Smoothie μπανάνας μπανάνας με νερό καρύδας

Smoothie μπανάνας μπανάνας με νερό καρύδας

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Παγωμένη μπανάνα	1 τεμ (110 g)
Κατεψυγμένα βατόμουρα	110 γρ
Νερό καρύδας *	220 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε την μπανάνα σε φέτες και καταψύξτε.
• Βάλτε μπανάνα, βατόμουρα σε μπλέντερ, ρίξτε νερό καρύδας. Πουρέ σε μπλέντερ, ρίχνουμε σε ποτήρια.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Το νερό καρύδας είναι το υγρό ενδοσπέρμιο του νεαρού καρπού της καρύδας. Καθώς τα φρούτα ωριμάζουν, σταγονίδια λαδιού που εκκρίνονται από κόπρα εισέρχονται στο ενδοσπέρμιο και το υγρό μετατρέπεται σε γάλα καρύδας, τότε αυτό το γάλα πυκνώνει και σκληραίνει. Το νερό καρύδας που εξάγεται από φρούτα χωρίς ρωγμές είναι αποστειρωμένο, υπάρχουν περιπτώσεις ιατρικής χρήσης όταν δεν υπάρχει φυσιολογικό ορό.
Το νερό καρύδας μπορεί να πιει απευθείας από την καρύδα, τρυπώντας μια τρύπα στο φρούτο με ένα αιχμηρό αντικείμενο. Πρέπει να πίνεται αμέσως μετά το άνοιγμα του καρπού, καθώς το νερό καρύδας επιδεινώνεται γρήγορα υπό την επίδραση του φωτός. Το νερό καρύδας συσκευάζεται και πωλείται σε φιάλες, δοχεία ή στην πιο βιώσιμη συσκευασία Tetra Pak που είναι ανθεκτική στον ήλιο.
Το νερό καρύδας περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, αμινοξέα, κυτοκίνες. Το νερό καρύδας είναι πηγή μετάλλων όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο. Περιέχει επίσης ψευδάργυρο, σελήνιο, ιώδιο, θείο, μαγγάνιο, βόριο, μολυβδαίνιο. Το νερό καρύδας περιέχει απαραίτητα αμινοξέα (βαλίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, μεθειονίνη, λυσίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη)

* Δεν αγόρασα νερό καρύδας, χρησιμοποίησα αυτό που απέστρεψα απευθείας από την καρύδα. Πήρα περίπου 120 ml, ο χαμένος όγκος υγρού γεμίστηκε με μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Για τους πιο γλυκούς λάτρεις, μπορείτε να πάρετε χυμό φρούτων αντί για νερό.