Λειτουργίες Moulinex RZ710100

Συγχαρητήρια! Ας μοιραστούμε τις εντυπώσεις σας.

Ευχαριστώ, Lenochka! Μέχρι στιγμής, δεν έχω καταλάβει τόσο πολύ, νομίζω ότι οι εντυπώσεις θα έρθουν αργότερα, φυσικά θα μοιραστώ.

Εδώ είναι το ψωμί μου στο πρόγραμμα 3, λευκό με την προσθήκη αλεύρι φαγόπυρου. Αποδείχθηκε ότι ήταν βαριά και κάηκε ελαφρώς





Και αυτό μαγειρεύω στο πρόγραμμα 5, 7 ώρες 58 λεπτά (ελαφριά κρούστα, ελάχιστο βάρος)
Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν όμορφο, αλλά είναι τόσο νόστιμο, αρωματικό, αρωματικό

Έχω ακόμα ένα στρογγυλό κομμάτι ψωμί. Είναι αλήθεια ότι δεν ξέρω πώς έχει ακόμα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, όμορφο ψωμί)) Μου αρέσει επίσης το στρογγυλό ψωμί περισσότερο)) Συγχαρητήρια για το νέο σου παιχνίδι

[Σίβανα]

Σίβανα, ευχαριστώ!
Πραγματικά το αγόρασα όχι για ψωμί, αλλά για να ζυμώσω τη ζύμη, υπάρχει ένας μεγάλος κουβάς, μπορεί να φτιαχτεί πολλή ζύμη

Έσωσα την πρωινή ζύμη, ψημένα ψωμάκια με τυρί cottage και ανανά.
Έβγαλα τη σπάτουλα από το μπολ, λιπάνω το μπολ με βούτυρο, έβαλα τα ψωμάκια και ενεργοποίησα το πρόγραμμα 16 έως 35 °, 25 λεπτά. Μετά από αυτό, πρόγραμμα 17, ελαφριά κρούστα, 40 λεπτά.

Ο κάδος είναι τόσο μεγάλος και ψήνει καλά και στις δύο πλευρές ... Έχω ακόμη και τόσο παραπλανητικές σκέψεις στο κεφάλι μου, σαν να βάζω πατάτες με κρέας εκεί και να ψήνω ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, συγχαρητήρια για τη σόμπα !! Το ψωμί είναι υπέροχο!
Θυμάμαι ότι το κοίταξα, αλλά δεν το αγόρασα ποτέ.
Είναι ακριβό για μένα να πληρώσω 10 χιλιάδες ((

Ευχαριστώ Masha!
Είναι πολύ πιο αγαπητό για μένα, το αγόρασα στο yulmart με έκπτωση για 3700 ρούβλια. Το αγόρασαν και το έδωσαν αμέσως την επόμενη μέρα, ποτέ δεν το έψησαν καθόλου, το κουτί είναι λίγο άθλιο και η σόμπα είναι εντελώς νέα

Είναι λοιπόν απαραίτητο να κάνετε μια βόλτα με έκπτωση)

Είναι λοιπόν απαραίτητο να κάνετε μια βόλτα με έκπτωση)

Το πρώτο μου ψωμί. Χαρούμενος ως ελέφαντας. Ευχαριστώ πολύ τον Natali.M για τον πίνακα λειτουργίας.
Έκανε Ave 15-10 λεπτά. + Ave 4 με καθυστέρηση 40 λεπτών. Mishung "Ciabatta" από την Kaufland. Νομίζω ότι εγώ ο ίδιος δεν θα κάνω καλύτερα από τους επαγγελματίες.

Πώς μου αρέσει αυτό το ψωμί, δεν μπορώ να το πάρω έτσι Και η σόμπα μου φαίνεται διαφορετική από εκείνη που πωλείται στη Ρωσία, το αυτοκόλλητο στη σόμπα είναι διαφορετικό και το κάτω μέρος δεν φαίνεται να καίγεται καθόλου

Διάγραμμα λειτουργίας Moulinex RZ 710100 La Fournee (συμπληρώνεται)

Πρόγραμμα 1
2:51 μίξη 15 λεπτών.
2:36 ανάπαυση 30 λεπτά.
2:06 ζυμώστε 5 δευτερόλεπτα - ξεκουραστείτε 30 λεπτά
1:36 ζύμωμα 5 δευτερόλεπτα - αύξηση 30 λεπτών.
1:06 Ψήσιμο 1 ώρα. 6 λεπτά

Πρόγραμμα 3
2:56 ζύμωμα 15 λεπτά.
2:41 ανάπαυση 30 λεπτά.
2:11 ζυμώστε 5 δευτερόλεπτα-ξεκούραση 30 λεπτά
1:41 ζύμωμα 5 δευτερόλεπτα - αύξηση 35 λεπτών.
1:06 Ψήσιμο 1 ώρα. 6 λεπτά

Πρόγραμμα 4
3:00 παρτίδα 15 λεπτά
2:45 ανάπαυση 32 λεπτά.
2:13 ζυμώστε 5 δευτερόλεπτα-υπόλοιπο 32 λεπτά
1:41 ζύμωμα 5 δευτερόλεπτα - αύξηση 35 λεπτών.
1:06 Ψήσιμο 1 ώρα. 6 λεπτά

Πρόγραμμα 5
8:15 ζυμώστε 9 λεπτά.
8:06 ανάπαυση 1 ώρα
7:06 ζυμώστε 5 δευτερόλεπτα - ξεκουραστείτε 1 ώρα
6:06 ζυμώστε 5 δευτερόλεπτα - ξεκουραστείτε 1 ώρα
5:06 ζυμώστε 5 δευτερόλεπτα - ξεκουραστείτε 1 ώρα
4:06 ζυμώστε 5 δευτερόλεπτα - αύξηση 3 ωρών
1:06 Ψήσιμο 1 ώρα. 6 λεπτά

Πρόγραμμα 9
3:44 ζυμώστε 44 λεπτά.
3:00 ανάπαυση 40 λεπτά.
2:20 άνοδος 30 λεπτά
1:00 ψήσιμο 1 ώρα.

Τα προγράμματα 1,3,4 δεν διαφέρουν πολύ

Αποδείχθηκε, πήρα ψωμί
Από 350 γραμμάρια αλεύρι, σύμφωνα με την πρώτη συνταγή του βιβλίου (πρόσθεσα μόνο λίγο βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και λαχανικά), 7 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς αραιώθηκαν σε ζεστό νερό με ζάχαρη (220 ml)
Το βάρος είναι ελάχιστο, η κρούστα είναι ελαφριά, μετά την τελευταία προπόνηση, η ουρά ισιώθηκε λίγο. Δεν έκανα μια τομή, έσπασε όμορφα εκεί που ήταν. Ελαφρύ, χνουδωτό, με λεπτή τραγανή κρούστα.





Το προηγούμενο ήταν πυκνό, βαρύ από 600 γραμμάρια αλεύρι, και σε μέγεθος μόνο ελαφρώς μεγαλύτερο από αυτό ...

[vernisag]

vernisag, Ιρλανδός, πολύ όμορφος!

Ευχαριστώ Mashun!
είμαι τόσο χαρούμενος

Τώρα ψήνω μόνο σύμφωνα με τις συνταγές του βιβλίου, μου αρέσει. Βάζω μόνο τη μαγιά κατά την κρίση μου και σε εκείνες τις συνταγές όπου δεν υπάρχει λάδι, προσθέτω λίγο, αυξάνοντας λίγο αλεύρι.
Στο πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης, πήρα ένα υπέροχο ψωμί σίκαλης από 340 γραμμάρια αλεύρι. Πρόγραμμα 8, ελαφριά κρούστα, ελάχιστο βάρος, μαγιά με πίεση, φρέσκα 9g , 1 κουταλάκι του γλυκού βύνη.



Και το γαλλικό brioche σε κάτι αποδείχθηκε, τεράστιο, ευάερο, τρυφερό, πολύ νόστιμο μαγιά πιέζεται 18g, ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. Πρόγραμμα 2, ελαφριά κρούστα.

Ήμουν στο κατάστημα και μου είπαν ότι κουδουνίζει, ρίχνει αλεύρι στα δέκα και ότι βγήκαν εκτός παραγωγής εξαιτίας αυτού.
Όλα αυτά που πωλούνται είναι απομεινάρια.

Αλεύρι για δέκα; Όχι, δεν το έβλεπα αυτό. Και το γεγονός ότι ο κάδος κουδουνίζει μερικές φορές κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, αλλά συμβαίνει, αλλά όχι πάντα Εκεί ο κάδος δεν είναι σταθερός, απλώς εισάγεται και όταν υπάρχει πολλή ζύμη, τότε κατά τη ζύμωση φαίνεται να "περπατάει" λίγο, κάνοντας ήχους. Δεν δίνω μεγάλη προσοχή σε αυτό, όλες οι σόμπες κάνουν λίγο θόρυβο κατά τη ζύμωση, η καύση από τις σόμπες μου ήταν η πιο ήσυχη, αλλά ο ρόλσον δεν κάνει λιγότερο θόρυβο.
Είναι κρίμα που το έβγαλαν από την παραγωγή, θα ήταν καλύτερα να τον εκσυγχρονίσουμε λίγο, μια ενδιαφέρουσα σόμπα, μου αρέσει πολύ. Εκεί, η θερμοκρασία θα μειωνόταν ελαφρώς, ο κάδος πρέπει να σταθεροποιηθεί και υπάρχει ένα μικρό κενό κάτω από το μίξερ, η ζύμη τυλίγεται εκεί, μετά το ψήσιμο είναι δύσκολο να το αφαιρέσετε, όλα ψήνονται. Αυτό, κατά τη γνώμη μου, είναι το πιο σημαντικό jamb, και τα υπόλοιπα, μου ταιριάζουν.

ότι βγήκαν εκτός παραγωγής εξαιτίας αυτού.

Ο κύριος λόγος είναι το λάθος των εμπόρων, το CP δεν πωλείται σε χώρες όπου, κατ 'αρχήν, δεν ψήνουν από μίγματα και αυτό το CP αρχικά ακονίζεται για μείγματα.

ακονισμένο για μίγματα

Πώς μπορεί ένα πρόγραμμα να ακονιστεί για μίγματα;
Όλες αυτές οι ανοησίες, ανοησίες, ποια είναι η διαφορά, έτοιμα μείγματα από το κατάστημα ή παρασκευάζονται στο σπίτι; Η διαδικασία μαγειρέματος παραμένει η ίδια. Όλα τα μίγματα χρησιμοποιούνται τέλεια σε συμβατικούς κατασκευαστές ψωμιού Και σε αυτό ψήνεται ακόμη και χωρίς μείγματα, ούτε καν πολύ κακό ψωμί.

Υπάρχει κενό μεταξύ της θήκης και του καπακιού; Μου είπαν ότι υπάρχει ένα μέτωπο.

Mashun, για αυτόν τον λόγο πέρασαν αυτήν τη σόμπα (όχι μια άνετη εφαρμογή του καπακιού)
Μετά το πρώτο ψήσιμο, το πρόβλημα εξαφανίστηκε, το καπάκι στερεώθηκε όπως έπρεπε, τώρα όλα είναι καλά

Irin, την βρήκα με έκπτωση, αλλά είμαι αμφιβολία αν τη χρειάζομαι)
Έχω το Gorene 1400, μια πολύ καλή σόμπα. Τότε αν αγοράσετε ένα Mulya, τότε πού να βάλετε το Garik !!
Δεν χρειάζομαι δύο σόμπες.

Είναι καλή η έκπτωση;
Τώρα έχω δύο σόμπες, η μία είναι μικρή, ένα τούβλο για ένα μικρό ψωμί και η άλλη είναι μεγάλη για μια στρογγυλή και φτιάχνω τη ζύμη όλη την ώρα (από 600 γραμμάρια αλεύρι ή περισσότερο) ζυμώνει καλά
Λοιπόν, έχετε μια προσωρινή μνήμη για το τεστ, πιθανώς δεν το χρειάζεστε πραγματικά ...

Σήμερα έψησα ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως στο 7ο πρόγραμμα (ολικής αλέσεως). Συνταγή από ένα βιβλίο, 190g κεχρί. αλεύρι και 150 γραμμάρια ολικής αλέσεως + μια κουταλιά της σούπας λάδι μουστάρδας. Μετά το τελευταίο ζύμωμα, πασπαλίζαμε τη ζύμη με αλεύρι, την κυλούσα σε μια μπάλα, την έβαλα στο κέντρο του μπολ, έκανα μια τομή και την άφησα μέχρι το τέλος του προγράμματος. Ελάχιστο βάρος, ελαφριά κρούστα.









Αποδείχθηκε πολύ καλό ψωμί

Irishka, το ψωμί σου είναι απλώς θέαμα για πονεμένα μάτια, υπέροχα ψωμιά. Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει η σόμπα. Δημιουργήστε περισσότερα και ανεβάστε τις όμορφες φωτογραφίες σας, τις περιμένω πάντα.

Ευχαριστώ Ιρλανδός!
Είμαι τόσο χαρούμενος, χαρούμενος, σαν ελέφαντας. Μου αρέσει τόσο πολύ που αποδεικνύεται ότι βγαίνει τόσο όμορφο ψωμί
Έχω ήδη φτιάξει εκατό και πολλά άλλα, αλλά τα χέρια μου φαγούρα και φαγούρα ...

Irishka, πανέμορφα ψωμάκια! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η αγορά. Περιμένω τα επόμενα αριστουργήματα.

Ευχαριστώ, Ελένη!

Γεια σε όλους!
Ψήνω, ψήνω, πειραματίζομαι, το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, ακόμη και η κόρη μου το εκτίμησε. Είπε ότι ήταν όμορφο και πολύ νόστιμο ψωμί, εδώ.
Είναι κρίμα που ανάβουν τα ψίχα της κάμερας μου και δεν μπορείτε να δείτε πόσο λεπτή και λεπτή είναι.
Δεδομένου ότι δεν έκανα τομές, το ίδιο, η "επώνυμη" ρωγμή εμφανίζεται όπου θέλει.
Συνηθισμένο ψωμί σε νερό με την προσθήκη λαδιού, ψημένο σε 1 πρόγραμμα (ελάχιστο βάρος, ελαφριά κρούστα), μετά το τελευταίο ζύμωμα, έδωσε σχήμα και έκανε περικοπές.



Αυτό ψημένο στο πρόγραμμα 4, είναι μεγαλύτερο, γάλα σε σκόνη προστέθηκε στη ζύμη.

Irin, πόσο ωραίο είναι να κοιτάς τα γλυκά σου, μπορείς αμέσως να δεις ότι ψήνεις με αγάπη.

Ένα άλλο καρβέλι από μια μηχανή ψωμιού
Κόλαση Φραντζόλα σε κρύα ζύμη από τη Manechka Sonadora
Φυσικά, απερίγραπτη ομορφιά όπως η Μάνη δεν λειτούργησε. Όχι όμορφα, οι περικοπές δεν άνοιξαν, η κρούστα είναι παχιά. Αλλά αυτό δεν επηρέασε τη γεύση, πολύ νόστιμο καρβέλι.

Από εσάς βλέπω το πρώτο, μην πείτε μάταια, πολύ όμορφος. Αλλά δεν έχω ψηθεί ποτέ στο φούρνο.

Irin, πόσο ωραίο είναι να κοιτάς τα γλυκά σου, μπορείς αμέσως να δεις ότι ψήνεις με αγάπη.

Ευχαριστώ Irish Daaa, μου αρέσει αυτό

Σε βλέπω πρώτα

Ε; Μάλλον ψήνουν σε μεγάλους φούρνους με μπαγκέτα, σωστά;
Και το έβαλα σε ένα στρογγυλό κουβά. Για να είμαι ειλικρινής, νόμιζα ότι δεν θα λειτουργούσε καθόλου.

Ιρλανδικά, ψήσατε με ατμό;

Ιρλανδικά, ψήσατε με ατμό;

Πού μπορώ να το πάρω εκεί, αυτό το ατμό; Εδώ είναι ένα ζευγάρι σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού, δυστυχώς, όχι.

Αναρωτιέμαι λοιπόν πώς ψήνουν τα μικρά κορίτσια με ατμό.

Υπάρχει λοιπόν ένας ιδιαίτερος φούρνος
Αλλά φαίνεται, κάπου διάβασα ότι είναι δυνατό σε ένα συνηθισμένο, να πασπαλίζουμε με νερό ή κάτι τέτοιο

Διάβασα επίσης κάπου ότι είναι απαραίτητο να ψεκάσω, μόνο τώρα δεν θυμάμαι πού, καταραμένη σκλήρυνση.

Κορίτσια, δεν χρειάζεστε ειδικό φούρνο! Στο συνηθισμένο, είναι εύκολο να οργανώσετε το ψήσιμο με ατμό. Πρώτα, πριν βάλετε το ψωμί στο φούρνο, ρίξτε μια κούπα βραστό νερό σε ένα ταψί που βάζετε στο κάτω μέρος του φούρνου και θερμαίνετε με αυτό, και / ή πασπαλίζετε νερό στους τοίχους του φούρνου. Και για να κάνετε το φλοιό νόστιμο, πριν το ψήσιμο, κάντε κομμάτια στο κουλούρι και πασπαλίζετε με νερό

Λοιπόν, εδώ, λέω, μπορείτε απλά να πασπαλίζετε και θα είστε με τον paaar

[Κάρα]

Κάρα, Irinka, σας ευχαριστώ, δεν άφησε έναν άγνο να πεθάνει!

Διάβασα από τη Lyudmila (mariana-aga) ότι αντικατέστησε τον ατμό καλύπτοντας το ψωμί με ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο για τα πρώτα 15 λεπτά ψησίματος.

Έψησα ψωμί σήμερα Χειροποίητο ψωμί χωρίς ζύμωμα
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, τα πήρα από το ψυγείο, τα έφτιαξα στο αλεύρι και τα έβαλα στο μπολ της μηχανής ψωμιού σε ένα χαλί Teflon. Ενεργοποίησα την αδιαβροχοποίηση (κρούστα 3, 35 °) για 1 ώρα και έπειτα το ψήσιμο (κρούστα 2) για 1 ώρα 15 λεπτά. Η κρούστα είναι τραγανή, όλα σε τρύπες aah, νόστιμα ...





Όργωμα κατ 'ευθείαν ζεστό ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αλλά τι υπάρχει ένα ξεχωριστό πρόγραμμα δοκιμής;

Ναι Mashun, έγραψα περισσότερες από μία φορές το Πρόγραμμα 15 ζυμώνει, όσο θέλετε, το 16 είναι μια δοκιμή με τρεις θερμοκρασίες (25 °, 30 °, 35 °) και το πρόγραμμα 17 είναι απλώς ψήσιμο, τρία χρώματα φλοιού.
Και ξέρετε πόσο ενδιαφέρον είναι, θα στρίψει με τον ένα τρόπο, μετά από τον άλλο ...

Μπλίιν, τη θέλω, αλλά λυπάμαι για τα χρήματα (((
Τσε, αχ ...