Ας μιλήσουμε για διαφορετικά αλεύρια, ποιος αγοράζει τι, πού και πώς το χρησιμοποιούν;

Αποδείχθηκε ότι υπήρχε μόνο αλεύρι Gornitsa στο κατάστημα, γι 'αυτό το αγόρασα. Ψήνω στο KhP για πάνω από 2 χρόνια. Στην αρχή, σκέφτηκα ότι το KHP άρχισε να σκουπίζει, επειδή το ψωμί γάλακτος όχι μόνο δεν "ταιριάζει" (ήταν 2 φορές μικρότερο από το συνηθισμένο), η κρούστα είναι 7 mm. - σκληρό σαν κομμάτι ξύλου, το σχήμα του καρβέλι είναι μονόπλευρο, αλλά το ίδιο το καρβέλι αμέσως μετά το ψήσιμο ήταν σαν ψωμί πριν από μια εβδομάδα και τα συστατικά ήταν όλα φρέσκα. Δεν σκέφτηκα καν το αλεύρι. Μετά από 3 ημέρες έφτιαξα μπισκότα (το έκανα με τα χέρια μου) ... Λοιπόν, δεν μπορεί να είναι ότι το μπισκότο αποδείχθηκε σαν σόλα. Αναστατώθηκα και το έψησα με σίκαλη (καλά, όχι την πρώτη φορά που το έψησα, αποδείχθηκε πάντα υπέροχο) και εδώ - το ψίχουλο είναι πολύ υγρό, το καρβέλι δεν ξεπέρασε καθόλου το μέγεθος της ζύμης. Λοιπόν, αφού δεν συμβαίνει τίποτα, ψήνονται τηγανίτες σε σόδα και όχι λαμπρότητα. Αποφάσισα ότι τα χέρια μου είχαν γίνει "γάντζοι", σταμάτησα να ψήνω. Πέρασε ένας μήνας, και το κατάστημα έφερε αλεύρι "Extra", σχεδόν απελπιστικά αγόρασα Extra, φτιαγμένο στο Tver, και το ψωμί είναι αφράτο και νόστιμο, και το μπικβιτίκι είναι εξαιρετικό ...
Τώρα σκέφτομαι, σε τι χρησιμεύει το "Άνω Δωμάτιο";

Κορίτσια και αγόρια, γεια! Κάποιος έχει κάτι να πει για το αλεύρι κάνναβης;