Ο Κλαφούτης ανάμεικτος

Ο Κλαφούτης ανάμεικτος

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
500 g μείγμα μούρων
3 αυγά
1/3 φλιτζάνι (250 ml) ζάχαρη
1 κουτ ουσία βανίλιας (πήρα μια σακούλα 11 γραμμαρίων ζάχαρης βανίλιας)
1/3 φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ (έχω μια σακούλα σκόνης ψησίματος ίση με 1 κουταλιά της σούπας. l.)
3/4 φλιτζάνι γάλα
βούτυρο για λιπαντικά καλούπια
ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χθες επέστρεψα από το χωριό όπου ξεκουράζονταν με την κόρη και τα εγγόνια μου ... Μούρα - τη θάλασσα ... και τη ζέστη ... Η Κλαφούτι (η κόρη και η εγγονή μου τον ονόμασαν Παφνουτία) συχνά μαγειρεύουν - εξαιρετική νόστιμη !!! Το επιδόρπιο είναι εύκολο να παρασκευαστεί και για ολόκληρο το σώμα ...
• Συνιστώ ανεπιφύλακτα !!!
• 1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και βανίλια μέχρι να χνουδωθούν
• 2. Προσθέστε γάλα, ανακατέψτε.
• 3. Τώρα το μίξερ είναι στο πλάι !!! Κουτάλι, προσεκτικά, ανακατέψτε το αλεύρι σε μέρη
• 4. Σε ένα λιπαρό ρηχό πιάτο (ή μικρά καλούπια), βάλτε τα μούρα στο κάτω μέρος και ρίξτε προσεκτικά τη ζύμη στην κορυφή.
• 5. Βάλτε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά (ο καταπληκτικός μου φούρνος δοκίμασε 70 λεπτά ...)
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα. Τα φρέσκα μούρα πρέπει να γεμίζουν με ζάχαρη εκ των προτέρων και στη συνέχεια να στραγγίζουν το χυμό. Κατεψυγμένα - ξεπαγώστε, βάλτε σε κόσκινο και αφήστε το χυμό να στραγγίσει!
• Συνήθως έχω πολλά κατεψυγμένα μούρα, οπότε σε άλλες περιόδους του έτους προσθέτω: φράουλες, βατόμουρα, κεράσια, μαύρες σταφίδες ... Δεδομένου ότι τα μούρα είναι ξινά, παίρνω λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι ζάχαρη. Με τη συμβουλή του Makarevich, προσθέτω δύο κουταλιές της σούπας λικέρ (το κονιάκ είναι επίσης δυνατό). Στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών, αυτή η θήκη παρέμεινε για 70 λεπτά. Ελέγχεται για ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα - είναι υγρή, αλλά χωρίς κομμάτια ζύμης. Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη κατά τη σερβίρισμα.
• 
• Είναι πολύ νόστιμο ... Όχι μια τούρτα, αλλά μάλλον μια πουτίγκα ... Πολύ ζουμερή και πολύ τρυφερή ... Μου αρέσει περισσότερο όταν αυτή η επιχείρηση έχει κρυώσει και έχει ρυθμίσει ... Τρώνε clafoutis με ένα κουταλάκι του γλυκού, χωρίς να κόβουν ..
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Εξυπηρετεί 4

Σημείωση

Από την Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια

Το Clafoutis (γαλλικό clafoutis, από το Ox. Clafir - to fill) είναι ένα γαλλικό επιδόρπιο που συνδυάζει τα χαρακτηριστικά μιας κατσαρόλας και μιας πίτας. Τα φρούτα σε μια γλυκιά υγρή ζύμη αυγών, παρόμοια με τηγανίτα, ψήνονται σε κατσαρόλα ή κις. Τα φρούτα τοποθετούνται πρώτα σε ένα λαδωμένο ταψί και στη συνέχεια χύνονται με ζύμη.

Μια πηγή: 🔗

[Γκάσα,]

Γκάσα, Σας ευχαριστώ που μου θυμίζετε ένα τόσο υπέροχο επιδόρπιο - klafuti ("panfutia"). Τα μούρα είναι τώρα θάλασσα ... και ζέστη, αλλά θέλω κάτι απλό να προετοιμαστεί. Αυτή η συνταγή είναι αυτό που χρειάζεστε!

Αυτή η συνταγή είναι αυτό που χρειάζεστε!

Συμφωνώ απόλυτα!!!

Φέρνω ένα συν και σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή
Μας άρεσε πολύ όλοι · μετά από ένα πλούσιο δείπνο, φάγαμε ένα καλό kusmanchik. Ακόμη και ο γιος μου έφαγε σχεδόν ένα κομμάτι, αν και πραγματικά πίστευα ότι μετά το δείπνο δεν θα ταίριαζε. Τώρα θα φτιάχνω ένα τέτοιο κέικ.

Νατάσα, χαίρομαι πολύ! Τα παιδιά και τα εγγόνια μου λατρεύουν την Pafnutia Δοκιμάστε το με μια κουταλιά παγωτού!

[Gashunya]

Μαγειρεύω το "Pafnutia" σήμερα - πόσο νόστιμο είναι, πέρα ​​από τα λόγια!
Gashunya, Ευχαριστώ πολύ! Το επιδόρπιο είναι καταπληκτικό!
Μου αρέσει όταν είναι ζεστό, αν και είναι πολύ νόστιμο όταν είναι κρύο.

Μαρίσα, είμαι τόσο ευγνώμων σε σένα! Ήμουν τόσο προσβεβλημένος για αυτήν τη συνταγή! Στη ζέστη του καλοκαιριού, η οικογένειά μου το απαιτεί καθημερινά, δεν θέλουν τίποτα άλλο! Είστε έξυπνοι !!! Και οι φωτογραφίες είναι πολύ όμορφες !!!

[Gashunya!]

Καταλαβαίνω τη δική σας - εμείς, επίσης, θα τρώγαμε τόσο νόστιμη κάθε μέρα.
Επιπλέον, η προετοιμασία είναι πολύ, πολύ απλή! Μπορείτε επίσης να αλλάζετε τακτικά τη σύνθεση των ανάμεικτων μούρων και φρούτων.
Σήμερα είχα δύο τύπους σμέουρων (λευκά και κανονικά), φράουλες και φράουλες.Απόλαυση !!!
Πόσο ευγνώμων είμαστε σε εσάς Gashunya!

Αναρωτιέμαι γιατί η συνταγή πήγε απαρατήρητη. Ίσως το ξένο όνομα να μην προσελκύσει αμέσως την προσοχή, και έχουμε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών εδώ ... Πόσες από αυτές υπάρχουν σε κάθε σελιδοδείκτη!
Τον περπάτησα για τόσο πολύ και ήμουν πολύ χαρούμενος που ήρθα.

Ευχαριστώ) πολύ νόστιμο (ακόμη και ο σύζυγός μου έτρωγε ιδιότροπος