Τηγανίτες πατάτας-μελιτζάνας

[Καλή όρεξη!!!]

Τηγανίτες πατάτας-μελιτζάνας

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Πατάτες	5 κομμάτια
Μελιτζάνα	1-2 τεμ.
Καρότο	2 τεμ.
Αλεύρι	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Θυμάρι	1 κουτ
Κολίανδρο	1 κουτ
Μαύρο πιπέρι	πρέζα
Αλας
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε τις μελιτζάνες σε λεπτές λωρίδες, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε λίγο κορίανδρο και θυμάρι (ή άλλα αγαπημένα μπαχαρικά). Στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό σε μια μικρή ποσότητα λαχανικών ή βουτύρου.
• 2. Τρίψτε τις πατάτες και τα καρότα. Προσθέστε μελιτζάνα και άλλα συστατικά. Ανακατέψτε καλά ολόκληρη τη μάζα.
• 3. Τηγανίστε τα κέικ μέχρι να ροδίσουν, καλυμμένα με καπάκι, περιστρέφοντας περιστασιακά Χρησιμοποίησα αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα.
• 
• Σερβίρετε γαρνιρισμένο με φύλλα βασιλικού και ξινή κρέμα.
• Καλή όρεξη!!!

Ώρα προετοιμασίας:

20-25 λεπτά

Ομορφιά και νοστιμιά !! Θα το κάνω αύριο.

Ομορφιά και νοστιμιά !! Θα το κάνω αύριο.

Ευχαριστώ!

Και σήμερα θα κάνω ένα ακόμη κομμάτι.
Ένα δεν ήταν αρκετό
Λατρεύω τις μελιτζάνες με πατάτες και καρότα για κάποιο λόγο εξαντλούνται γρήγορα