Gul-khanum "3 σε 1" (για κάθε γούστο)

Έλενα, λοιπόν, πραγματικά ντρέπομαι ... αλλά είναι δυνατόν να ζυμώσω μια τέτοια ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού; Έχω Panasonic 2501
Τα χέρια μου δεν είναι φιλικά με ζύμωμα ζύμης ... Προσπαθώ να αναζητήσω λύσεις

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, Φυσικά μπορείτε να. Αυτό συμβαίνει αν κάνετε ζύμη για το χέρι σας Αλλά για το μηχάνημα, η ζύμη γίνεται πιο σφικτή και δεν ξέρω αν ο αρτοποιός μπορεί να το χειριστεί.
Για να είμαι ειλικρινής, εγώ ο ίδιος μισούσα πάντα τη ζύμωση της ζύμης με το χέρι, γι 'αυτό αγόρασα ένα μίξερ ζύμης, και τώρα η ζύμη οποιασδήποτε πυκνότητας δεν είναι πρόβλημα.

Αλλά αυτό συμβαίνει αν φτιάξετε ζύμη για τροχαίο χέρι. Αλλά για το μηχάνημα, η ζύμη γίνεται πιο σφικτή και δεν ξέρω αν ο αρτοποιός μπορεί να το χειριστεί.

Η Έλενα, φυσικά, πρώτα απ 'όλα, χειροκίνητη τροχαία, γι' αυτό έχω αρκετή «ανοησία» ταυτόχρονα τόσα πολλά gadgets κουζίνας-hotelok δεν έχω κανένα οικογενειακό προϋπολογισμό που θα μπορέσει να τραβήξει προσπαθώντας να δώσει προτεραιότητα.
Και επίσης μια ερώτηση ... αυτό το πιάτο θα μαγειρευτεί σε ένα συνηθισμένο διπλό λέβητα; Δεν υπάρχει κλασική κουζίνα ...

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, μισό στο 6, μισό στο 7, μόνο στο 7 πολύ λεπτό, ήταν δύσκολο να τα διαχειριστείς, να φτύσει και να κυλήσει στο 6.
molekula, Έφτιαξα τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μαχαίρια, έβαλα το αλεύρι, την ανάβω και έχυσα το υγρό. Έβγαλε τη ζύμη που ήταν σχεδόν έτοιμη, τη συμπίεσε μερικές φορές και την έβαλε σε μια τσάντα για να σταθεί. Ολα. Έχουμε μια συνταγή για ζύμη σε 21 δευτερόλεπτα, κοίτα.

[Λέρλε]

Ακόμα μια ερώτηση .... αυτό το πιάτο θα μαγειρευτεί σε ένα συνηθισμένο διπλό λέβητα;

Ναι εύκολο. Όταν χρειαζόμουν λίγο, δεν πήρα το μανδύα, το έβγαλα σε διπλό λέβητα.
Λέρλε,

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΛιποθυμώ! Πού το μάθατε αυτό;))))))
Θα προσπαθήσω να επαναλάβω, δεν υπόσχομαι ότι θα είναι παρόμοιο και γενικά αισθητικά ευχάριστο, αλλά νομίζω ότι θα είναι ακόμα νόστιμο!
Υπάρχει ένα μηχάνημα, θα οδηγήσω για 6. Αυτό το zhezh πρέπει να είναι απλούστερο από το μάντη και πιο γρήγορο από το raviolek. Οδηγείτε raviolki για μεγάλο χρονικό διάστημα, τρώνε αμέσως)))))
Λινάρι, και το μέγεθος του αντικειμένου είναι τι;

Natusik, ευχαριστώ! Ελπίζουμε να σας αρέσει.
Και το μέγεθος ... Nuuuu με τόσο καλή μαντολίνη, τρέχοντα γύρο.
Δεν κατάλαβα να τα μετρήσω, αλλά, νομίζω, κάπου περίπου 7 εκατοστά σε διάμετρο - αυτό είναι έτοιμο, στον ατμό.
Και ίσως περισσότερα ...
Λοιπόν, ρωτήσατε!
Τρέχω μουριές με χάρακα, μετρούν όλα όσα μπορούν να μοιάζουν με gulchik.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, α, ευχαριστώ!
Για αυτό ρώτησα, για το μέγεθος της ζύμης που θα κυλήσει και πόσα κομμάτια ταιριάζουν σε ένα ατμόπλοιο Brownian))))) Έχω την τάση να κάνω γιγαντισμό σε ζυμαρικά και εδώ, και τα μικρά, μάλλον δεν μπορούν) , λοιπόν σε αυτά θα κάνω ένα μέγεθος)))) σας ευχαριστώ!

Natus, κοιτάξτε στη σημείωση, ανέφερα όλα τα μεγέθη εκεί και πώς αποκτήθηκαν, αυτά τα ίδια μεγέθη.
Περιμένετε ότι μια λωρίδα ζύμης για ένα gulchik θα πρέπει να είναι 35x7 cm. Και τότε δεν θα χρειαστεί να ατμό με τις διαστάσεις, οι gulchiks θα αποδειχθούν όπως χρειάζεστε.
Δεν ξέρω για τον Μπράουν, αλλά ένα οβάλ Phillips ταιριάζει από 8 έως 10 κομμάτια ανά γκριλ (οι γρίλιες έχουν διαφορετικό μέγεθος).

Ναι εύκολο. Όταν χρειαζόμουν λίγο, δεν πήρα το μανδύα, το έβγαλα σε διπλό λέβητα.

Έλενα, σούπερ !!!! Ευχαριστώ!!! Και τότε αυτά τα ερπετά gadgets δεν είναι πάντα αρκετά για να ενσωματώσουν τις συνταγές και υπάρχει έντονα έλλειψη χώρου στην κουζίνα

Η συνταγή είναι υπέροχη, έχω σκάψει κάτι τέτοιο στο Διαδίκτυο, αλλά δεν ήξερα καν τι ονομάστηκε

Συνήθιζα να σκάβω κάτι τέτοιο στο Διαδίκτυο, αλλά δεν ήξερα καν τι ονομάστηκε

Katya, στο tyrnete είναι καλύτερα να πληκτρολογείς "gul-khanum". Έγραψα "gyul" επειδή προφέρεται με αυτόν τον τρόπο.

λείπει ο χώρος στην κουζίνα

Ναι ... Επιπλέον, ακόμη και αν η κουζίνα γίνει διπλάσια, θα υπάρχει ακόμα λίγος χώρος, έχει ελεγχθεί.

Σούπερ συνταγή

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Ελπίζω πραγματικά να το απολαύσετε.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λινάρι, μαγειρέψτε σε έναν απλό διπλό λέβητα για 50 λεπτά, φυσικά, και μαγειρεύετε και σε ένα phillips για 50 λεπτά. Ή είναι πιο γρήγορο / πιο αργό στο ηλεκτρικό ατμόπλοιο ή δεν με νοιάζει καθόλου;))))).

Νατάσα, δεν μαγειρεύω gulchiki σε διπλό λέβητα, αλλά μαγειρεύω μάντη, νίκουμαν και συνηθισμένο khanum, δεν άλλαξε την ώρα, οπότε το γκούκναμ θα έπρεπε να μαγειρεύει την ίδια ποσότητα. Μαγειρέψτε 45 λεπτά - δεν μπορείτε να κάνετε λάθος. Εδώ εξαρτάται επίσης από την ίδια τη ζύμη: το πυκνότερο μαγειρεύεται περισσότερο από το μαλακό, πρέπει επίσης να βράσει στο εσωτερικό του.

Μαγειρεύω επίσης σε παρβάρκα, σε φάουλ, αλλά μαγειρεύω γρηγορότερα, 10 λεπτά παρέμειναν στο χρονοδιακόπτη και έθεσα το μέγιστο, έχω 40 λεπτά. Τα πάντα στον ατμό υπέροχα.

Λοιπόν, τώρα γνωρίζουμε ότι οι gulchiks μαγειρεύουν γρηγορότερα σε διπλό λέβητα.
Ευχαριστώ, Ιρλανδικά!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, έτσι είναι ένα είδος θερμοπυρηνικού, μόλις το ενεργοποίησε, το ατμόπλοιο έριξε σχεδόν αμέσως και ο ατμός άρχισε να πηγαίνει. Λοιπόν, ίσως έχουν περάσει μερικά λεπτά. Και μετά άρχισαν οι μυρωδιές, και τα τελευταία λεπτά ήταν ήδη απλά απαράδεκτα, γι 'αυτό ανέβηκα για να δω αν ήμουν έτοιμος, και, ας δούμε! Ήταν αρκετά έτοιμοι.
Και δεν έχω μανδύα
Εισάγει τα κομμάτια μου 7-8 σε έναν όροφο, ορόφους 3

[Λέρλε]

Λέρλε, Ευχαριστώ για τις πληροφορίες!!! Έχω έναν παλιό Μπράουν, νομίζω ότι μπορεί να το χειριστεί επίσης

Πόσο όμορφο και ασυνήθιστο !!! Σίγουρα θα το μαγειρέψω !!!

[Γιούλια]

Γιούλια, Ευχαριστώ! Ελπίζουμε να το απολαύσετε.