Κέικ "Με αγάπη"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο
αυγά	2 τεμ
ζάχαρη	1/2 φλιτζάνι
αλεύρι	1/2 φλιτζάνι
μπέικιν πάουντερ	0,5 ώρες l
Αφρώδης
Τυρί κρέμα γάλακτος αλμέττο	150 γρ
κρέμα 33%	200 ml
Στάρπη φράουλας Danone	130 ml
ζάχαρη	100 γρ
ζελατίνη	10 γρ
κόκκινος χρωματισμός τροφίμων

Μέθοδος μαγειρέματος

ΜπισκότοΧτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Ανακατέψτε απαλά το κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ στα αυγά με σπάτουλα. Λιπάνετε το σχήμα με καρδιά και απλώστε τη ζύμη. Ψήνουμε στα 180 g για 10-15 λεπτά. Βγάλτε το μπισκότο και κρυώστε.
Αφρώδης:Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα, το τυρόπηγμα και το τυρί κρέμα με ζάχαρη Διαλύστε τη ζελατίνη και προσθέστε την κρέμα. Ρίχνουμε την κρέμα σε καλούπι και μετά καλύπτουμε με ένα κέικ εμποτισμένο με σιρόπι. Ψύξτε για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια βγάλτε το κέικ και γυρίστε το ανάποδα. Διακοσμήστε όπως θέλετε!