Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Lyudochka, είπε καλά! Αλλά ποιος θέλει "όπως όλοι οι άλλοι"! Είναι ενδιαφέρον να δοκιμάσετε κάτι νέο! Τίποτα, θα εξηγήσουμε και θα μιλήσουμε ξανά για κάθε φυτό. Είναι καλύτερα να πείτε και να προειδοποιήσετε για άλλη μια φορά. Έφερα ένα παλιό φυτοθεραπευτικό βιβλίο στη ντάκα για κάθε περίπτωση!

Στεγνώνω τσάι μουριάς
Κάτι με κάποιο τρόπο δεν μυρίζει καθόλου (
Θα ολοκληρώσω τη διαδικασία τώρα και μετά θα δούμε

Τίποτα, θα εξηγήσουμε και θα μιλήσουμε ξανά για κάθε φυτό.

Βερόνισκ, φυσικά, θα το κάνουμε. που πάμε.

Στεγνώνω τσάι μουριάς κάπως δεν μυρίζει καθόλου (

Lily, δεν μπορώ να πω τίποτα για μουριά. δεν μεγαλώνει μαζί μας. Και δεν θυμάμαι σχόλια γι 'αυτήν.

[Λίλια34676]

Λίλια34676και το τσάι μουριάς θα είναι άγευστο. Και ως φάρμακο, η έγχυση των φύλλων χρησιμοποιείται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, προσέξτε την αρτηριακή σας πίεση όταν πίνετε τσάι. Είναι αλήθεια ότι οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων αλλάζουν κατά τη ζύμωση, γίνονται πολύ πιο αδύναμες. Αλλά - ούτως ή άλλως, παρακολουθήστε την αντίδραση.

Δεν ήθελα να προσβάλω κανέναν με κανέναν τρόπο) ίσως δεν το έκανα σωστά για τη συλλογιστική. Είμαι αρχάριος στην επιχείρηση τσαγιού, ξαναδιαβάσω το θέμα, οι πληροφορίες αναμιγνύονται στο μυαλό μου, οπότε ρωτώ, διευκρινίστε. Προετοιμάζω τσάι από ό, τι μεγαλώνει στον κήπο μου, αρκετά για δοκιμή. Θέλω να δοκιμάσω τα πάντα, να πειραματιστώ, οπότε συμβουλεύομαι μαζί σας. συγγνώμη αν αυτό)

[Συχνάζω]

Συχνάζω, αλλά κάποιος προσβάλλεται; Αντίθετα, προσπαθούμε να βελτιστοποιήσουμε τις πληροφορίες έτσι ώστε να είναι ευκολότερο για όλους όσους συμμετείχαν να καταλάβουν τι και πώς. Είναι καλό που ρωτάς. Ρωτήστε περαιτέρω. Ανησυχούμε απλώς για την υγεία των τσαγιέρων μας, οπότε εξηγούμε τα πάντα με λεπτομέρεια. Η Veronica είναι φαρμακοποιός. Ήμασταν τυχεροί μαζί της. πάντα διευκρινίζει ασαφή σημεία. Και το 4ο έτος μου πήγε σαν να φτιάχνω τσάι. Δεν θέλω οι άνθρωποι να σπαταλούν το χρόνο τους σε προφανώς όχι νόστιμα ή επιβλαβή φυτά. Και μάλλον σας προειδοποιούμε για άλλη μια φορά από ότι θα υπάρξει πρόβλημα αργότερα. Τα φυτά που προτείνουμε είναι ασφαλή. Κάνουν νόστιμο τσάι.

ευχαριστώ))) χωρίς τη συμβουλή σας μέχρι τώρα)
η εταιρεία σας είναι πολύ ζεστή) Θα πάω να βάλω το βραστήρα)))

[Ναταλία]

Ναταλία, ναι δεν είμαστε στη ζωή! Είμαστε καλοί, ήσυχοι, αλλά σε ορισμένα θέματα, πολύ, βαρετό! Επειδή θέλω πραγματικά οι άνθρωποι να φτιάξουν τσάι, και στη συνέχεια να ευχαριστήσουν τον εαυτό τους και τους αγαπημένους τους με το αποτέλεσμα, και έτσι "δεν θα ήταν βασανιστικά επώδυνο" για σπατάλη χρόνου. Και έτσι το τσάι στο κατάστημα θεωρήθηκε αηδιαστικό. Και για αυτό πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες και να ακούσετε συμβουλές - τα κορίτσια πέρασαν πολλά την περασμένη σεζόν, πειραματίστηκαν. Και επίσης δεν θέλω κανείς να βλάψει τον εαυτό του αντί να απολαύσει τους καρπούς των χεριών τους! Έτσι διαβάστε, σημειώστε, απομνημονεύστε, κάντε χωρίς φόβο και ρωτήστε, ρωτήστε!
Τώρα τα κορίτσια θα προχωρήσουν, η περίοδος φύτευσης θα τελειώσει και η περίοδος μαζικής καταστροφής των φύλλων θα ξεκινήσει.

Ευχαριστώ πολύ))

[Συχνάζω]

Είμαστε καλοί, ήσυχοι, αλλά σε ορισμένα θέματα, πολύ, βαρετό!

Veronicek, χτύπησα το σημείο. Βρήκα τη σωστή λέξη - βαρετό. Αλλά η κουραστικότητα μας είναι απολύτως δικαιολογημένη. Είμαστε υπεύθυνοι για όλους.

χωρίς τη συμβουλή σας μέχρι στιγμής με οποιονδήποτε τρόπο) η εταιρεία σας είναι πολύ ζεστή) Θα πάω να βάλω το βραστήρα)))

Συχνάζω, Νατάσα! Αυτό είναι καλύτερο - τσάι, ξεκαθαρίζει πάντα τα πάντα! Και τώρα η εταιρεία δεν είναι μαζί σας, αλλά μαζί μας. Μόλις φτιαχτεί το τσάι, τότε είναι ήδη μαζί μας.
Και γενικά, προτείνω να στραφώ σε "εσένα". Μη σε νοιάζει?

Συμφωνώ απόλυτα))))

[Λουσιλιά]

Λουσιλιά, απολύτως δεν του άρεσε, το συνηθισμένο αποξηραμένο εστραγκόν είναι καλύτερο. Μπορεί να φανεί ότι τα αιθέρια έλαια έχουν εξατμιστεί κατά τη ζύμωση, δεν θα το κάνω πλέον

Και σήμερα έφερα ένα κιλό φύλλα βατόμουρου από τη ντάκα.
Ο σύζυγός μου ξεριζώνει το παλιό και το πέταξε και έκοψα όλα τα φύλλα. Θα πάω στην αρχή του θέματος, θα ξαναδιαβάσω το υλικό και ενώ απλώνω τα φύλλα για να στεγνώσω.
Ευχήσου μου καλή τύχη!

[mylik.sv]

Και σήμερα έφερα ένα κιλό φύλλα βατόμουρου από τη ντάκα.

mylik.sv, Ελένη, συγχαρητήρια για τον πλούτο σας! Αυτό είναι σωστό, το καλό δεν μπορεί να χαθεί.
Σας συμβουλεύω να παγώσετε τα φύλλα μετά το γέμισμα. Τότε είναι πιο εύκολο να επεξεργαστούν. Καλή τύχη!

Ω, ευχαριστώ, χαίρομαι πολύ!
Σίγουρα θα το παγώσω, αλλά αποφάσισα να το κολλήσω, γιατί τα φύλλα είναι μικρά, ζουμερά. Είναι σωστό?
Και μια άλλη ερώτηση: μπορείτε τότε να αλέσετε τα φύλλα βατόμουρου σε μύλο κρέατος; Ή απλά στρίψτε με το χέρι; Υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά, αλλά δεν αισθάνομαι καλά, φοβάμαι ότι δεν θα μπορέσω να τα αντιμετωπίσω.

Κορίτσια, και έχω πρόβλημα, μένει λίγο τσάι, το ανάμιξα. Χθες άνοιξα ένα κουτί, και από εκεί πέταξαν 2 ζωντανά πλάσματα. Αποθηκεύεται σε σφραγισμένα βάζα.

μπορεί τότε να αλέσουν τα φύλλα βατόμουρου σε μύλο κρέατος;

Αλέθω όλα τα φύλλα σε μύλο κρέατος (συμπεριλαμβανομένων των σμέουρων), μου αρέσουν τα κοκκοποιημένα φύλλα, είναι καλύτερα παρασκευασμένα, τα αποξηραμένα φύλλα παίρνουν λιγότερο χώρο και λιγότερο χρόνο αφιερώνεται στην κατασκευή.

απολύτως δεν μου άρεσε

Ευχαριστώ για την εμπειρία!

[natushka,]

Αλέθω όλα τα φύλλα σε μύλο κρέατος (συμπεριλαμβανομένων των σμέουρων), μου αρέσουν τα κοκκοποιημένα φύλλα, είναι καλύτερα παρασκευασμένα, τα αποξηραμένα φύλλα παίρνουν λιγότερο χώρο και λιγότερο χρόνο αφιερώνεται στην κατασκευή.

natushka, Ευχαριστώ για την απάντηση! Οπότε εγώ θα.

[mylik.sv]

Σίγουρα θα το παγώσω, αλλά αποφάσισα να το κολλήσω, γιατί τα φύλλα είναι μικρά, ζουμερά. Είναι σωστό?

mylik.sv, Λένα, η Νατούσκα σας έχει ήδη απαντήσει. Ευχαριστώ Νατάσα. Ολα είναι σωστά. Μαραίνετε πρώτα και μετά παγώστε.

μπορεί τότε να αλέσουν τα φύλλα βατόμουρου σε μύλο κρέατος; Ή απλά στρίψτε με το χέρι;

Λένα, φυσικά μπορείτε. Μόνο θα καταρρεύσουν λίγο. Αυτά είναι τα σμέουρα και οι σταφίδες - θρυμματίζονται σε μύλο κρέατος, ακόμη και κατεψυγμένα. Πέρυσι βρήκαμε μια διέξοδο μαζί - για να αλέσουμε τα σμέουρα και τις σταφίδες με μερικά κολλώδη φύλλα - μια μηλιά, ένα αχλάδι, ένα κεράσι. Τότε οι κόκκοι είναι καλοί. Και το τσάι, φυσικά, δεν είναι μονο, αλλά πολύ νόστιμο.

[Fofochka]

Χθες άνοιξα ένα κουτί, και από εκεί πέταξαν 2 ζωντανά πλάσματα. Αποθηκεύεται σε σφραγισμένα βάζα.

Fofochka, Λένα, τι μπορώ να κάνω; Προφανώς, μερικές αόρατες προνύμφες παραμονεύουν στο βάζο ή στο καπάκι. Θα έβαλα όλο το τσάι σε ένα ταψί και θα το κρατούσα στο φούρνο στους 60 *. Μερικά από τη γεύση θα φύγουν φυσικά, αλλά το τσάι θα σωθεί.

Καλή μέρα! Δεν μπορώ να αντεπεξέλθω στην Temka, οπότε θα ρωτήσω: έσπασα τα κουκουνάρια και το στεγνώνω αμέσως σε μύλο κρέατος για μία ώρα στους 60 βαθμούς; Δηλαδή, δεν ζυμώνουμε τους βλαστούς;

[Σβετλάνα]

έσπασε τα κουκουνάρια και τώρα στεγνώστε το αμέσως σε μύλο κρέατος για μία ώρα στους 60 βαθμούς; Δηλαδή, δεν ζυμώνουμε τους βλαστούς;

Σβετλάνα, εάν οι βλαστοί είναι ξηροί (συλλέγονται όχι μετά τη βροχή), τότε αμέσως στο μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, μπορείτε να το κρατήσετε (όπως ζύμωση) στους 28-30 * C για 1-3 ώρες, αλλά πιθανότατα αυτό δεν θα επηρεάσει με κανέναν τρόπο το τσάι, καθώς η αντιμικροβιακή επίδραση των κωνοφόρων είναι τόσο ισχυρή ώστε κανένας μικροοργανισμός ζύμωσης του τσαγιού να μην καταλήξει σε αυτά. Σε κάθε περίπτωση, δεν επηρέασε τίποτα για μένα. Ως εκ τούτου, το διατηρώ για περίπου 60 λεπτά (καλά, ενώ πλένω το μύλο του κρέατος, ενώ προετοιμάζω το στεγνωτήριο και ελευθερώνω το μέρος), και μετά το απλώνω για να στεγνώσει καλύτερα στους 40 * C (αλλά ακριβώς κάτω από 60 * C). Κάνουμε επίσης ένα μείγμα κωνοφόρων, αλλά αν κάνουμε ένα μείγμα κωνοφόρων με φύλλα φυτών κήπου, τότε ζυμώνουμε για 3-6 ώρες (όσο περισσότερα κωνοφόρα, τόσο μεγαλύτερη ζύμωση, καθώς το αναστέλλουν).

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ,

Πώς φτιάχνετε πράσινο τσάι;
Μόνο μαύρο

Λίλια, δεν καταλαβαίνω πραγματικά ποια είναι η ερώτηση. Όλο το τσάι μου είναι επίσης μαύρο.Το φύλλο τσαγιού φαίνεται ελαφρύτερο από το κοκκώδες τσάι. Γενικά, για να φτιάξετε πράσινο τσάι (όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στα χαρακτηριστικά - γεύση, άρωμα), δεν χρειάζεται να ζυμώσετε. Έχω συνδέσμους στην πρώτη σελίδα στο τέλος της συνταγής. Υπάρχει ένας σύνδεσμος για ένα βιβλίο για το τσάι. Είναι επίσης γραμμένο για το πράσινο τσάι.

Έχω έναν σύνδεσμο για ένα βιβλίο για το τσάι. Είναι επίσης γραμμένο για το πράσινο τσάι.

Ευχαριστώ)
πώς έχετε αρκετή υπομονή για τόσο απρόσεκτο

Lily, για την υγεία σας! Εάν έχετε περισσότερες ερωτήσεις, ρωτήστε. Σίγουρα θα μοιραστούμε ό, τι ξέρουμε.

[Λίλια34676]

Λίλια34676, Ετοίμασα τσάι στις 25 Ιουλίου από μαύρη μουριά, μετά τη συγκομιδή. Μόλις άνοιξα ένα βάζο, ένα πολύ λεπτό ευχάριστο φρουτώδες άρωμα, φύλλα τσαγιού, ως μονο τσάι δεν το πίνω, αλλά το αναμιγνύω με άλλα φύλλα, μειώνει καλά την αρτηριακή πίεση. Αποδεικνύεται ότι τα φύλλα μουριάς χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική για τον ήπιο σακχαρώδη διαβήτη.

Πώς φτιάχνετε πράσινο τσάι;

Το φύλλο τσαγιού είναι ελαφρύτερο από το κοκκοποιημένο τσάι. Μου αρέσει το φως ένα ακόμη, στέγνωσα τα πρώτα τσάγια σε θερμοκρασία 100 έως 55 βαθμούς. Γεύση και άρωμα σαν το ακριβό πράσινο τσάι. Εάν θέλω να. για να κάνει το τσάι πιο σκούρο. Στη συνέχεια, όταν παρασκευάζω, προσθέτω μια κουταλιά κοκκώδους ή φύλλου, σε θερμοκρασία 130-150 μοίρες. Βάζω την ημερομηνία και τη θερμοκρασία μαγειρέματος σε κάθε βάζο.

Κορίτσια, γεια! Θέλω πραγματικά να ενταχθώ στις τάξεις σας. Με χτύπησε ξηρό φέτος, έψαχνα για πληροφορίες και συνάντησα αυτό το θέμα .... και μουστάκι .... τώρα κοιτάζω γύρω με άπληστα μάτια Αλλά υπάρχουν ακόμα λίγα που είναι κατάλληλα, μόλις το κεράσι πουλί άνθισε.

Έφτιαξα τσάι από lingonberry, ήταν το πρώτο πράσινο φυτό μαζί μας, το υπέφερα, έκοψα τα φύλλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, έπειτα πάγωσα, μετά την απόψυξη, η μυρωδιά ήταν πολύ δυνατή, lingonberry, τα φύλλα ήταν σκληρά, αποφάσισα να τα στρίψω σε ένα συνδυασμό, ο μύλος κρέατος δεν θα αντιμετώπιζε. Κατ 'αρχήν, μετά το συνδυασμό, ήταν δυνατό να το στεγνώσει, η μυρωδιά ήταν καλή και η μάζα ήταν σχεδόν ξηρή, ζυμώθηκε κάπως ... δεν είναι ξεκάθαρο πώς. Πρώτα το στέγνωσα σε ένα τηγάνι και μετά το στέγνωσα στο στεγνωτήριο. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα τσάι με μικρά φύλλα, όταν παρασκευάζεται είναι ελαφρύ, έχει ευχάριστη γεύση με ξινή και ελαφριά πικρία. Μόνο το αποξηραμένο lingonberry δεν παρασκευάζεται έτσι.

Τώρα σκέφτομαι, τι άλλο να κάνω; Ίσως πεύκο; Ή από κεράσι πουλιών; Ποια τσάι φτιάχνεις;

[Όλμα]

Όλμα, Όλγα, καλώς ήλθατε στις τάξεις μας.
Κοιτάξτε 1 σελίδα σε αυτό το νήμα, μετακινηθείτε σχεδόν μέχρι το τέλος, εκεί θα βρείτε απαντήσεις σχετικά με το τσάι κεράσι πουλιών, και μόνο πρόσφατα κορίτσια έγραψαν από πεύκο.

[Όλμα]

Όλμα, Όλγα, γεια! Καλώς ήλθατε στα θέματα τσαγιού μας!

Έφτιαξα τσάι από lingonberry, είναι το πρώτο πράσινο φυτό μαζί μας, υπέφερα μαζί του

Ω Θεέ μου! Αυτό είναι απαραίτητο! Έχετε επιλέξει το πιο δύσκολο τσάι! Δεν υπάρχει πιο δύσκολο τσάι από φύλλα lingonberry και βατόμουρου.
Olya, βεβαίως, πρέπει να γίνουν βλαστοί - τώρα είναι η ώρα. Στη συνέχεια, θα προσθέσετε σε άλλα τσάι - είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Και είναι απίθανο να πιείτε ένα πεύκο. Το κεράσι τσάι δεν είναι το πιο νόστιμο. Δεν είναι κακός, αλλά τίποτα περισσότερο. Τα πιο νόστιμα τσάγια από τα φυτά του κήπου που αναφέρονται στη συνταγή. Δοκιμασμένο από όλους τους Bread Maker. Κοιτάξτε στην ψηφοφορία - θα δείτε τις προτιμήσεις. Αλλά αυτά τα τσάγια λαμβάνονται καλύτερα από φύλλα που συγκομίζονται κατά την ωρίμανση των φρούτων και αργότερα. Και τώρα όλοι ξεκινήσαμε να μελετάμε το τσάι Ιβάν. μεγαλώνει μαζί σου; Και φτιάχνουμε επίσης το "Country Tea" - από πολλά φυτά ταυτόχρονα. Μπορείτε να δείτε τις συνταγές ΕΔΩ:
- Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - για το τσάι Ιβάν.
- Τσάι χώρας (ζυμωμένο) - έξι σε ένα - για τη δημιουργία μιγμάτων τσαγιού στο στάδιο της παρασκευής τσαγιού.

Διάβασα το θέμα, διάβασα, και εκείνοι που ήταν κοντά του διάβασαν επίσης

Το Ivan-tea μόλις βγήκε και πρέπει να φτιάξετε τσάι από αυτό όταν ανθίσει, έτσι δεν είναι; Η άνοιξη μόλις ξεκίνησε, και λίγο άλλο ανθίζει, αλλά δεν υπάρχουν φύλλα καθόλου, και τα χέρια μας φαγούρα

[Όλγα]

Όλγα, διαβάστε τις τελευταίες σελίδες στο θέμα του Ivan-tea (από το 48ο). Εκεί εκθέσαμε μια φωτογραφία.Θα δείτε πόσο ευχαριστημένοι είμαστε με το νεαρό τσάι Ιβάν. Αυτός είναι ο καλύτερος. Και θα κάνετε το άρωμα του κήπου αργότερα. Θα είναι πιο νόστιμα το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Πιστέψτε με, είναι καλύτερα να κάνετε τσάι Ιβάν τώρα.

[Όλμα]

Το Ivan-tea μόλις βγήκε και πρέπει να φτιάξετε τσάι από αυτό όταν ανθίσει, έτσι δεν είναι; Η άνοιξη μόλις ξεκίνησε και λίγο άλλο ανθίζει, αλλά δεν υπάρχουν φύλλα καθόλου, και τα χέρια μας φαγούρα

Όλμα, Όλγακαι πόσο ψηλό είναι το τσάι Ιβάν; Εάν τα εκατοστά είναι 30 - 40, τότε μπορείτε ήδη να αρχίσετε να κάνετε. Στο θέμα του τσαγιού Ιβάν, γράφουμε πώς κάνουμε με έναν τόσο νεαρό.
Και αν είναι πολύ μικρό, τότε τι μπορείτε να κάνετε; Θα πρέπει να περιμένουμε όταν μεγαλώσει. Μέχρι τότε, διαβάστε μας. υπάρχουν πολλές χρήσιμες πληροφορίες στα σχόλια.

Καλημέρα σε όλους! Πάρτε ένα νέο άτομο στις τάξεις σας! Στραγγίζω το πρώτο μου κουκουνάρι. Καταλαβαίνω ότι πηγαίνει ως προσθήκη σε άλλα τσάγια; Ακόμα ποιος θα πρότεινε αν οι θηλάζουσες μητέρες μπορούν να το πίνουν.

Ακόμα ποιος θα πρότεινε εάν οι θηλάζουσες μητέρες μπορούν να το πίνουν.

Μπορείτε ήρεμα. Είναι εξαιρετικό για τη θεραπεία λοιμώξεων του στόματος, των ούλων, των εντέρων, του ουροποιητικού συστήματος και των βρόγχων. Μεταδίδεται λίγο μέσω του γάλακτος, και αυτό που γίνεται μόνο καλό θα κάνει.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω.

Ξέχασα τελείως να πω για τις τανίνες. Όμως, κατ 'αρχήν, αυτό δεν είναι πολύ σημαντικό για εμάς, δεν τα εξάγουμε από φυτά. Το περιεχόμενό τους σε πρώτες ύλες εξαρτάται από το χρόνο συλλογής. Πρωί και βράδυ - το μέγιστο. Παρεμπιπτόντως, στα στελέχη του τσαγιού Ιβάν, απουσιάζουν. Βρίσκονται στις ρίζες, τα ριζώματα, το φλοιό, τα φύλλα και το δέρμα του καρπού.

[Lanochka007]

Πάρτε ένα νέο άτομο στις τάξεις σας!

Lanochka007, ΣβετλάναΚαλώς ήλθατε στις τάξεις μας! Ας φτιάξουμε μαζί τσάι!

Ξέχασα τελείως να πω για τις τανίνες.

Βερενίκη, ευχαριστώ, έτσι δεν ενοχλούμαστε με τους μίσχους.

Χθες άρχισα να πειραματίζομαι με λευκά φύλλα μουριάς. Θα χωρίσω τη διαδικασία σε διάφορα στάδια, αφού έχω ένα τεράστιο δέντρο για να περιπλανηθώ.
Έβγαλα τα φύλλα πριν καρποφορήσω, θα επαναλάβουμε το ίδιο πράγμα μετά και θα συγκρίνω. Πάγωσα μερικά από τα φύλλα για 6 ώρες και έβαλα μερικά από τα φύλλα να μαραθούν σε μια σακούλα.
Μετά από 6 ώρες, έβγαλε το πρώτο μέρος των φύλλων από το ψυγείο και τους έδωσε λίγη ζεστασιά, τα έστριψε διπλώνοντας 5 κομμάτια το ένα πάνω στο άλλο. Τα τυλιγμένα φύλλα αφέθηκαν σε δοχείο κάτω από ένα υγρό πανί σε αεροστεγή σακούλα για 9 ώρες. Το φύλλο σκουραίνει, κόβεται σε δαχτυλίδια. Δεν χνούμουν ιδιαίτερα το όλο πράγμα. Το στέγνωσα στους 100 C για 1 ώρα και μετά ζεστάναμε την πάνω σχάρα στο φούρνο στους 250 C και το έστειλα κάτω από το nengo κυριολεκτικά για μισό λεπτό για να το τηγανίσω. Αυτό συνέβη με την πρώτη παρτίδα.



Οι πρώτες εντυπώσεις είναι καλή γεύση, ευχάριστη φρουτώδη, η μυρωδιά εκπέμπει λίγο καπνό, αλλά δεν χαλάει.
Το χρώμα από την πρώτη παρασκευή μπορεί να φανεί στη φωτογραφία.

Το επόμενο φύλλο θα μετατρέψει την αναφορά σε μύλο κρέατος αργότερα.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ναι, ωστόσο, ήταν πιθανώς απαραίτητο να αυξηθεί η ζύμωση εγκαίρως, καθώς όταν κόβονταν σε δακτυλίους, μερικά από τα φύλλα μέσα ήταν ακόμα πράσινα, όχι σκοτεινά

Λούντα, αυτοί που έχουν εντόπισε σαν κάποιες μουριές, φυσικά, δεν πρέπει να ενοχλούν! Έχουμε αρκετά φύλλα πάνω από την οροφή.

Γεια σου υπέροχα κορίτσια! Το χειμώνα περιπλανήθηκα σε αυτόν τον ιστότοπο, είδα αυτό το θέμα ... αρρώστησα .. όλα γράφτηκαν πολύ ορεκτικά. Τώρα χτυπάω, και δεχτείτε με τις τάξεις σας, αν πετύχω. Δεν μπορούσα να αντισταθώ, χθες ανέβηκα ολόκληρο το κοντινό δάσος. Ως αποτέλεσμα, έχω φύλλα κεράσι, μήλο και κεράσι πουλιών - όλα είναι πολύ τρυφερά, μικρά και μικρά (ο καιρός είναι πολύ κρύος μαζί μας σήμερα). Τα στεγνώνω, τα έβαλα στην κατάψυξη. Θα ήθελα να φτιάξω χαλαρά φύλλα τσαγιού από αυτό το μικρό κομμάτι, ένα ολόκληρο φύλλο. Επομένως, ζητώ συμβουλές - κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, είναι πραγματικά απαραίτητο να τα στρίψετε και αξίζει να τα πιέσετε κάτω ή αρκεί να πατήσετε μόνο;
Ήμουν αναστατωμένος για τα φύλλα του κερασιού πουλιών - εξακολουθούν να βρίσκονται γύρω, αλλά υπάρχει τόσο τρελό άρωμα σε όλο το σπίτι που στα όνειρά μου ήταν να το επαναλάβω στο τελικό τσάι ...

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, το τσάι σας αποδείχθηκε παραδειγματικό - από ρολά και ροδέλες μέχρι ξηρό και παρασκευασμένο τσάι. Πολύ ωραία! συνεχίστε! Σας ευχαριστούμε για μια τόσο λεπτομερή έκθεση.

Ναι, ωστόσο, ήταν πιθανώς απαραίτητο να αυξηθεί η ζύμωση εγκαίρως, καθώς όταν κόβονταν σε δακτυλίους, μερικά από τα φύλλα μέσα ήταν ακόμα πράσινα, όχι σκοτεινά

Το Zakhary, γενικά, οι σάλτσες κήπου δεν ζυμώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και είναι εντάξει ότι τα μικρά πράσινα παρέμειναν. Αυτό είναι φυσιολογικό. Το χαλαρό τσάι μπορεί να γίνει απόλυτα μαύρο κάψιμο.Το χρειαζόμαστε; Και τα αζύμικα φύλλα δίνουν ένα πολύ καλό άρωμα. Μερικές φορές είναι καλύτερη από τη ζύμωση. Άρα έχετε δίκιο.

[MixElla]

MixElla, καλώς ήλθατε στις σειρές τσαγιού μας! Φτιάξτε τσάι μαζί μας!

Ήμουν αναστατωμένος για τα φύλλα του κερασιού πουλιών - εξακολουθούν να βρίσκονται γύρω, αλλά υπάρχει τόσο τρελό άρωμα σε όλο το σπίτι που στα όνειρά μου ήταν να το επαναλάβω στο τελικό τσάι ...

Γιατί να αναστατωθείτε; Μέχρι το φθινόπωρο, το κεράσι πουλιών θα εγχύσει και το άρωμα θα επιστρέψει. Όχι πολύ δυνατό, αλλά θα είναι.
Έλανορ, κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, τα φύλλα των σάλτσες του κήπου είναι καλύτερα για τσάι από τα μικρά. κρατήστε λοιπόν τα φύλλα για τσάι το καλοκαίρι.
Eleanor, μεγαλώνει το τσάι σας Ιβάν; Τώρα είναι η ώρα να φτιάξετε τσάι από αυτό.

Λούντα, αυτοί που έχουν εντόπισε σαν κάποιες μουριές, φυσικά, δεν πρέπει να ενοχλούν! Έχουμε αρκετά φύλλα πάνω από την οροφή.

Veronicek, εδώ είμαι περίπου το ίδιο ...

Καλημέρα σε όλους! Σήμερα ο σύζυγός μου έκοψε τα κλαδιά του κερασιού, οπότε έκοψαν τα φύλλα, πρόσθεσαν κυδώνια και φύλλα βατόμουρου. Τα φύλλα είναι όλα μεγάλα, αλλά πολύ ευαίσθητα και αρωματικά · το καλοκαίρι και το φθινόπωρο τα φύλλα δεν είχαν τέτοια μυρωδιά. Πήγα λοιπόν να το πλύνω, ο ανατολικός άνεμος φυσούσε συνεχώς και έφερνε σκόνη από την Καλύμια.

[Ζαχάρι]

Το στέγνωσα στους 100 C για 1 ώρα και έπειτα θερμάνω την άνω σχάρα στο φούρνο στους 250 C και το έστειλα κάτω από το nengo κυριολεκτικά για μισό λεπτό για να το τηγανίσω.

Ζαχάρι, αν έκανα το αντίθετο, δηλαδή, έκανα πρώτα μια υψηλή θερμοκρασία και μετά το στέγνωσα, θα ήταν καλύτερο. Οι Κινέζοι αποκαλούν αυτή την τεχνική «τηγάνισμα». Δίνει μια γεύση καραμέλας στο τελικό τσάι. Όταν τηγανίζετε, ο χυμός στην επιφάνεια των κόκκων (ροδέλες) στεγνώνει και σφραγίζει το εσωτερικό. Αλλά, φυσικά, το 250 * είναι ακραίο. Όχι περισσότερο από 150 * και 10 λεπτά. Αυτό το τσάι είναι υπέροχο. και κάπνισες. Προσπαθήστε να κάνετε όπως έγραψα. Θα δείτε ότι το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερο.

[Allochka]

Allochka, καλό τσάι!