Zelmer 43Z011. Σταρένιο ψωμί

Zelmer 43Z011. Σταρένιο ψωμί

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό	290 ml
Αλεύρι	570 γραμ
Ηλιέλαιο.	1,5 α. μεγάλο.
Αποστράγγιση λαδιού.	1 ώρα μεγάλο.
Αλας	1 ώρα μεγάλο.
Ζάχαρη	1 ος μεγάλο.
Ξηρή μαγιά Lviv	1, 1/4 ώρες. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λειτουργία ψησίματος - Γαλλικά. Και καμία παρέμβαση στη διαδικασία ψησίματος!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 φραντζόλα 800g.

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες και 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

γαλλική γλώσσα

Εθνική κουζίνα

---

Σημείωση

Το έβαλα στην παρτίδα, πώς πηγαίνει - θα αναφέρω

50 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, το ψωμί έπεσε και ζαρώθηκε. :

50 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, το ψωμί έπεσε και ζαρώθηκε. :

Αυτό σημαίνει ότι δεν τηρήθηκε το καθεστώς ισορροπίας αλεύρου / υγρού. Πηγαίνουμε στο θέμα Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει μέσα. Αιτίες. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Το έβαλα στην παρτίδα, πώς πηγαίνει - θα αναφέρω

Νύμφη. Χαίρετε. Λοιπόν, πώς έγινε το καρβέλι; Έχετε Zelmer BM1000;
Έχω ναι. Μου φαίνεται ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό. Ή είναι φυσιολογικό; Παρακαλώ δείξτε μου τι έχετε
συνέβη. Καλή τύχη.