Κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-πίεσης Moulinex CE502832

Κορίτσια, θα γράψω αύριο. Τώρα τα μάτια μου κλείνουν

Το Yulenka είναι καλό, θα περιμένουμε))) και παρακαλώ, σχετικά με το φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες)))

Και χρειάζομαι συνταγές κουάκερ! Θα ήμουν ευγνώμων!

Έχω ένα καρτούν για 7 μήνες. Μαγειρεύω τακτικά κουάκερ. Φαγόπυρο, σιτάρι "Artek", καλαμπόκι, ρύζι, βουλγαρικά ... όλα είναι αρκετά απλά. Ένα μέρος δημητριακών, δύο μέρη νερού (κρύο), ελαφρά αλάτι και λίγο λάδι (ελιά, ηλίανθος) ή καθόλου λάδι. Λειτουργία "δημητριακά / ρύζι" 9 λεπτά. Στο τέλος, το αφήνω στη θέρμανση για 10-15 λεπτά και τελείωσε .. το εύθρυπτο κουάκερ είναι έτοιμο.

Λοιπόν, φαγόπυρο για 12 λεπτά. για μένα θα ήταν δυνατό και στη στεριά λίγο, στο επόμενο. Θα προσπαθήσω 15 λεπτά. ή κρατήστε το να θερμαίνεται περισσότερο. Σε γενικές γραμμές, ήρθε η ώρα να ελέγξετε τη λειτουργία αναβολής. Πρέπει να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος από την ποσότητα του κουάκερ; Ή μήπως ο χρόνος δεν αλλάζει από την ποσότητα του προϊόντος;
Το πιλάφι αποδείχθηκε καλό, αλλά και λίγο βρεγμένο πάνω μου, μπορείτε να το διατηρήσετε περισσότερο.
Σήμερα το πρωί έβαλα αμέσως το γιαούρτι στο multishef / 40 *, ήμουν τόσο ανυπόμονος να το δοκιμάσω και μόνο τότε σκέφτηκα ότι θα ήταν απαραίτητο να μαγειρέψω πρώτα το μπορς. Τώρα πρέπει να περιμένετε
Pys. Ο σύζυγος, ο οποίος αρνήθηκε κατηγορηματικά να φάει γεμιστές πιπεριές, έτρωγε και στα δύο μάγουλα, αν και δεν έτρωγε ο ίδιος το πιπέρι, το ρεύμα είναι το γέμισμα, αλλά αυτό είναι επίσης ένας δείκτης. Η κατώτατη γραμμή, πριν από μια κατσαρόλα πιπεριάς ήταν αρκετή για 2 ημέρες, τώρα δεν ξέρω αν θα είμαι ευτυχισμένος ή αναστατωμένος για μόνο 2 γεύματα. Παρεμπιπτόντως με βραστές πατάτες. Είναι πολύ επιλεκτικός για το φαγητό και δεν έτρωγε ποτέ πατάτες τη δεύτερη μέρα. Αυτή τη φορά, επέστρεψα από τη δουλειά στο μονοπάτι. ημέρα - η κατσαρόλα σχεδόν γλείφτηκε Θα είναι απαραίτητο να επεκταθεί επειγόντως η γκάμα των προϊόντων και να διαφοροποιηθεί το μενού. και το πιο σημαντικό, εκπαιδεύστε τον σύζυγό σας να χρησιμοποιεί πολλαπλά.
Πι. Συ. Η σόμπα αφού ο σύζυγός μου λερώθηκε πάντα με λίπος (ανεμιστήρας του τηγανίσματος σε υψηλή θερμοκρασία). 3η μέρα η κουζίνα είναι καθαρή και αυτό παρά το γεγονός ότι το μουλάρι δεν κάνει τα πάντα να τηγανίζονται ευθεία, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο. Ίσως να διδάξω στον άντρα μου να τρώει υγιεινά

Λοιπόν, φαγόπυρο για 12 λεπτά. για μένα θα ήταν δυνατό και στη στεριά λίγο, στο επόμενο. Θα δοκιμάσω 15 λεπτά. ή κρατήστε το να θερμαίνεται περισσότερο. Σε γενικές γραμμές, ήρθε η ώρα να ελέγξετε τη λειτουργία αναβολής. Πρέπει να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος από την ποσότητα του κουάκερ; Ή μήπως ο χρόνος δεν αλλάζει από την ποσότητα του προϊόντος;

Τόμα, χαίρομαι που όλα δουλεύουν για εσάς, τα πιάτα μουλάρι τελειώνουν πραγματικά πιο γρήγορα))) Θα προσαρμοστείτε στο γούστο σας για να μαγειρέψετε κουάκερ, όλοι αγαπούν διαφορετικές συνέπειες ... Η λειτουργία καθυστέρησης είναι πολύ βολική, μόλις το δοκιμάσετε και το κυριαρχήσετε. Δεν αλλάζω το χρόνο από την ποσότητα του κουάκερ, το κύριο πράγμα είναι η αναλογία δημητριακών / νερού. Αλλά δεν μαγειρεύω πολύ, το πολύ 2 MC δημητριακών. Καλύτερα να πετάξετε κατευθείαν από το κασσίτερο. Κατ 'αρχήν, ξέχασα εντελώς τη σόμπα με λίπος, οπότε ουσιαστικά δεν τη χρησιμοποιώ, μόνο αν μαγειρεύω τηγανίτες ή τηγανίτες, αλλά ο σύζυγός μου δεν μπορούσε να είναι φίλος με μουλάρι, δεν είναι φίλος με το μαγείρεμα καθόλου. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράζω όλα τα είδη κουζίνας για να το κάνω πιο εύκολο.

Γεια. Σε γενικές γραμμές, γράφω πώς μαγειρεύω κουάκερ γάλακτος. Θα γράψω αμέσως ότι για όλα τα δημητριακά παίρνω πάντα 2,5% γάλα, βρεφικό νερό, κύβους βουτύρου περίπου 2 επί 2 cm, λίγο αλάτι, 2 κουταλάκια του γλυκού χωρίς ζάχαρη. Το γάλα με διαφορετικό ποσοστό λίπους δίνει διαφορετικό αποτέλεσμα, επομένως δεν είμαι υπεύθυνος για τις αναλογίες με αυτό το γάλα. Μετράμε τα δημητριακά με ζυγαριά κουζίνας και ξεπλένω αρκετές φορές μέχρι να καθαριστεί το νερό. Λαδώνω το κάτω μέρος του μπολ με βούτυρο. Ποτέ δεν εξαέρωσα ατμό, βγαίνει από μόνο του σε 10-12 λεπτά.
1. Κουάκερ ρυζιού: ρύζι 1 / 2ms 80g, γάλα 250 ml, νερό 150 ml. Μερικές φορές κάνω 300/100 και δεν έχει πολύ διαφορετική γεύση. Αυτό το μέρος είναι αρκετό για μένα και το παιδί, για 2 ενήλικες δεν αντέχει.Ρύζι μακρόσπερμου στον ατμό, μάρκα Mistral κεχριμπάρι. Λειτουργία Παιδικό μενού 20 λεπτά.
2. Πλιγούρι βρώμης: 1 / 2ms 45gr, 250/150 ή 300/100. Λειτουργία βρώμης 8 λεπτά. Το τμήμα προορίζεται επίσης για έναν ενήλικα και ένα παιδί ή 1,5 ενήλικες. Μάρκα "Don πυκνά".
3. Κεχρί: 1 / 2ms 70gr, 250/150 ή 300/100. Το τμήμα προορίζεται επίσης για έναν ενήλικα και ένα παιδί ή 1,5 ενήλικες. Mistral μάρκα. Κουάκερ γάλακτος 15 λεπτά.
4. Κεχρί με κολοκύθα: κεχρί 50 γραμμάρια, κολοκύθα 85 γραμμάρια (20-30 λεπτά προτού το βγάλω από τον καταψύκτη, κομμένο σε κύβους 1 επί 1 εκατοστό. Έμοιαζε με την κάμερα), 250/180 ή 300/130 Κουάκερ γάλακτος 15 λεπτά. Το τμήμα προορίζεται επίσης για έναν ενήλικα και ένα παιδί ή 1,5 ενήλικες.
5. Κουάκερ καλαμποκιού: πλιγούρι 1 / 2ms 70g, 300/220 ή 350/170. Δεδομένου ότι οι κόκκοι καλαμποκιού τείνουν να καίγονται, τότε μετά από αρκετές απολέπιση και ρίψη των κόκκων από το κάτω μέρος, βρέθηκε μια μέθοδος μαγειρέματος. Το νερό αναμίχθηκε με γάλα και βράστηκε στη σόμπα σε μια κουτάλα. Στη συνέχεια το έχυσε γρήγορα σε ένα μπολ και έβαλε το χυλό να μαγειρεύει. Λειτουργία Multishef 95gr, κλειδωμένο καπάκι, υφή 1 (πάνω ραβδί), χρόνος 20 λεπτά. Εταιρεία Uvelka. Μερίδες για 2 ενήλικες.
Ανάλογα με το ποιος του αρέσει "παχύτερος / λεπτότερος", ο συνολικός όγκος υγρού μπορεί να παίξει + - 50ml και, στη συνέχεια, θα καταλάβετε ακριβώς πώς το χρειάζεστε.
Μαγειρεύω φαγόπυρο στη σόμπα 1: 2, για κάποιο λόγο δεν μου άρεσε η γεύση στα κινούμενα σχέδια. Ρύζι ως συνοδευτικό πιάτο 1: 2, λειτουργία δημητριακών 10 λεπτά.
Ελπίζω να είναι χρήσιμο για κάποιον.

Φτιάχνω γιαούρτι από τη μαγιά του φαρμακείου Evitalia, γιατί το θεωρώ αφύσικο καθόλου σε οποιαδήποτε δραστηριότητα.

Νομίζω ότι είναι καθόλου αφύσικο σε όλες τις δραστηριότητες

Ποιος νομίζετε ότι μεγαλώνει σε αυτό το αφύσικο γιαούρτι; Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να διακρίνουμε τη διαφορά μεταξύ του "ζωντανού" γιαουρτιού (το οποίο περιέχει τα σωστά βακτήρια): το ζωντανό γιαούρτι δεν έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής, συνήθως όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία ψυγείου, αλλιώς θα πάει άσχημα. Και κάθε αλλοιώσιμο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει ένα βακτηριακό ζύμωμα, υπό τις απαραίτητες συνθήκες, αυτή η ζύμωση μπορεί να ζυμώσει το γάλα. Φαίνεται να είναι ακόμα πιο φυσικό από την ξηρή ξινή, επειδή τα βακτήρια είναι ζωντανά, τους δίνουν τροφή (γάλα) και θα αραιωθούν στη σωστή ποσότητα.

Δεν θα το αποδείξω. Μόλις έγραψα τη γνώμη μου. Δεν χρειάζεται να συμφωνήσετε μαζί του.

Jula62, ευχαριστώ για τις συνταγές! Ερωτήσεις: δοκιμάσατε να βράσετε γάλα και νερό για χυλό καλαμποκιού ακριβώς στο μουλάρι και, στη συνέχεια, να προσθέσετε δημητριακά στο μπολ; Ή θα έχει ήδη ζεσταθεί το μπολ και αυτό μπορεί να προκαλέσει την προσκόλληση του κουάκερ στο κάτω μέρος; Μετράτε το γάλα και το νερό με ένα πολύ ποτήρι; Έχετε δοκιμάσει να μαγειρέψετε χυλό καλαμποκιού σε ένα πολυ-σεφ με ξεκλείδωτο καπάκι;

Όλο το κουάκερ μόνο με κλειδωμένο καπάκι. Δεν μετρούν το νερό σε ms, αλλά απλώς με ένα ποτήρι που δείχνει τον όγκο του υγρού. Δεν βράζω τίποτα σε μουλάρι, νομίζω ότι είναι υπερβολικό να το χρησιμοποιώ με αυτόν τον τρόπο. Για μένα, το μουλάρι δεν αντικαθιστά τη σόμπα (όπως εδώ για τους περισσότερους), αλλά προετοιμάζει αυτό που δεν έχω χρόνο να σταθεί πίσω από τη σόμπα λόγω 2 μικρών παιδιών (συμπεριλαμβανομένου ενός νεογέννητου). Επομένως, δεν μπορώ να βοηθήσω σε αυτό το ζήτημα. Δεν έχω δοκιμάσει ένα καπάκι καλαμποκιού με ξεκλείδωτο καπάκι, δεν ξέρω, και γιατί, το μπλοκάρισμα του καπακιού για μένα είναι θέμα 1 δευτερολέπτου.

[διπλά προϊόντα]

Γεια σε όλους,

για να διαφοροποιήσω περαιτέρω το bachelor μου μενού, και το πιο σημαντικό, για να απλοποιήσω και να επιταχύνω τη διαδικασία (: - αγόρασα τον εαυτό μου ένα CE503: λαμβάνοντας υπόψη την προσφορά της Πρωτοχρονιάς σε ένα από τα τοπικά σούπερ μάρκετ + την κρίση της Πρωτοχρονιάς που έχει γίνει παραδοσιακή μαζί μας, το παιχνίδι έγινε για μένα μόνο 75 $ με μια πένα, οπότε δεν υπήρχε τίποτα να σκεφτώ, αγόρασα αμέσως το ίδιο για τη μητέρα μου ως δώρο (για να μην "πάω για δεύτερη φορά").

Η καριέρα του κατσαρολάκι ξεκίνησε με το παραδοσιακό τεστ λεμονιού στη λειτουργία "Milk Porridge": Έγινε λίγο νευρικός, επειδή το φίδι έτρεξε για περίπου 7 λεπτά χωρίς ορατά σημάδια ζωής "μέσα", αλλά τότε όλα είναι εντάξει, το πρόγραμμα ξεκίνησε, μυρίζει λεμόνι στην κουζίνα))) Το μπολ βράστηκε στον ατμό έως ότου τσακίσει, η συσκευή είναι έτοιμη για spacewalk.

Θα αρχίσω να κυριαρχεί με ένα απλό / αγαπημένο: τώρα, θα φορτώσω μια μηλόπιτα από ένα βιβλίο συνταγών και στη συνέχεια θα δοκιμάσουμε το πλιγούρι βρώμης. Μερικές ερωτήσεις από το κοινό, το οποίο έχει περισσότερη εμπειρία (κάπνιζα ένα κλαδί μέχρι τη 1 π.μ. χθες, σχεδόν φόρτωσα το μαγείρεμα στη μέση της νύχτας - πώς το στομάχι μου ξέσπασε από τις δημιουργίες σας):

• Σε ποιο βαθμό οι συνταγές από το βιβλίο στο κιτ είναι ανάλογες με την πραγματικότητα - οι όγκοι των προϊόντων, οι λειτουργίες, όλα λειτουργούν όπως θα έπρεπε - ή υπάρχουν τυπικές μαρμελάδες με μια κατσαρόλα, όπου, για παράδειγμα, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε + 5 λεπτά από το πρόγραμμα κατά το ψήσιμο (για παράδειγμα);
• Τι γίνεται αν είναι απαραίτητο διπλά προϊόντα - πώς, λοιπόν, αυτό θα επηρεάσει τον χρόνο μαγειρέματος;
• Με έναν απλό τρόπο για ένα παιδί: πώς να μαγειρέψετε πατάτες σε αυτό, τόσο γρήγορα;))) Κορίτσια, μοιραστείτε την εμπειρία σας, για ποια λειτουργία να επιλέξετε εδώ, καθώς και τη βέλτιστη αναλογία νερού / πατάτας για, για παράδειγμα, 10 τυπικές πατάτες.
• Προφανώς, στα βάθη αυτού του κλάδου, μια απλή συνταγή για μέρος τηγανητό κοτόπουλο (μηροί / πόδια) - Δεν το βρήκα χθες στην προβλέψιμη ιστορία, pliz σπρώξω τη μύτη σας και / ή μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία: πάνω απ 'όλα, οι αποχρώσεις του βάρους / τρόποι έχουν μεγαλύτερο ενδιαφέρον, αλλά δεν θα εγκαταλείψω ποτέ τα μυστικά του τρόπου μαγειρέματος νόστιμου φαγητού)

Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων! Αν μη τι άλλο, μπορείτε και πρέπει να απαντήσετε στη συνηθισμένη γαστρονομική γλώσσα: γενικά, μου αρέσει να μαγειρεύω, μόνο και μόνο λόγω της δουλειάς που υπάρχει λίγος χρόνος για αυτό. Στην πραγματικότητα, χάρη σε αυτό, αγοράστηκε η κατσαρόλα - για να διορθωθεί η κατάσταση) Από τον εξοπλισμό της κουζίνας, υπάρχει επίσης ένα στατικό μπλέντερ Philips HR2094 (αγοράστηκε για τη "ζύμη τηγανίτας σε 40 δευτερόλεπτα" και τα κουνήματα γάλακτος).

StormFox, αγόρασα το Moulinex πριν από μια εβδομάδα. Το κοτόπουλο τηγανίστηκε σε λειτουργία τηγανίσματος, ξεκίνησε με τη μέγιστη θερμοκρασία, τηγανίστηκε και στις δύο πλευρές έως ότου φλοιώθηκε, στη συνέχεια μειώθηκε στους 100 βαθμούς και το έφερε στο μυαλό για 10-15 λεπτά. Κράτησα το καπάκι κλειστό έτσι ώστε να μην υπάρχει πιτσίλισμα. Ο υπερβολικός ατμός βγαίνει ενώ αναποδογυρίζετε το κοτόπουλο, ελέγχετε την κρούστα, ώστε το κοτόπουλο να είναι τηγανητό και όχι ψητό. Ο σύζυγός μου μισεί τα φαγητά πολλών κουζινών, αλλά ενέκρινε 5 βαθμούς για κοτόπουλο.

[Μαρίνα111]

Μαρίνα111,
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας! Διευκρινίστε μερικές λεπτομέρειες:

• Πόσο κοτόπουλο λήφθηκε κατά βάρος και ποια μέρη: κνήμες, μηροί κ.λπ.
• Πόσο καιρό η σκηνή "τηγάνισα το κοτόπουλο σε κατάσταση τηγανίσματος, ξεκίνησα στη μέγιστη θερμοκρασία και το τηγάνισα και από τις δύο πλευρές μέχρι να φουντωθεί";

ΟΛΑ,
Στην πραγματικότητα, τα αποτελέσματα της πρώτης πτήσης με το μήλο charlotte (παραθέτω αποσπάσματα από το επίσημο μενού + τις δικές μου διορθώσεις):

Συστατικά:

Αλεύρι - 200 g Αυγά - 5 τεμ. Ζάχαρη - 150 g Μήλο - 500 γρ Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού Βούτυρο (για τη λίπανση του καλουπιού) - 20 g

* * * 3 μεσαία μήλα + 1 μικρό πορτοκάλι * *

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. 2. Κόψτε τα μήλα σε φέτες, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού (προαιρετικά). 3. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του πολυκουζινιού με βούτυρο. 4. Βάλτε τα μήλα σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών, ρίξτε τη ζύμη. 5. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος για 40 λεπτά.

1. Συνδύαζα τα πάντα σε ένα μπλέντερ. Το πάχος της ζύμης είναι σαν καλή, λιπαρή ξινή κρέμα. Από τη μνήμη - η μητέρα μου έκανε το ίδιο) 2. Μη πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού. Σε γενικές γραμμές, γιατί είναι απαραίτητο ;;; 3. * 4. Ίσως υπήρχαν πολλά μήλα - υπήρχε η αίσθηση ότι η ζύμη δεν ήταν αρκετή, αν και ως αποτέλεσμα κάλυψε πλήρως τα φρούτα. 5. *

1. Διαδικασία:
ένα. Στο καθεστώς βγήκε περίπου 7-9 λεπτά. Ερώτηση προς τους ιδιοκτήτες του 503: είναι συνήθως αυτή η κανονική ώρα;
σι. Η μυρωδιά δεν ήταν πολύ ευχάριστη. Λοιπόν, ας πούμε: όταν η μαμά ψήνει παραδοσιακά το σαρλόττα στο φούρνο, η μυρωδιά είναι ασύγκριτα πιο ευχάριστη. Υπήρχε κάτι φρουτώδες, ή κάτι ...
2. Αποτέλεσμα:
ένα. Το κάτω μέρος κάηκε, όπου ήταν τα φρούτα. Υπάρχει μια αίσθηση ότι φταίνε τα πορτοκάλια (;)
σι. Γενικά, το κέικ είναι ελαφρώς ξηρό.
ντο. Το ίδιο το κέικ είναι πολύ λιγότερο γλυκό από την αρχική ζύμη.
ρε. Το κέικ έπεσε πίσω από το καλούπι από μόνο του, τίποτα δεν έμεινε στο καλούπι. Αυτή είναι ίσως η πιο ευχάριστη εμπειρία)
3. Τα συμπεράσματά μου:
ένα. Δοκιμάστε χωρίς πορτοκάλια.
σι. Παίρνω 2 μήλα αντί για 3, ή 3 μικρά.
ντο. Βάζω διάρκεια για 35 λεπτά ()

Οποιαδήποτε σχόλια, απαντήσεις σε ερωτήσεις σχετικά με το κείμενο και απλώς πρακτικές συμβουλές είναι ευπρόσδεκτα! (:

Εγώ ο ίδιος δεν έχω δοκιμάσει αυτήν τη μέθοδο σε ένα πολυκουζινάκι, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε όχι μόνο το γράσο του τηγανιού με λάδι, αλλά το πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι ή ψίχουλα ψωμιού - θεωρητικά, αυτό θα πρέπει να καίει λιγότερο.
Ο χυμός λεμονιού πασπαλίζεται, φαίνεται, έτσι ώστε το μήλο να μην σκουραίνει. Αλλά δεν θα εγγυηθώ.

Σχετικά με τις πατάτες: μπορείτε να τις μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι.Μόνο άλατα θα είναι, τότε θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι (αλλά αν είναι πουρέ, δεν είναι τρομακτικό). Αλλά από την άλλη πλευρά, η γεύση στον ατμό είναι πιο έντονη από ό, τι στο νερό. Νομίζω ότι 10-15 λεπτά πρέπει να είναι αρκετά για τις αποφλοιωμένες πατάτες - ανάλογα με το μέγεθος, την ποικιλία και τον επιθυμητό βαθμό βρασμού.

Με έναν απλό τρόπο για ένα παιδί: πώς να μαγειρεύετε πατάτες σε αυτό, το συντομότερο δυνατόν;))) Κορίτσια, μοιραστείτε την εμπειρία σας σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας που θα επιλέξετε εδώ, καθώς και τη βέλτιστη αναλογία νερού / πατάτας για, για παράδειγμα, 10 τυπικές πατάτες.

Γεια,
Μαγειρεύω πατάτες στο πρόγραμμα "stewing". Πρόκειται για βραστές πατάτες. Ξεφλουδίζω τις πατάτες, τις βάζω σε ένα μπολ, λίγο αλάτι, νερό 100-150 γραμμάρια, το πρόγραμμα "Stew-λαχανικά" για 8 λεπτά ... αυτό είναι. Και μετά - είτε πουρέ σε ξεχωριστή κατσαρόλα, ή απλά βούτυρο))) ευχάριστο!

StromFox, πόσοι φίλοι δεν μου έδειξαν μια φωτογραφία από charlottes σε μια ποικιλία από πολυσύνθετα, αλλά ακόμη και στην εμφάνιση δεν μπορεί να ανταγωνιστεί τους charlottes στο φούρνο. Το IMHO charlotte είναι καλό στο φούρνο, ακόμη καλύτερα σε ένα ρωσικό φούρνο και μια αργή κουζίνα ... Επιπλέον, κανένας charlotte στον κόσμο δεν μπορεί να ανταγωνιστεί με το charlotte vaapche της μητέρας!
Όσον αφορά το κοτόπουλο, υπήρχαν 3 μηροί, αν δεν κάνω λάθος, ο προεπιλεγμένος χρόνος ήταν 20 λεπτά, αλλά δεν με καθοδήγησε ο χρόνος, παρακολούθησα την κρούστα. Δηλαδή, τηγανίστηκε σαν στο τηγάνι.

[Νύκταλος]

Νύκταλος,

• Σχετικά με το θέμα του σιμιγδάλι / κράκερ - είναι δυνατόν, για παράδειγμα, να καλύψετε το μπολ με χαρτί τηγανίσματος, αλουμινόχαρτο ή άλλα παρόμοια κόλπα; Ή δεν θα σώσει το κέικ από το κάψιμο - αλλά μόνο από το κάψιμο στο ίδιο το τηγάνι;
• Σχετικά με τις πατάτες στον ατμό - ευχαριστώ, πιστεύω ότι αυτή είναι ακριβώς η ιδανική επιλογή αν χρειάζεστε πατάτες για πουρέ πατάτας. Σε κάθε περίπτωση - σίγουρα θα προσπαθήσω, υπόσχομαι να μοιραστώ την εμπειρία μου - όπως παραπάνω με την πίτα)

n.copoka,
Άκουσα για το στιφάδο, σύμφωνα με την περιγραφή - όπως ακριβώς αυτό που απαιτείται στην περίπτωση του "απλώς βράζοντας πατάτες") Εάν η τεμπελιά δεν ξεπεραστεί, τότε σήμερα θα το δοκιμάσω.

Μαρίνα111,
Δεν υπήρχε καν σκέψη να ανταγωνιστεί τη μητέρα μου - είναι σαν να προσπαθώ να συγκρίνω έναν Lexus με έναν Zhiguli))) ΑΛΛΑ! φέρνω την πολυ-πίτα στην τελειότητά της - νομίζω ότι έχω ακόμα χώρο να αναπτυχθώ) τουλάχιστον θα λάβω υπόψη τα συμπεράσματά μου. Θα το διορθώσω μία φορά. Νομίζω ότι απασχολημένοι άντρες σαν εμένα θα είναι ευγνώμονες για βήμα προς βήμα οδηγίες για 5-10 λεπτά (που θέλω να δημιουργήσω ως αποτέλεσμα), όταν, χωρίς πολλή σκέψη και κρέμονται πάνω από τη σόμπα, μπορείτε να πάρετε αρκετά ανεκτό φαγητό - και όχι ζυμαρικά / ζυμαρικά / ζυμαρικά κ.ο.κ. κύκλος))))

Κορίτσια, και φυσικά - όλοι σας τεράστια ευχαριστώ για τις συμβουλές και τα σχόλιά σας!)
Υπόσχομαι να καταργήσω την εγγραφή με βάση τα αποτελέσματα περαιτέρω πειραμάτων με το ταψί)

[StormFox]

StormFox, Προσπάθησα να ευθυγραμμίσω το τηγάνι με χαρτί, το κάτω μέρος της πίτας αποδείχθηκε ακόμα σκοτεινό και το πάνω μέρος ήταν εντελώς ελαφρύ. Και δεν ξέρω πώς θα συμπεριφέρεται το χαρτί εάν το κάτω μέρος της πίτας είναι φρούτο (ειδικά ζουμερά όπως τα πορτοκάλια). Αλλά είναι πολύ βολικό να βγάλετε το κέικ από το ταψί χρησιμοποιώντας το χαρτί. Και έτσι δοκίμασα κάποτε μια πίτα σε μια αργή κουζίνα, ικανοποίησα την περιέργειά μου και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι είναι πιο εύκολο για μένα στο φούρνο.

StormFox, προσπάθησα να ευθυγραμμίσω το τηγάνι με χαρτί, το κάτω μέρος του κέικ αποδείχθηκε ακόμα σκοτεινό και το πάνω μέρος ήταν εντελώς ελαφρύ.

Πρόσφατα έγραψα για σύγκριση ότι σε ένα μπολ Redmond με αντικολλητική επίστρωση, το κάτω μέρος των καρότων και άλλων ψημένων προϊόντων δεν είναι τηγανητό, αλλά αποδεικνύεται ομοιόμορφο κατακόκκινο και το φυσικό κεραμικό κάτω μέρος αποδεικνύεται σκοτεινό, τηγανισμένο. Τώρα ψήνω σε αντικολλητικό φούρνο, ίσως κάνω κάτι λάθος στο φούρνο, αλλά στο μουλάρι τα ψημένα προϊόντα είναι αφράτα, ομοιόμορφα και ψηλά. Μου αρέσει περισσότερο. Αλλά αυτή είναι μόνο η γνώμη μου. )))

[Λάρα]

Λάραwow, αλλά μαζί μου είναι το αντίστροφο: στο φούρνο ανεβαίνει ψηλά, αλλά στο multicooker η ζύμη δεν ανέβηκε πραγματικά και το κάτω μέρος είναι σκοτεινό και το πάνω μέρος είναι χλωμό. Ίσως δεν έχω προσαρμοστεί ακόμα.

Αναρωτιέμαι αν κάποιος προσπάθησε να φτιάξει ανεστραμμένες πίτες με καραμέλα σε μια αργή κουζίνα; Όταν το βούτυρο και η ζάχαρη λιώνουν στο κάτω μέρος του καλουπιού, και στη συνέχεια τοποθετούνται όλα τα άλλα; Θεωρητικά, μετά το κέικ αναποδογυρίζεται, η καραμέλα πρέπει να βγαίνει στην κορυφή, αλλά στο φούρνο μου συνήθως γίνεται σκουπίδια, καίει. Και στο μπολ με πολλές κουζίνες, ίσως θα είναι καλύτερο;
Ή δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το μπολ (δεν έχω εφεδρικό, μόνο το δικό μου κεραμικό);

[Νύκταλος]

Ή δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το μπολ (δεν έχω εφεδρικό, μόνο το δικό μου κεραμικό);

Νύκταλος, Δεν θα το έκανα μόνος μου, νομίζω ότι θα καεί. Και ο αυλακωτός πυθμένας θα φράξει, αν και μπορείτε να δοκιμάσετε, αν τολμάτε να παρουσιάσετε τη συνταγή με μια φωτογραφία, και θα ακολουθήσουμε το παράδειγμα. Και οι charlottes και τα μπισκότα έχουν ύψος 12 - 15 cm, νομίζω ότι αυτό είναι φυσιολογικό. Και η ανοιχτόχρωμη κορυφή σε όλα τα κινούμενα σχέδια αποδεικνύεται, μπορείτε να διακοσμήσετε με κάτι.

[Λάρα]

Λάρα, ναι, η χλωμή κορυφή δεν είναι ιδιαίτερα ενοχλητική, εξακολουθώ να γυρίζω όλα τα σαρλότα και στη συνέχεια να καρποφορούν.
Ουάου, 12-15 cm είναι ουρανοξύστες! Δεν έχω τόσο βαθιά σχήματα για το φούρνο και τις φόρμες, μέγιστο 5-6 εκατοστά ...

[Νύκταλος]

Νύκταλος, έτσι δεν έχω τόσο ψηλά, αλλά στο μπολ οι πλευρές είναι ψηλές, έτσι ανεβαίνουν όπως θέλουν.)))

Λάρα, σοκαρίστηκα από τα μπισκότα και τα σαρλότα σου !!! Θα υπάρξει χρόνος, γράψτε τις συνταγές. Ίσως, μετά από όλα, να είναι δυνατή η συμφιλίωση ψημένων προϊόντων και μιας αργής κουζίνας))))

Πειραματίστηκα με τον μπορς σήμερα. Δεν τηγανίζω τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα τεύτλα, αλλά τα έβαλα στο ψήσιμο για 20 λεπτά. Όταν άνοιξε το καπάκι, το τηγάνισμα φαινόταν πολύ ορεκτικό. Σε γενικές γραμμές, το μπορς δεν ήταν κόκκινο, αλλά καφέ, ακόμη και η έγχυση ξιδιού δεν το έκανε κόκκινο. Δεν έχω καταλάβει πώς να το αντιμετωπίσω ακόμα.

[Λάρα]

Λάρα,

Το φυσικό κεραμικό πάτο αποδεικνύεται σκοτεινό, τηγανισμένο

Αυτό ακριβώς συνέβη σε μένα! Σε γενικές γραμμές, από την ανάγνωση του κλάδου συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να πάρω αυτό το πολύ αντικολλητικό μπολ θαύμα: όχι ότι ήμουν οπαδός των πιτών και άλλων πραγμάτων, αλλά ο υπερψημένος σαρλόττα με κάποιο τρόπο δεν είναι πάγος, οπότε είναι καλύτερο να ξαφνιάσετε σε ένα φλιτζάνι και να το αφήσετε μία φορά το μήνα αλλά φτιάξε μια ωραία πίτα)

Και οι charlottes και τα μπισκότα έχουν ύψος 12 - 15 cm, νομίζω ότι αυτό είναι φυσιολογικό.

Πώς άνοιξα το καπάκι - υπήρχε ένα κανονικό χτύπημα, αλλά ως αποτέλεσμα, η πλάκα αποδείχθηκε ύψους 5-6 εκατοστών. Χαμηλότερη από τη μαμά - αλλά όχι! : P Γενικά, είναι ανεκτό για το παιδί)))

Και η χλωμή κορυφή σε όλα τα κινούμενα σχέδια αποδεικνύεται

Όπως το καταλαβαίνω, αυτό είναι ένα αντικολλητικό μπολ; Δεν θα με πειράζει μια τέτοια κορυφή ...)

Είμαι σοκαρισμένος από τα μπισκότα και τα σαρλότα σας !!! Θα υπάρξει χρόνος, γράψτε συνταγές

Έχω σκληρά συν - το έκανα σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο, ίσως υπάρχει πραγματικά ένα μυστικό;)

[StormFox]

StormFoxκαι βγήκε αμέσως ή αφέθηκε να κρυώσει; Είναι καλύτερα να αφήσετε το μπισκότο να κρυώσει με τη μορφή, και τότε καθίσταται λιγότερο.

[Νύκταλος]

Νύκταλος,

Το έβγαλα αμέσως, λοιπόν, δηλαδή, μετά από 5 λεπτά έκανα ότι όλα ήταν έτοιμα.
Δεν ήξερα για το μυστικό "Είναι καλύτερα να αφήσουμε το μπισκότο να κρυώσει με τη φόρμα", ευχαριστώ! (: Σε γενικές γραμμές, η καμένη μυρωδιά με μπερδεύει λίγο, οπότε δεν ήθελα να το αφήσω να τηγανίσει ακόμη περισσότερο. Τίποτα, πρέπει ακόμη να εργαστώ για τα λάθη, ευχαριστώ για τη συμβουλή.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κατά τη διάρκεια της ημέρας / το βράδυ με γάλα / χυμό, το ήμισυ της πίτας έχει ήδη βαρεθεί))) Έτσι δεν είναι τόσο κακό, δεν θα έτρωγα άσχημα πράγματα, ακόμη και σπιτικά)

Π.Σ. μπορεί και πρέπει να είναι στο "ΕΣΕΙΣ", τηλεφωνησε με Petya.

Γράφω πώς μαγειρεύω το μπορς, σύμφωνα με τη συνταγή της Έλενα Τιμ, για την οποία είμαι πολύ ευγνώμων, απλώς το προσαρμόστηκα στο μουλάρι μας, αποδεικνύεται πάντα πολύ νόστιμο))) Δοκιμάστε το επίσης, μαγειρεύω διαφορετικά πράγματα, τώρα μόνο αυτό, το αρέσει σε όλους. Συστατικά: λάχανο - 250g (μπορείτε να το δοκιμάσετε, όπως θέλετε, αλλά όχι πολύ λίγο, αλλιώς θα είναι υγρό), τεύτλα - 1pc, κρεμμύδι. - 1 τεμ, καρότα - 1 τεμ, πατάτες - 3-4 τεμ, πιπεριά - 1 τεμ, βότανα για γεύση, τόμ. ζυμαρικά - 2 κουταλιές της σούπας. μεγαλώνει. λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l, ξίδι μηλίτη μήλου - 1 ή 1,5 ώρα. l, ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια, αλάτι, πιπέρι για γεύση, σκόρδο - 3-4 σκελίδες. Μία νότα: κόβουμε όλα τα λαχανικά ως συνήθως για το μπορς, και κόβουμε τα τεύτλα στα μισά και τρία μισά σε έναν χοντρό τρίφτη, και ένα σε έναν τρίφτη και αφήνουμε στην άκρη. Μαγειρέψτε το ζωμό από ένα κομμάτι κρέατος στο οστό (η ποσότητα είναι προαιρετική και πιθανή), τη λειτουργία «μαγειρέματος» - 30-40 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε το κρέας και ρίξτε το ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα. Το μπολ μου, και το έβαλα πίσω στο μουλάρι. Ρίξτε το Rast σε ένα μπολ. λάδι και προσθέστε όγκο. ζυμαρικά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγανίσματος" 160 * - 3 λεπτά, σιγοβράστε την ντομάτα, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα μπολ ό, τι ψιλοκόψαμε, συμπεριλαμβανομένων των τεύτλων τριμμένων σε χοντρό τρίφτη (εκτός από τα μικρά παντζάρια) Γεμίστε με ζεστό ζωμό που στραγγίσαμε μέχρι το σήμα MAX. Λειτουργία σούπας 20 λεπτά 5.Μετά το τέλος του προγράμματος, αφήστε τον ατμό (χωρίς να απενεργοποιήσετε τη θέρμανση), ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, βότανα, θρυμματισμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα τεύτλα, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να θερμανθεί για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε και απολαύστε τους πλούσιους, σαν να μαγειρεύονται borscht))) Ίσως κάποιος να βρει αυτή την επιλογή μαγειρέματος απλού μπορς λίγο δύσκολο, αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο και παρεμπιπτόντως, δεν θα υπάρχει γεύση ωμών τεύτλων (όπως νόμιζα).

Τα κορίτσια έδωσαν μια συνταγή για αυτό το μπορς σε 48 σελίδες. Όπως, δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε. Μέχρι σήμερα, μαγειρεύω έτσι και δεν θέλω να αλλάξω τίποτα.

Και για το σαρλόττα και το μπισκότο, τώρα μετά το νέο έτος, καθώς ψήνω, τραβάω μια φωτογραφία και σχεδιάζω τη συνταγή, τώρα κάπως δεν υπάρχει χρόνος)))

Σε γενικές γραμμές, από την ανάγνωση του κλάδου συνειδητοποίησα ότι πρέπει να πάρω αυτό το πολύ αντικολλητικό μπολ θαύματος

Ναι, μπορείτε να αγοράσετε ένα μπολ, μόνο προσεκτικά με το μαγείρεμα υπό πίεση, να διαβάσετε για τη θλιβερή εμπειρία μου, σχεδόν έχασα τον βοηθό μου. Και για το ψήσιμο και το ψήσιμο είναι αναμφισβήτητα καλό)))

[Λάρα]

Λάρα, δηλαδή, τίποτα δεν τηγανίζεται εκτός από την ντομάτα; Χμμ, αυτή η μέθοδος είναι πιο εύκολη από τη δική μου. Είναι νόστιμο το μπορς χωρίς κρέας; Συχνά μαγειρεύω χωρίς κρέας (και γενικά υπάρχουν πολλές σούπες χωρίς κρέας).

StormFox, Παρατήρησα αυτή τη συμβουλή σε κάποια συνταγή πριν από αρκετά χρόνια. Σε κρύο καιρό, βγάζω ένα καλούπι με μπισκότο στο χαγιάτι για να κρυώσει γρήγορα.

Είναι νόστιμο το μπορς χωρίς κρέας;

Ναι, αποδεικνύεται το ίδιο νόστιμο, μόνο παίρνω λίγο περισσότερο λάδι, 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Εάν δεν λέτε ότι είναι χωρίς κρέας, ίσως να μην καταλαβαίνετε.

[Λάρα]

Λάρα,

Ναι, μπορείτε να αγοράσετε το μπολ, να είστε προσεκτικοί μόνο με το μαγείρεμα με πίεση

Ωχ, ο ντετέκτιβ διάβασε επίσης, Δόξα τω Θεώ, το μάθημα μαθήθηκε με κόστος ενός ελαφρού τρόμου)) Ναι, το έμαθα εδώ και πολύ καιρό, όχι μόνο για το μαγείρεμα - ένα εξειδικευμένο πράγμα είναι πάντα καλύτερο από ένα καθολικό. Έχω ακόμη και δύο τηγάνια στο σπίτι - για τηγανίτες και για "οτιδήποτε άλλο"))))
Νύκταλος,

Σε κρύο καιρό, βγάζω ένα καλούπι με μπισκότο στο χαγιάτι για να κρυώσει γρήγορα.

Αχαχαχα, οι κανόνες σοφίας των γυναικών! Μια εξαιρετική υπόδειξη, όπως ο χειμώνας άλλαξε γνώμη και αποφάσισε να έρθει)

Παρεμπιπτόντως, στο θέμα του μπισκότου μου, εδώ είναι μερικές άλλες αποχρώσεις:

• Έκοψα την καμένη κρούστα με ένα κοφτερό μαχαίρι - 100% αυτοψία το έδειξε τα πορτοκάλια έκαναν έγκαυμα, αν και μαζί τους η πίτα είναι σίγουρα πιο νόστιμη από το καθαρό μήλο. Λοιπόν, λοιπόν, στη συνέχεια. μια φορά στο κάτω μέρος αυστηρά τα μήλα, και τα πορτοκάλια είναι ένα στρώμα υψηλότερο!
• Η ζάχαρη μου δεν ήταν συνηθισμένη, αλλά σκοτεινό καλάμι - ίσως εξαιτίας αυτού η πίτα βγήκε ξεραμένη και σκληρή; Δεν είμαι στο θέμα τέτοιων λεπτότητας, έχυσα ό, τι βρέθηκε στο σπίτι - αλλά googling, ανακάλυψα ότι τέτοια ζάχαρη μπορεί να το στεγνώσει ... Κορίτσια, τι νομίζετε;

[ZOLOTKO]

ZOLOTKOΘέλετε ο σύζυγός σας να φάει ο ίδιος πιπέρι; Είδα τις φωτογραφίες σας, πρέπει να πάρετε μόνοι σας την κόκκινη πιπεριά. Στη συνέχεια, η γεύση του πιάτου σας θα γεμίσει με ένα πιο ευχάριστο άρωμα, και οι πιπεριές μου ξεφλουδίζουν πάντα από το δέρμα από ένα τέτοιο πιπέρι, το αλέθουμε μαζί με τον κιμά και εκρήγνυται και στα δύο μάγουλα)

[Λάρα]

Λάρα,
Απαιτώ μια συνταγή μπισκότου 12 εκατοστών στο στούντιο, η δική μου ανέβηκε 5,5 εκ. Ρεύμα. Στο φούρνο συνέβη ακόμη υψηλότερα, οπότε είμαι λίγο απογοητευμένος. Είναι αλήθεια ότι δεν προσθέτω μπέικιν πάουντερ στη ζύμη, απλά χτυπάω τα λευκά ξεχωριστά με ζάχαρη, μετά τους κρόκους και το αλεύρι
Το μπορς μου αποδείχθηκε πολύ γλυκό, πολύ πλούσια σε όλα τα λαχανικά, πρέπει να το προσαρμόσετε και να προσπαθήσετε να το φτιάξετε σύμφωνα με τη συνταγή Το γιαούρτι φάνηκε λίγο λεπτό ακόμη και μετά από 7 ώρες για 40 * πολυ-σεφ, αλλά κρύωσε και πήχτηκε στο ψυγείο Ίσως θα προσπαθήσω να πάρω άλλο γιαούρτι, ίσως η κλασική δραστηριότητα να μην Pts ταιριάζει. Δοκίμασα το κουάκερ σε καθυστερημένη εκκίνηση και κοιμήθηκα, το κουάκερ μαγειρεύτηκε και θερμάνθηκε για περισσότερο από μία ώρα. Φυσικά όχι πάγος, αλλά πήγε: χάρη: Κατάλαβα ότι συμβαίνει η καθυστερημένη έναρξη, δηλαδή, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να προστεθεί στο χρονόμετρο και θα είναι ώρα λήξης του μαγειρέματος
Άλυσα93,
Ο σύζυγος δεν τρώει καθόλου πιπέρι σε οποιαδήποτε μορφή, φρέσκο, βρασμένο, κονσερβοποιημένο. Άρα το ζήτημα της αντικατάστασης της ποικιλίας πιπεριού δεν αξίζει τον κόπο, μόνο για την πλήρη απουσία του

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, με μπισκότα αργότερα, μετά το νέο έτος))) Ρυθμίζω το μπορς με ξίδι μηλίτη μήλου, αλλά προσέξτε να μην το παρακάνετε. Συνήθως παίρνω γιαούρτι BIO-MAX (BIO MAX) Αποτελεσματικό φυσικό 3,1%, που λαμβάνεται πάντα σε 4 - 5 ώρες, δεν μου αρέσει να κρατάω περισσότερο, αρχίζει να ξινίζει. Μετά το τέλος του προγράμματος, είναι ήδη παχύ, και μετά το ψυγείο είναι σχεδόν σαν ξινή κρέμα. Αν και τώρα σπάνια φτιάχνω γιαούρτι, έχω παίξει ήδη αρκετά, μόνο αν το ζητήσει η οικογένειά μου. Και αυτό που σας αρέσει, η συνέπεια είναι ομοιόμορφη και δεν τεντώνεται με νήματα. Το κουάκερ μετά από μια ώρα θέρμανσης, φυσικά, αποδεικνύεται πολύ παχύ, είναι κακό που δεν υπάρχει αυτόματο κλείσιμο της θέρμανσης, πρέπει να ακολουθήσετε. Αν και ως επιλογή, εάν δεν υπάρχει τρόπος παρακολούθησης και απενεργοποίησης, μπορείτε να μαγειρέψετε στο "multichef", αν και θα μπορούσαν επίσης να κάνουν το "multichef" με καθυστέρηση στην αρχή, αλλά πρέπει να βγείτε κάπως.

[ZOLOTKO]

ZOLOTKOΚαι προσπαθείτε. Μπορείτε ακόμη και να μην το καταλάβετε. Ο φίλος μου δεν τρώει πιπέρι ... Πιο συγκεκριμένα, δεν έτρωγε ... μέχρι τη στιγμή που έφτιαξα ένα τέτοιο κόκκινο πιπέρι. Τουλάχιστον εσείς και τα παιδιά σας σίγουρα θα σας αρέσει)

Έκανα γιαούρτι στο πρόγραμμα "γιαούρτι", 8 ώρες, γάλα περίπου 10% λίπος, ως εκκινητής - γιαούρτι Bio Max. Αυτό στάθηκε στο ψυγείο για μερικές μέρες:


Το έκανα επίσης από την Activia, αποδείχθηκε λίγο λιγότερο παχύ, αλλά, νομίζω, ήταν επίσης δυνατό να βάλουμε το βάζο στο πλάι του με ασφάλεια. Κανένα ούτε αυτό τεντωμένο με κλωστές. Υπάρχει ξινή, αλλά δύσκολα αισθητή, δεν θα αρνηθώ περισσότερα (λέτε, για αυτό πρέπει να ζυμώσετε περισσότερο;).

[Νύκταλος]

Νύκταλος, γάλα 10% λίπους είναι δύσκολο να χαλάσει, έκανα επίσης ένα από αυτά στο BIO-MAX, οπότε η ετυμηγορία μου ήταν ότι ήταν ξινή κρέμα, όχι γιαούρτι. Νόστιμο, φυσικά, αλλά λίγο λιπαρό, πιθανώς όχι πολύ υγιεινό για να τρώτε πολλά τέτοια γιαούρτι. Επομένως, αυτό είναι σπάνιο, αλλά κυρίως 3,2 - 4,5% λίπος που παίρνω. Και, ναι, αν κάνω περισσότερες από 5 ώρες στους 40 * είναι λίγο ξινή, δεν μου αρέσει η ξινή.

[Λάρα]

Λάρα, στην ξηρή ξινή πήρα κατά κάποιο τρόπο ανεπιτυχή γιαούρτι ακόμη και από λιπαρό γάλα. Και ο κατασκευαστής γιαουρτιού μου είναι πρωτόγονος, η θέρμανση είναι άνιση σε αυτό, γιατί συμβαίνει ότι σε ορισμένα σημεία το γιαούρτι στρωματοποιείται, σχηματίζεται ορός γάλακτος. Και μια αργή κουζίνα, με έκπληξη, αντιμετωπίζει το γιαούρτι καλύτερα από έναν κατασκευαστή γιαουρτιού.
Ήθελα λίπος. Η γνώμη μου είναι γιαούρτι, όχι ξινή κρέμα, κατά τη γνώμη μου.

Και ποιο είναι το πλεονέκτημα των 40 βαθμών άνω των 38, όπως στο εγγενές πρόγραμμα γιαουρτιού (δεν κοίταξα το 502, αλλά το 503 φαίνεται να υπάρχει και ένα πρόγραμμα);

[Νύκταλος]

Και ποιο είναι το πλεονέκτημα των 40 βαθμών πάνω από 38 μοίρες, όπως στο εγγενές πρόγραμμα γιαουρτιού (δεν κοίταξα το 502, αλλά το 503 φαίνεται να υπάρχει και ένα πρόγραμμα);

Νύκταλος, ακριβώς στην αρχή της χρήσης του μουλάρι, το έκανα στο πρόγραμμα "γιαούρτι" - 8 ώρες, και αρκετές φορές αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ παχύ και ξινό, μάλλον σαν πηγμένο γάλα, αν και το γάλα και η ξινή ήταν φυσιολογικά, και τα κορίτσια εδώ είπαν ότι το 38 * δεν είναι αρκετό για το γιαούρτι, και συμβουλεύτηκε να δοκιμάσει 40 * στο "multichef", λειτούργησε την πρώτη φορά, τώρα το κάνω. Υπάρχει ένα πρόγραμμα "γιαούρτι", αλλά δεν το χρησιμοποιώ ακόμα, θα πρέπει να το δοκιμάσω κάπως, ίσως να λειτουργήσει εκεί έξω, τώρα έχω περισσότερη εμπειρία.

[Λάρα]

Λάρα, ίσως, έχουμε απλά διαφορετικές γεύσεις. Θα πρέπει να δοκιμάσω τι αποδεικνύεται στους 40 βαθμούς.

[Νύκταλος]

Νύκταλος, μπορείτε να έρθετε σε μένα, αλλά φυσικά τα γούστα είναι διαφορετικά, γιατί όλοι ακολουθούμε τις συμβουλές κάποιου κυρίως για πρώτη φορά και μετά προσαρμόζουμε το γούστο μας))) Επομένως, πρέπει να δοκιμάσουμε τα πάντα ... και τότε θα αποφασίσουμε πόσο καλύτερα.

Ναι, μπορείς επίσης να με καλέσεις "εσύ", καθώς υπάρχει τόσο γενική αδελφοποίηση και συστολή.

Μια κραυγή, το αποτέλεσμα μιας θλιβερής εμπειρίας: ποτέ, μην μαγειρεύετε ποτέ το κουνουπίδι και το μπρόκολο σε μια χύτρα πίεσης!
Τι εφιάλτης, έβαζε ατμό για 5 λεπτά, έβγαλε ένα γκρι-πράσινο κουάκερ, που μόλις σώθηκε.

Φτιάχνω επίσης μπορσίκ σύμφωνα με τη συνταγή σας, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και, το πιο σημαντικό, είναι ευχάριστα κόκκινο, αλλά όταν έβαλα μικρά τριμμένα τεύτλα, το έβαλα σε 95 * για μικρό χρονικό διάστημα. Έχω έναν καλό τρίφτη κάποιου είδους, όχι πολύ ωραίο, πιθανότατα πρέπει να τρίβω τα τεύτλα όπως σε πουρέ πατάτας, έτσι ώστε μόνο όταν θερμαίνονται στο τέλος να φτάσουν.
Κάνω συνεχώς γιαούρτια στο Mula μας, στο πρόγραμμα γιαουρτιού, 8 ώρες.Ίσως λιγότερο χρόνο, αλλά δεν ζεσταίνω το γάλα. Φτιάχνω τυρί cottage στο Activia, αποδεικνύεται παχύτερο από ένα απλό φυσικό, προσθέτω λίγο γάλα στο γάλα.
Μαγειρεύω αρτοσκευάσματα στο δικό μου κεραμικό μπολ, δεν καίει τίποτα, ίσως επειδή δεν το έχω τηγανίσει ποτέ, δεν ξέρω.

Πες μου σε παρακαλώ! Δεν ξέρω αν είναι ρεαλιστικό να το κάνουμε αυτό στη Μούλα κάθε φορά ... Πρέπει να βάλουμε τους μηρούς κοτόπουλου και τις πατάτες για τέσσερα άτομα. Αυτό θα είναι ένα γεμάτο μπολ με φαγητό ... Ή καλύτερα να μαγειρεύετε ξεχωριστά τους μηρούς και ξεχωριστά τις πατάτες;

[Μαρίνα111]

Μαρίνα111, ρεαλιστικά, μερικές φορές τρίβω 4 μηρούς με αλάτι και λίγο πιπέρι, τηγανίζω στο "τηγάνισμα" για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά, δεν έχουν χρόνο να τηγανίσουν, αλλά η κρούστα πιάνει λίγο. Στη συνέχεια, έβαλα χοντροκομμένες πατάτες, αλάτι, μπαχαρικά (εάν είναι απαραίτητο), προσθέτω 2 MC νερού και ρυθμίζω τη λειτουργία κοτόπουλου "stewing" - 20-25 λεπτά. Το κοτόπουλο πέφτει κατευθείαν από τα οστά και λαμβάνονται οι πατάτες στον ατμό. Λαμβάνονται αρκετά μεγάλα τμήματα. Ξεχωριστά, δεν είναι τόσο νόστιμο όσο μου φαίνεται, γιατί οι πατάτες είναι εμποτισμένες με χυμό κρέατος.

Ευχαριστώ Larra!

Και βάλτε πρώτα τις πατάτες στο μπολ για να μαγειρέψετε και το κοτόπουλο στην κορυφή;