Cupcake με ξινή κρέμα

Cupcake με ξινή κρέμα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου βάζουμε ξινή κρέμα μέχρι να παχιά	σχετικά με 2,5 - 3 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη (όχι γεμάτο, περίπου 200 g)	2 κουταλιές της σούπας.
Λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο	125 γρ
Αυγό	4 πράγματα.
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας.
Μπέικιν πάουντερ ή 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα με ξίδι	1 συσκευασία.
Ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε καλά τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε δροσερή λιωμένη μαργαρίνη, ξινή κρέμα, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη και αλεύρι. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα, κακάο, παπαρουνόσπορους κ.λπ. στη ζύμη.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

από 40 λεπτά έως 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς

Σημείωση

Γεια σας αγαπητοί χρήστες του φόρουμ και χρήστες του φόρουμ! Είμαι γοητευμένος από τον ιστότοπό σας, τις συνταγές σας. Κάθισα σε αυτό για πολλές ώρες. Ως ένδειξη ευγνωμοσύνης για τις συνταγές σας, επιτρέψτε μου να σας προσφέρω μια συνταγή κέικ που ψήνω για τόσα χρόνια.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, θα χαρώ.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Η πεθερά μου, έχοντας δοκιμάσει αυτό το κέικ, ζητά τώρα να το φέρνει στο εξοχικό σπίτι κάθε Σαββατοκύριακο (πρέπει να το μαγειρεύω ειδικά για εκείνη κάθε Παρασκευή (της αρέσει πολύ τα ζαχαρωμένα φρούτα) και για τον πεθερό μου - κέικ της Πράγας). Ψήνω επίσης σε μια φόρμα με μια τρύπα (αν και το παίρνω λίγο πιο γρήγορα με τη μεταφορά). Όλα λειτουργούν υπέροχα. Στην κορυφή μου αρέσει να ρίχνω λιωμένη πικρή σοκολάτα αναμεμιγμένη με κρέμα.

[Τζούλια 79]

Τζούλια 79 ! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η συνταγή. Είναι πολύ νόστιμο. Ψήστε στην υγεία σας.

Δοκίμασα το cupcake σου, πολύ νόστιμο. φτιαγμένο με καρύδια.

[* Κατερίνα *]

* Κατερίνα *, είναι πολύ ευχάριστο που σας άρεσε το cupcake. Φάτε στην υγεία σας.

Τώρα το προσθέτω: σπόρους παπαρούνας, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα (το έκοψα σε αρκετά μεγάλα κομμάτια). Κανείς δεν παραμένει αδιάφορος.

Είμαι πολύ ένοχος μπροστά σου, ψήνω την τούρτα σου εδώ και ένα χρόνο και σου έδωσα συμβουλές για τη συνταγή, αλλά δεν σε ευχαρίστησα ποτέ. Επιτρέψτε μου να το φτιάξω. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΗ.

[Γιούλια - Γιουλένκα]

Γιούλια - Γιουλένκα, τιποτα ΛΑΘΟΣ! Το κύριο πράγμα είναι ότι σας άρεσε η συνταγή. Είμαι πολύ ευχαριστημένος. Ψήστε στην υγεία σας.

Μου άρεσε η συνταγή, την πήρα στους σελιδοδείκτες

Πόσες ανακαλύψεις πρέπει να γίνουν ακόμη σε αυτό το φόρουμ ...
Ξαφνικά συνάντησα μια τόσο απλή και, νομίζω, νόστιμη συνταγή.
Όλγα, ευχαριστώ, το πήρα στους σελιδοδείκτες σας, σίγουρα θα το κάνω και μετά θα το αναφέρω.

[Μάγειρας]

Μάγειρας, πολύ εύκολο! Αγαπάμε αυτό! Σε σελιδοδείκτες! Ευχαριστώ!

Μαγειρέψτε, τι καλή συνταγή! Πιο πρόσφατα, έψαχνα για ψημένα προϊόντα με βάση την ξινή κρέμα και δεν σταμάτησα σε τίποτα. Και αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε, ευχαριστώ πολύ, το πήρα στους σελιδοδείκτες σας.

Κορίτσια, αν ξυπνήσετε για να ψήσετε, γράψτε αργότερα για τη γεύση.

Όλγα, πάρτε την έκθεση:

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, πολύ τρυφερό κέικ.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουΠόσο χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή! Φάτε στην υγεία σας!

Μου άρεσε, μου άρεσε, σίγουρα θα το επαναλάβω! Θα προσπαθήσω να το κάνω ξεχωριστό cupcakes την επόμενη φορά. Και θα μειώσω λίγο τη ζάχαρη. Λοιπόν, κάθε συνταγή πρέπει να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει στο γούστο σας.

Δεν μου άρεσαν πολύ τα κέικ ξεχωριστά, αλλά όπως λένε, η γεύση και το χρώμα ..... Και η ζάχαρη μπορεί να μειωθεί.

Δεν μου άρεσαν πολύ τα cupcakes ξεχωριστά

Άρα ίσως δεν αξίζει τον κίνδυνο; Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν μερικά cupcakes που λαμβάνονται καλύτερα σε ένα μεγάλο κομμάτι, το έχω ήδη αντιμετωπίσει.

Πιστεύω ότι η συνταγή είναι νόστιμη, από τα προϊόντα που είναι πάντα στο ψυγείο (μου αρέσει η ξινή κρέμα), αλλά δεν ψήνω ποτέ, γιατί δεν μπορώ να κάνω χωρίς "γραμμάρια", δεν έχω ταλέντο για "δωρεάν" εκτέλεση, Για μένα η φράση "στο πάχος της ξινής κρέμας", όπως "από το μισθό μέχρι το μεσημεριανό γεύμα" - δεν υπάρχει τίποτα

[Ελπίδα]

Ελπίδακαι προσπαθείτε! Αυτές οι ελευθερίες έχουν τη δική τους φήμη. Και το αλεύρι είναι διαφορετικό, μερικά χρειάζονται περισσότερο, μερικά λιγότερο. Όταν γράφουν στη συνταγή: αλεύρι - 425 γραμμάρια, τότε αυτό εγείρει πάντα κάποιες αμφιβολίες σε μένα.

[γκαλά10]

γκαλά10, Checkmark, έχοντας υποστεί αρκετές αποτυχίες στην επιχείρηση "entom", παρακάμπτω τέτοιες συνταγές, δεν θέλω να πω ότι έριξα τις "αποτυχίες" μου στον κάδο απορριμμάτων, αλλά και τις τρώω σε "μία κούπα", γιατί δεν Μπορώ να θεραπεύσω κανέναν, δεν θέλω πια, αλλά όταν 197 γρ. αλεύρι, 1,5 γρ. μαγιά και 333 γρ. ζάχαρη, δεν ανησυχώ, μπορείτε πάντα να κατηγορήσετε μια κακή συνταγή

αλλά όταν 197 γρ. αλεύρι, 1,5 γρ. μαγιά και 333 γρ. ζάχαρη, δεν ανησυχώ, μπορείτε πάντα να κατηγορήσετε μια κακή συνταγή

και είμαι πάντα ευθεία και αν η συνταγή είναι όλα σε γραμμάρια, και μάλιστα τόσο αδέξια!
Σίγουρα δεν θα ψήσω. Δεν μου αρέσει να ενοχλώ! Το συνηθίζω, από την παιδική μου ηλικία
Όπως διδάχτηκε, το συνηθίστηκα και ακόμη και η παρουσία ζυγών δεν προκαλεί κανέναν σε συνταγές σε γραμμάρια.
ευχαριστώ για τη συνταγή, θα είναι σε κουμπαρά και θα πρέπει να ψηθεί Το γλυκό λατρεύεται από όλη την οικογένεια.

[Ελπίδα]

Πιστεύω ότι η συνταγή είναι νόστιμη, από τα προϊόντα που είναι πάντα στο ψυγείο (μου αρέσει η ξινή κρέμα), αλλά δεν ψήνω ποτέ, γιατί δεν μπορώ να κάνω χωρίς "γραμμάρια", δεν έχω ταλέντο για "δωρεάν" εκτέλεση, Για μένα η φράση "στο πάχος της ξινής κρέμας", όπως "από το μισθό μέχρι το μεσημεριανό γεύμα" - δεν υπάρχει τίποτα

Ελπίδα, κάθε φορά που ρίχνω διαφορετική ποσότητα αλευριού. Η ξινή κρέμα είναι πάντα διαφορετική, μερικές φορές υγρή, μερικές φορές παχύτερη. Τα αυγά επίσης δεν είναι βαθμονομημένα. Η συνέπεια δεν πρέπει να είναι παχιά, αλλά επίσης να μην στάζει από το κουτάλι.

Εάν η ζύμη είναι αρκετά υγρή, τότε το κέικ θα είναι πολύ μαλακό, εάν το αλεύρι μετατοπιστεί λίγο, τότε το κέικ θα αποδειχθεί πιο πυκνό.

[valushka-s]

valushka-s,

Το συνηθίζω, από την παιδική ηλικία

Αν ναι, δεν απαιτείται συνταγή. Υπάρχουν άνθρωποι που αγαπά η ζύμη, με ταλέντο από τον Θεό. Διαφορετικά, πώς θα γεννηθούν οι συνταγές;

[valushka-s]

valushka-s, και είμαι εξοικειωμένος με το σοβιετικό σύστημα μετρήσεων και βαρών, και η ζύμη κέικ "με το πάχος της ξινής κρέμας" και η ζύμη ζύμης για την "ελαστικότητα του πυθμένα του μωρού" δεν προσβάλλουν τις αισθήσεις μου. Και η συνταγή είναι πολύ επιτυχημένη. Ευχαριστώ Cook που μου υπενθύμισες!

Olechka, πάρτε σήμερα το πρωί ευχαριστώ! Και ... έκανα λάθος όταν αποφάσισα ότι η ποσότητα ζάχαρης πρέπει να μειωθεί. Έχοντας σταθεί τη νύχτα, το μάφιν έγινε σωστό για γλυκύτητα.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, θαυμάσια νέα! Δεν σώζουμε ζάχαρη τώρα.

Δεν σώζουμε ζάχαρη τώρα.

Σε καμία περίπτωση!!!

Έτσι, μετά από τόσο καιρό, είδα αυτήν τη συνταγή και την έφερα στη ζωή. Σας ευχαριστώ πολύ, αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένο cupcake!

[cvetlk]

cvetlk, Svetochka, χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή!

[Μάγειρας]

Μάγειρας, Υπέροχη συνταγή! : rose: Το πηγαίνω στην κουμπαρά μου) Σας ευχαριστώ!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Νατάσα! Ελπίζω να απολαύσετε τη συνταγή.

[σελένα]

σελέναπερίπου 450 γραμμάρια αλευριού. Ξεκινήστε από 400 και μετά προσθέστε λίγο

Μάγειρας, στο φούρνο μικροκυμάτων σε αγωγιμότητα ήδη 170 Τ και ο χρόνος των 50 λεπτών με κρύο είναι φυσιολογικός;
Πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Ένα κουτάλι γλείφτηκε. Νόστιμο

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρα, Λέλεκα! Δυστυχώς, δεν φτιάχνω αυτό το cupcake σε ένα μικρό. Στο φούρνο, αποδεικνύεται με μια καταπληκτική κρούστα.

Όλγα, αποδείχθηκε καταπληκτικό. Έχω ένα μικρόφωνο με θερμότητα. Εδώ ψήνω σε αυτό.

Ω, πόσο χαρούμενος είμαι !!! Φάτε στην υγεία σας!

Κατά κάποιο τρόπο τελείωσε πολύ γρήγορα. Πήγαμε στο φούρνο για το δεύτερο

Αυτή είναι η ταχύτητα του φαγητού!

Οι γείτονες ήρθαν, έπιναν λίγο τσάι, πήραν μαζί τους. Και είμαι κι εγώ

Ω, τότε παρακαλώ τη χάρη σας! Αντιμετωπίζουμε επίσης ο ένας τον άλλον με τους γείτονές μας.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Απόρριψα ξινή κρέμα, πήρα ένα νόστιμο κέικ. Δεν περίμενα να είναι έτσι, cupcake. Ακόμη και η κορυφή έσπασε όπως έπρεπε. Είναι κρίμα που δεν έριξα ζαχαρωμένα φρούτα εκεί, αλλά μόνο σταφίδες.

[Νατάσα]

Νατάσα, χαίρομαι που η συνταγή δεν απογοήτευσε. Εγώ ο ίδιος εκπλήσσομαι που με μια τόσο απλή συνταγή αποδεικνύεται τόσο νόστιμη. Ο σύζυγός μου είναι οπαδός του.

Ναι, δεν απογοητεύτηκα. Ψήνω μόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά έχω καλούπι κέικ και οι φούρνοι ψήνονται με διαφορετικούς τρόπους.

Ψήνω κατά μέσο όρο από 40 λεπτά έως 1 ώρα.

Λοιπόν, πέρασα μια ώρα ψήσιμο. Και πόσο περισσότερο - δεν μπορώ να πω, δεν το προσέξω

Ναι, όλοι έχουν διαφορετικούς φούρνους. Είναι αδύνατο να καθοριστεί η ακριβής ώρα.

[Μάγειρας]

ΜάγειραςΕυχαριστώ για τη συνταγή για αυτό το υπέροχο cupcake.
Ήταν απαραίτητο να τοποθετήσουμε κάπου την ξεχασμένη ξινή κρέμα, άρχισε να ψάχνει για συνταγές και βρήκε αυτή.Αποδείχθηκε νόστιμο cupcake. Δεν πρόσθεσα τίποτα στη ζύμη (αγαπάμε χωρίς τίποτα). Ψήσιμο 1 ώρα και 10 λεπτά.

[Μάγειρας]

ΜάγειραςΉθελα cupcakes, βρήκα αυτή τη συνταγή (υπήρχε μια παλιά ξινή κρέμα)
Ψήνω σε δύο μέρη ταυτόχρονα.
6 muffins σε χάρτινα κουτιά σε φριτέζα αέρα 9 λεπτά
Και το μεγαλύτερο μέρος είναι επίσης σε χάρτινα κουτιά στο φούρνο.
Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, τότε θα γράψω

[Μπετίνα]

ΜπετίναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή για το κέικ!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το κέικ είναι νόστιμο! Ευάερο, όμορφο, μέτρια γλυκό, νόστιμο!
Η κάμερα έφυγε, οπότε δεν υπάρχει εικόνα
Όλυα!

[Όλενκα!]

Όλενκα! Φάτε στην υγεία σας! Αυτό το cupcake είναι υπέρ του συζύγου μου.