Πίτα "Carmen"

[Καλή τσάι!]

Πίτα "Carmen"

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Αλεύρι	1 ποτήρι
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Αυγά	2-3 τεμ.
Σταφίδες	1 ποτήρι
καρυδιά	1 ποτήρι
Σόδα	0,5 κουτ
Βούτυρο / μαργαρίνη (προαιρετικά)	50 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη, πάντα παίρνω 3 αυγά, προσθέτω σταφίδες (καλά πλυμένα σε ζεστό νερό), ένα ποτήρι ψιλοκομμένο καρύδι, προσθέστε σόδα σε φέτες με χυμό λεμονιού (κιτρικό οξύ ή ξύδι, το οποίο είναι διαθέσιμο).
• Για απαλότητα, μπορείτε να προσθέσετε 50 γρ. βούτυρο / μαργαρίνη, πρόσθεσα 40 γρ. ελαιόλαδο, αν και η συνταγή δεν το απαιτεί αυτό, μου αρέσει περισσότερο με λάδι, χωρίς να αποδεικνύεται λίγο πιο ξηρό, αλλά για λόγους δικαιοσύνης, σημειώνω ότι είναι νόστιμο με και χωρίς λάδι.
• Προσθέστε ένα ποτήρι αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα, παίρνετε μια αρκετά δροσερή μάζα (χωρίς λάδι, με βούτυρο - σαν παχιά ξινή κρέμα), βάλτε το σε ένα καλούπι λαδωμένο με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι (έχω d22 cm).
• 
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 210C για 20-30 λεπτά.
• 
• Καλή τσάι!

Σημείωση

Έκοψα αυτήν τη συνταγή για μια πίτα πριν από πολύ καιρό από μια εφημερίδα, την οποία δεν θυμάμαι, τον συγγραφέα L. Kravchenko. Παραθέτω τον συγγραφέα: "Αυτό το ξηρό, εξαιρετικό κέικ γεύσης είναι καλό τόσο για το δυνατό τσάι όσο και για τον μαύρο καφέ. Δεν απαιτεί κρέμα και προετοιμάζεται γρήγορα, αν και μπορεί να ανταγωνιστεί οποιοδήποτε περίπλοκο κέικ γεύσης."
Συμφωνώ απολύτως με τον συγγραφέα, γίνεται χωρίς προβλήματα και ψήνεται ΠΟΛΥ γρήγορα, και ταυτόχρονα πολύ νόστιμο. Συνιστώ!

Λατρεύω τόσο "ξηρά" γλυκά για καφέ! Αλένα, ευχαριστώ! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, έψησα μετά τη δημοσίευση

Στην υγεία σου! Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας αργότερα

Μου άρεσε επίσης πολύ, πολλές σταφίδες και πολλά καρύδια, σίγουρα θα ψήσω, ευχαριστώ.

Τρώω και επαινέσω ακόμη και εκείνους που μισούν τις σταφίδες Περιμένω μια αναφορά

Σίγουρα θα προσπαθήσω. Παρά την πληθώρα συσκευών, χρησιμοποιώ τακτικά το φούρνο

Φροντίστε να δοκιμάσετε! Είμαι επίσης φίλος με το φούρνο

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΑΛΗ πίτα! και σταφίδες και ξηρούς καρπούς !!! Μάθημα !! Παρακαλώ δεχτείτε ευγνωμοσύνη !!!

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο! Ψήνω αυτήν τη συνταγή για περίπου 30 χρόνια, αλλά την φτιάχνω μόνο με μπισκότα - την ισοπεδώνω σε ένα φύλλο και μετά την κόβω σε διαμάντια-τετράγωνα. Ίσως δεν είναι πολύ όμορφα, αλλά νόστιμα! Και αν ψήσετε πολύ και το αποθηκεύσετε σε μια κατσαρόλα στο κρύο (όχι υγρό) για μια εβδομάδα, παίρνετε γενικά - η ζάχαρη στη σύνθεση αποκτά ένα ελαφρύ ιξώδες (όπως μαλακή καραμέλα).

Έψησα αυτό το κέικ σήμερα. Νόστιμο. : girl_dance: Μοιάζει με ένα χριστουγεννιάτικο cupcake.

Και το έψησα σήμερα, οι άντρες μου το ενέκριναν, θα το ψήσουμε ξανά. Πραγματικά πολύ γρήγορη πίτα. Ευχαριστώ

Η συνταγή είναι πιθανώς ιδανική για ένα πολυ. Θα είναι απαραίτητο να φτιάξετε

Θέλω επίσης να ψήσω σε MV..65 λεπτά αρκεί;

Κολλά ελαφρά στο κάτω μέρος. Πολύ γλυκό. Η ζάχαρη δίνει κολλώδη.

Κορίτσια, καλή υγεία! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε!

Αλένα, πόση σόδα που χρειάζεστε δεν είναι γραμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό;

Αλένα, πόση σόδα που χρειάζεστε δεν είναι γραμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό;

Σόδα

0,5 κουτ

Είναι καλύτερα να μην προσθέτετε μαγειρική σόδα, αλλά να αναμειγνύετε τη σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού) με αλεύρι. Το ψήσιμο είναι καλύτερο επειδή η αντίδραση λαμβάνει χώρα μέσα στη ζύμη.

Καλύτερα να μην προσθέσετε σόδα, αλλά ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού) με αλεύρι. Το ψήσιμο είναι καλύτερο επειδή η αντίδραση λαμβάνει χώρα μέσα στη ζύμη.

Tanyusha-Zhivchik, ευχαριστώ για την απάντηση
Είναι αλήθεια ότι βάζω πάντα σόδα σε αυτήν, όταν την σβήνω, συνήθως με κιτρικό οξύ, τότε λίγο επιπλέον υγρό μπαίνει στη ζύμη

Αλένα, ευχαριστώ, το κέικ είναι υπέροχο !!! Χθες το βράδυ, μου άρεσε ο άντρας μου! Δεν είχα καρύδι, πρόσθεσα αμύγδαλα και φουντούκια, μπέικιν πάουντερ αντί για μαγειρική σόδα (με τη συμβουλή του Tanya-Zhivchik), και πρόσθεσα επίσης βανιλίνη, τα υπόλοιπα σύμφωνα με τη συνταγή. Αποδείχθηκε νόστιμο, που του αρέσει να πειραματίζεται - το προτείνω! Το κέικ είναι γλυκό, πολύ καλό με καφέ χωρίς γάλα και ζάχαρη. Θα το κάνουμε συνεχώς!

Το έβαλα να ψήσω στα κινούμενα σχέδια. Αντί για σταφίδες, έβαλα μισό ποτήρι βατόμουρα και 2 μικρά μήλα. Περιμένω το αποτέλεσμα

Το έβαλα να ψήσω στα κινούμενα σχέδια.Αντί για σταφίδες, έβαλα μισό ποτήρι βατόμουρα και 2 μικρά μήλα. Περιμένω το αποτέλεσμα

Περιμένω την έκθεση

Το δοκιμάσαμε ήδη με τσάι. Αποδείχθηκε ότι ήταν μέτρια γλυκό και όχι φασαρία. Αλλά για ορισμένους, ακόμη και η ζάχαρη δεν είναι αρκετή. Και το χρώμα
Ξέχασα πώς να εισαγάγω φωτογραφίες. Ήθελα να τραβήξω μια φωτογραφία σε μια περικοπή, αλλά η μπαταρία είχε τελειώσει. Και αύριο, νομίζω, δεν θα υπάρξει τίποτα

: yahoo: Πόσο χαρούμενος είμαι, πόσο χαρούμενος είμαι Πάω στο Λένινγκραντ Χαίρομαι που σας άρεσε

[ότι θα πάω στο Λένινγκραντ []

: yahoo: Πόσο χαρούμενος είμαι, πόσο χαρούμενος είμαι ότι θα πάω στο Λένινγκραντ [/ s] χαίρομαι που σας άρεσε

Ευχαριστώ για τη συνταγή, νομίζω ότι θα το ψήσω περισσότερες από μία φορές Στο τραπέζι συζητήσαμε αυτό το κέικ, ο μεσαίος γιος πετά στον Πέτρο την Τρίτη. Και του προσφέρθηκε να πάρει μαζί του αυτό το κέικ. Κατ 'αρχήν, μπορείτε: πολύ απλό στην εφαρμογή. Λατρεύω αυτές τις συνταγές