Μαρμελάδα μήλου

Μαρμελάδα μήλου

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μήλα	3 κιλά
Κρυσταλλική ζάχαρη	2,5 κιλά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα.
• Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα μπολ αλουμινίου και καλύψτε με ζάχαρη, μην ανακατεύετε.
• Αφήστε το μέχρι την επόμενη μέρα.
• Το πρωί, ανακατεύουμε τα πάντα και βράζουμε για 10-15 λεπτά.
• Το βράδυ, βράστε ξανά για περίπου 15 λεπτά.
• Την επόμενη μέρα, βράζουμε ξανά το πρωί για 15 λεπτά και το βράδυ για 15 λεπτά. Το αφήνουμε όλη τη νύχτα.
• Και το πρωί βράζουμε για τελευταία φορά μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί για περίπου 1 ώρα.
• Απλώνουμε τη μαρμελάδα ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα και την αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου.
• Αυτή η μαρμελάδα είναι κατάλληλη για πλήρωση πίτας και πίτας. Ή μπορείτε απλώς να το απλώσετε σε ψωμί και θα είναι επίσης πολύ νόστιμο!

Σημείωση

Το POVIDLO είναι μια γλυκιά παχιά μάζα φτιαγμένη από κεκαθαρμένα φρούτα, βραστά με ζάχαρη ή μελάσα.

Τι σημαίνει καθαρή εμφάνιση.
Λοιπόν, ποιος συμβουλεύει μια λεκάνη αλουμινίου, κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι βρίσκονται σε εξέλιξη διαδικασίες οξείδωσης, φυσικά, δεν θα δηλητηριαστεί, αλλά θα παραλάβετε οξείδια

[Natusik]

Natusik , πολύ όμορφο και αναμφισβήτητα νόστιμο, αλλά αυτό δεν είναι μαρμελάδα, αλλά μάλλον μαρμελάδα. Η μαρμελάδα είναι βρασμένος πουρέ με ζάχαρη.

[νιτάρ]

Ναι, συμφωνώ με νιτάρ... Τα πιάτα από αλουμίνιο έχουν από καιρό βγει από την κουζίνα.
Η μαρμελάδα είναι όμορφη, αλλά πολύ γλυκιά για μένα.

[νιτάρ,]

νιτάρ, Γιατί είναι τόσο επιθετικό; Δεν φαίνεται να είμαι κακή νοικοκυρά ... Όλη η ζωή μου η γιαγιά μου μαγειρεύει μαρμελάδα σε ένα μπολ αλουμινίου και έζησε σχεδόν 90 χρόνια.

TATbRHA, Έχω ακόμα μια σμαλτωμένη λεκάνη στο σπίτι, δεν υπάρχει τίποτα κατάλληλο στο dacha. Και τα μήλα εξαφανίζονται, τα μεταφέρουμε στο σωρό των σκουπιδιών. Έτσι πήρα μια λεκάνη αλουμινίου από έναν γείτονα.

Τάτα, Σήμερα έκανα μια πολύ παχιά μαρμελάδα από το γεγονός ότι οι πίτες δεν ταίριαζαν στα βάζα και δεν βγήκε τίποτα. Ίσως μπορεί να ονομαστεί μαρμελάδα, δεν ξέρω. Δεν είναι γλυκό στις πίτες, αυτό είναι. Παρόλο που δεν μου αρέσουν τα γλυκά, μου άρεσε πολύ!

Natusik, σας υποστηρίζω. Η μητέρα μας επίσης μαγειρεύει μαρμελάδα σε μπολ αλουμινίου. Και το τηγάνι ήταν πολύ καλό αλουμίνιο. Έζησε με τον μπαμπά για πολύ καιρό

[Τάτα,]

Τάτα, Σήμερα έκανα μια πολύ παχιά μαρμελάδα από το γεγονός ότι οι πίτες δεν ταίριαζαν στα βάζα και δεν βγήκε τίποτα. Ίσως μπορεί να ονομαστεί μαρμελάδα, δεν ξέρω. Δεν είναι γλυκό στις πίτες, αυτό είναι. Παρόλο που δεν μου αρέσουν τα γλυκά, μου άρεσε πολύ!

Natusik, Δεν έχω προσβληθεί. Ναι, και μπορείτε να δείτε ότι το πιο παχύ πράγμα είναι για το ψήσιμο, αλλά μόνο η μαρμελάδα φαίνεται να είναι μια ομοιογενής μάζα και η μαρμελάδα είναι μόνο με κομμάτια ...
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ναι, προτού μαγειρευτούν όλα σε λεκάνες αλουμινίου, και τίποτα ... Είναι τώρα παντού: είναι αδύνατο, αδύνατο, επιβλαβές ... και είμαστε άρρωστοι περισσότερο από τους παππούδες μας, κάθε επόμενη γενιά είναι πιο αδύναμη από την προηγούμενη, επειδή ζούσαν στη γη, και είμαστε σε κουτιά σε κατάσταση αναστολής με πολλούς αρνητικούς παράγοντες ...

[Κίρτς,]

Κίρτς, Ευχαριστώ! Λοιπόν, ναι, πριν όλοι χρησιμοποιούσαν σκεύη από χυτοσίδηρο και αλουμίνιο. Είχαμε ένα σουρωτήρι αλουμινίου, έμεινε ακόμη από τη μητέρα μου, οπότε το πέταξα μόλις πριν από δύο χρόνια, το παλιό ήταν ήδη εντελώς και χωρίς παρουσία. Και υπηρέτησε για 30 χρόνια στα σίγουρα!

Τάτα, Κορυφαία, οπότε δεν προσβλήθηκα καθόλου! Φαντάστηκα επίσης ότι η μαρμελάδα είναι ομοιογενής, αλλά ένας γείτονας στη χώρα μου έδωσε τη συνταγή και ονομάστηκε μαρμελάδα. Γι 'αυτό το τηλεφώνησα. Το Tat, αν και έχει ετερογενή συνέπεια, μοιάζει πραγματικά με μαρμελάδα.

Κορίτσια, όπως για τα πιάτα αλουμινίου, θα το πω, πριν όλα αυτά ήταν δυνατά, όλοι προετοιμάζονταν. Στη συνέχεια εμφανίστηκε ο Teflon και όλοι μαγειρεύουν επίσης.Τότε αποδείχθηκε ότι δεν μπορείτε να μαγειρέψετε στο Teflon εάν υπάρχει τουλάχιστον ένα μηδέν (αιτίες καρκίνου), οι άνθρωποι μαγειρεύουν ακόμα, είναι κρίμα να το πετάξετε και πολλοί δεν έχουν χρήματα για νέα πιάτα ... Λοιπόν, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο ο παλιομοδίτικος τρόπος σε ένα τηγάνι χυτοσιδήρου ή σε λεκάνη αλουμινίου; Θα μπορούσε να είναι καλύτερο;

Λοιπόν, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο με τον παλιομοδίτικο τρόπο σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή σε μια λεκάνη αλουμινίου; Θα μπορούσε να είναι καλύτερο;

Ο χυτοσίδηρος είναι καλός, θεωρείται πιο φιλικό προς το περιβάλλον πιάτα (έριξα τα πιάτα της μητέρας μου, τώρα το μετανιώνω), αλλά όχι για όλες τις σόμπες και η τιμή του για σήμερα δεν είναι μικρή.

[Natusik]

Natusik Πολύ όμορφη μαρμελάδα
Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω επίσης μαρμελάδα σε ένα μεγάλο ταψί αλουμινίου.

Πολύ, πολύ όμορφη, κεχριμπαρένια μαρμελάδα, μαγειρεύω επίσης όλη μου τη ζωή σε μια λεκάνη αλουμινίου, όπως η μητέρα και η γιαγιά μου, δεν μπορώ να φανταστώ τίποτα άλλο

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, πολλά ευχαριστώ σε όλους!

Ξεχάσατε να ρωτήσετε. 3 κιλά είναι ήδη αποφλοιωμένα και κομμένα τα μήλα;

[Κίρτς,]

Κίρτς, ναι, αυτό είναι καθαρό βάρος, χωρίς φλοιό ή πυρήνα.

Χθες έβγαλαν τα αχλάδια και τώρα θα μαγειρέψω μαρμελάδα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Υποβαθμίζονται γρήγορα και πρέπει επειγόντως να ανακυκλωθούν. Και τα μήλα μπορούν να περιμένουν. Έκοψα σε κύβους έναν κύβο κοπής στο Bosch 5. Δοκίμασα το εξάρτημα για πρώτη φορά. Πόσο γρήγορο και βολικό

[Natusik]

Natusik τι είδους κεχριμπαρένια μαρμελάδα, αν και θα έλεγα επίσης μαρμελάδα))) Μαρμελάδα, ναι, ομοιογενές ..))
Το χειμώνα θα απολαύσει με άρωμα και γεύση, που θυμίζει το καλοκαίρι
Έχω προσαρμοστεί για να μαγειρέψω μαρμελάδα σε ένα πολυκουζινάκι, πριν από αυτό σε μίνι λεκάνη σμάλτου)))

[Natusik]

Natusik, αλλά τι είδους μήλα είναι σημαντικό;
Δεν υπάρχει μαρμελάδα στο ψυγείο μεταξύ του μαγειρέματος;

Njashka, δεν υπάρχει μαρμελάδα σε θερμοκρασία δωματίου. Η ποικιλία των μήλων δεν είναι σημαντική, αλλά είναι επιθυμητό να είναι δυνατά. Ο Antonovka ταιριάζει απόλυτα. Καλή τύχη!