Πίτα κουλουρακιών της Apple

[Ζύμη]

Πίτα κουλουρακιών της Apple

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ιαπωνικά

Συστατικά
Ζύμη
Βούτυρο	150 γρ
Ζάχαρη	40 γρ
Ρούμι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Γάλα	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αλεύρι	350 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ
Πλήρωση	4 πράγματα
Ζάχαρη	45 γρ
Κανέλα	1 κουτ
Μια πρέζα αλάτι / δεν το χρησιμοποίησα	πρέζα
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Χυμός λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μεγάλα μήλα	4 πράγματα
Για ψεκασμό
Κανέλα	1 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα αποφλοιωμένα μήλα σε κύβους ~ 1,5 εκατοστών. Βάζουμε τα μήλα, τη ζάχαρη και την κανέλα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε και βάζουμε στη φωτιά. Κρατήστε στη φωτιά, από τη στιγμή που βράζει ο χυμός, για περίπου 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε βούτυρο, αλεύρι στα μήλα, ανακατέψτε και ρίξτε χυμό λεμονιού.
• Ενώ τα μήλα κρυώνουν, φτιάξτε μια ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, τη ζάχαρη και το ρούμι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό σε μερίδες. Ανακατέψτε το βούτυρο μετά από κάθε προσθήκη. Στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα και ανακατεύουμε. Βάζουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος στο βούτυρο και ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας. Η ζύμη ζυμώνεται τέλεια. Χωρίστε το μελόψωμο της ζύμης σε 2 άνισα μέρη. Πρώτα, ξεδιπλώστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης με λεπτή μεμβράνη και απλώστε ένα ταψί (28x28cm), το οποίο είναι προ-καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου. Έψησα στο Celikon, το έκανα χωρίς αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, βάλτε τα μήλα στη ζύμη και κλείστε στην κορυφή με ένα δεύτερο στρώμα ζύμης. Τσιμπήστε τη ζύμη καλά στην άκρη. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη κανέλας. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 170-180 βαθμούς. Το κέικ μου κρυβόταν στο καλούπι.
• 
• Για ψεκασμό

Σημείωση

Μας άρεσε πολύ το κέικ, όλα είναι με μέτρο και όλα είναι εκτός τόπου))
Συνταγή από τη Zuli Nakagawa με το FB.

Πόσα αυγά υπάρχουν στη συνταγή; Χτυπάμε το βούτυρο με ένα μίξερ και προσθέτουμε αυγά; Μου άρεσε πολύ η πίτα, θέλω να την μαγειρέψω.

[Γιασμίν]

Γιασμίν, Ευχαριστώ! σταθερός. Χρειάζεται ένα αυγό. Το χτύπησα ελαφρώς με ένα πιρούνι και σε τρία βήματα το πρόσθεσα στο λάδι)) Δεν χτύπησα τίποτα με ένα μίξερ, παρενέβη σε όλα με ένα κουτάλι

Tanyusha, υπέροχη πίτα! ευχαριστώ που μοιραστήκατε μαζί μας!

Τάνια, τι υπέροχο κομμάτι, μου αρέσει πολύ τα γλυκά κουλουρακιών, οπότε προσθέστε σελιδοδείκτη στη συνταγή!

[Tanyusha]

Tanyusha,
Μου άρεσε η σύνθεση και ειδικά ότι δεν χρειάζεται να ακούσετε το βουητό του μίξερ, νομίζω ότι μπορείτε να το κάνετε χωρίς ρούμι, δεν το έχω

Κορίτσια, ευχαριστώ!
Όσο για το αλκοόλ, νομίζω ότι μπορείτε να ρίξετε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια βότκας

πολύ ενδιαφέρον κέικ! Πρέπει να προσπαθήσω να ψήσω

Σελιδοδείκτη!