Κέικ βουτύρου

Κρασάβα!
Και στην κάτω εικόνα, τι;

Κρασάβα!
Και στην κάτω εικόνα, τι;

Φιλί με καπάκι

Ο καθένας έχει ένα συμπαγές -: φιλί3: και -

Εξαιρετική συνταγή! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Έψησα 255 στον Πανά δύο φορές, αλλά και στις δύο περιπτώσεις, για κάποιο λόγο, η στέγη κατέρρευσε στη μέση. Γιατί; Κάποιος ξέρει;

Και τι έκανες? Για να κάνετε την οροφή να πέσει, πρέπει να δοκιμάσετε

Ναι, όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή εκτός από τα αυγά. Μόλις έβαλα δύο από αυτά. Όταν τελειώσω, ανοίγω το καπάκι. Το κέικ είναι ομοιόμορφο. Πέφτει όταν κρυώσει.

Μόλις βάλετε 2 αυγά, και αν αυτό είναι μέτριο, τότε περίπου 100 γραμμάρια, τότε πρέπει να μειώσετε την ποσότητα γάλακτος κατά 30 ml. Παίρνετε πάρα πολύ υγρό.

Το έπιασα. Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω ξανά! Τέλος πάντων, σε όλους αρέσει πολύ. Μην μένεις πολύ

Πρόκειται να δοκιμάσω αυτό το κέικ σήμερα, έχω panasonic 2501 wts και υπάρχει λειτουργία "κέικ", κάποιος προσπάθησε να ψήσει αυτό το κέικ σε αυτή τη λειτουργία, αξίζει τον κίνδυνο;

Φυσικά, γιατί υπάρχει ένα τέτοιο καθεστώς.

Καλές γιορτές όλοι!
Έτσι αποφάσισα να μοιραστώ την εμπειρία μου. Όπως πάντα, την τελευταία στιγμή πρέπει να ψήσετε ένα κέικ. Ήξερα με σιγουριά ότι θα βρω κάτι νέο και υπέροχο εδώ. Ενδιαφέρεστε για αυτήν τη συνταγή.
Σελιδοδείκτης 340 γρ. αλεύρι. Βασική λειτουργία. HP Bork. Το Πασχαλινό μου κέικ, όπως λένε, "η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη", δηλαδή - είχα ένα τούβλο. Τόσο βαρύ. Αποφάσισα να μην το φάω ακόμα. Αλλά αύριο είναι διακοπές, και υπήρχε ακόμα χρόνος. Διάβασα όλα τα μηνύματα για το Butter Kulich και συνειδητοποίησα ότι μπορεί να είχα υπερθερμανθεί το γάλα και η ζύμη μου (Saf) αποφάσισε να μην λειτουργήσει. Επίσης, ίσως το υπερέβαλα με σταφίδες - ελαφρύ και όχι μεγάλο, αλλά πολύ. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης των σταφίδων, το φίδι kolobok μου κάπως μετατράπηκε τελείως σε μούχλα - πρόσθεσα αλεύρι, αλλά δεν με έσωσε. Δεν σηκώθηκε καθόλου και ψήθηκε, τελικά μετατράπηκε σε τούβλο.
Τη δεύτερη φορά, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα λάθη μου, αποφάσισα να το κάνω διαφορετικά. Πήρα ζύμη από ένα πακέτο μείγματος έτοιμου ψωμιού (ταχείας δράσης, πρέπει να προστεθεί στο αλεύρι). Πρόσθεσα αλάτι στο χλιαρό γάλα και μαλακό βούτυρο εκεί. Τριμμένοι κρόκοι με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας, προστίθενται στο γάλα. Πάνω από το αλεύρι, βάλτε τη μαγιά στο αλεύρι (στην τρύπα). Βασική λειτουργία. Βάρος 750, χρώμα φλοιού - μεσαίο. Οι σταφίδες μειώθηκαν κατά 3 φορές Το αποτέλεσμα με εξέπληξε! Η ζύμη ανέβηκε πάνω από τον κάδο, περίπου 1,5 εκατοστά παρέμεινε στην οροφή, η κρούστα δεν κάηκε, η κορυφή του κέικ ήταν στρογγυλή, όχι ραγισμένη. Με μια λέξη, ομορφιά! Τώρα μένει να διακοσμήσουμε

Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Συγχαρητήρια για τη Φωτεινή Ανάσταση του Χριστού! Έλενα, τα Πασχαλινά κέικ αποδείχτηκαν υπέροχα, ευχαριστώ για μια τόσο απλή και νόστιμη συνταγή. Θα προσθέσω μια φωτογραφία αργότερα, όταν ο ήλιος θα λάμπει κανονικά. Ορυχείο από το multicooker φιλήθηκε επίσης με τη βαλβίδα, πράγμα που σημαίνει ότι όλοι αγαπούν και αγαπούν.

σε σώσε Κύριε! Χριστός Ανέστη! Το Πασχαλινό κέικ είναι εξαιρετικά σούπερ :))

Χριστός Ανέστη!
Κορίτσια, παρακαλώ πες μου. Έψησα ένα κέικ χθες το βράδυ. Αν κοιτάζω σήμερα; Μπορώ? Ή να χαλάσω τα πάντα;

Καλές γιορτές όλοι! Χριστός Ανέστη!
Φυσικά καλύψτε με λούστρο. Μην χαλάσετε τίποτα.

Χθες έψησα επίσης αυτό το κέικ. Η γεύση είναι πέρα ​​από τον έπαινο, εκτιμάται το πρωί από όλη την οικογένεια. Φτιαγμένο σύμφωνα με τις οδηγίες στη σελίδα 1, HP Panasonic 256. Ο Kulich έσπασε το κάλυμμα της HP κατά το ψήσιμο. Το καπάκι έχει αυξηθεί 1 εκ. Τι συμβαίνει;

[Έλενα]

Έλενα καλές διακοπές!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Εδώ είναι το Πασχαλινό μου κέικ

Ιερή μπάλα, καλή πασκά

Ο πρώτος γιος της άκρης των χαϊδεμάτων του Θεού!

Έχετε ειρήνη και ευτυχία, καλή και αγάπη, γιορτάστε

ΜΕΓΑΛΗ ΗΜΕΡΑ στην πατρίδα!

Το Hai pasochka στο pichtsi δεν καίει

І shinochka να ουρλιάζει στη φωτιά,

Το Hai στο σπίτι σου δεν είναι ιερό

Δεν ξέρω τίποτα στο τραπέζι.

Υψηλό αυγό για να γίνει πολύχρωμο

Για την εγγύηση ενός αυγού του Πάσχα,

Γεια πρέπει να είστε έντονοι και υγιείς

Y χρώμα buzok στη σελίδα μιας πετσέτας.

Hai δαχτυλίδι στην εκκλησία,

Γέλιο υψηλού αγγέλου από τον ουρανό,

Γεια σου να χαζεύεις ραδιόφωνο γάτας και να μιλάς:
"Ο Χριστός έχει αναστηθεί, πραγματικά αναστηθεί!"

Καλές διακοπές! Χριστός Ανέστη!
Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το πιο νόστιμο κέικ που προσπάθησα ποτέ να ψήσω. : τριαντάφυλλο: Πασχαλινά κέικ είναι πολύ νόστιμα. Έψησα τη μαμά μου, τον εαυτό μου και τον άντρα μου για να δουλέψω. Θα το πάρω αύριο.

Το λέω ξανά ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ , Έλενα, για μια απλή και νόστιμη συνταγή. Μου άρεσε πολύ
Εάν υπάρχει ανάγκη για γρήγορο ψήσιμο, μπορείτε

Καλό Πάσχα!
Χθες έψησα Πασχαλινά κέικ και χρησιμοποίησα μαγιά Lviv. Έφτιαξα έναν σελιδοδείκτη για 340 γραμμάρια αλεύρι, λειτουργία "Γλυκό ψωμί", μέγεθος 900 γραμμάρια, αλλά ήταν απαραίτητο για 680. Η ζύμη δεν ανέβηκε καλά, η στέγη ραγισμένη, αλλά νόστιμη, σήμερα το δοκιμάσαμε. Τη δεύτερη φορά που έφτιαξα σελιδοδείκτη για 500 γραμμάρια αλεύρι, στη συσκευή παρασκευής ψωμιού μόνο για τη λειτουργία "Ζύμη ζύμωσης" και έψησα στο φούρνο, αποδείχθηκε ευάερο κέικ. Δεν θα χρησιμοποιήσω μαγιά Lviv για αυτήν τη συνταγή, η ζύμη δεν αυξάνεται καλά, αν και είναι κατάλληλη για άλλες συνταγές. Αγόρασα ένα saf-levure, θα προσπαθήσω να το ψήσω. Πρέπει να αραιωθούν πρώτα ή μπορούν να προστεθούν αμέσως στο αλεύρι;
Εδώ προσθέτω μια φωτογραφία:

Έλενα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Το Saf-levure μυρίζει έντονα τη μαγιά. Αγοράστε ξηρή μαγιά για ανάμιξη με αλεύρι.

Αγόρασα ένα saf-levure, θα προσπαθήσω να το ψήσω. Πρέπει να αραιωθούν πρώτα ή μπορούν να προστεθούν αμέσως στο αλεύρι;

Το Saf-Levure πρέπει να αραιώνεται με νερό. Είναι γραμμένο στη συσκευασία.

Έλενα! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Αυτό είναι το "MY" Πασχαλινό κέικ, δηλαδή, όπως το έχω δοκιμάσει κάποτε, μου άρεσε πολύ, και στη συνέχεια, ανεξάρτητα από το πόσο έψησα, αγόρασα ακριβά έτοιμα - όλα δεν είναι σωστά. Και αυτό
Έκανα το ζύμωμα σε μια αρτοποιία, ψημένη στο φούρνο (ήθελα στρογγυλά σε χάρτινα καπάκια).

Εδώ είναι το αποτέλεσμα:






Από τα τέσσερα ψημένα: δύο έφαγαν, ένα παρουσιάστηκε, δύσκολα δίνω άλλο ένα να φάει μέχρι αύριο, η αδερφή μου πρέπει να έρθει.
Και συνήθως ένας από εμάς μόλις φάγαμε ...

Ευχαριστώ και πάλι, Έλενα, Καλές διακοπές!

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κέικ !!! Έψησα για πρώτη φορά με μια μηχανή ψωμιού. Έχω εγγραφεί ειδικά για να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου στον ιδιοκτήτη της συνταγής))))).

Προτιμώ να το ψήνω στο ζωντανό, έβαλα 18-20 γραμμάρια σε ένα κιλό αλεύρι. Λαμβάνεται ένα tyutka σε ένα tyutka κάτω από την οροφή, αλλά με μέτρο. Μην φοβάστε, δεν θα βγει αν είναι συνταγή - ελέγχεται!

Καλό Πάσχα σε όλους!
Ω, κορίτσια, φίλησα το καπάκι του Πάσχα. Σε 500 γραμμάρια αλεύρι, έβαλα 18 γραμμάρια πιεσμένης μαγιάς Kryvyi Rih. Το βάρος είναι ακριβές. Έψησα ένα κέικ για πρώτη φορά. Φούρνος Panasonic 2501. Θα φτιάξω επίσης την εβδομάδα μνήμης. Πες μου, ποιο είναι το πρόβλημα; Απαιτείται λιγότερη μαγιά, ή απλά υπολογίζεται εκ νέου για 400 γραμμάρια. Η συνταγή δεν έφυγε. Ψήνονται σε 4 κρόκους (80 g) Ελαφρώς περισσότερο από ό, τι στη συνταγή, αλλά 3 κρόκοι είναι 60 g, λιγότερο από τη συνταγή. Δεν έβαλα το μήλο. Και με σταφίδες, έριξα 7 κομμάτια κομμένα σε κομμάτια. Η οροφή δεν είναι ραγισμένη, δεν τηγανίζεται στο σημείο που αγγίζει το καπάκι, αλλά κάμπτεται ελαφρώς. Και πολύ νόστιμο και αφράτο. Χάρη στην Yelenochka Bo για το υπέροχο beanie. Και έκλεισε καθώς άνοιξε και είδε αυτόν τον γίγαντα. Τι είναι λοιπόν - λιγότερο ζύμη ή μικρότερο μέγεθος;
Ναι, ξέχασα το πιο σημαντικό πράγμα. Ψήνεται με ζύμη σε 2 στάδια. Αρχικά, ζύμωσε τη ζύμη: 200 γραμμάρια αλεύρι + 150 ml. ζεστό γάλα + όλη τη μαγιά. Ζύμωμα για 5 λεπτά στη λειτουργία Pelmeni. Τότε το απενεργοποίησε. Έκανα λήψη όλων των άλλων και έβαλα τη βασική λειτουργία με σταφίδες και πρόσθεσα 1,5 ώρα στο χρονοδιακόπτη. Έτσι έγινε το κέικ σε μια μακρά ζύμη.
Ναι, ένα άλλο "μυστικό" συμπλήρωμα - 1 κουταλάκι του γλυκού. ιερό βαπτιστικό νερό. Προσθέτω σε κάθε ψωμί που ψήνω. Όλα βγαίνουν, t-t-t, ίσως γι 'αυτό;

Χρησιμοποιήστε λιγότερη μαγιά εάν μεγαλώσει έτσι.

Για πρώτη φορά στη ζωή μου έκανα πασέ. Επέλεξα τη συνταγή σου. Το paska αποδείχθηκε ΠΟΛΥΤΕΛΕΣ - μεγάλο, πλούσιο, νόστιμο! ευχαριστώ από όλη την οικογένειά μας, με ένα κατάστημα paska - για να μην συγκρίνουμε.Ήθελα πραγματικά να προσθέσω ένα μήλο, αλλά φοβόμουν ότι θα ήταν πολύ ψηλό και θα στηριζόταν στο καπάκι, οπότε θα έπρεπε να το επαναλάβω σε μικρότερο μέγεθος, αλλά με ένα μήλο. Ευχαριστώ και πάλι! Καλή τύχη !

Χριστός Ανέστη!
Ευχαριστώ για τη συνταγή, το Σάββατο έψησα το κέικ σας, αποδείχθηκε νόστιμο, όλη η οικογένεια και οι φίλοι είναι ευχαριστημένοι

Τα κέικ μου έχουν ήδη φάει σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Θα πρέπει να ψήσω ξανά σήμερα ή αύριο

Εκπαιδεύτηκα για ένα μήνα πριν από το Πάσχα, ψημένα και ψημένα. Το τρώω μόνο, θα φτιάξω ένα άλλο και δεν ξέρω πότε θα λήξει το ενδιαφέρον

Lenochka, σας ευχαριστώ πολύ! Αποδείχθηκε σχεδόν αριστούργημα!

Πρόσθεσα επίσης μια φωτογραφία. Ψημένο σε μεγάλο μέγεθος, όλα σύμφωνα με τη συνταγή, χτυπάμε ξεχωριστά μόνο τα αυγά με ζάχαρη. Ευχαριστώ! Εξαιρετική συνταγή!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Το έχω ψηθεί αρκετές φορές και θα το κάνω ακόμα. Ψημένο με ζαχαρωμένα φρούτα και μήλα.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Το έχω ψηθεί αρκετές φορές και θα το κάνω ακόμα. Ψημένο με ζαχαρωμένα φρούτα και μήλα.

Και ήθελα επίσης να βάλω ζαχαρωμένα φρούτα, έδωσα στον σύζυγό μου το καθήκον να αγοράσει στην αγορά. Αλλά δεν το αγόρασε. Είπε - είναι ακριβό, Εδώ είσαι ένας κακός τύπος! Λοιπόν, τίποτα, βάλτε τις σταφίδες, τις ημερομηνίες, τη φλούδα πορτοκαλιού, τη βανίλια, λίγο κανέλα και ήταν υπέροχο, ευχαριστώ, Yelenochka, ξανά.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, Έχω άλλη μια ευχαριστώ! Ψήνω αυτήν τη συνταγή κάθε χρόνο. Και δεν θα κουράσω να ευχαριστήσω, αυτό το κέικ είναι το περισσότερο - το περισσότερο για το γούστο μου.

Και θα σας πω για τις φετινές περιπέτειες με το στιλ "Κακές συμβουλές". Ετσι:
Εάν σε φούρνο αερίου
η ψησταριά σας κρέμεται από πάνω
και σας αποτρέπει από το ψήσιμο
νόστιμο σπιτικό ψωμί
υπάρχει μια λύση στο πρόβλημα
και δεν είναι καθόλου δύσκολο
Πάρτε τη συνταγή κέικ
αυτό που ονομάζεται λιπαρό
από την Έλενα Μπο - όλοι γνωρίζουν
Ένας αρτοποιός θα σας ζυμώσει
Βάλτε τα πάντα στη ζύμη.
ΟΛΑ σε ένα - αυτό είναι σημαντικό!
Για στεγανοποίηση και στο φούρνο
ακόμη και στο χαμηλότερο επίπεδο
Σε πέντε λεπτά, κυριολεκτικά
χωρίς σμίλη και κατσαβίδι
ο κομψός τρούλος του
θα σας μεταφέρει ένα κομμάτι σιδήρου !!!

Φωτογραφία, στην πραγματικότητα, του ήρωα:

και έψησα σύμφωνα με τη συνταγή σας στο hb-ευχαριστώ
την πρώτη φορά την Παρασκευή όλα αποδείχτηκαν υπέροχα, και στο δεύτερο kulich το Σάββατο υπήρχε ακατέργαστη ζύμη μέσα (δεν ξέρω γιατί συνέβη), πιθανώς έχουμε τόσο απλό αλεύρι.
και ήθελα επίσης να ρωτήσω (όχι απαραίτητα αυτή τη συνταγή), αλλά μπορείτε να φτιάξετε ψωμάκια στο φούρνο, απλά να ζυμώσετε τη ζύμη, για παράδειγμα, σε μια "πίτσα" και στη συνέχεια να την αφήσετε ή να περιμένετε ολόκληρη τη λειτουργία ζύμης στην κύρια (μόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα);

Viki, τι μαγιά χρησιμοποιήσατε;

Ευχαριστώ για την εκπληκτική συνταγή! Σε C / P ψημένο για πρώτη φορά και αμέσως στους πρώτους δέκα !!! Έχω BORK BM500, χρησιμοποίησα μια συνταγή που μετατράπηκε σε 900g. Βασική λειτουργία, μέτρια κρούστα (την επόμενη φορά που θα βάλω φως) Δρ Oetker μαγιά. Ο Kulichik στηρίχτηκε ελαφρώς στο καπάκι και όταν κρυώσει, η κορυφή κάθισε, αλλά όλα τα άλλα είναι 6 + !!!

Viki, τι μαγιά χρησιμοποιήσατε;

Φέτος Kryvyi Rih - 15 γρ. Και το προηγούμενο έτος επίσης. Και πέρυσι Lviv και επίσης 15 γρ.
Και για την αποστολή έφτιαξα ένα ακόμη ψημένο προϊόν σε στεγνό. Saf-moment 2,5 ώρες L. και παίρνετε πάντα υπέροχα Πασχαλινά κέικ!

και έψησα σύμφωνα με τη συνταγή σας στο hb-ευχαριστώ.
την πρώτη φορά την Παρασκευή όλα αποδείχτηκαν υπέροχα, και στο δεύτερο kulich το Σάββατο υπήρχε ακατέργαστη ζύμη μέσα (δεν ξέρω γιατί συνέβη), πιθανώς έχουμε τόσο απλό αλεύρι.
και ήθελα επίσης να ρωτήσω (όχι απαραίτητα αυτή τη συνταγή), αλλά μπορείτε να φτιάξετε ψωμάκια στο φούρνο, απλά να ζυμώσετε τη ζύμη, για παράδειγμα, σε μια "πίτσα" και στη συνέχεια να την αφήσετε ή να περιμένετε ολόκληρη τη λειτουργία ζύμης στην κύρια (μόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα);

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία Basic Dough. Τότε τα ψωμάκια θα είναι μαλακά, αφράτα. Η ζύμη θα ζυμώσει καλά και θα ηρεμήσει όπως πρέπει.

Φέτος Kryvyi Rih - 15 γρ. Και το προηγούμενο έτος επίσης. Και πέρυσι Lviv και επίσης 15 γρ.
Και για την αποστολή έφτιαξα ένα ακόμη ψημένο προϊόν σε στεγνό. Saf-moment 2,5 ώρες L. και παίρνετε πάντα υπέροχα Πασχαλινά κέικ!

Και αυτό είναι 15 γραμμάρια. Πόσα γραμμάρια αλεύρι; Και μετά το έκανα στο Kryvyi Rih πίεσε 18 g ανά 500 g αλεύρι, οπότε στηρίχθηκε στο καπάκι, πιθανώς ήταν απαραίτητο να βάλω λιγότερα.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία Basic Dough. Τότε τα ψωμάκια θα είναι μαλακά, αφράτα.Η ζύμη θα ζυμώσει καλά και θα ηρεμήσει όπως πρέπει.

Και μετά βγάλτε το, φτιάξτε ψωμάκια ή πίτες εκεί και αφήστε το να βγει σε ένα ταψί;

Και θα σας πω για τις φετινές περιπέτειες με το στιλ "Κακές συμβουλές". Ετσι:

Βίκα, ποίηση.

Κορίτσια, ευχαριστώ για τις αναφορές. Πολύ ωραία

Και μετά βγάλτε το, φτιάξτε ψωμάκια ή πίτες εκεί και αφήστε το να βγει σε ένα ταψί;

Ναι, σωστά.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, όλα είναι εντάξει, ο σύζυγος βιδώνει το κομμάτι του σιδήρου στη θέση του και είπε ότι ήταν έτοιμος να συγχωρήσει κάτι τέτοιο γιγαντιαίο. Ευχαριστώ και πάλι!!!
Ο "ήρωας" έχει 15 γραμμάρια. φρέσκια μαγιά 500 γρ. αλεύρι.
Μικρά τέσσερα από την ίδια μερίδα ζύμης. Έχουν καλούπια για περίπου 250 γραμμάρια. δοκιμή. Ένα μεγάλο είναι σχεδιασμένο για ένα κιλό ζύμης.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία Basic Dough. Τότε τα ψωμάκια θα είναι μαλακά, αφράτα. Η ζύμη θα ζυμώσει καλά και θα ηρεμήσει όπως πρέπει.

Ευχαριστώ για την απάντηση.
Μόλις σκέφτηκα να κάνω περισσότερα (διπλό ζύμωμα) και να μην αφήσω να πάω στο hb.

Ευχαριστώ για την απάντηση.
Μόλις σκέφτηκα να κάνω περισσότερα (διπλό ζύμωμα) και να μην αφήσω να πάω στο hb.

Λοιπόν, μπορείτε να το ζυμώσετε στην πίτσα, αλλά τότε πρέπει να το αφήσετε να εμφανιστεί και να το κοσκινίσετε 2 φορές πριν φτιάξετε τα ψωμάκια.

Λοιπόν, μπορείτε να το ζυμώσετε στην πίτσα, αλλά τότε πρέπει να το αφήσετε να εμφανιστεί και να το κοσκινίσετε 2 φορές πριν φτιάξετε τα ψωμάκια.

καθαρίστε, ζυμώστε δύο φορές
Ευχαριστώ

Νόστιμο και, για μένα, ένα ευάερο κέικ, αλλά το κερασάκι απέτυχε.