Ριγκατόνι με κιμά σε κουζινάκι Oursson

[βραστό νερό]

Ριγκατόνι με κιμά σε κουζινάκι Oursson

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ζυμαρικά Ριγκατόνι	220 γραμμάρια (βράστε για 12-15 λεπτά)
Βραστό νερό
Βούτυρο	10 γραμμάρια
Αλας	γεύση
ΓΙΑ ΦΑΡΣΑ
Άπαχο χοιρινό	2 κομμάτια φιλέτου (μπορεί να αντικατασταθεί με κιμά)
Βούτυρο + λαχανικό	1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Ντοματίνια κόκκινο	6-8 τεμ.
Αλάτι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι της χύτρας, προσθέτουμε βούτυρο, αλάτι και βραστό νερό αρκετά για να γεμίσει σχεδόν πλήρως την πάστα με νερό, οι κορυφές είναι ελαφρώς ορατές.
• Κλείστε το καπάκι της κουζίνας πίεσης, τοποθετήστε το Λειτουργία κουάκερ, χρόνος 20-23 λεπτά, πίεση 0 (εξάτμιση υγρού)... Φέρτε στην ετοιμότητα. Ο χρόνος εξαρτάται από τον βαθμό μαγειρέματος της πάστας.
• Θα πάρουμε αυτά τα macaros: βραστά, μαλακά και καθόλου βραστά. Το νερό έχει εξατμιστεί εντελώς!
• 
• Ενώ το ραγκατόνι βράζει, θα κάνω τη σάλτσα κιμά. Κόψτε λεπτά το κρέας σε λωρίδες και έπειτα σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το μείγμα λαδιών σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το κρέας, στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στη μέση, σιγοβράζουμε λίγο μέχρι να μαλακώσουν. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
• Βάλτε το έτοιμο Ριγκατόνι σε μια κατσαρόλα (δεν θα υπάρχει νερό σε αυτά) στο κιμά, ανακατέψτε και θερμάνετε
• Βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και σερβίρουμε με ένα πράσινο κρεμμύδι.
• 
• 

Σημείωση

Ο χρόνος μαγειρέματος των ζυμαρικών σε ένα χύτρα εξαρτάται από:
- χρόνος μαγειρέματος ζυμαρικών, συστάσεις στη συσκευασία
- πόσα χρειάζεστε για να κάνετε την πάστα πιο μαλακή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσαρμόστε το χρόνο μαγειρέματος στην κουζίνα
- σχετικά με την ποσότητα νερού κατά το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να "αδράξετε τη στιγμή", να βρείτε την αντιστοιχία μεταξύ της ποσότητας πάστας και της ποσότητας νερού.
- είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βραστό νερό όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά, το μαγείρεμα θα ξεκινήσει πιο γρήγορα.
Γενικά, πρέπει να δοκιμάσετε επιλογές

Και όμως, ίσως δεν πρέπει να κυνηγάτε την πλήρη εξάτμιση του υγρού, μπορεί πάντα να στραγγίζεται, είναι σημαντικό τα μακαρόνια να μαγειρεύονται εντελώς και να μαλακώνουν. Λοιπόν, αυτό είναι αν βράζουμε απλά ζυμαρικά.
Εάν με κιμά, τότε, φυσικά, πρέπει να επιλέξετε τις προϋποθέσεις για να στεγνώσετε τα "ξηρά" macaros

Μπορείτε να μαγειρέψετε ραγκατόνι με αντίστροφη σειρά. Πρώτα, μαγειρέψτε τον κιμά με κρεμμύδια στην κουζίνα πίεσης χρησιμοποιώντας τη λειτουργία BAKE ή ROAST. Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό και μαγειρεύουμε στη λειτουργία Κουάκερ, όπως περιγράφεται παραπάνω.

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Ωραία θα πρέπει να δοκιμάσω την Κάσα

[Tanyusha]

Tanyusha, Ευχαριστώ! Όμως, ούτως ή άλλως, πρέπει να κάνετε επιλογές μαγειρέματος, να παρακολουθείτε το υγρό, το χρόνο μαγειρέματος

Μπορείτε να μαγειρέψετε ραγκατόνι με αντίστροφη σειρά. Κατ 'αρχάς, μαγειρεύουμε τον κιμά με κρεμμύδια στη χύτρα πίεσης χρησιμοποιώντας τη λειτουργία BAKE ή ROAST. Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό και μαγειρεύουμε στη λειτουργία Κουάκερ, όπως περιγράφεται παραπάνω.

Ακριβώς έτσι - σε αντίστροφη σειρά και στη λειτουργία κουάκερ που μαγειρεύω 🔗 στην εστία τύπου Brand και περισσότερες από μία φορές. Αποδεικνύεται υπέροχο και, το πιο σημαντικό, γρήγορα.

[Κισούσα]

Ναι, Κισούσα, ακριβώς!

Αλλά σήμερα ήθελα να δείξω ακριβώς το μαγείρεμα μερικών macaros, πώς αποδεικνύονται. Και έτσι, τα μαγειρεύω επίσης με κιμά μαζί, αν χρειάζεστε ναυτικό

: γεια: Σήμερα μαγειρεύω τις σπείρες σε λειτουργία PORP για 25 λεπτά. Μαγειρεμένα τέλεια. Στη συνέχεια, άλλαξα στη λειτουργία ψησίματος για 20 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, έβαλα κύκλους λουκάνικου γιατρού πάνω από τα ζυμαρικά. Το κάλυψα με καπάκι. Τα ζυμαρικά έχουν στεγνώσει, με ένα όμορφο ροζ κρούστα. Λουκάνικο με τη μορφή κελύφους. Δεν βιάστηκα, τηγανιτές τηγανίτες παράλληλα. Έτσι, δύο πιάτα ήταν έτοιμα για δείπνο ταυτόχρονα.Όλα λειτουργούν. Ευχαριστώ για τη συνταγή Τατιάνα.

[Νατάσα]

Νατάσα, μια καλή επιλογή για macaros! Ευχαριστώ για την ιδέα! Ευχαριστώ που εμπιστεύτηκες τις συνταγές μου