Τρούφες αμύγδαλο-κεράσι

Τρούφες αμύγδαλο-κεράσι

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αποξηραμένα κεράσια εμποτισμένα με κονιάκ	15 τεμ
Σοκολάτα	130 γρ
Βούτυρο	35 γρ
Κρέμα	50 γρ
Amaretto (ή σιρόπι μπράντυ κεράσι)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ψημένα αμύγδαλα	30-35 γρ
Ψημένα αμύγδαλα	για θρυμματισμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε τη σοκολάτα με κρέμα και βούτυρο. Προσθέστε αμάρετο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ξηρούς καρπούς, ανακατέψτε και ψύξτε για 12 ώρες.
• Μετά από 12 ώρες, σχηματίζουμε γλυκά: μια κουταλιά μάζα σοκολάτας (απλώστε με ένα κέικ), στην κορυφή - ένα κεράσι, πάνω από ένα άλλο κουτάλι μάζας σοκολάτας. Σχηματίζουμε μια μπάλα, την οποία ρίχνουμε με αλεσμένους καρπούς.
• Αποτέλεσμα:

Παρόμοιες συνταγές

Τρούφες "Merry Men" (Nat_ka)

Τρούφες και χυμένα γλυκά "Juicy Orange" (Αλεξάνδρα)

Τρούφες και χυτές σοκολάτες "Λιλά ομίχλη" (Αλεξάνδρα)