Σπιράλ με σπόρους παπαρούνας και δαμάσκηνα

Σπιράλ με σπόρους παπαρούνας και δαμάσκηνα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Ζεστό νερό	100 γρ.
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	100 γρ.
Ζάχαρη	10 γρ.
Φρέσκια μαγιά	12γρ.
Ζύμη:
Οπάρα
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	300γρ.
Γάλα	100 γρ.
Βούτυρο	70 γρ.
Ζάχαρη	50 γρ.
Βανιλλίνη	1 \ 4 ώρες. μεγάλο.
Αλας	πρέζα
Πλήρωση:
Δαμάσκηνα (μεγάλα, πυκνά)	500γρ.
Παπαρούνα	100 γρ.
Γάλα	100 γρ.
ζάχαρη	50 γρ.
Γάλα για λίπανση
Ζάχαρη για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε τη ζύμη. Ζεσταίνουμε το νερό στους 37C. Προσθέστε αλεύρι, μαγιά, πουρέ με ζάχαρη. Χτυπάμε για 1 λεπτό. Αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 20 λεπτά.
• Προετοιμάστε τη ζύμη. Προσθέστε λιωμένο (ψυχρό) βούτυρο στη ζύμη, κτυπήστε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, αλάτι, βανιλίνη. Ζυμώνουμε λεία, ελαστική ζύμη με επεξεργαστή τροφίμων (2 λεπτά σε 1 ταχύτητα, 5 λεπτά σε 2 ταχύτητες).
• Στη συνέχεια, σχηματίστε μια μπάλα από τη ζύμη (δεν απαιτείται επιπλέον αλεύρι για χύτευση). Τοποθετήστε σε ένα λιπαρό δοχείο, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Απόψυξα στο απενεργοποιημένο φούρνο μικροκυμάτων με μια κούπα βραστό νερό.
• Προετοιμάστε τη γέμιση. Βράστε τους σπόρους παπαρούνας, το γάλα, τη ζάχαρη για 10 λεπτά. Κρυώνω. Αλέθω.
• Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη, χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη. Σχηματίστε μια μπάλα από το καθένα, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, ρίξτε κάθε μπάλα σε μια στενή λωρίδα. Βάλτε το 1/3 της γέμισης στην κορυφή. Πρώτα διπλώστε το κάτω τρίτο της ζύμης και μετά το πάνω τρίτο. Τσιμπήστε τις άκρες.
• 
• Στη συνέχεια, απλώστε χαλαρά τα προκύπτοντα ρολά χαλαρά με τη μορφή σπείρας στο καλούπι. Έχω διάμετρο 24 cm - αυτό δεν είναι αρκετό. Εισάγετε τα μισά των καθαρισμένων αποχετεύσεων που επικαλύπτονται κάθετα μεταξύ των στροφών.
• 
• Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 45 λεπτά.
• Βουρτσίστε με γάλα, πασπαλίστε με ζάχαρη πριν το ψήσιμο.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C μέχρι να ροδίσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας. Έχω 40 λεπτά.
• Γυρίστε αμέσως το τελικό κέικ σε μια πλάκα έτσι ώστε ο πυθμένας να μην κολλήσει.
• 
• Νόστιμο. Συνιστώ. Το μόνο πράγμα ήταν ότι το σχήμα που είχα ήταν μικρό και η ζύμη "φράξει" τα δαμάσκηνα, αλλά αυτό δεν επηρέασε τη γεύση.

Σημείωση

Αντιγράφω τη συνταγή από το Διαδίκτυο, αλλά δυστυχώς δεν κράτησα την πηγή.

Γκι, με σπόρους παπαρούνας, κρέμα. Τι νόστιμο και ομορφιά είναι !!

[Ksyusha,]

Ksyusha,η πίτα είναι εξαιρετικά - εντυπωσιακή !!!
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη σειρά εκτέλεσης!

Ναι, εντυπωσιακό Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που δεν υπήρχαν λιχουδιές Και πόση παπαρούνα χρειάζεται - υπάρχει κάτι στη συνταγή για την παπαρούνα

Ναι, και αναρωτιέμαι πόσο παπαρούνα. Η συνταγή είναι εξαιρετική. Λατρεύω τις πίτες με σπόρους παπαρούνας και δαμάσκηνα, αλλά εδώ μαζί. Εάν τα δαμάσκηνα δεν ωριμάσουν μέχρι το Σάββατο, θα τα μαγειρέψω. Μέχρι τότε, σελιδοδείκτης

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ !! Τελείωσα να γράφω για την παπαρούνα.

[Γκι,]

Έφυγα από τη δουλειά σήμερα βάναυσαν λιμοκτονήσαμε, αγόρασα χαμομήλι, γεμίζοντας σταφίδες παπαρούνας, μήλα με λεπτές φέτες. Λίγη ζάχαρη στη ζύμη, αλλά νόστιμο.
Γκι, καλός σύντροφος!

[Λένα]

Λένα, Ευχαριστώ! Έχει αποδειχθεί εδώ και πολύ καιρό ότι το sho sweet είναι απλά απαραίτητο Ε Astya !!!

Και αν αντικαταστήσετε το δαμάσκηνο με κεράσια; Τίποτα κακό δεν θα συμβεί ... ή θα το κάνει; Μπορείς να εξηγήσεις!
Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Δεν θα είναι κακό .. Αλλά τεχνικά ... Είναι μικρό, το χρειάζεστε πολύ .. και δεν θα το δείτε στο τελικό κέικ.

Ευχαριστώ πολύ!

[Ομέλα]

Ομέλα, αυτή είναι ομορφιά! Η τελευταία φωτογραφία - η εγγονή είπε "πληγωθείτε" και ζήτησε να ψήσει. Ευχαριστώ πολύ

[Λιούμπα]

Λιούμπα, Κι εγώ ευχαριστώ!!! : τριαντάφυλλο: Και καλή τύχη !!

Ωχ! Τι σαλιγκάρι ψήθηκε η Μελκά

Ω, και μου αρέσει η ζύμη με ζύμη, ακόμη και με υγρή μαγιά !!!!!! Η πίτα βγήκε έτσι



Το έκανα με τα κατεψυγμένα δαμάσκηνα μου, οπότε άφησα το κέικ να ανεβαίνει και μετά έβαλα τα δαμάσκηνα πασπαλισμένα με άμυλο.

Η περικοπή είναι έτσι, η κρέμα, κατόπιν αιτήματος του μεγαλύτερου, εξημερώθηκε με ζάχαρη άχνη!

ΩΟΟΟΟ !!!! ΝΑΙΑΑΑΑΑ !!!!! Svetik, όμορφος !!! Αυτό πρέπει να είναι !!! Τι σχήμα διαμέτρου;

Το σχήμα είναι χαμηλό και πλάτος με κυματοειδή πλευρά με διάμετρο 28 cm.

Λατρεύω τις όμορφες πίτες σας!

Κάθομαι φαγώσιμος ... με τετράγωνα μάγουλα ... Δεν μπορώ να δω τα αυτιά μου ...

Το σχήμα είναι χαμηλό και πλάτος με κυματοειδή πλευρά με διάμετρο 28 cm.

Στο, το πράγμα !!!!

Κάθομαι φαγώσιμος ... με τετράγωνα μάγουλα ... Δεν μπορώ να δω τα αυτιά μου ...

Γκι! Αγοράζω δαμάσκηνα για τρίτη συνεχόμενη μέρα, αλλά δεν υπήρχε χρόνος για ψήσιμο, έφαγα δαμάσκηνα σαν αυτό ..., ωμά, χωρίς σπόρους παπαρούνας και ζύμη
ΑΛΛΑ!!! Αύριο ΠΡΕΠΕΙ να ψηθεί

Έφαγα δαμάσκηνα έτσι ... ωμά, χωρίς σπόρους παπαρούνας και ζύμη

Φάτε, Ντόνο.

[Γκι,]

Γκι, πόσο ευγνώμων είμαι σε εσάς για αυτήν την πίτα, μου άρεσε πάρα πολύ, τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση
Ψήσιμο σε οβάλ σχήμα - γυαλί, όχι μικρό 34 έως 22. Σας ευχαριστώ πολύ

[Λιούμπα]

Λιούμπατι όμορφος άντρας !!! Χαίρομαι που το άρεσε όλοι !!!

Νόστιμο κέικ! Ουγγρικά δαμάσκηνα και σπόρους παπαρούνας - είναι αδύνατο να σταματήσετε το Pekla σε ένα ταψί, δεν υπάρχει στρογγυλό σχήμα.

Ευχαριστώ!

[Φρέζια]

Φρέζια, τι περικοπή υφής !!!! Χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ !!!

[Λίγο]

Λίγο, Ήμουν εδώ ενώ χορεύαμε με ένα ντέφι γύρω από τη νέα κουζίνα, η πίτα σου είναι λίγο καμένη, αλλά νομίζω ότι δεν θα επηρεάσει τη γεύση.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκατι όμορφος άντρας !!! Και το σχήμα αποδείχθηκε ενδιαφέρον, με καρδιά. Και λατρεύω τους μαυρισμένους ανθρώπους !!!

[Xosha]

Xosha, όπως πάντα, πέρα ​​από τον έπαινο !!! Και ένα τέτοιο μη τυπικό γέμισμα!
Φοβάμαι μόνο, ενώ οι τρώγοντες μου τρώγονται, τα δαμάσκηνα θα απομακρυνθούν και δεν θα έχω χρόνο να ψήσω τόσο νόστιμα φαγητά.

Νόστιμη πίτα! Πρόσθεσα λίγο περισσότερο καρύδι στη γέμιση της παπαρούνας.

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, περικοπή - θνησιμότητα !!!
Παντρεύω, Ευχαριστώ! Θεωρητικά, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε φρούτο (μήλα, βερίκοκα, ροδάκινα) και να το τακτοποιήσετε καλλιτεχνικά.

Omelochka- Darling, είναι δυνατόν να χάσετε βάρος μαζί σας; Πότε είναι το επόμενο MASTERPIECE εδώ
Αλλά δεν ψήνω για τη νύχτα (φοβάμαι ότι το σπίτι μου σίγουρα δεν θα μπορέσει να αντισταθεί).

Albina, ευχαριστώ!

(πραγματικά πιστεύω επίσης: shrimati ή εντότ;)

Ο Μαρξ και ο Ένγκελς είναι εντελώς διαφορετικοί άνθρωποι Αυτά είναι εντελώς δύο διαφορετικά γούστα. Srimati για κέικ, κέικ για μάφιν. Τι σου αρέσει περισσότερο?

Μου αρέσει να ψήνω πίτες και όλα τα είδη νόστιμα. Αν το θέλω μόνο, αλλιώς θα πρέπει να φάω τα πάντα μόνα μου. Είμαι σχεδόν παμφάγο και δικό μου, παρόλο που λένε ότι είναι παμφάγα, μερικές φορές ταξινομώ τα πειράματά μου ... Για παράδειγμα, διάβασα και ήθελα να μαγειρέψω ένα κοτόπουλο με μήλα (έπρεπε να φάω τα πάντα)

Τότε ψήστε αυτό!

Omelochka, ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμο και τρυφερό.

Εδώ είναι το φίδι μου τσιμπήματος.

[γλυκοζα]

γλυκοζα , υπέροχο φίδι !!! Χαίρομαι που σας άρεσε!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Δεν μπορούσα ακόμα να αντισταθώ και να ψήσω αυτό το κέικ. Vkusnooo ... !!! Δεν έβγαλα μια εικόνα της τομής, γιατί το έψησα για φίλους και ήταν περίεργο να φέρω την τομή. Και εκεί δεν δόθηκε πλέον η φωτογραφία - την έφαγαν σε λίγο!

🔗

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή !!!

Σούπερ ιδέα και απίστευτα νόστιμο ... Βρήκα μια συνταγή στο Διαδίκτυο στο LJ στο "vene-ro4ka", η οποία δεν μειώνει την αξία σας ως συγγραφέας, αλλά το έφτιαξε επίσης με κεράσια με το δικό του χυμό ...

[Lora0209]

Lora0209 , έχετε πολύ όμορφες φωτογραφίες !!!!! Δεν διεκδίκησα την ιδιοκτησία, ανέφερα ότι δεν θυμάμαι πού πήρα τη συνταγή. Σας ευχαριστούμε που σας ζητήσατε!

Παντρεύω, Υπέροχο κουδούνισμα αποδείχθηκε !!! Χαίρομαι που μου άρεσαν οι φίλοι μου !!!

[Ομέλα]

Ευχαριστώ, Ομέλα, εδώ είναι μερικά ακόμη κομμάτια με ένα αρωματικό φλιτζάνι καφέ, αλλά έγραψα για τη συγγραφή, επειδή οι ιδέες είναι στον αέρα, έψησα τις προάλλες, δεν έχω επισκεφτεί τον ιστότοπο για πολύ καιρό, αλλά σήμερα είδα τόσες πολλές σπείρες ... τάξη

[Λαούρα]

Λαούρα, έχετε ένα πολύ νόστιμο κομμάτι !!

[Κισούσκα]

ΚισούσκαΕίμαι με μια αναφορά. Έψησα το κέικ σου χθες. Έχει γεύση σαν ... ένα παραμύθι ...
Αλλά δεν μου άρεσε η εμφάνιση. Έψησα σε σχήμα 26 εκ. Έτσι έβαλα τα πάντα, οπότε σχεδόν έψησα. Και μου άρεσε ο τρόπος που έχετε, τα δαμάσκηνα έσκαζαν.
Θα το ξανακάνω, μόνο αυτή τη φορά σε ένα τηγάνι.

🔗

[Ηλιοκαμένος]

Αλλά δεν μου άρεσε η εμφάνιση.

Ηλιοκαμένος, Ουάου!!! Ένας τόσο όμορφος άντρας αποδείχθηκε !!! Τι άλλο θα θέλατε ;;;

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, Ουάου!!! Ένας τόσο όμορφος άντρας αποδείχθηκε !!! Τι άλλο θα θέλατε ;;;

Πότε θα είναι έτσι:

Το μόνο πράγμα ήταν ότι το σχήμα που είχα ήταν μικρό και η ζύμη «φράξει» τα δαμάσκηνα, αλλά αυτό δεν επηρέασε τη γεύση.

αυτό θα είναι αυτό που χρειάζεστε.

Και έτσι κοτολέτες ξεχωριστά και πετά ξεχωριστά Η φήμη από μόνη της, η ζύμη με τους σπόρους παπαρούνας και το οζώ τα πάντα είναι τόσο φιλικά, σε μια δέσμη. Είναι σαν πίτα.

Baluvana το Galya σου !!!

Ksyusha, τελικά έψησα μια πίτα. Το αποτέλεσμα είναι μια παρακέντηση με αποστράγγιση. Δεν λειτούργησε μόνος μου, αγόρασα δαμάσκηνα στην αγορά. Εννοώ φρέσκο ​​δαμάσκηνο. Και δεν είναι κατάλληλο για ψήσιμο. Το δαμάσκηνο δεν είναι ζουμερό, παρέμεινε σταθερό, δεν ρέει καθόλου και είναι κάπως άγευστο. Ήταν αναστατωμένος. Και η ίδια η πίτα (χωρίς το δαμάσκηνο, απλώς πέφτει από την πίτα) είναι νόστιμη. Είστε αυτός που φταίτε

Lyudmila, αυτό είναι ένα είδος λανθασμένου κλαδέματος. Το έκανα επίσης με δαμάσκηνα, όλα ήταν καλά. Αλλά εδώ είναι η κύρια ιδέα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαφορετικά φρούτα.

Παράξενο ... Τότε δεν καταλαβαίνω τίποτα. Λατρεύω τα ψημένα προϊόντα με δαμάσκηνα και κεράσια. Συγγνώμη, η σεζόν τελείωσε

[Ομελότσα]

Ομελότσα, εδώ έχω ψηθεί το κέικ σας, πολύ νόστιμο και πρωτότυπο! Όσον αφορά την ομορφιά, στην πραγματικότητα δεν είναι πολύ καλός για μένα, αλλά

[inucya]

inucya , μην συκοφαντείτε, ο όμορφος άντρας αποδείχθηκε !!! Χαίρομαι που μου άρεσε !!!

: Πάρτε δύο - σπιράλ ... μικρά ... και δύο geeks - χοτ-ντογκ!



Η πλήρωση της σπείρας είναι σουσάμι, ξηροί καρποί .....