Κουάκερ κολοκύθας με κολοκύθα

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Κολοκύθι
Γάλα
Κεχρί
Ζάχαρη
Λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

Παίρνουμε την κολοκύθα. Η φωτογραφία δείχνει μια κολοκύθα 3,5 κιλά.
Κόβοντας την κορυφή
Βγάλτε όλα τα "ενθυλάκια" με ένα κουτάλι
Κόψαμε τα κομμάτια κολοκύθας που καταφέραμε να φτάσουμε σε κύβους
Προσθέστε ένα κουτάλι - μιάμιση ζάχαρη
Πλένουμε καλά ένα ποτήρι κεχρί
Ανακατέψτε την κολοκύθα με ζάχαρη και κεχρί
Βάζουμε το μείγμα στην κολοκύθα. Προστέθηκαν περισσότερα αποξηραμένα κεράσια στη φωτογραφία.
Γεμίστε με γάλα 2-3 δάχτυλα πάνω από το κεχρί
Προσθέστε λάδι
Κλείστε την κολοκύθα με "καπάκι"
Τυλίξτε με αλουμινόχαρτο
Το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 3 ώρες στα 180 γρ.
Μετά από 3 ώρες βγάζουμε την κολοκύθα
Ανακατέψτε το κουάκερ με ένα κουτάλι
Εξυπηρετούμε

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 άτομα

Ώρα προετοιμασίας:

3-4 ώρες

Σημείωση

Δεν ανέφερα συγκεκριμένα τον αριθμό των συστατικών. Κάθε νοικοκυρά θα αποφασίσει για τον εαυτό της τι και πόσο χρειάζεται. Η συνταγή είναι απλή και μπορείτε εύκολα να κάνετε τις δικές σας αλλαγές.