Λεμόνι-καρύδα cupcakes - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Muffins λεμονιού-καρύδας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	250 γρ
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
σόδα	1/2 κουτ
μοσχοκάρυδο	πρέζα
ξύσμα λεμονιού	1 Η / Υ.
νιφάδες καρύδας	40-50 γρ
αυγό	1 Η / Υ.
φυτικό λάδι	100 ml
ζάχαρη	160 γρ
βουτυρόγαλα (κεφίρ, ορό γάλακτος)	350 ml
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Για διακόσμηση:
ζάχαρη άχνη	150 γρ
χυμό λεμονιού	2 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
νιφάδες καρύδας για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C. Προετοιμάστε καλούπια muffin, χρησιμοποιώ σιλικόνη.
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, μοσχοκάρυδο, ξύσμα λεμονιού και καρύδα.
Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε ζάχαρη, φυτικό λάδι, βουτυρόγαλα (χρησιμοποίησα σπιτικό γιαούρτι), χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε απαλά με το μείγμα αλευριού.
Τοποθετήστε τη ζύμη σε κουτιά με μάφιν. Ψήνουμε στη μέση του φούρνου για 20-25 λεπτά.
Αφήστε τα muffins στα κουτιά για περίπου 5 λεπτά. Μην βιαστείτε να βγείτε τα cupcakes, είναι πολύ τρυφερά!
Για να διακοσμήσετε τα muffins, ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη άχνη με το χυμό λεμονιού. Βουρτσίστε το προκύπτον κερασάκι σε ζεστά μάφιν και πασπαλίστε με καρύδα.
🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

18 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Πολύ ευαίσθητα, αρωματικά cupcakes με ευχάριστη ξινή από το λούστρο! Δοκίμασέ το.

Απολαύστε το τσάι σας!

Η συνταγή από τον ιστότοπο - "Φάτε στο σπίτι". Ευχαριστώ τον συγγραφέα!