Ρολό με τυρί cottage

[Ζύμη:]

Ρολό με τυρί cottage

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου (αν τα αυγά είναι μεγάλα, τότε +20 g αλεύρι)	520 γρ
Ζάχαρη	150 γρ
Μαλακή μαργαρίνη	150 γρ
Αυγό	3 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	150 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ
Πλήρωση:
Τυρί cottage (πάντα στεγνό, μην πληκτρολογείτε "Σπίτι στο χωριό")	400 γρ
Ζάχαρη	150-200 γρ
Αυγό	2 τεμ.
Σημιγδάλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βανίλια, ξύσμα λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε τα συστατικά της ζύμης στη συσκευή παρασκευής ψωμιού στη λειτουργία ζυμαρικών., Αλλά την απενεργοποίησα μετά από 10 λεπτά, η ζύμη ήταν έτοιμη.
• Ανακατέψτε το τυρί cottage, τους κρόκους, τη ζάχαρη, το ξύσμα, το σιμιγδάλι, τη βανίλια και αλέστε με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε και ανακατέψτε τα λευκά σαντιγί με ένα μίξερ.
• Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη, ξεδιπλώστε πάχους περίπου 4-5 mm και απλώστε το γέμισμα, τυλίξτε προσεκτικά το ρολό και μεταφέρετέ το σε ένα καλούπι με υψηλή πλευρά. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα σπίρτο.

Σημείωση

Μοιράζομαι τη συνταγή για την πιο αγαπημένη πίτα στην οικογένειά μου, ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσει πραγματικά το τυρί cottage τρώνε με ευχαρίστηση)). Το ρύθμισα για να ζυμώνομαι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και μετά από αρκετούς ελέγχους - το απλώσαμε.

Εγγυώμαι ότι είναι νόστιμο !!

Όχι μια συνταγή, αλλά ένα εύρημα! Σίγουρα θα το κάνω!