Μέλι μελόψωμο με αμύγδαλα

[κρυώνω]

Μέλι μελόψωμο με αμύγδαλα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μέλι	250γρ.
Βούτυρο	150 γρ.
Ζάχαρη	250γρ.
Αλεύρι μέσα. από.	450g + 100g.
Αμύγδαλο	100 γρ.
Κανέλα	1 ώρα μεγάλο.
Γαρίφαλα εδάφους	1/4 ώρες μεγάλο.
Αλεσμένο κάρδαμο	1/4 ώρες μεγάλο.
Μοσχοκάρυδο	1/6 ώρες μεγάλο.
Μαύρο πιπέρι	1/5 ώρες μεγάλο
Τζίντζερ	1/4 ώρες μεγάλο.
Ξύσμα λεμονιού	1 ώρα μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Κονιάκ	2ος. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	1 ώρα μεγάλο.
Κακάο	1

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βούτυρο, μέλι, ζάχαρη, τήξη και κρυώνω.
• 
• Προσθέστε ψιλοκομμένα αμύγδαλα και ανακατέψτε.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπαχαρικά, ξύσμα λεμονιού, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού για χρώμα. κακάο, ανακατεύουμε.
• Χτυπάμε ελαφρά το αυγό, ρίχνουμε στη ζύμη, ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε μπέικιν πάουντερ σε κονιάκ (ρούμι)ρίχνουμε σε ζύμη.
• Ζυμώστε τη ζύμη σε ομοιογενή ομαλή σύσταση, προσθέστε αλεύρι εάν είναι απαραίτητο (προσθέστε άλλα 100 g) Η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας.
• 
• Τυλίξτε σε πλαστικό και καταψύξτε όλη τη νύχτα.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη. Κόβουμε τις φιγούρες με καλούπια, αν πρόκειται να τα κρεμάσετε στο δέντρο, τότε πριν το ψήσιμο πρέπει να κάνετε μια τρύπα με ένα κοκτέιλ σωλήνα.
• 
• Προθερμάνετε το φούρνο σε 200 * (5) ψήστε για 12-15 λεπτά. Εστιάζουμε στο φούρνο μας, μην στεγνώνουμε.
• Διακοσμήστε τα δροσισμένα με γλάσο ή γλάσο.
• 
• Αποδεικνύεται πολύ μελόψωμο

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Αποδείχθηκε ότι αφού προσπάθησα να ψήσω μελόψωμο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, σταμάτησα να ψάχνω μόνο αυτή τη συνταγή μελοψωμάτων που θα μου ταιριάζει, μου άρεσε πολύ. Η ζύμη στην εργασία είναι πολύ ευχάριστη, δεν πασπαλίζω αλεύρι στο τραπέζι όταν δουλεύω με τη ζύμη, έστρεψα τη ζύμη σε ένα χαλί σιλικόνης. Μην αντικαθιστάτε τη σκόνη ψησίματος με σόδα. Έχοντας κάνει μια τέτοια αντικατάσταση μία φορά, τα μπισκότα μελοψωμάτων μου ήταν σκληρά, ποτέ δεν έγιναν μαλακά. Και προσπάθησα να καταλάβω το λάθος μου, γιατί δεν αποδείχτηκε όπως θα έπρεπε. Και μόνο κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας συνειδητοποίησα ξανά το λάθος μου σόδα, έβαλα σόδα στο κονιάκ αντί για μπέικιν πάουντερ, δεν έκανα ποτέ τέτοιο λάθος. Αφού κρυώσουν τα μπισκότα μελοψωμάτων, γίνονται λίγο πιο δύσκολα, αλλά όταν τοποθετούνται σε κουτί, γίνονται μαλακά. Τον Δεκέμβριο, τα έφτιαξα έξι φορές, μόνο ένα είδος μελοψωμάτων μεταφέρθηκε

Παρόμοιες συνταγές

Cranberry Gingerbread (Steba DD1 ECO) (Λινάντοκ)

Μελόψωμο τουρσί (άπαχο) (tuskarora)

Κέικ μελιού στον ατμό με καρύδια (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[Λένους]

Λένους, με συγκλονίζεις με τέτοια ομορφιά ;! Χθες Τζούλια, σήμερα εσύ ... Θέλεις το μαρτύριο μου από τέτοια ομορφιά;
Λένους, όμορφη, όχι η λέξη! Ευχαριστώ αγαπητέ μου! Με τον Βασίλη, και με Καλή χρονιά σε εσάς! Έμπνευση για εσάς!
Θα το βάλω σε σελιδοδείκτες, ίσως η έμπνευση θα έρθει όταν δεν θα το περιμένω.

[Λένα]

Λένα, τι ομορφιά!!! : bravo: Υιοθετώ μια συνταγή - πρέπει να τα ψήνετε όχι μόνο στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, αλλά περιστασιακά τις καθημερινές! Θέλω να επαναλάβω τις διακοπές, ειδικά για παιδιά.

Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή, συλλέγω τώρα όλες τις συνταγές μελοψωμάτων.
Και τι δίνει αμύγδαλα εδώ, δεν μπορείτε να το βάλετε ή να το αντικαταστήσετε με κάτι; Ή είναι το όλο πράγμα;

[Νάτσενκα]

ΝάτσενκαΣε ευχαριστώ πάρα πολύ !!! Μια τόσο ευχάριστη κριτική Βρείτε έμπνευση στον εαυτό σας, είναι τόσο ωραίο να παρακολουθείτε με μεγάλη ευχαρίστηση τους μικρούς γνώστες της δουλειάς σας να τρώνε όλα αυτά. Και η εγγονή του άρεσε να ζωγραφίζει τα μπισκότα μελοψωμάτων, της δίνω μολύβια ζάχαρης και τα βάζει σε τάξη στο μελόψωμο, τραβά τα μάτια της, τραβάει κουμπιά και τρώει ιδρώτα

Μαρινόκα όλα είναι σωστά !!! Τα μπισκότα μελοψωμάτων μπορούν να ψηθούν όχι μόνο για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, ψέματα καλά, απλά καλυμμένα με γλάσο και είναι πολύ βολικό όταν οι επισκέπτες έρχονται απροσδόκητα και έχετε νόστιμα μπισκότα μελοψωμάτων στο κουτί σας για τσάι

[Βέι]

Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή, συλλέγω τώρα όλες τις συνταγές μελοψωμάτων.
Και τι δίνει αμύγδαλα εδώ, δεν μπορείτε να το βάλετε ή να το αντικαταστήσετε με κάτι; Ή είναι το όλο πράγμα;

Βέι στην υγεία σου !!! Μια πολύ ενδιαφέρουσα δραστηριότητα, η συλλογή συνταγών μελοψωμάτων. Τα αμύγδαλα δεν ξεχωρίζουν από τη γενική γκάμα γεύσης, αλλά μάλλον το συμπληρώνουν, αυτό μπορεί να είναι ένα τέχνασμα που δεν ήθελα να το αφαιρέσω

[Lenochka]

Ω, Lenochka, τι ομορφιά!!! Και το άρωμα φτάνει ακόμη και μέσω της οθόνης! Σημειώστε τη συνταγή.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα Ευχαριστώ!!! Το άρωμα δεν είναι η σωστή λέξη, αλλά αν εξακολουθείτε να προετοιμάζετε τα μπαχαρικά πριν το ψήσιμο, τότε γενικά

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κονιάκ με μαρτίνι (bianco); Τι επηρεάζει το αλκοόλ;

[Όλυα]

Όλυα , το ισχυρό αλκοόλ βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του προϊόντος, όχι μόνο στο μελόψωμο

Θα ξέρω . Ευχαριστώ!