Κυδώνι με ατμό τυρί cottage στον επεξεργαστή Oursson

[Λειτουργία COOK, χρόνος 30 λεπτών]

Κυδώνι με ατμό τυρί cottage στον επεξεργαστή Oursson

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
Φρέσκο ​​κυδώνι	- 3 μισά
Έκδοχα	τυρί cottage, ζάχαρη, βούτυρο, μαρμελάδα, κεράσια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε το κυδώνι, κόψτε στα μισά, κόψτε τον πυρήνα.
• Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο κάτω μέρος της τρύπας, γεμίστε την κορυφή με στάρπη με μια διαφάνεια.
• Βάζουμε μαρμελάδα, φρέσκα κεράσια (από τον καταψύκτη) στο τυρί cottage, πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
• Ρίξτε 1 λίτρο καθαρού νερού σε ένα μπολ. Τοποθετήστε το κυδώνι στο δοχείο ατμού του επεξεργαστή, τοποθετήστε το στο μπολ και καλύψτε με ένα καπάκι.
• Εγκαθιστώ Λειτουργία COOK, χρόνος 30 λεπτών, αυτή τη φορά περιλαμβάνει θέρμανση του νερού σε βρασμό (περίπου 10 λεπτά). Φέρτε το κυδώνι σε ετοιμότητα, αυτό μπορεί να γίνει με το τρύπημα του κυδωνιού με βελόνα πλεξίματος.
• 

Σημείωση

Νόστιμο! Το κυδώνι είναι πλήρως μαγειρεμένο και όχι ψημένο!
Αρχίζω σταδιακά να μάθω τον επεξεργαστή κουζίνας. Σε κάθε περίπτωση, άρχισα να καταλαβαίνω πώς λειτουργεί.
Ήμουν ήδη στον ατμό λαχανικά, μαγειρεύοντας ζυμαρικά. Το επόμενο βήμα είναι το κουάκερ σιμιγδάλι, και στη συνέχεια στράφηκε στο κρέας. Αρχίζω μικρό.
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!



Κυδώνι - ο καρπός ενός κυδωνιού ή ενός θάμνου με ύψος 1,5-5 μ. Τα φύλλα είναι απλά, ολόκληρα. Τα λουλούδια είναι μοναχικά, λευκά ή ροζ. φρούτα - ένα μήλο βάρους έως 600 g και άνω, κίτρινο, με στυπτικό πολτό, με πετρώδη κύτταρα.

Καλλιεργείται στη Μεσόγειο, στο κεντρικό τμήμα της Δυτικής Ευρώπης, στη Βόρεια Αμερική, στην Ιαπωνία, στην Κεντρική Ασία, στην Υπερκαυκασία, στη Μολδαβία, στην περιοχή Κάτω Βόλγα, στην Ουκρανία και στη νότια Ρωσία. Τα φρούτα περιέχουν έως και 15% σάκχαρα, 1,26% οργανικά οξέα, έως και 23 mg% βιταμίνη C, τανίνες και πηκτίνες (έως 1,5%) ουσίες.

Λόγω της εξαιρετικά στυπτικής γεύσης και του χονδροειδούς πολτού του, τα κυδώνια χρησιμοποιούνται κυρίως σε επεξεργασμένη μορφή. Το Quince είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας, ζελέ, μαρμελάδας, ζαχαρωμένων φρούτων, καθώς λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ουσίες πηκτίνης, σχηματίζεται πυκνή μάζα τύπου ζελέ κατά το μαγείρεμα.

Η φλούδα και το υποδόριο στρώμα των φρούτων περιέχουν αρωματικές ουσίες, επομένως, όταν ξεφλουδίζει, η φλούδα δεν πρέπει να απορριφθεί, ο ζωμός από αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει σιρόπι ζάχαρης όταν μαγειρεύει μαρμελάδα και κομπόστα, και μαζί με τον πυρήνα - για να κάνει ζελέ.

Το κυδώνι χρησιμοποιείται επίσης σε ψημένη και στον ατμό μορφή (συνήθως πασπαλίζεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη ή χύνεται με μέλι όταν σερβίρεται), στεγνώνει επίσης, κατεψυγμένο, μαγειρεύεται μαζί με κρέας (δίνει στο μαγειρεμένο πιάτο ένα ευχάριστο άρωμα). Τα φρούτα των πρώιμων ποικιλιών συγκομίζονται συνήθως τον Σεπτέμβριο και στα τέλη του χειμώνα - τον Οκτώβριο και αργότερα, πριν από τον παγετό. Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως τον Φεβρουάριο-Μάρτιο, καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 0 ° και 1 ° C.

Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οι καρποί των καθυστερημένων ποικιλιών αποκτούν ένα φωτεινότερο κίτρινο και ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα, η τραχύτητα του πολτού και η όξινη γεύση μειώνεται και το άρωμα αυξάνεται σημαντικά.

Οι καλύτερες ποικιλίες: Άφθονο (Σάμαρκαντ), Μοσχάτο, Alema, Κριμαίας αρωματικό, Mir.

Χαίρομαι που δοκιμάστηκα
Το είχα στη λίστα επιθυμιών μου, έπειτα κάπως συγκλονισμένοι, και τώρα βλέπω, καταρατώ ... ενώ μου αρέσουν τα πάντα.

[Tanyusha]

Tanyusha, ναι, άρχισα επίσης να μου αρέσει Μαγειρεύοντας με υψηλή ποιότητα, γρήγορα και ευσυνείδητα

Τώρα θα περάσουν τα κύρια τεστ του σιμιγδάλι

Θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό, ειδικά για τη φιγούρα! Το περισσότερο - "αυτό" μετά τις διακοπές, ευχαριστώ για το ελαφρύ και υγιεινό επιδόρπιο !!!

Τάνια, είναι δυνατόν να το κάνουμε αυτό σε ένα πολυκουζινάκι για ένα ζευγάρι; Τώρα χρησιμοποιώ μόνο ένα ατμόπλοιο κινουμένων σχεδίων - λιγότερο δυσκίνητο.
Αλλά το σιμιγδάλι σε τέτοιες συσκευές πρέπει να είναι επιτυχία - απλά μια βασίλισσα! Άρχισα να το μαγειρεύω μόνο μετά την αγορά TM.

Τάνια, είναι δυνατόν να το κάνουμε αυτό σε ένα πολυκουζινάκι για ένα ζευγάρι; Τώρα χρησιμοποιώ μόνο ένα ατμόπλοιο κινουμένων σχεδίων - λιγότερο δυσκίνητο.

Μαγειρεύω για ατμό στη χύτρα πίεσης Oursson, αλλά μερικές φορές υπάρχουν πιάτα που έχουν καλύτερη γεύση με αυτήν τη χειροκίνητη μέθοδο μαγειρέματος όπως στον επεξεργαστή. Και αυτό που μου άρεσε για τον ατμό στον επεξεργαστή είναι ότι αποδεικνύεται πολύ γρήγορα, πιο γρήγορα από ό, τι σε μια κουζίνα.
Εδώ έχω μια συνταγή σε μια κουζίνα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193457.0 λαχανικά, αλλά μαγειρεύω το ίδιο στον επεξεργαστή - το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό και σε μόλις 20 λεπτά (συμπεριλαμβανομένου του βραστού νερού), η γεύση είναι υπέροχη !!!

Αύριο θα πετάξω για γάλα και θα μαγειρέψω κουάκερ σιμιγδάλι, αν λειτουργεί σωστά, τότε το πρόβλημα της παραγωγής σιμιγδάλι το πρωί θα εξαφανιστεί επίσης.

Σας ευχαριστώ που δώσατε προσοχή στις συνταγές μου!

Συγχαρητήρια για τον επεξεργαστή σας. Το έχω επίσης σε αγορές, θέλω να δώσω στον εαυτό μου ένα δώρο γενεθλίων. Μου αρέσουν πολύ οι συνταγές σας, γιατί θα ασχοληθώ επίσης με αυτό το θέμα.

[Γαλήν]

Γαλήν , Ευχαριστώ!

Ερωτεύτηκα με "γρήγορες" απλές συνταγές, δεν είναι καθόλου κατώτερες από αυτές που χρειάζονται πολύ χρόνο για να δοκιμάσω, οπότε ο επεξεργαστής μου ταιριάζει απόλυτα.
Ας δούμε τι θα συμβεί στη συνέχεια

Τατιάνα, μου αρέσει το κυδώνι! Το πιάτο πρέπει να είναι απίστευτο! Είναι υπέροχο που ο επεξεργαστής μαγειρεύει γρηγορότερα από το multicooker. Ονειρεύομαι ένα τέτοιο Oursson. Θα επιβλέπω την ανάπτυξη της νέας μονάδας.

[Νατάσα]

ΝατάσαΩχ νόστιμα Σήμερα, χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή, έχω μαγειρέψει μήλα σε έναν επεξεργαστή - το κρύωσα λίγο, μια κουταλιά ξινή κρέμα στην κορυφή και .... πάμε! Πήγαν καλά για το δείπνο! Είναι με τυρί cottage, και το τυρί cottage εμποδίζει την πείνα