Ομελέτα με κρέμα στον ατμό στην κουζίνα πίεσης Oursson

[Λειτουργία STEAM, πίεση 0, χρόνος 50 λεπτά.]

Ομελέτα με κρέμα στον ατμό στην κουζίνα πίεσης Oursson

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Αυγά κοτόπουλου	7 τεμ.
Κρέμα 20%	συσκευασία 200 ml.
Αλας	γεύση
λευκή ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σπάστε τα 7 αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, βαριά κρέμα, κτυπήστε με ελαφρά μέχρι να μαλακώσει.
• Λιπάνετε την ομελέτα με βούτυρο.
• Ρίχνουμε το μείγμα αυγών σε καλούπι. Καλύψτε την κορυφή με αλουμινόχαρτο και λυγίστε τις άκρες του φύλλου έτσι ώστε η συμπύκνωση να μην πέσει στην ομελέτα κατά το μαγείρεμα.
• Τοποθετήστε το καλούπι στο ταψί της χύτρας πίεσης, ρίξτε νερό στο μισό του καλουπιού, επιλέξτε Λειτουργία STEAM, πίεση 0, χρόνος 50 λεπτά.
• Παίρνουμε μια τέτοια ομελέτα.
• 
• Βάλτε την τελική ομελέτα σε ένα πιάτο, βγαίνει γρήγορα και καλά. Στο εσωτερικό, η ομελέτα είναι πυκνή και οι τρύπες είναι σαν τυρί!
• 
• 
• 
• Το μέγεθος της ομελέτας έχει διάμετρο 12 cm και ύψος 4 cm.
• Επεξηγήσεις:
• - αρχικά έβαλα μια ομελέτα για 35 λεπτά, με ρυθμό 5 λεπτών ανά 1 αυγό. Αλλά μετά το μαγείρεμα, ανακάλυψα ότι η ομελέτα πιάστηκε σφιχτά γύρω από τις άκρες και η μέση ήταν λεπτή, έλεγξα με ένα μαχαίρι. Επομένως, έθεσα την ομελέτα να μαγειρεύει ξανά για 20 λεπτά, στο τέλος αποδείχθηκε εντελώς ομοιόμορφη σε όλο το πάχος.
• - βάλτε μια ομελέτα σε μούχλα σε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα. Το νερό βράζει για περίπου 5-10 λεπτά. Προφανώς αυτό έπαιξε ότι η ομελέτα δεν έπιασε εντελώς σε 30 λεπτά. Πρέπει να δημιουργήσετε αμέσως ένα ζεστό περιβάλλον στο τηγάνι, για το οποίο πρέπει πρώτα να ρίξετε βραστό νερό στο τηγάνι και στη συνέχεια να βάλετε το καλούπι. Πόσο θα μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος θα εμφανιστεί την επόμενη φορά.
• - μια τέτοια ομελέτα μπορεί να παρασκευαστεί με πρόσθετα, για παράδειγμα, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• - μπορείτε να ετοιμάσετε μερίδες σε μερίδες, για τις οποίες ρίχνετε τη μάζα σε μικρά καλούπια για μερικά αυγά, καλύψτε κάθε καλούπι με φύλλο αλουμινίου. Μπορεί να χρειαστεί λιγότερος χρόνος για το μαγείρεμα.

Σημείωση

Η ομελέτα αποδείχθηκε παχουλή σε όλη τη μάζα, στο εσωτερικό της μοιάζει με διαρροή τυριού, λίγο γλυκό.
Αφού έβγαλε την ομελέτα, δεν καθιερώθηκε και κράτησε το σχήμα της καλά.

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Ομελέτα σε φόρμα Stadler πολλαπλών μαγειρέματος (vernisag)

Ομελέτα σε πολυκουζινάκι Polaris Floris (Irishk @)

Ομελέτα με λαχανικά σε πολυκουζινάκι Cuckoo 1054 (Zvezda Askony)

Μια άλλη επιλογή για μια νόστιμη ομελέτα. Ευχαριστώ.

Ναι, προαιρετικά, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα λουτρό νερού στο χύτρα πίεσης Orsyusha

Κολλημένος από την υφή της ομελέτας, πυκνή και δεν πέφτει! Αλλά η σύνθεση είναι συνηθισμένη: αυγά και κρέμα (γάλα)!

Ναι, προαιρετικά, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα λουτρό νερού στο χύτρα πίεσης Orsyusha

Κολλημένος από την υφή της ομελέτας, πυκνή και δεν πέφτει! Αλλά η σύνθεση είναι συνηθισμένη: αυγά και κρέμα (γάλα)!

Θα δοκιμάσω, μου αρέσουν οι δύσκολες συνταγές και ότι μου αρέσει να τις βγάζω εύκολα.

Θα δοκιμάσω, μου αρέσουν οι δύσκολες συνταγές και ότι μου αρέσει να τις βγάζω εύκολα.

Ναι, έτσι άρχισα να μου αρέσουν οι απλούστερες και οι πιο άψογες συνταγές, αλλά αποδεικνύονται επίσης νόστιμες

Είναι εύκολο να αφαιρέσετε μια ομελέτα - έτσι πετάει χωρίς σχήμα ταυτόχρονα, δεν μπορείτε να το κρατήσετε

[Διαχειριστής,]

Τι ωραία ομελέτα!
Διαχειριστής, Κοιτάζοντας τη φωτογραφία των πιάτων σας, υπάρχει η επιθυμία να τρέξετε για να τα μαγειρέψετε, ακόμα κι αν φάγατε μόνο!
Σίγουρα θα προσπαθήσω να φτιάξω μια τέτοια ομελέτα. Αλλά πες μου, μπορείτε να ρίξετε μια ομελέτα σε ένα πλαστικό δοχείο με καπάκι και να το καλύψετε με καπάκι, χωρίς φύλλο; Και πρέπει να βάλετε ένα δοχείο με μια ομελέτα μέσα σε ένα πολυ σε μια βάση, ή απευθείας σε μια κατσαρόλα;

[λιλά]

λιλά , καλά, πώς αποδεικνύεται Ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια και τον έπαινο!

Έβαλα το καλούπι απευθείας στο ταψί στο κάτω μέρος, χωρίς βάση, και υπήρχε νερό γύρω.

Και έβαλα πλαστικά δοχεία απευθείας στο νερό, δεν το κάλυψα καλά με το καπάκι στην κορυφή, όπως φαίνεται εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192723.0 όλα λειτουργούν καλά. Νομίζω ότι η ομελέτα μπορεί επίσης να χυθεί σε χωριστά καλούπια ή να τεθεί σε μεγάλη μορφή

Το εσωτερικό της ομελέτας είναι πυκνό και οι τρύπες είναι σαν τυρί!

Ναι, όταν είδα μόνο μια φωτογραφία, νόμιζα ότι ήταν τυρί

Ναι, όταν είδα μόνο μια φωτογραφία, νόμιζα ότι ήταν τυρί

Αυτό είναι ναι! Τα πλαίσια που έχω σήμερα δεν είναι τόσο ζεστά, και ενώ η φωτογραφία τραβήχτηκε, η ομελέτα πήρε λίγο θυελλώδη και, στη συνέχεια, όταν το έσπασα με ένα πιρούνι, άνοιξαν τρύπες μέσα στην ομελέτα και πολλά Είναι ενδιαφέρον να παρακολουθήσω

[Τανουλίνη]

Όταν κοίταξα χθες Τανουλίνη ομελέτα σε μια τσάνταΣκέφτηκα επίσης μια ομελέτα στον ατμό από σιλικόνη ή ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί (μπολ) Έτσι μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε σχήμα

Ουάου, υπέροχα! : bravo: Και μετά πέφτει στο τηγάνι μου και τηγανητά στο φούρνο, πραγματικά δεν ξέρω τι να κάνω. Και τώρα θα το δοκιμάσω στο Orsyusha.

Γουάι! Και εγώ, βλέποντας την εικόνα στην αριστερή στήλη, σκέφτηκα το τυρί από τον διαχειριστή. Τόσο διάτρητο!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, Ευχαριστώ!

Τώρα κοιτάζω την ομελέτα και σκέφτομαι ... η ομελέτα είναι παχουλή, δεν πέφτει ... μπορεί να βρει ένα κάλυμμα πάνω από κάτι για να τυλίξει και να ρίξει στην κορυφή; Και θα αποδειχθεί καλά, απλά ένα κέικ

μπορούμε να το τυλίξουμε σε κιμά; σε ψάρια, για παράδειγμα, ή κρέας εκεί; σε ωμό, με την έννοια: πρώτα, καλύψτε τη φόρμα με ένα στρώμα κιμά και μέσα σε μια ομελέτα και στη συνέχεια ψήστε

Η ομορφιά! Χρυσά στυλό, πήραν σελιδοδείκτες! Το καλούπι είναι πολύ κατάλληλο, πρέπει να φροντίσετε ένα μόνοι σας.

[Λάρισα]

Λάρισα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[Τατιάνα]

Τατιάνακαι το καλούπι είναι πλαστικό ή σιλικόνη; Στο μεταλλικό μου κύπελλο για ατμό σε μια αργή κουζίνα, κολλάει στους τοίχους σε μια νεκρή σιδερένια βούρτσα κάθε φορά που το πλένω, τότε γράφεις και γράφεις, ξεσπάει εύκολα, τώρα μπερδεύομαι με την αναζήτηση μιας φόρμας από την οποία θα είναι εύκολο για μένα να βρω μια ομελέτα για ένα ζευγάρι.

Αυτό είναι σωστό, το γάλα (και όχι μόνο) κολλά σφιχτά στο μέταλλο
Χρησιμοποιώ πυκνό πλαστικό, μαλακά σχήματα (όπως στη φωτογραφία), κεραμικά (γράσο στο εσωτερικό με λάδι - τίποτα δεν θα κολλήσει
Στη φωτογραφία μου υπάρχει ένα μαλακό καλούπι σιλικόνης, αγόρασα ένα ειδικό για μια κουζίνα πίεσης (που πωλήθηκε), ταιριάζει καλά σε μέγεθος. Και δεν χρειάζεται καν να λιπαίνετε με τίποτα.

Στη φωτογραφία μου υπάρχει ένα μαλακό καλούπι σιλικόνης, αγόρασα ένα ειδικό για μια κουζίνα πίεσης (που πωλήθηκε), ταιριάζει καλά σε μέγεθος. Και δεν χρειάζεται καν να λιπαίνετε με τίποτα.

Και δεν σκέφτηκα καν τη σιλικόνη! Ευχαριστώ για την συμβουλή! : a-kiss: Τώρα θα ψάξω για ένα κατάλληλο σχήμα και θα συνεχίσω να απολαμβάνω την ομελέτα στον ατμό

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Το έκανα σε μια γυάλινη κατσαρόλα με καπάκι για μικρο. Στο εσωτερικό, λαδωμένο μόνο με βούτυρο. Τίποτα δεν κολλήθηκε στους τοίχους. Το έβαλα μόνο στο χαμηλότερο ατμόπλοιο που βρήκα. Δεν ταιριάζουν με τα m / v και τις κουζίνες πίεσης, αλλά το micro / v αποδείχθηκε το χαμηλότερο. Μαγειρεύω το Orsone 5002. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμη ομελέτα. Πρόσθεσα επίσης αποξηραμένη πάπρικα σε κομμάτια, στον ατμό σε μια ομελέτα και η γεύση της ομελέτας έγινε πιο φωτεινή, πλουσιότερη. Πριν από αυτό μαγειρεύω χωρίς πρόσθετα, αλλά ήθελα να προσθέσω κάτι άλλο εκτός από τα αυγά και την κρέμα. Και σκοπεύω επίσης να το κάνω αυτό: στο κάτω μέρος της φόρμας - ένα ψάρι κομμένο σε μικρούς κύβους, στη συνέχεια λίγο πράσινο, ένα πράσινο κρεμμύδι και το ρίχνουμε παντού με μια ομελέτα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Το έκανα σε μια γυάλινη κατσαρόλα με καπάκι για μικρο. Στο εσωτερικό, λαδωμένο μόνο με βούτυρο. Τίποτα δεν κολλήθηκε στους τοίχους. Και σκοπεύω επίσης να το κάνω αυτό: στο κάτω μέρος της φόρμας - ένα ψάρι κομμένο σε μικρούς κύβους, στη συνέχεια λίγο πράσινο, ένα πράσινο κρεμμύδι και το ρίχνουμε παντού με μια ομελέτα.

Βαλιούσα, στην υγεία σου!
Αυτό είναι σωστό, η ομελέτα δεν θα καρυκευτεί ποτέ κάτω από βούτυρο
Καλή ιδέα ομελέτα με πρόσθετα

Γειά σου! και αν σε ένα multicooker και σε σιλικόνη ... τότε ποια λειτουργία να επιλέξετε

Καλή μέρα!
Και τι διαφέρει εάν μαγειρεύεις εκεί και εκεί για ένα ζευγάρι;
Επιλέγουμε τη λειτουργία ON STEAM και ελέγχουμε την ετοιμότητα μετά από 20-30 λεπτά, με βελόνα πλεξίματος. Εάν η βελόνα πλεξίματος είναι στεγνή-υγρή και δεν υπάρχει ακατέργαστη ζύμη πίσω της, τότε είναι έτοιμη

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ευχαριστώ!

Και έχω επίσης σχέδια να το κάνω αυτό: στο κάτω μέρος της φόρμας - ένα ψάρι κομμένο σε μικρούς κύβους, στη συνέχεια λίγο πράσινο, ένα πράσινο κρεμμύδι και το ρίχνω παντού με μια ομελέτα.

Μου φαίνεται ότι αν μόνο με μαγειρεμένα ψάρια και λαχανικά, και έτσι, IMHO, θα υπάρχει πολύ νερό

Και έχω επίσης σχέδια να το κάνω αυτό: στο κάτω μέρος της φόρμας - ένα ψάρι κομμένο σε μικρούς κύβους, στη συνέχεια λίγο πράσινο, ένα πράσινο κρεμμύδι και το ρίχνω παντού με μια ομελέτα.

Ρίξτε όχι μια ομελέτα, αλλά ένα ωμό αυγό.
Όμως, αυτό δεν θα είναι πλέον ομελέτα, αλλά αυγό KOKOT, το διαβάζουμε και το βλέπουμε εδώ Αυγά και πιάτα από αυτά

Και υπάρχει επίσης μια τέτοια ομελέτα:

Κρεμώδης ομελέτα σε ένα τηγάνι (απλό και με γέμιση) (Διαχειριστής)

Τάνια, θα κολλήσει στο καλούπι Teflon;

Κόψτε ένα κομμάτι χαρτί στο κάτω μέρος, λερώστε τα πάντα με φυτικό λάδι

Ήρα, ποια ομελέτα είναι; Ποιο είναι στον ατμό σε χύτρα πίεσης;
Δεν θα έπρεπε. Σε περίπτωση αμφιβολίας, βουρτσίστε λίγο με φυτικό λάδι ή βούτυρο