νερό στο κουλούρι μετά από 10 λεπτά πίτσας και στη συνέχεια το υπόλοιπο και το πρόγραμμα κρέμας ή δεν θα λειτουργήσει εδώ ...

Όπως γράφουν τα φωτιστικά, οποιαδήποτε συνταγή ψωμιού μπορεί να επαναληφθεί σε οποιαδήποτε άλλη HP. Δείτε μια παρόμοια συνταγή στο φόρουμ, ειδικά τα σχόλια εκείνων που ψήθηκαν. Ποια είναι η δυσκολία με τη μαγιά;

Ή ίσως αν ήταν κάποιος άλλος, και είδατε μόνο το πρώτο και το 20ο, τότε η διαφορά, νομίζω, θα ήταν αισθητή στο χρώμα.

Δεν προσποιούμαι ότι είμαι η αλήθεια της άποψής μου, αλλά τώρα στον τρόπο του μεσαίου φλοιού αποδεικνύεται "το περισσότερο αυτό" Αυτό το σκοτεινό μου δεν άρεσε από την αρχή. Και δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνουμε - το πρώτο έχει ήδη φάει, το τελευταίο βρίσκεται στα πρόθυρα της εξαφάνισης (στο στομάχι). Θα ήταν απαραίτητο να ζυμώσω το επόμενο, αλλά ο Πούντοφ δεν θα φέρει το agram μου. Έχουν πάντα προβλήματα με την παράδοση.

Κατάλαβα για τους κολόμπους ...
Αγαπητέ μου, και αν η συνταγή από έναν άλλο κατασκευαστή ψωμιού στην περίπτωσή μου είναι από τη Moulinex, αλλά είναι πολύ παρόμοια σε συστατικά με την κρέμα της Panasonic, μπορείτε να αφήσετε τη συνταγή από τη Moulinex και να βάλετε το πρόγραμμα κρέμας, διαφορετικά δεν θα βγει τι. Είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τη συνταγή από την Panasonic;

Χρησιμοποίησα τον κατασκευαστή ψωμιού Orion για ένα χρόνο. Τώρα στην Panasonic χρησιμοποιώ τις ίδιες συνταγές. Μόνο στην Panasonic χρειάζεστε λίγο περισσότερο υγρό (ή λιγότερο αλεύρι) από ό, τι στη συνταγή. Σε κάθε περίπτωση, έτσι λειτουργεί για μένα.

Προσπάθησα να ψήσω το Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες (πρόβα). Ντρέπομαι που μόνο 50 ml χυμού εσπεριδοειδών ήταν υγρό, την τελευταία στιγμή πρόσθεσα 100 ml γάλακτος. Η στέγη κατέρρευσε, αλλά αποδείχθηκε νόστιμη. Το ψίχουλο είναι τόσο ευάερο και ελαστικό Υπάρχει λίγη γλυκύτητα. Προηγουμένως, όταν το ζυμώνω εγώ, έψησα στο φούρνο, 1 ποτήρι ζάχαρη για την ίδια ποσότητα αλευριού. Δεν μπορείτε να βάλετε τόσο πολύ σε ένα ψωμί, με 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τότε το Πασχαλινό κέικ είναι σαν νέγρος

Γεια σε όλους, λοιπόν, μπήκα και στους ιδιοκτήτες της μηχανής ψωμιού Panasonic ..... Θέλω πραγματικά να το μελετήσω καλύτερα ..... χθες έψησα ψωμί για πρώτη φορά, το έφαγα τόσο νόστιμο, ευάερο, σήμερα έφτιαξα ζύμη πίτσας, ψημένη πίτσα για δείπνο ..... Ελπίζω πραγματικά για τη βοήθειά σας στις προσπάθειές μου)

Γεια σε όλους, λοιπόν, μπήκα και στους ιδιοκτήτες της μηχανής ψωμιού Panasonic ..... Θέλω πραγματικά να το μελετήσω καλύτερα ..... χθες έψησα ψωμί για πρώτη φορά, το έφαγα τόσο νόστιμο, ευάερο, σήμερα έφτιαξα ζύμη πίτσας, ψημένη πίτσα για δείπνο ..... Ελπίζω πραγματικά για τη βοήθειά σας στις προσπάθειές μου)

Συγχαρητήρια για την υπέροχη αγορά! Oven Panasonic - Επιτυχημένα ψωμιά, πίτσες και άλλα πράγματα !!! Υπάρχουν πολλοί έμπειροι αρτοποιοί εδώ και θα έρθουν πάντα στη διάσωση. Ρωτήστε και θα σας απαντήσουν.

Συγχαρητήρια για την υπέροχη αγορά! Oven Panasonic - Επιτυχημένα ψωμιά, πίτσες και άλλα πράγματα !!! Υπάρχουν πολλοί έμπειροι αρτοποιοί εδώ και θα έρθουν πάντα στη διάσωση. Ρωτήστε και θα σας απαντήσουν.

ευχαριστώ πολύ, πραγματικά ελπίζω για βοήθεια)))

[Λάγκρι]

Ω! Αγγίζοντας γατάκι Λάγκρι μετατράπηκε σε μια γοητευτική πριγκίπισσα

Λοιπόν, αυτό ... ξέχασα γιατί ήρθα. ΕΝΑ! Ήθελα να αναφέρω τη στέγη (ναι, η πολύ μικρή στέγη πήγε από την πριγκίπισσα). Αντικαταστάθηκε αλεύρι. Αντί για το όνομα, το σύνθημα είναι "Συνταγές που έχουν δοκιμαστεί από το χρόνο". Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο, η στέγη δεν κινήθηκε προς τα κάτω.

Επίσης δεν είχα μυρωδιά, η μυρωδιά συμβαίνει μερικές φορές όταν το αλεύρι ψεκάζεται πολύ όταν ζυμώνομαι και καίγεται στο θερμαντικό στοιχείο. Και οι αρνητικές κριτικές αποτελούν μάλλον εξαίρεση στον κανόνα. Η σόμπα μας είναι υπέροχη! Κάτι έχει γραφτεί για αυτό πριν. Ίσως η Ρίνα να έρθει να σας πει. Ξέρει τα πάντα!

Πήρα σόμπα το Σάββατο.Ο φούρνος μου έψησε 3 διαφορετικά ψωμιά (κανονικό ψωμί με αλεύρι σίκαλης στη λειτουργία 8, κρέμα (πρόσθεσα μια κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη μήλου και λιναρόσπορο, τα υπόλοιπα είναι όλα σύμφωνα με τη συνταγή) και κέικ. Όλα είναι καλά! Δεν υπήρχε μυρωδιά πλαστικού. Γενικά, είμαι αρχάριος - αυτή είναι η πρώτη σόμπα μου και χαίρομαι γι 'αυτό!

Συγχαρητήρια για την αγορά ενός καλού βοηθού.

Θα σας πω λίγα πράγματα για τη μυρωδιά του πλαστικού, καθώς εγώ, ένας τεχνίτης, το καταλαβαίνω αυτό. Οι θήκες των αρτοποιών και πολλών άλλων οικιακών (και όχι μόνο) συσκευών είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό σε σοκ πολυστυρόλιο - UPS ή πλαστικό ABC. Δεν θα αναφερθώ σε λεπτομέρειες - είναι βαρετό και πολύ. Έτσι, στην αρχική του κατάσταση, είναι σκόνη ή κόκκοι. Έχω δει σε κόκκους. Η τεχνολογική διαδικασία χύτευσης πολυστυρολίου έχει αναπτυχθεί καλά και πρέπει να ακολουθηθεί αυστηρά. Αλλά η Panasonic μπορεί να μην το κάνει αυτό, αλλά αγοράζει έτοιμα φύλλα. Επιπλέον, ήδη κατασκευάζει τα σώματα των μηχανών ψωμιού. Αλλά αν παραβιαστεί η τεχνική διαδικασία ... λίγο, τότε μια παρενέργεια μπορεί να είναι μια έντονη ή όχι πολύ μυρωδιά που δεν επηρεάζει τα χαρακτηριστικά αντοχής και απόδοσης του τελικού υλικού. Έτσι συμβαίνει ότι η Panasonic συναντά μια παρτίδα πολυστυρολίου με τέτοια δυσλειτουργία. Όταν δοκιμάζετε μια μηχανή τελικού ψωμιού, η μυρωδιά ανιχνεύεται, αλλά κανείς δεν θα απορρίψει προϊόντα από αυτήν την παρτίδα. Οι άνθρωποι το αρπάζουν επίσης. Επιπλέον, αυτή η μυρωδιά δεν θα επηρεάσει καθόλου την υγεία. Και η απόρριψη ολόκληρης της παρτίδας σημαίνει μόνο ένα πράγμα: η διασπορά του κόστους της στο επόμενο, άοσμο. Και αυξάνοντας έτσι την τιμή. Με την πάροδο του χρόνου, τα δύσοσμα υλικά εξατμίζονται και η μυρωδιά εξαφανίζεται. Μερικές φορές δεν το κάνει. Κάτι τέτοιο. Ίσως κάποιος που εργάζεται στη βιομηχανία πλαστικών να με διορθώσει. Η ειδικότητά μου είναι κάπως διαφορετική.
Η άποψή μου: εάν η μυρωδιά δεν εξαφανιστεί εντός της περιόδου που επιτρέπει την ανταλλαγή αγαθών, θα πρέπει να αλλάξει ή να αφαιρεθούν τα χρήματα. Κατά την ανταλλαγή, λάβετε υπόψη ότι το κατάστημα έλαβε κόμμα αρωματικό HP.

Είναι λυπηρό, η μυρωδιά μου εξαφανίστηκε μετά από 3-4 φορές

Είναι λυπηρό, η μυρωδιά μου εξαφανίστηκε μετά από 3-4 φορές

Αντιθέτως, χαίρε! Τώρα έχετε δίκιο. Δεν θα υπάρχει πλέον μυρωδιά.

Όπως κατάλαβα από τις οδηγίες, συνιστάται να ψήνετε cupcakes τοποθετώντας το κάτω μέρος και τους τοίχους με χαρτί. Έτσι δεν θα είναι εύκολο. Μπορείτε να προσπαθήσετε να ζυμώσετε σε HP, στη συνέχεια να το βάλετε σε ένα μπολ και να το τοποθετήσετε ξανά σε έναν κάδο επενδεδυμένο με χαρτί.

Έχω μια συνταγή cupcake στο SD 2500 μου. Το δοκίμασα μια φορά, κάπως δεν εντυπωσιάζει ... Το κέικ αποδεικνύεται μικρό, αλλά το πακέτο πηγαίνει εκεί !!! αποστράγγιση. ελαιογραφίες. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν αποδεικνύεται πολύ λιπαρό με γεύση, δεν μπορώ να το φάω αυτό. Η επιλογή φούρνου μου ταιριάζει περισσότερο - οικονομικά, όμορφα και νόστιμα και μπορείτε να βάλετε ό, τι θέλει η καρδιά σας σε αυτό !!!
Αλλά αν έχετε ήδη αποφασίσει σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, τότε δεν υπάρχουν προβλήματα με το χαρτί περγαμηνής. Βάλτε το όπως συνιστάται και αφήστε τον εαυτό σας να ετοιμαστεί!

Και επενδύω χαρτί ανίχνευσης αντί για περγαμηνή. Είναι πιο μαλακό από την περγαμηνή και έχει οποιοδήποτε σχήμα. Αλλά συμφωνώ για το φούρνο. Άρχισε επίσης να ψήνει muffins στο φούρνο. Παχύ κέικ φραντζολών και δύσκολο να κοπεί. Λοιπόν, μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο λάδι και δεν θα είναι τόσο λιπαρό.

Σήμερα, αγόρασα επίσης 2500 κατασκευαστή ψωμιού στο Διαδίκτυο - αυτή είναι η πρώτη και τελευταία τεχνική μου από την Panasonic, επειδή η ποιότητα κατασκευής είναι στο επίπεδο της φθηνής Κίνας, το καπάκι σε ανοιχτή και κλειστή κατάσταση, υπάρχει μια μεγάλη αντίδραση, επιπλέει στο σώμα, κόβεται επίσης μπροστά από τη μία πλευρά, προφανώς ότι για να διασφαλιστεί το κενό μεταξύ του αμαξώματος και του καπακιού όταν είναι κλειστό, η τρύπα στο κουπί ζύμωσης είναι 1,5 φορές η διάμετρος του πείρου ... ως αποτέλεσμα, κατά τη ζύμωση, κρέμεται όχι μόνο προς τα εμπρός αλλά και προς τα πίσω, καθώς σε λειτουργία πίτσας ο κινητήρας περιστρέφεται με τραύματα. Δεν το περίμενα αυτό μετά τις επαινέσεις για την Panasonic. Αν επέλεγα στο κατάστημα, δεν θα το αγόραζα. Για το μέλλον, πριν αγοράσω κάτι στο διαδίκτυο, θα κοιτάξω πρώτα τον εξοπλισμό στους εκθεσιακούς χώρους των σούπερ μάρκετ, επειδή η εικόνα στην οθόνη είναι παραπλανητική