Ιπποτικά λουκάνικα

Ιπποτικά λουκάνικα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Βραστές πατάτες	1 κιλό
κρεμμύδια	2 τεμ
στήθος ή καπνιστό στήθος	250 γρ
ξυνολάχανο	250 γρ
αυγό	2 τεμ
κρέμα	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο	γεύση
αλεύρι ή άμυλο για αποκόλληση	πόσο θα πάρει
λάδι τηγανίσματος	πόσο θα πάρει

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1) Πολτοποιήστε ή τρίψτε τις πατάτες εάν είναι ήδη κρύες.
• 2) Τηγανίστε το κρεμμύδι μαζί με ψιλοκομμένο χοιρινό λαρδί ή οποιοδήποτε άλλο καπνιστό κρέας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μανιτάρια.
• 3) Ανακατέψτε τα πάντα: πατάτες, τηγανητά, λάχανο, αυγά, κρέμα, μπαχαρικά.
• 4) Φτιάξτε επιμήκη λουκάνικα με βρεγμένα χέρια, ρολό σε αλεύρι ή άμυλο.
• 5) Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι και τηγανίζουμε τα λουκάνικα από όλες τις πλευρές, βάζουμε σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσουμε το υπερβολικό λάδι.
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή σάλτσα κρέμας.

Σημείωση

Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια παραλλαγή στο θέμα της συνηθισμένης πατάτας zraz. Η συνταγή από εδώ:
Νόστιμα πιάτα με πατάτες. - Kharkov, 2008. - σελ. 54

Παρόμοιες συνταγές

Καπνιστά λουκάνικα σε μια μονάδα καπνού 1210 (Tanyulya)

Τηγανητά λουκάνικα με λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα Panic SR-TMH 18 multicooker (ShuMakher)

Λουκάνικα μπάρμπεκιου (Ίκρα)

Εξαιρετική συνταγή !!! Το πήρα στους σελιδοδείκτες σας και τι είδους σάλτσα είναι αυτή η νόστιμη στη φωτογραφία σας; Και μια άλλη ερώτηση, πρέπει να κόψετε το λάχανο τουρσί ή να το προσθέσετε απευθείας;