Κέικ βουτύρου

Ευχαριστώ, αγαπητή Aprelevna.
Νόμιζα ότι δεν μπορούσα να περιμένω συμβουλές τόσο αργά.

[πρωτοσέκ]

πρωτοσέκ Να σ'ευχαριστησω!
Δεν είμαι γεωγραφικά ακόμη σε ζώνη ώρας αργά, αλλά ψήνεις κάτι αργά, έτσι δεν είναι;

μετά την εργασία έφτασε στις 22, ενώ αυτό και αυτό. Αποδείχθηκε λοιπόν ότι θα τρέξω μισή νύχτα τώρα. Αλλά το κύριο πράγμα είναι να πετύχεις.

Είσαι από την Πράγα;
Αυτό είναι υπέροχο - η παιδική ηλικία και η νεολαία μου πέρασαν το ίδιο στην περιοχή της Πράγας ... μόνο ένα σούπερ μάρκετ στο Chertanovo στη Μόσχα.

Μην ξεχάσετε τη φωτογραφία του Πάσχα!

Φοβάμαι ότι θα υπάρξουν προβλήματα με τη φωτογραφία: Έφυγα νωρίς το πρωί για να δουλέψω και τα παιδιά μου και η γυναίκα μου έμειναν στο σπίτι, αν έχω χρόνο, θα τραβήξω μια φωτογραφία.

Το έψησα χθες ... Λοιπόν, τι μπορώ να πω; Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα για την υπέροχη συνταγή ... Το νόστιμο είναι εξαιρετικό, δεδομένου ότι υπάρχει μια ελάχιστη φασαρία, ένα ελάχιστο διαθέσιμο προϊόν και ένα τέτοιο αποτέλεσμα !!!
Έβαλα 2 μικρά μήλα στη ζύμη (τότε δεν τα βρήκα καν εκεί) και 4 κουταλάκια βρεφικής συνταγής (το άνοιξαν στην κόρη μου, αλλά δεν το έφαγε), αποδείχθηκε ότι πρόσθεσα γάλα σε σκόνη. Αντί για βούτυρο, βούτυρο μαργαρίνη και ζάχαρη 80 γραμμάρια ... Όλα ανέβηκαν και ψήθηκαν καλά, αλλά απέτυχα όταν έβγαλα το κέικ από τον κάδο του φούρνου, αποδείχθηκε τόσο τρυφερό που έπεσε στη μία πλευρά στο συρμάτινο ράφι και ζαρώθηκε ... Η θέα είναι αδύνατη, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση ... Έφαγαν εκείνο το βράδυ, ένα μικρό κομμάτι έμεινε το πρωί, το δοκίμασα, αποδείχθηκε ακόμη πιο νόστιμο από το φρεσκοψημένο χθες ...
Συμπέρασμα: Θα προσθέσω γάλα σε σκόνη, υπάρχει επίσης περισσότερη ζάχαρη, μην το βγάλετε αμέσως από τον κάδο, αφήστε το να παγώσει (θα στεγνώσει;), τη 2η μέρα το κέικ είναι πολύ πιο νόστιμο ...

Μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη με το χέρι; Θέλω να κάνω 4 μεγάλες μερίδες ταυτόχρονα. Έχει δοκιμάσει κάποιος;

Γιατί όχι? Θα υπήρχε μια επιθυμία.

Έλενα, σας ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας! Πρέπει να κάνετε αλλαγές, προσθήκες; Ανακατέψτε, πιθανώς με άγκιστρα μίξερ;

Εάν ο αναμίκτης μπορεί να το χειριστεί, ναι, με άγκιστρα. Δεν έχω ζυμώσει ποτέ μαζί τους, έχω έναν αρχαίο μίξερ, δεν μπορώ να φανταστώ αυτήν τη διαδικασία.

Ευχαριστώ, Έλενα! Θα το δοκιμάσω αύριο!

Έλενα, γεια! Θέλω να πω ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Αυτό είναι το ντεμπούτο μου, το πρώτο μου κέικ! Αμφισβήτησα για πολύ καιρό ότι είχα ένα LG MS2001, δεν ήξερα πώς να επιλέξω τη λειτουργία και ξαφνικά δεν λειτούργησε, θα μεταφέρω όλα τα προϊόντα, αλλά ακόμα πήρα την ευκαιρία. Επιλέγω ανάμεσα σε νόστιμα κέικ και κέικ βουτύρου. Επέλεξα βούτυρο για 340 γραμμάρια αλεύρι. Λειτουργία σε x \ b LG "Russian cook" 3,30 ώρες, σύμφωνα με τις οδηγίες που σας προτείνουν. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μόλις πρόσθεσα λίγη ζάχαρη και βούτυρο (75 γραμμάρια το καθένα), έβαλα 100 γραμμάρια σταφίδας. Μετά την πρώτη ζύμωση, η ζύμη απλώνεται σε όλο το κάτω μέρος, μαλακή και κολλώδης. Λοιπόν, ήθελα πραγματικά να προσθέσω 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, αλλά ξεπέρασα τον εαυτό μου και βασίστηκα σε μια επιτυχημένη συνταγή. Χάρεϊ-αχ! Όλα λειτούργησαν, το κέικ ταιριάζει καλά, η κορυφή δεν σπάει, αλλά οι πλευρές κάηκαν. Ίσως έπρεπε να το απενεργοποιήσετε νωρίτερα;
Το άρωμα ήταν σε ολόκληρη την είσοδο, θέλω πραγματικά να το δοκιμάσω, αλλά θα αποφύγω μέχρι αύριο το πρωί ..

αλλά οι πλευρές είναι καμένες. Ίσως έπρεπε να το απενεργοποιήσετε νωρίτερα;

Γι 'αυτό γράφω πάντα, μην ξεχάσετε να βάλετε ένα μικρό μέγεθος και μια ελαφριά κρούστα. Και προσθέσατε ζάχαρη. Μπορείτε να το απενεργοποιήσετε νωρίτερα, πρέπει να δοκιμάσετε για ετοιμότητα 10-15 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος με ένα στεγνό ραβδί.
Συγχαρητήρια για το ντεμπούτο σας!
Τρίψτε καλά τις καμένες πλευρές με τη μικρή πλευρά του σιδερένιου τρίφτη (κοντά στο παγωμένο κέικ του Πάσχα). Θα είναι καθαρό και υπέροχο.

Πες μου πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία;
Τι είναι το πιο νόστιμο κέικ με ξύσμα λεμονιού ή κανέλα, και πόσο πρέπει να βάλετε;
Παρακαλώ πείτε μου, μαθαίνω ...

Τρίψτε καλά τις καμένες πλευρές με τη μικρή πλευρά του σιδερένιου τρίφτη (κοντά στο παγωμένο κέικ του Πάσχα). Θα καθαριστεί και θαυμάσιο.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0.
Με το ξύσμα και την κανέλα, η γεύση είναι εντελώς διαφορετική. Αν θέλετε, βάλτε το. Η ποσότητα είναι επίσης στο γούστο σας. Μπορείτε να ξύσετε με 1 λεμόνι, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Έλενα, για τέταρτη χρονιά τώρα ψήνω κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ψήνω πολύ - όχι μόνο για τον εαυτό μου και τους συγγενείς μου, αλλά και για τους φίλους και τους συναδέλφους μου. Θέλω να πω ευχαριστώ πολύ, το κέικ είναι πραγματικά πολύ επιτυχημένο. Επιτυχημένη τόσο από άποψη γκάμας προϊόντων όσο και από άποψη γεύσης. Και το πιο σημαντικό είναι ότι υπάρχει πάντα το ίδιο αποτέλεσμα - μια εξαιρετική γεύση όπως από την παιδική ηλικία και η απόλαυση της κόρης μου! Ευχαριστώ πολύ και καλό Πάσχα!

[Έλενα,]

Έλενα, Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για ένα νόστιμο και απλό Πασχαλινό κέικ, το έψησα χθες σε HP, αυξήθηκε πάνω από τη στέγη. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και αρωματικό, αν και χρησιμοποίησα φρουκτόζη αντί για ζάχαρη. Ήθελα να εισαγάγω μια φωτογραφία, αλλά σήμερα ο ριζοσπαστικός δεν θέλει να λειτουργήσει

Κορίτσια, ευχαριστώ! Χαίρομαι που σου αρέσει

Η πρώτη τηγανίτα δεν είναι άμορφη

Ευχαριστώ πολύ.

Απαγορεύονται οι ενεργοί σύνδεσμοι τρίτων... Ανεβάστε μια φωτογραφία στο Radical ή απενεργοποιήστε το σύνδεσμο.
Σχετικά με το Πασχαλινό κέικ.
Δεν σηκώθηκα πραγματικά. Υποψιάζομαι ότι προστέθηκε αλεύρι. Ή κακή μαγιά.

[Έλενα]

Έλενα, μόλις κατάφερα να ανεβάσω μια φωτογραφία του κέικ μου

Cvetaal, υπέροχο κέικ!

Έλενα, πες μου, αναμιγνύεις τη σκόνη με γάλα για το λούστρο ή μετά την κτυπάς με μίξερ;

Απλά ανακατεύω. Προσθέτω γάλα σχεδόν σε σταγόνες, για να μην το παρακάνω. Διαφορετικά θα είναι πολύ υγρό.

[Έλενα Μπο]

Έλενα ΜποΕυχαριστώ για τη συνταγή. Το ανάμιξα με το χέρι (δεν έχω αρτοποιείο). Πήρα ζωντανή μαγιά και κρόκους. Η σταφίδα εμποτίστηκε όλη τη νύχτα στο κονιάκ. : wow: Ψήσιμο το ένα (μικρό) στο φούρνο, το άλλο στη βραστήρα

Απαγορεύονται οι ενεργοί σύνδεσμοι τρίτων... Ανεβάστε μια φωτογραφία στο Radical ή απενεργοποιήστε το σύνδεσμο.
Σχετικά με το Πασχαλινό κέικ.
Δεν σηκώθηκα πραγματικά. Υποψιάζομαι ότι προστέθηκε αλεύρι. Ή κακή μαγιά.
Δεν πρόσθεσα αλεύρι, μαγιά Sanlevure ..
Όσο για τις φωτογραφίες ... Πού είναι η ριζοσπαστική;

Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να το κάνω όπως είναι συνηθισμένο για εσάς ...

Καλημέρα, διαλογίζομαι αυτήν τη συνταγή για αρκετές μέρες, τώρα αποφάσισα να βάλω το πρώτο δοκιμαστικό κέικ, αλλά προέκυψε το ερώτημα σχετικά με το πώς να το ψήσω, υπάρχει μια λειτουργία "muffin" και "κέικ"

Καλό Πάσχα
Αυτή τη φορά έβαλα 0,5 κουταλάκι του γλυκού στη ζύμη. Πασχαλινό καρύκευμα (γλυκάνισο, γαρίφαλο, τζίντζερ, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γλυκό πιπέρι, wailin) ​​- άρωμα))) (Έχω αυξηθεί από τη νύχτα - φέτος, όπως ποτέ άλλοτε, ξεκίνησα 4 τύπους κέικ - και όλα μυρίζουν διαφορετικά)

Καλημέρα, διαλογίζομαι αυτήν τη συνταγή για αρκετές μέρες, τώρα αποφάσισα να βάλω το πρώτο δοκιμαστικό κέικ, αλλά προέκυψε το ερώτημα σχετικά με το πώς να το ψήσω, υπάρχει μια λειτουργία "muffin" και "κέικ"

Φυσικά Ψήσιμο.

σαβο, τα κέικ είναι εξαιρετικά! Δεν έχω δει ποτέ ένα τέτοιο καρύκευμα. Φέτος πρόσθεσα επίσης αρωματικά καρυκεύματα

Έλενα, θέλω να δοκιμάσω να φτιάξω κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σου αύριο. Μόνο δεν κατάλαβα τι μέγεθος πρέπει να ρυθμίσω για την Panasonic; στην πρώτη σελίδα λέει M, και εδώ γράφετε τι να επιλέξετε ένα μικρό ...

Έλενα, θέλω να δοκιμάσω να φτιάξω κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σου αύριο. Μόνο δεν κατάλαβα τι μέγεθος πρέπει να ορίσω για την Panasonic; στην πρώτη σελίδα λέει M, και εδώ γράφετε τι να επιλέξετε ένα μικρό ...

Είναι το ίδιο

Είναι το ίδιο

... Το μέγεθος είναι μικρό, η κρούστα είναι ελαφριά.

Σήμερα έψησα ένα κέικ για 500 γραμμάρια αλεύρι. Πρόσθεσα λίγη ζάχαρη και δεν άλλαξα τίποτα άλλο στη συνταγή. Σηκώθηκε μέχρι το τέλος, αλλά δεν ξεχώρισε. Στο τέλος, η κορυφή του χωριού έγινε τελείως επίπεδη. Πες μου γιατί?

Έψησε το ένα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, ζύμωσε το δεύτερο σε αυτό και το έψησε σε ένα μεγάλο πολυκουζινάκι Panasonic. Στήριξε το καπάκι. Θα σας δείξω όταν το καλύπτω με λούστρο, αλλά δεν έχω αποφασίσει ποιο.

[Έλενα Μπο,]

σα, τα κέικ είναι εξαιρετικά! Δεν έχω δει ποτέ ένα τέτοιο καρύκευμα. Φέτος πρόσθεσα επίσης αρωματικά καρυκεύματα

Έλενα Μπο, Ευχαριστούμε για την βαθμολογία)))
Αγόρασα αυτό το καρύκευμα στο Auchan το Σάββατο, η εταιρεία Mageta.

Σαφή. Δεν είμαι εκεί. Δεν υπάρχει χρόνος μακριά. Λοιπόν, είμαι έτσι, με τι να φάω: μοσχοκάρυδο, ζάχαρη βανίλιας, κανέλα.

[Ευχαριστώ]

Έψησα επίσης κέικ βουτύρου. Ευχαριστώ τεράστια για τη συνταγή - πολύ άβολα Ειδικά χρονομετρημένη η ώρα: χρειάστηκαν 3,5 ώρες από την αρχή της ζύμωσης και του ψησίματος στο φούρνο των μικρών κέικ
Είναι αλήθεια ότι δεν έβαλα σταφίδες, ο μικρότερος γιος μου δεν του αρέσει να ψήνω με σταφίδες για κάτι

Παρακαλώ πείτε μου αν θέλω να ψήσω στο φούρνο καθώς θα είναι καλύτερο:
1. απλώς ζυμώστε τη ζύμη στο πρόγραμμα διατροφής με σταφίδες ή
2. Ρυθμίστε το πρόγραμμα 06 Διατροφή με σταφίδες και μεταφέρετε τη ζύμη μετά τη στάση πριν το ψήσιμο; Ευχαριστώ εκ των προτέρων. Και μια άλλη ερώτηση: μπορείτε να ψήσετε πίτες την Παρασκευή; Ευχαριστώ.

Βάλτε μια παρτίδα με την προσέγγιση της ζύμης. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε σε κουτιά, αφήστε να ψηθούν και να ψήσουν.
Ψήνουν την Πέμπτη σύμφωνα με τους κανόνες, αλλά επίσης ψήνω την Παρασκευή και το Σάββατο. Όλα εξαρτώνται από τον ελεύθερο χρόνο.

Ευχαριστώ για την απάντηση

Η Έλενα Μπο, και βιάζομαι να σας ευχαριστήσω πολύ για τη συνταγή του "βουτύρου κέικ". Νόστιμο! πολυ τρυφερο! Σε ζωντανή μαγιά και λίγο μήλο.

Ψήνεται στο φούρνο. σε καλούπι σιλικόνης για 6 στρογγυλά cupcakes. Το απλώσαμε σε μια μικρή μπάλα ζύμης, αφήστε την να σηκωθεί. Ως αποτέλεσμα, ψήθηκαν μικρά κέικ που έμοιαζαν με μανιτάρια: ένα παχύ πόδι και ένα ψηλό καπέλο :-)

Πολύ όμορφο, αλλά δεν υπάρχουν εικόνες :-) γιατί έκανα μια δοκιμή για 370 γραμμάρια. Αποδείχθηκε 15 πράγματα, δεν είναι πια εκεί :-)
Ενώ στέκεται, μια νέα καρτέλα της ζύμης έρχεται ήδη για 500 γραμμάρια αλεύρι, ήρθα τρέχοντας για να σας ευχαριστήσω!

Φτιάξατε το γλάσο σας (ζάχαρη άχνη και μια σταγόνα γάλακτος). Λατρεύω ότι το πάγωμα σας είναι απαλλαγμένο από ακατέργαστες πρωτεΐνες. Σκληραίνει υπέροχα γρήγορα, ρέει σε όμορφες σταγόνες και, αλλά είναι διαφανές. Εκανα κάτι λάθος? Θέλω να είναι λευκή.

Ευχαριστώ και πάλι!

Εάν γεμίσει με ένα λεπτό στρώμα, τότε διαφανές. Το ρίχνω αρκετές φορές, είναι παχύτερο και νοστιμότερο. Και πρέπει να αφήσετε το κέικ να κρυώσει λίγο πριν το ρίξετε.

Το πάγωμα μου έγινε παχύ. Τρίβω τη σκόνη με σταγονίδια γάλακτος και απλώθη σε ζεστά (όχι ζεστά) κέικ.
Ίσως πρέπει να κάνετε το γλάσο λεπτότερο έτσι, καθώς γράφετε, να ρέει;
Σας ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση.

Λοιπόν, σε κάθε περίπτωση, δεν θα είναι εντελώς λευκό.

Έτσι, το Butter Kulichik μου στο Bread Maker έφτασε εγκαίρως. Είναι αλήθεια, για κάποιο λόγο το καπάκι έσπασε ...