Mango Tarts - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Τάρτες μάνγκο

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι	335 γρ.
Βούτυρο	235 γρ.
Ζάχαρη άχνη	100 γρ
Κρόκοι αυγών	3 τεμ.
Κρέμα
Μασκαρπόνε	200 γρ.
Κρέμα 33% λίπος	120 ml.
Ζάχαρη άχνη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζέση	με 1 λεμόνι.
Για διακόσμηση
Μικρό marshmallow	12-13 τεμ.
Ώριμο μάνγκο	3 τεμ. (Έχω 2 τεμ.)
Σοκολάτα	15-20 γρ.
Φιστίκια τηγανητά, θρυμματισμένα (έχω αμύγδαλα)	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Προετοιμάστε τη ζύμη. Συνδυάστε το ψιλοκομμένο ή τριμμένο βούτυρο με αλεύρι και ζάχαρη άχνη, ανακατέψτε μέχρι να θρυμματιστούν, προσθέστε κρόκους αυγού, ζυμώστε. Χωρίστε σε 2 μέρη, τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη και τοποθετήστε τη στα καλούπια.
Βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Κρυώνω. Έκανα τα καλάθια την προηγούμενη μέρα. Για τη γέμιση, χτυπήστε τη μασκαρπόνε με ζάχαρη άχνη, ξύσμα και παγωμένη κρέμα.
Κτυπήστε με χαμηλή ταχύτητα στην αρχή, φροντίζοντας να μην κτυπήσετε την κρέμα, διαφορετικά θα στρωματοποιηθεί. Ψύξτε την κρέμα. Ξεφλουδίστε το μάνγκο, μισά και κόψτε σε λεπτές φέτες. Βουτήξτε marshmallows σε σοκολάτα λιωμένη σε ένα κουτάλι και ρίξτε σε θρυμματισμένα καρύδια.
Τώρα μένει να συλλέξουμε τα πάντα. Συμπληρώστε τη φόρμα με κρέμα. Βάλτε ένα marshmallow στη μέση και ροδοπέταλα μάνγκο γύρω.
Βάλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο για 5 ώρες.
Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12-13 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος.

Σημείωση

Συνταγή από τον ιστότοπο 🔗
Ο συγγραφέας συμβουλεύει να τα διατηρείτε στο ψυγείο για 5 ώρες. Απλώς δεν ζούσαν μέχρι τώρα για μένα. Η οικογένειά μου είπε ότι "αυτά τα πράγματα είναι υπέροχα νόστιμα" και κατά κάποιο τρόπο όλα εξατμίστηκαν γρήγορα.
Τα πράσινα φιστίκια φαίνονται πιο κατάλληλα εδώ, αλλά δυστυχώς έμεινα από αυτά.