Κατασκευαστής γιαουρτιού Brand 4001

ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ!
Ποια είναι η διαφορά για την εργασία;

Εγώ, όπως υποσχέθηκα, ήρθα με μια σύγκριση των διαστάσεων. Φαίνεται σαφές ποιος είναι υπεύθυνος εδώ

Εδώ στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα τι έγραψα νωρίτερα.

Στον παρασκευαστή γιαουρτιού Severin (όπως στο Moulinex μου), τα κύπελλα στέκονται σε ένα στοιχείο χαμηλής θέρμανσης και είναι κλειστά σχεδόν σε όλο το ύψος μόνο με ένα διαφανές λεπτό καπάκι.

Και στο Brand 4001, η παλέτα είναι βαθιά με παχιά θερμομονωτικά τοιχώματα και τα ποτήρια τοποθετούνται σε αυτό σε όλο το ύψος. Αυτό συμβάλλει σε μια πιο ομοιόμορφη διατήρηση θέρμανσης και θερμοκρασίας.

Αυτό συμβάλλει σε μια πιο ομοιόμορφη διατήρηση θέρμανσης και θερμοκρασίας.

Ναι, ναι, οπότε ακόμη και σε έναν απενεργοποιημένο κατασκευαστή γιαουρτιού, το κεφίρ παρασκευάζεται τέλεια

Και για τη ζύμη με τη μαγιά με τον ίδιο τρόπο!

Έλενα, το νέο κτίριο θα έχει την ίδια καλή θερμομόνωση;

Είναι πολύ σημαντικό. Για την παρασκευή τυριού cottage από ξηρή ξινή, η συνιστώμενη θερμοκρασία ζύμωσης είναι 30⁰ΑΠΟ.

Για την επιτυχή προετοιμασία του τυριού cottage σε κατασκευαστές γιαουρτιού που δεν έχουν λειτουργία για την επιλογή της θερμοκρασίας, οι κατασκευαστές της σχάρας προτείνουν να απενεργοποιήσετε τον κατασκευαστή γιαουρτιού μετά από 4 ώρες χωρίς να ανοίξετε τα καπάκια.

Δεν έχουμε κανένα πρόβλημα εδώ. Το έβαλα σε 4 ώρες και πήγα για ύπνο. Και το πρωί, μετά από 6 ώρες από τη στιγμή που ο κατασκευαστής γιαουρτιού ήταν απενεργοποιημένος, η θερμοκρασία του προϊόντος ήταν 28⁰ΑΠΟ . Σχεδόν τέλειο!

Και όλα αυτά χάρη στην καλή θερμομόνωση της θήκης!

[Λουκία]

Δεν, Λουκία, Δεν είμαι λίγο για αυτό. Επίσης, ζυμώνομαι τυρί cottage και κεφίρ σε ξηρή μαγιά για 4 ώρες στο on και 4 ώρες στο off γιαούρτι. Και εννοούσα τώρα ότι όταν ζύμωσα ξανά το κεφίρ, δεν συμπεριέλαβα καθόλου τον παρασκευαστή γιαουρτιού. Απλώς ενήργησε σαν θερμός (θερμαίνει μόνο φλιτζάνια, αποστειρώνει και γάλα)

Λοιπόν, το μιλάω!

Είναι σημαντικό το περίβλημα να είναι εσοχή και καλά μονωμένο και συνεπώς να διατηρεί καλά τη θερμοκρασία.

Αυτό είναι ακριβώς το αποτέλεσμα του θερμού. Σε λυγισμένο!

Και εννοούσα τώρα ότι όταν ζύμωσα ξανά το κεφίρ, δεν συμπεριέλαβα καθόλου τον παρασκευαστή γιαουρτιού. Απλώς ενήργησε σαν θερμός (θερμαίνει μόνο φλιτζάνια, αποστειρώνει και γάλα)

Στο Mulinexa-Severin κ.λπ., αυτό δεν θα είχε συμβεί. Όλα θα κρυώσουν στο σχ.

Λοιπόν, το μιλάω!

Ποια είναι η διαφορά για την εργασία;

Ενώ πήρα έναν υπνάκο με το παιδί, η Μάννα και η Λιουτμίλα είχαν ήδη ζωγραφίσει τα πάντα.
Όταν έβαλα και στους δύο κατασκευαστές γιαουρτιού, η θερμοκρασία για τον Severin ήταν κοντά στους 40 *. Έτσι, όταν έβγαλα τα βάζα, στο Brand ήταν αισθητά πιο ζεστά, επομένως, η ζύμωση γίνεται πιο γρήγορα. Χωρίς απώλεια θερμότητας. Ομορφιά με μία λέξη!

Έτσι, ομορφιές, γυναίκες με βελόνες, ξεκαθαρίζουν πού βρωμιάκα: το βρασμένο γάλα (ή μάλλον το έβαλα στο MV σε κατάσταση λείανσης, και έτρεξε μακριά, και ήθελα να το σκοτεινώσω, αλλά προφανώς οι επιθυμίες μας χωρίστηκαν μαζί του), σε ζεστό γάλα διαδίδωσα την ευθυλία Το ανακατεύω, το έχυσα σε βάζα και το έβαλα στις 11:00, και το πρωί βρήκα ορό (σε διαφορετικές ποσότητες - από ένα κουταλάκι του γλυκού σε μια κουταλιά της σούπας και απόσπαση) παχύ γιαούρτι δεν λειτούργησε! Και πού πήγα στραβά;

Άπλωσα την ουρησία σε ζεστό γάλα, τα ανάδευα, τα έχυσα σε βάζα και το έβαλα στις 11 το πρωί και το πρωί βρήκα ορό γάλακτος (σε διαφορετικές ποσότητες - από ένα κουταλάκι του γλυκού σε μια κουταλιά της σούπας και απόσπασμα) παχύ γιαούρτι δεν λειτούργησε! Και πού πήγα στραβά;

Σε ζεστό γάλα - πόσο ζεστό; Εάν είναι σημαντικά υψηλότερο από 43 ° C, τότε το "γιαούρτι" ψύχθηκε για κάποιο χρονικό διάστημα στη βέλτιστη θερμοκρασία
(και ο κατασκευαστής γιαουρτιού λειτουργεί επίσης σαν θερμός - διατηρεί τη θερμότητα πολύ καλά), με αποτέλεσμα, 11 ώρες αποδείχθηκαν πολύ. Δηλαδή.το μείγμα θα μπορούσε να υπερθερμανθεί αρχικά, και επομένως να απολεπιστεί. Λοιπόν, είναι σαν μια υπόθεση.
Και η πυκνότητα ... Έπινα γιαούρτι σε γάλα 3%, η υπερβολική του γεύση είχε ήδη παχύ.
Αυτή είναι η πρώτη σας προσπάθεια;

Άπλωσα την ουρησία σε ζεστό γάλα, τα ανάδευα, τα έχυσα σε βάζα και το έβαλα στις 11 το πρωί και το πρωί βρήκα ορό γάλακτος (σε διαφορετικές ποσότητες - από ένα κουταλάκι του γλυκού σε μια κουταλιά της σούπας και απόσπασμα) παχύ γιαούρτι δεν λειτούργησε! Και πού πήγα στραβά;

Υπερβολικά εκτεθειμένο, αναμφίβολα Πρώτα, το υγρό γάλα, μετά σταδιακά πυκνώνει, στη συνέχεια γίνεται μια παχιά ομοιογενής μάζα, αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να το βγάλετε και να το βάλετε στο ψυγείο. Και μετά σταματά ήδη, ο ορός γάλακτος διαχωρίζεται από πάνω, η μάζα γίνεται όξινο παρακάτω.

[Έγκουλ]

Έγκουλ, Έκανα επίσης γιαούρτι στο Evitalia για 11 ώρες. Δεν υπήρχαν αποσπάσματα.
Εδώ

Έχω ακόμα την τάση να πιστεύω ότι το γάλα ήταν αρχικά πιο ζεστό από το απαραίτητο, και σε ένα γιαούρτι-θερμό η θερμοκρασία μειώθηκε για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, ως αποτέλεσμα - υπερθέρμανση. Λοιπόν ... νομίζω

[Κισένα]

Έχω την τάση να πιστεύω ότι το γάλα ήταν αρχικά πιο ζεστό από ό, τι ήταν απαραίτητο, και σε ένα γιαούρτι-θερμό η θερμοκρασία μειώθηκε για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, ως αποτέλεσμα - υπερθέρμανση. Λοιπόν ... νομίζω

Κισένα, ρωτήστε μας για τη θερμοκρασία του ζεστού γάλακτος. Μετρήθηκε με δάχτυλο ή θερμόμετρο;

[μάννα]

το γάλα ήταν ζεστό, το δοκίμασα με το δάχτυλό μου, δεν έκαψε και δεν ήταν ζεστό. μάνναΤι γίνεται αν χρησιμοποιώ αυτό το γιαούρτι ως ζύμωση για το ζυμωμένο ψημένο γάλα;

[μάννα]

Διεξήγαγε ένα ερευνητικό πείραμα. Χύθηκε νερό στο δοχείο που δεν ήταν ζεστό, αλλά αρκετά ζεστό. Μέτρησα τη θερμοκρασία της. Αποδείχθηκε 46-47 ° C. Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο.

μάνναΤι γίνεται αν χρησιμοποιώ αυτό το γιαούρτι ως ζύμωμα για το ζυμωμένο ψημένο γάλα;

Ποια είναι η ερώτηση? Χρήση

Έχω μια πικρή θλίψη σήμερα. Μια γυάλινη έκρηξη. Φυσικά, είμαι ο ίδιος που φταίω, αλλά εξακολουθεί να είναι κοινό!
Ξέχασα να πάρω το παιδικό γιαούρτι για ένα απογευματινό σνακ, και όταν σηκώθηκε και ζήτησε, αποφάσισα να ζεστάνω τη ρητή μέθοδο σε ζεστό νερό. Ένα ποτήρι και χτύπησε. Ε, θα ψάξω έναν αντικαταστάτη.

Έχω μια πικρή θλίψη σήμερα. Μια γυάλινη έκρηξη. Φυσικά, είμαι ο ίδιος που φταίω, αλλά εξακολουθεί να είναι κοινό!
Ξέχασα να πάρω το παιδικό γιαούρτι για ένα απογευματινό σνακ, και όταν σηκώθηκε και ζήτησε, αποφάσισα να ζεστάνω τη ρητή μέθοδο σε ζεστό νερό. Ένα ποτήρι και χτύπησε. Ε, θα ψάξω έναν αντικαταστάτη.

Έχω κύπελλα, puffa, pfu, αλλά κρύβω ενεργά βάζα με κοκκώδη μουστάρδα, εκείνα που ήταν μισά ποτήρια, ήταν διάσπαρτα και τώρα αυστηρά στο ράφι.

Έχω δύο τέτοια βάζα, με βαυαρική και μουστάρδα σιτηρών. Αλλά το tama έχει ακόμα αρκετή μουστάρδα για ένα χρόνο. Μετρήστε λοιπόν στο INTO ενώ netuti.

[Ksyunechka]

Κορίτσια, και χρησιμοποιώ ακόμη και βάζα 0,5 λίτρων
KsyunechkaΛυπάμαι πολύ για ένα ποτήρι Κάτι που ενθουσιαστήκατε για τη ρητή μέθοδο (αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή για βακτήρια)

[ρητή μέθοδος]

Έχω δύο τέτοια βάζα, με βαυαρική και μουστάρδα σιτηρών. Αλλά το tama έχει ακόμα αρκετή μουστάρδα για ένα χρόνο. Μετρήστε λοιπόν στο INTO ενώ netuti.

Ksyun, και προσθέτω αυτή τη μουστάρδα στο ψωμί και το μεταφέρω σε κάθε είδους ετοιμότητα.

Αυτό είναι για σάς ρητή μέθοδος αδειάζοντας τα βάζα

Ksyusha, πηγαίνετε στο κατάστημα με ένα βάζο και αγοράστε παιδικές τροφές σε παρόμοια βάζα, είναι όλα διαφορετικά εκεί. Και έχετε κάποιον να ταΐσει το φαγητό.

Δεν ανησυχώ ακόμα. Έχω 14 κουτιά στο Severin. Απλώς σηκώθηκα σήμερα με λάθος πόδι. Έχω ήδη ζεστάνει το μικρό. Αλλά εκείνη την εποχή το ποτήρι βρισκόταν ακριβώς στο τραπέζι για τουλάχιστον 5-10 λεπτά, δεν βρισκόταν πλέον από το ψυγείο. Και μετά το έβαλα αμέσως στο νερό από το θερμοπότ. Και ταύβος, συνέβη αυτή η μεγάλη διαφορά. Πριν από μερικές μέρες, στον κρύο καιρό, μείωσα τη θερμοκρασία λίγο, αλλιώς το τυρί cottage άρχισε να γίνεται ξινό γρήγορα, να το ελέγχει στο ψυγείο, για να το πούμε, ή σε τυρί cottage. Και το ξέχασα. Εδώ είναι το αποτέλεσμα. Τίποτα, έχω 3 ακόμη κομμάτια. Θα αποσυσκευάσω και θα παραγγείλω νέα. Αφαίρεσα το καπάκι μέχρι τώρα, δεν θα το χάσω.

Πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα - ο κατασκευαστής γιαουρτιού δεν απέτυχε ποτέ.
Αυτό που δεν μπορεί να ειπωθεί για τις ζύμες και το γάλα - μερικές φορές υπάρχουν τρυπήματα ...

🔗

Εδώ! Ο σύζυγός μου έφτασε στο φαρμακείο !!!!!!! Νόστιμο! Γάλα 2,5%

Εδώ! Ο σύζυγος έφτασε στο φαρμακείο !!!!!!! Νόστιμο! Γάλα 2,5%

Masha, είναι απλή ή όχι η φράουλα;

[SchuMakher]

SchuMakher Συγχαρητήρια! Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο γιαούρτι! Και, αυτό που είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, ένα κουτάλι κοστίζει ακόμη και 2,5% γάλα
Pysy. Μερικοί χρήστες άλλων καλλιεργειών εκκίνησης και γιαουρτιού λένε ότι αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται μόνο με 6% γάλα ή κρέμα. Αλλά αυτό δεν αφορά τον κατασκευαστή γιαουρτιού με καλές καλλιέργειες εκκίνησης.

[Mashunya]

Mashunyaαποδείχθηκε υπέροχο γιαούρτι

Masha, είναι απλή ή όχι η φράουλα;

Εννοώ, υπάρχουν φράουλες στο γιαούρτι; Οχι. Είναι απλώς γιαούρτι και μπορείτε να βάλετε φράουλες αργότερα εάν το hotzza είναι δυνατό

Μάσα, τάξη! Η φωτογραφία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαφημίσει έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ή μια κουλτούρα εκκίνησης.

Masha, είναι απλή ή όχι η φράουλα;

Απλό, απλά σχεδιασμένο! Ποιος θέλει γιαούρτι με ζωντανές φράουλες, σας προτείνω να τα ανακατέψετε με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης την εποχή και να τα καταψύξετε. Καταψύχω σε πλαστικά μπουκάλια. Μπορείτε πάντα να κόψετε τη ροδέλα στο επιθυμητό πάχος.

[Mashunya]

Mashunyaαποδείχθηκε υπέροχο γιαούρτι
Εννοώ, υπάρχουν φράουλες στο γιαούρτι; Οχι. Είναι απλώς γιαούρτι και μπορείτε να βάλετε φράουλες αργότερα εάν το hotzza είναι δυνατό

Ούτε = ούτε = ούτε, το ρεύμα στην εικόνα Διαφορετικά δεν θα ζυμώσει!
Λούσια Ακριβώς! Είναι απαραίτητο να μειώσετε τη γιαγιά από τους Βούλγαρους, Μάρκα - ένα δωρεάν μπόνους !!!

Είναι απαραίτητο να μειώσετε τη γιαγιά από τους Λευκορώσους, Brand - ένα δωρεάν μπόνους !!!

Γιατί από Λευκορώσους; Η μαγιά είναι βουλγαρική

[Μάσα;]

Με φράουλες κατάλαβα.
Και σε ποιο φαρμακείο να στείλω τον άντρα μου, Μάσα;

Γιατί από Λευκορώσους; Η μαγιά είναι βουλγαρική

διορθώθηκε ήδη ... τυφλό

[Μάσα;]

Με φράουλες κατάλαβα.
Και σε ποιο φαρμακείο να στείλω τον άντρα μου, Μάσα;

αγ. Shabolovskaya, 20 Εκεί, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν και τα φύλλα της Vivo. Ο σύζυγός μου αγόρασε επίσης το "Curd", την Τετάρτη θα κάνω bungle

αγ. Shabolovskaya, 20 Εκεί, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν και τα φύλλα της Vivo. Ο σύζυγός μου αγόρασε επίσης το "Curd", την Τετάρτη θα κάνω bungle

Ξέρω, ξέρω, στα δεξιά του μετρό;
Ευχαριστώ

αγ. Shabolovskaya, 20 Εκεί, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν και τα φύλλα της Vivo. Ο σύζυγός μου αγόρασε επίσης "Curd", την Τετάρτη θα κάνω bungle

Πες μου λοιπόν - αγοράσατε τις συχνές ερωτήσεις; Ποιος το κάνει αυτό; Και τι γίνεται με τη γεύση και την τιμή;

Το σύκο έπεφτε ... Καθίζω, περιμένω, νομίζω ότι όλα είναι βαμμένα, αλλά αποδεικνύεται ... Έγραψα: ΠΡΕΠΕΙ! Και το έγραψα, είναι απαραίτητο ... Αλλά θα συμπιέσω να ρωτήσω, πήγα, γιατί δεν ...

Έτσι znachitsa, βουλγαρική μαγιά, πικρή, έφτιαξε αυτό το γιαούρτι, αύριο θα βάλω τυρί cottage. Κοστίζει 64 πακέτα. Η μαγιά για 1 λίτρο έκανε ακριβώς αυτό. Θα προσπαθήσω να ζυμώσω το επόμενο μέρος από ένα ποτήρι

[Πολτός]

Η μαγιά για 1 λίτρο έκανε ακριβώς αυτό.

ΠολτόςΗ λακτίνη έχει ζυμώσει 3 λίτρα. Παίρνω ακόμα την katsa καλύτερη από 1 λίτρο.

Ksyusha, αλλά δεν είμαι Laktina, είμαι Ekocom Λέει: 1 λίτρο

Το σύκο έπεφτε ... Καθίζω, περιμένω, νομίζω ότι όλα είναι βαμμένα, αλλά αποδεικνύεται ... Έγραψα: ΠΡΕΠΕΙ! Και το έγραψα, είναι απαραίτητο ... Αλλά θα συμπιέσω να ρωτήσω, πήγα, γιατί δεν ...

Έτσι znachitsa, βουλγαρική μαγιά, πικρή, έκανε αυτό το γιαούρτι, αύριο θα βάλω τυρί cottage. Κοστίζει 64 πακέτα. Η μαγιά για 1 λίτρο έκανε ακριβώς αυτό. Θα προσπαθήσω να ζυμώσω το επόμενο μέρος από ένα ποτήρι

Έτρεξα εκεί τόσο το ινστιτούτο όσο και το εργοστάσιο. Στο ινστιτούτο υπάρχει λιγότερη επιλογή, αλλά οι τιμές είναι χαμηλότερες και χωρίς προβλήματα.

Στο εργοστάσιο - εστιάζουν περισσότερο σε χονδρεμπόρους για επιχειρήσεις, πρέπει να υπογραφεί κάποια συμφωνία. και για τσαγιέρες με σπιτικό γιαούρτι - αυτό είναι στο ινστιτούτο.

Αλλά είμαι αρκετά ικανοποιημένος με το γιαούρτι και το οξύφιλο.

Επομένως, δεν είμαι σε αξιώσεις ... Την επόμενη φορά που θα αγοράσουμε κάτι που χρειαζόμουν εκεί, όπως το KLT Bacconcentrate, είναι κάπως εξαιρετικά χρήσιμο

Ksyusha, αλλά δεν είμαι Laktina, είμαι Ekocom Λέει: 1 λίτρο

Είναι γραμμένο στο κάτω μέρος; Λακτίνα! Και είναι συνηθισμένο να τους αποκαλούμε Laktinovsky και όχι Ekokomovsky. Και η μόνα τους είναι 3 λίτρα. Τολμηρά. Το έχω ήδη ελέγξει. Τον Απρίλιο, η χρονιά θα είναι η χρήση τους.

Σαφή! Αυτό σημαίνει ότι σίγουρα θα ζυμώσει! 3 λίτρα για εμάς για ένα μήνα

Έκανα ένα acidophilus σήμερα! Έχω συνηθίσει ήδη το ιξώδες, η γεύση είναι εξαιρετική. Η συνοχή είναι παχιά, υπάρχουν φυσαλίδες στην κορυφή - χτυπάω το γάλα με τη μαγιά και το χτύπημα.

[Έλενα Μπρ]

Έλενα Μπρ, είναι γνωστή η ημερομηνία κυκλοφορίας του νέου μοντέλου του παρασκευαστή γιαουρτιού; Ενδιαφέρεστε επίσης για την τιμή;
Ήδη υποστηρίζει έναν φίλο, θέλει επίσης να αγοράσει έναν κατασκευαστή γιαουρτιού για την εταιρεία σας

[Ντένις]

Ντένιςκαι πότε θα πωληθούν τα ποτήρια;

[Έλενα Μπρ]

Έλενα Μπρ, είναι γνωστή η ημερομηνία κυκλοφορίας του νέου μοντέλου του παρασκευαστή γιαουρτιού; Ενδιαφέρεστε επίσης για την τιμή;
Ήδη υποστηρίζει έναν φίλο, θέλει επίσης να αγοράσει έναν κατασκευαστή γιαουρτιού για την εταιρεία σας

Καλή μέρα! Το νέο μοντέλο του κατασκευαστή γιαουρτιού βρίσκεται ήδη σε παραγωγή. Οι πληροφορίες θα εμφανιστούν αργότερα.

Ντένιςκαι πότε θα πωληθούν τα ποτήρια;

Γειά σου! Τα κύπελλα θα εμφανιστούν τη δεύτερη δεκαετία του Μαρτίου. Θα σας ενημερώσουμε για περισσότερες λεπτομέρειες αργότερα.

Καλή μέρα! Το νέο μοντέλο του κατασκευαστή γιαουρτιού βρίσκεται ήδη σε παραγωγή. Οι πληροφορίες θα εμφανιστούν αργότερα.

Πολύ, πολύ ενδιαφέρον! Πώς θα είναι (από τα μοντέλα που είναι γνωστά στην αγορά); Ή αποκλειστική;

Θα μοιραστώ τη γνωριμία μου με τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Αφού διάβασα το νήμα του φόρουμ, αγόρασα την Evitalia στο πλησιέστερο φαρμακείο. Πήρα ένα γιαούρτι στις 12 το βράδυ σε ένα yulmart, ήρθα σπίτι και, φυσικά, ας βάλουμε αμέσως γιαούρτι (δεν μπορώ να περιμένω). διαιρέθηκε το ζύμη στο μισό, αναμίχθηκε με γάλα, σετ. μετά το 6 δεν ήταν ακόμη έτοιμο, το άνοιξε για άλλα 4, πήγε στη δουλειά. το απόγευμα τηλεφωνώ στον άντρα μου και ρωτώ πώς είναι το γιαούρτι. στο οποίο απαντά: "1 φλιτζάνι στο κέντρο είναι παχύ, τα υπόλοιπα είναι υγρά." Ζήτησα να βάλω τα πάντα στο ψυγείο. Ήρθα το βράδυ, βλέπω, 1 ποτήρι με γιαούρτι, τα υπόλοιπα με ξινό γάλα. κατέληξε στο συμπέρασμα ότι είχε αναμίξει άσχημα τη μαγιά (ήταν τη νύχτα, ήθελα να κοιμηθώ). πήρε το 2ο πάρτι. ήδη αναμίξαμε καλά το ζύμη με γάλα σε δοκιμαστικό σωλήνα και μετά με το υπόλοιπο γάλα σε κατσαρόλα. βάλτε το ξανά για τη νύχτα. μετά από 8 ώρες δεν ήταν έτοιμο. έφυγε για άλλο 4. Καλώ τον άντρα μου από τη δουλειά, ρωτώ, και αυτός, επιβλαβής, λέει: "Τώρα θα έρθω για σένα και θα σου πω τα πάντα." έρχεται, κτύπησε πάνω του, λένε τι κρατάς στο σκοτάδι. απαντά ότι όλα είναι έτοιμα! στέκεται στο ψυγείο. αποδείχθηκε πολύ νόστιμο γιαούρτι !!! Θα αναζητήσω άλλα κενά για μια αλλαγή.

Θα μοιραστώ τη γνωριμία μου με τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Αφού διάβασα το νήμα του φόρουμ, αγόρασα την Evitalia στο πλησιέστερο φαρμακείο. Πήρα ένα γιαούρτι στις 12 το βράδυ σε ένα yulmart, ήρθα σπίτι και, φυσικά, ας βάλουμε αμέσως γιαούρτι (δεν μπορώ να περιμένω). διαιρέθηκε το ζύμη στο μισό, αναμίχθηκε με γάλα, σετ. μετά το 6 δεν ήταν ακόμη έτοιμο, το άνοιξε για άλλα 4, πήγε στη δουλειά το απόγευμα τηλεφωνώ στον άντρα μου και ρωτώ πώς είναι το γιαούρτι. στο οποίο απαντά: "1 φλιτζάνι στο κέντρο είναι παχύ, τα υπόλοιπα είναι υγρά." Ζήτησα να βάλω τα πάντα στο ψυγείο. Ήρθα το βράδυ, βλέπω, 1 ποτήρι με γιαούρτι, τα υπόλοιπα με ξινό γάλα. κατέληξε στο συμπέρασμα ότι είχε αναμίξει άσχημα τη μαγιά (ήταν τη νύχτα, ήθελα να κοιμηθώ). πήρε το 2ο πάρτι. ήδη αναμίξαμε καλά το ζύμη με γάλα σε ένα δοκιμαστικό σωλήνα και μετά με το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα. βάλτε το ξανά για τη νύχτα. μετά από 8 ώρες δεν ήταν έτοιμο. έφυγε για άλλο 4. Καλώ τον άντρα μου από τη δουλειά, ρωτώ, και αυτός, επιβλαβής, λέει: "Τώρα θα έρθω για σένα και θα σου πω τα πάντα." έρχεται, κτύπησε πάνω του, λένε τι κρατάς στο σκοτάδι. απαντά ότι όλα είναι έτοιμα! στέκεται στο ψυγείο. αποδείχθηκε πολύ νόστιμο γιαούρτι !!! Θα αναζητήσω άλλα κενά για μια αλλαγή.

Καλή μέρα! Λάθη κατά την προετοιμασία του γιαουρτιού και πώς να τα διορθώσετε.
1. Το γιαούρτι είναι υγρό.
- το γιαούρτι δεν είναι έτοιμο, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος,
- κακή ποιότητα μαγιάς.
2. Το γιαούρτι τυλίγεται.
- το γιαούρτι έχει σταματήσει, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να μειωθεί.
- το γάλα δεν ήταν φρέσκο ​​(όχι υψηλής ποιότητας)
3. Ο ορός γάλακτος ή το ξινό γιαούρτι ξεφλουδίζει.
- το γιαούρτι έχει σταματήσει, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να μειωθεί
- κακή ποιότητα μαγιάς.

Το προϊόν γαλακτικού οξέος "Tonus" - μικροχλωρίδα "Tonus" αποτελείται από καλλιέργειες γαλακτικού οξέος, προπιονικού οξέος και βακτηρίων οξικού οξέος.
Για 1 λίτρο γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κουλτούρα εκκίνησης "Tonus" και 6 ώρες σε ένα γιαούρτι.