Μελόψωμο σπίτι

Μελόψωμο σπίτι

Κατηγορία: Εορταστική κουζίνα

Συστατικά
μέλι	2/3 stkn
λευκή κρυσταλλική ζάχαρη	1,5 stkn
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	6 stkn
βούτυρο	250 γρ
αυγό	3 τεμ
μαγειρική σόδα	3 κουτ
αλεσμένη πιπερόριζα	4 κουτ
κανέλα	2 κουτ
ρούμι, κονιάκ για γεύση	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
* γυαλί = 250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο εκ των προτέρων για να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
• Ζεσταίνουμε το μέλι, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα μέχρι να τελειώσουν πλήρως, αλλά μην βράσουν.
• Προσθέστε ρούμι ή κονιάκ, αυτό είναι προαιρετικό.
• Προσθέστε ξηρά μπαχαρικά και ανακατέψτε.
• Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου (ιδανικά, περιμένω μέχρι να ζεσταθεί και να λειτουργήσει).
• Βάλτε τα αυγά στο κρύο μείγμα πικάντικου μελιού (μόνο το σύνολο, ποιος είναι σχολαστικός - μπορείτε μόνο να κρόκους και να αφήσετε την πρωτεΐνη στο λούστρο), ανακατέψτε.
• Αρχίζουμε να εισάγουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι (σόδα επίσης). Σε ένα κουτάλι 5, κατά κανόνα, η ζύμη είναι ακόμα αρκετά υγρή, αλλά το έκτο, ακόμη και δεν είναι πλήρες, συλλέγει τη ζύμη σε λίγο ή πολύ μορφή kolobok. ΑΛΛΑ - δεν χρειάζεται να φτιάξετε μια σκληρή ζύμη, θα υπάρχουν κομμάτια ξύλου και όχι μπισκότα (ελεγμένα).
• Βάζουμε την ελαστική ζύμη μας σε μια σακούλα και στο ψυγείο. Ιδανικά - τη νύχτα, αλλά μπορείτε να το ψήσετε μετά από 3 ώρες, το κύριο πράγμα είναι ότι κρυώνει καλά, είναι ευκολότερο να κυλήσει.
• Το καλύτερο πράγμα είναι ότι μπορείτε να ψήσετε τόσο λεπτά μπισκότα (ala Ikea) όσο και μάλλον παχιά μπισκότα μελοψωμάτων - μερικές φορές κυλώνω λεπτό ώστε το στρώμα σιλικόνης να λάμπει, αποδεικνύονται μαγικά τραγανά. Τα παχιά είναι επίσης νόστιμα και δεν σπάνε τα δόντια.
• Ψήνουμε στους 180-200^{σχετικά με}Με μέγιστο 8 λεπτά! Τα μπισκότα θα πρέπει να σκουραίνουν λίγο - αυτό είναι όλο, πρέπει να το αφαιρέσετε.
• 
• 
• Καλή όρεξη!!!

Σημείωση

Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, η παραγωγή της ζύμης για 1 σπίτι και μερικά απορρίμματα μελοψωμάτων.

Ξεχωριστά για το σπίτι. Πήρα το πρότυπο από το Διαδίκτυο, πώς να μετρήσω όλους τους τοίχους, τις στέγες - δείτε τη φωτογραφία, υπάρχουν τρία μήκη - a, b και c. Σχεδίασε σε χαρτί, κόψτε, απλώστε τη ζύμη, κόψτε στο πρότυπο. Σκέφτηκα ένα σωλήνα με το χέρι και το σχεδίασα.

Κολλήστε τα στοιχεία του σπιτιού με πρωτεΐνη χτυπημένη με ζάχαρη άχνη (για 1 πρωτεΐνη περίπου 100 g σκόνης, μερικές φορές βάζω λιγότερο, είναι πολύ γλυκό και έτσι). Εδώ, 3 πρωτεΐνες είναι αρκετές για τα μάτια. Για αποτελεσματική κόλληση, έφτιαξα κάτι με δόντια-νεοσσοί)))

παρεμπιπτόντως, έχυσε καραμέλα στα παράθυρα (βάλτε το δροσισμένο κέικ στο αλουμινόχαρτο, βράστε ζάχαρη και νερό μέχρι την καραμέλα, γεμίστε - voila!

Για τη διακόσμηση χρησιμοποιούμε επίσης λούστρο, gummies, γλειφιτζούρια - ό, τι επιθυμεί η ψυχή! όταν σκληραίνει (το βράδυ στέκεται) πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη σαν να ήταν καλυμμένο με χιονοθύελλα)))

Λοιπον, ευχαριστω. Ενώ δεν ξέρουμε πώς να φάμε ένα σπίτι, θα φτιάχνουμε μελόψωμο άντρες από τη ζύμη. Και αν μεγαλώσουμε, θα χτίσουμε ένα σπίτι!

tumanofaaaa Έχω εκδώσει αυτήν την ιδέα για 30 χρόνια)) εντάξει, 25 σίγουρα))) αξίζει τον κόπο !!!

[Μαρμίλ, Μαρίνα]

Μαρμίλ, Μαρίνα, αναφέρατε τον αριθμό των ml στο ποτήρι και τι είδους αλεύρι χρησιμοποιήσατε

Κάπως ύποπτα λίγο αλεύρι για τόσα άλλα συστατικά
Και η γεύση ενός τέτοιου μελόψωμου μοιάζει περισσότερο με ένα μπισκότο ή μελόψωμο; Τραγανό, σκληρό, μαλακό, θρυμματισμένο ή όχι;

στάνταρ γυαλί 250 ml. Αλεύρι σίτου Εξαιρετικά υψηλής ποιότητας ... αν και ξέχασα να ξεκαθαρίσω ότι έβαλα κουτάλια με μια αξιοπρεπή διαφάνεια)) δηλαδή, δεν το μετράμε σχολαστικά, καθώς για το ψωμί όλα είναι σε γραμμάρια, εδώ μπορείτε να δώσετε ελεύθερο έλεγχο στα χέρια σας)) το κύριο πράγμα δεν είναι περισσότερο από 6 κομμάτια. Και έχουν γεύση ακριβώς όπως ένα μελόψωμο, ένα τάρτα, αρωματικό μελόψωμο. Η απαλότητα εξαρτάται από τον τρόπο κύλισης - εάν θέλετε μαλακό - παχύτερο, 0,5 mm, εάν θέλετε τραγανό - κυλήστε το σε διαφανή κατάσταση.

Τα μπισκότα μελοψωμάτων δεν γίνονται σκληρά ακόμη και μετά από 3 εβδομάδες))) ελέγχθηκαν μόλις πρόσφατα)))

Προσπάθησα να φτιάξω μισό μελόψωμο. Υπάρχει πολύ λίγο αλεύρι! Έχυσα σε 3 ΠΛΗΡΕΣ κουτάλια - η ζύμη είναι εντελώς υγρή, όπως ξινή κρέμα.Προστέθηκε περισσότερο, ακόμα υγρό. Το έβαλα στο ψυγείο όλη τη νύχτα, πάγωσε. Όταν ζυμώνομαι, πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι, μόλις ξεδιπλώσαμε τη ζύμη, είναι τόσο κολλώδης, αν και πασπαλίζαμε καλά το τραπέζι με αλεύρι. Ήταν επίσης απαραίτητο να προσθέσετε αλεύρι στη ζύμη, αλλά φοβόμουν ότι δεν υπήρχαν σκληρά μπισκότα μελοψωμάτων. Ως αποτέλεσμα, κατά το ψήσιμο, όλα θόλωσαν και αποδείχθηκαν ένα κέικ. Κόψτε σε διαμάντια. Θα φάμε τέτοια, αν και για μένα είναι πολύ λιπαρά, λιπαρά στην κορυφή, ακόμη και λεκέ με χαρτοπετσέτα. Συνήθως προσπαθώ να μην χρησιμοποιώ συνταγές όπου τα συστατικά σε κουτάλια είναι γεμάτα, όχι πολύ γεμάτα κ.λπ. Πόσο πιο βολικό όταν όλα είναι σε γραμμάρια και η συνταγή έχει ελεγχθεί περισσότερες από μία φορές. Αν και για 25 χρόνια, πιθανότατα ελέγχθηκε. Αλλά δεν μεγάλωσα μαζί

Κορίτσια, ω Θεέ μου! φυσικά 6 ποτήρια αλεύρι !! Συγχώρεσέ με, αυτό είναι ένα είδος μακροχρόνιας έκλειψης !! όπως το έχω ξαναδιαβάσει εκατό φορές, και απάντησα επίσης ανοησίες))))) συγγνώμη! Θα το φτιάξω στη συνταγή τώρα !!

κουτάλια με μια αξιοπρεπή διαφάνεια έβαλα τηγανίτες πώς άλογα μπορούσαν να αναμιχθούν στο κεφάλι μου, άνθρωποι;

ποτήρια στα συστατικά, αλλά στη μέθοδο μαγειρέματος θα μπορούσα να διορθώσω