Σούπα κολοκύθας στην παρασκευή γάλακτος σόγιας Midea Mi-5 (με βάση τη συνταγή της Nika Belotserkovskaya)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
μικρή κολοκύθα	πολτός 1 τεμ. (περίπου 300 g)
καρότο	ΕΝΤΑΞΕΙ. 100 γρ
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
άλας	1 κουτ
μαύρο πιπέρι	γεύση
τσίλι	γεύση
πάπρικα πιπεριού	γεύση
κορίανδρο	γεύση
μοσχοκάρυδο	γεύση
νερό	ΕΝΤΑΞΕΙ. 700 ml
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
σπόροι κολοκύθας	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Παρασκευή.
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τον πολτό σε κύβους περίπου. 2 * 2 εκ.
Κόψτε το κρεμμύδι σε 6-8 κομμάτια.
Καρότα σχάρας (πήρα ήδη τριμμένο παγωμένο).
2. Τοποθετήστε το φαγητό στο μπολ "αγελάδα σόγιας", προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, λάδι και νερό.
3. Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "κουάκερ" (κουμπί αριθμός 3).
4. Αυτή τη στιγμή, τηγανίζουμε ελαφρά τους σπόρους κολοκύθας σε μια ξηρή κατσαρόλα (χωρίς λάδι).
Θα πρέπει να εμφανιστεί ένα ευχάριστο άρωμα, το χρώμα δεν θα αλλάξει.
5. Σερβίρετε τη σούπα πασπαλισμένη με σπόρους κολοκύθας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Σημείωση

Εμπνεύστηκα από τη συνταγή του Belonica. Μου άρεσε ιδιαίτερα η μερίδα του πιάτου.
Είναι απαραίτητο να προσθέτετε λάδι κατά το μαγείρεμα, διαφορετικά η σούπα δεν θα είναι τόσο φωτεινή.
Μερικές φορές έβαλα ένα γαρίφαλο σκόρδο, μια σταγόνα Tabasco και λίγο ξηρό τζίντζερ για μια ζεστή χειμερινή σούπα.
Έχει την καλύτερη γεύση με ψωμί σίκαλης!