Το λάχανο κυλά στο χυτήριο πίεσης Brand 6051

Το λάχανο κυλά στο χυτήριο πίεσης Brand 6051

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λάχανο, κατσαρίδα	1
Κιμάς (χοιρινό + βόειο κρέας), γρ	700
Κρεμμύδι, τεμ	1
Χόρτα	1
Ρύζι, χούφτα	1
Ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να αποσυναρμολογήσω το λάχανο σε φύλλα, για αυτό έβαλα το κεφάλι του λάχανου στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά στο μέγιστο (βράζουμε το λάχανο), κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου βράζουμε το ρύζι και φτιάχνουμε τον κιμά: μετατρέψτε το μέσω μύλου κρέατος, βοδινού, χοιρινού κρέατος, κρεμμυδιού. στη συνέχεια ανακατέψτε το τελικό κιμά με ρύζι, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Βγάζουμε το λάχανο από το φούρνο μικροκυμάτων, το τοποθετούμε κάτω από κρύο νερό και χωρίζουμε τα φύλλα. Τυλίγουμε τον κιμά μας σε φύλλα λάχανου και τηγανίζουμε τα ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία τηγανίσματος για 15 λεπτά και στις δύο πλευρές σε μια μικρή ποσότητα λαδιού.
• Ενώ τα ρολά λάχανου τηγανίζονται, ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, 1-2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτό (κέτσαπ), νερό, αλάτι, πιπέρι μέχρι να μαλακώσει. Δεν μπορώ να πω σε ποια ακριβώς αναλογία, όταν παρεμβαίνω όλη την ώρα προσπαθώ να προσθέσω λίγο νερό και μετά αλάτι.
• Και έτσι τα ρολά λάχανου μας είναι όλα τηγανητά, τα βάζουμε σε ένα μπολ με πολλές σούπες, τα γεμίζουμε με σάλτσα, έτσι ώστε όλα τα ρολά λάχανου να καλύπτονται με αυτή τη σάλτσα και να τα μαγειρεύω, είχα 15 λεπτά
• καλή όρεξη

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα, στιφάδο

Παρόμοιες συνταγές

Ρολά λάχανου Πεκίνου με λαχανικά, κουάκερ φαγόπυρου, σταφίδες (σε διπλό λέβητα) (Διαχειριστής)

Λάχανο γεμιστό λάχανο με σέλινο σε ένα μαξιλάρι από πράσινα φασόλια σε ένα πολυκουζινάκι Redmond RMC-M 4502 (Μπιάτσι)

Ρολά λάχανου με λάχανο Πεκίνου με σάλτσα λαχανικών στη χύτρα πίεσης Oursson (Διαχειριστής)

Φαίνεται: τι θα μπορούσε να είναι καινούργιο κατά την προετοιμασία του ρολού λάχανου; Αλλά όχι - αποδεικνύεται ότι αντί να βράσει, μπορείτε να βάλετε το λάχανο στο φούρνο μικροκυμάτων! Και πόσο λιγότερο φασαρία! Ευχαριστώ για την ιδέα, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω σίγουρα να κάνω ακριβώς αυτό!

Μέθοδος μαγειρέματος
Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε φύλλα, για αυτό έβαλα το κεφάλι του λάχανου στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά στο μέγιστο (βράστε το λάχανο),

Ζητώ συγνώμη, δεν κατάλαβα κάτι - βάζουμε το λάχανο στο νερό ή το βάζουμε στο μικρό χωρίς όλα;

Το κεφάλι του λάχανου απλώνεται χωρίς νερό. Και διάβασα επίσης ότι το έβαλαν σε μια τσάντα, προφανώς μαλακώνει καλύτερα εκεί, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ο ίδιος.

Το έβαλα πρακτικά χωρίς νερό, απλώς χύσαμε δύο κουταλιές της σούπας στο κάτω μέρος της πινακίδας, γιατί αυτή ήταν η πρώτη μου εμπειρία με γεμιστά ρολά λάχανου. Το λάχανο εκεί ήταν καλυμμένο με ιδρώτα

Φαίνεται: τι θα μπορούσε να είναι καινούργιο κατά την προετοιμασία του ρολού λάχανου; Αλλά όχι - αποδεικνύεται ότι αντί να βράσει, μπορείτε να βάλετε το λάχανο στο φούρνο μικροκυμάτων! Και πόσο λιγότερο φασαρία! Ευχαριστώ για την ιδέα, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω σίγουρα να κάνω ακριβώς αυτό!

Ευχαρίστησή μου! Εγώ ο ίδιος μόλις ανακάλυψα για αυτό, και αποδεικνύεται ότι γενικά είναι ομορφιά και καθαρό και δεν υποφέρετε με το μαγείρεμα

Τι ενδιαφέρουσα ιδέα με το λάχανο ... Δεν ήξερα για αυτήν τη μέθοδο ...
Σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα και τη συνταγή! Ας μαγειρέψουμε!