Radi - bayerischer Rettich - ραπανάκι

Radi - bayerischer Rettich - ραπανάκι

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Ραπανάκι	2 τεμ.
Αλάτι, λιναρόσπορο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθαρίζουμε το ραπανάκι, το κόβουμε σε λεπτές φέτες (κλασική έκδοση) ή τρία σε τρίφτη.
• Αλάτι, αφήστε για λίγο, έτσι ώστε η έντονη γεύση να εξαφανιστεί. Μπορείτε να το φάτε αμέσως ή να το καρυκεύσετε με λιναρόσπορο.
• Το πλένουμε με ελαφριά μπύρα.
• Αυτό το σνακ είναι στο πνεύμα του Oktoberfest.
• Πρώτον, αυτή τη στιγμή, το ραπανάκι αποκτά τις καλύτερες χρήσιμες και ποιοτικές γεύσεις.
• Δεύτερον, όταν τρώτε λιχουδιές κρέατος, το ραπανάκι βελτιώνει την πέψη πολύ καλά.
• Μπορείτε να μαρινάρετε το ραπανάκι - κόψτε το ή τρία σε τρίφτη, γεμίστε το με την απλούστερη μαρινάδα - νερό + ξύδι + αλάτι + ζάχαρη.
• Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το ραπανάκι - αλλά αυτό δεν είναι για τον μεγάλο ανεμιστήρα. Προσπάθησα να επισκεφθώ φίλους-Vogtlanders - καλά, σαν μια τοπική λιχουδιά.
• Αλλά το καλύτερο από όλα - φρεσκοτριμμένο, με κρεμμύδια, φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα και φρέσκο ​​αλατισμένο μπέικον!

Σημείωση

Το ραδίκι περιέχει φυτικές ίνες, αμινοξέα, βιταμίνες Β, μέταλλα. Αλλά το πιο σημαντικό σε αυτό το ριζικό λαχανικό είναι τα γλυκοσινολικά, τα οποία συμβάλλουν στο σχηματισμό της χολής και στον καθαρισμό της χοληδόχου κύστης. Το ραδίκι είναι πολύ ευεργετικό για υψηλό στρες στο ήπαρ ή για πεπτικά προβλήματα. Συνιστάται να το τρώτε μετά από «βαριά» γεύματα για να διευκολύνετε το σώμα να τα αντιμετωπίσει.

Ναι ναι ναι ! Αλήθεια αλήθεια! Είναι πεντανόστιμο! Δεν το έχω δοκιμάσει με μπύρα (θα το φτιάξω), αλλά με πατάτες τηγανισμένες σε λαρδί!
Olenka, ευχαριστώ για το δείπνο, χωρίς ερωτήσεις για σήμερα !!

Πόσο όμορφο Όπως ένα λουλούδι μου αρέσει το ραπανάκι, ειδικά το daikon (ή είναι ένα ραπανάκι)

Και ξαφνικά ήθελα κάτι ραπανάκι με μπύρα

Daikon, Margelan ραπανάκι είναι εντελώς διαφορετικό! Όχι πικάντικο, ζουμερό - ευαίσθητα ραπανάκια! Και αυτό - με έναν απλό, αγροτικό τρόπο. Με μπύρα - θα είναι εντελώς παιδικό άμεσα, με την έννοια του σχηματισμού αερίου!

[Γκάλια]

Και ξαφνικά ήθελα κάτι ραπανάκι με μπύρα

Γκάλια, Δοκίμασέ το! Το αποτέλεσμα - Εγγυώμαι!

Είναι ένα φοβερό πράγμα .... Λοιπόν, είσαι προκλητικός
Ω, παρατήρησες πώς εσείς και εγώ περάσαμε ταυτόχρονα χρήσιμα προϊόντα;

[Όλυα]

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ραπανάκι με μπύρα. Φτιαγμένο με φυτικό λάδι, αλλά όχι λιναρόσπορο. Τώρα θα υπάρχει λόγος να δοκιμάσετε μια νέα μορφή ραπανάκι. Ευχαριστώ, Όλυα!

[+ Gala +]

+ Gala +, Γκάλια, λοιπόν, έπινα μπύρα με ραπανάκι - ναι, αισθήσεις! Είμαι καλά, είμαι στο χωριό ...

Μαρίνα, Αγαπώ ακόμα το ραπανάκι με ξινή κρέμα, από την παιδική μου ηλικία.

Κορίτσια, καταλαβαίνω σωστά ότι αυτό το ραπανάκι είναι τόσο μαύρο, ο χυμός του οποίου προέρχεται επίσης από βήχα;

Και λευκό (αλλά όχι daikon), και πράσινο ... Και πράσινο με μοβ πυρήνα, σαν ένα ελαφρύ τεύτλο.

Κορίτσια, καταλαβαίνω σωστά ότι αυτό το ραπανάκι είναι τόσο μαύρο, ο χυμός του οποίου προέρχεται επίσης από βήχα;

Ναι, καταλάβαμε τα πάντα σωστά - σε αυτή τη συνταγή υπάρχει ένα μαύρο ραπανάκι. Είναι πλέον πιο δύσκολο να το αγοράσετε από το πράσινο ή το daikon.

Ναι, ένα κοινό λευκό ραπανάκι ξεθάφτηκε τις προάλλες με τον νονό (την τρίτη συγκομιδή). Το χρησιμοποιούμε σχεδόν σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά δεν το δοκιμάσαμε με μπύρα. Θα το ρισκάρω αύριο
Όλγα, ευχαριστώ

Ναι, ένα κοινό λευκό ραπανάκι ξεθάφτηκε τις προάλλες με τον νονό (την τρίτη συγκομιδή).

Τρίτη συγκομιδή!

Τζένια, είναι το λευκό ραπανάκι σου ή σαν νταϊκόν; Το daikon μου μεγάλωνε πάντα καλά, αλλά μαύρο ραπανάκι - καλά, τίποτα. Νωρίτερα, στη μεσαία λωρίδα μας, τα χωράφια φυτεύτηκαν με μαύρο ραπανάκι, βρίσκεται, είναι καλά αποθηκευμένο.

Είναι πλέον πιο δύσκολο να το αγοράσετε από το πράσινο ή το daikon.

Χθες έτρεξα γύρω από όλες τις σκηνές λαχανικών, φυσώντας με σπόρους παπαρούνας! Παίρνει άμεσα κακό - πράσινο και daikon σωρούς, αλλά όχι μαύρο. Αγόρασα ένα πράσινο. Οχι αυτό!!

Μιλάω λοιπόν για το ίδιο ....... κατά λάθος αγοράστηκε στην αγορά.

Ω, έχουμε ένα λευκό στρογγυλό ραπανάκι, το daikon δεν έχει προσπαθήσει ακόμη να φυτέψει. Σήμερα στην αγορά και πωλείται μαύρο

Το λευκό μου μεγάλωσε. αλλά η "πιο δροσερή" γεύση είναι μαύρη!

Daikon, Margelan ραπανάκι είναι εντελώς διαφορετικό! Όχι πικάντικο, ζουμερό - ευαίσθητα ραπανάκια! Και αυτό - με έναν απλό, αγροτικό τρόπο. Με μπύρα - θα είναι εντελώς παιδικό άμεσα, με την έννοια του σχηματισμού αερίου!

Για να βελτιώσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις πατάτες για ένα πιάτο με πουρέ μπιζέλια και με τηγανητά τριξίματα - μας αρέσει αυτό. Ο σύζυγος σε τέτοιες περιπτώσεις λέει ότι η κουβέρτα πρέπει να δεθεί τη νύχτα Ε, πρέπει να το γυαλίσετε με μπύρα για να αυξήσετε το αποτέλεσμα
Εγώ ο ίδιος λατρεύω το μαύρο ραπανάκι, αλλά φέτος δεν είχαμε καθόλου βροχή και αποδείχθηκε εντελώς στεγνό και άγευστο, οπότε προς το παρόν «χρησιμοποιούμε» το daikon
Όλγα, ευχαριστώ για την υπενθύμιση. Θα περάσω λοιπόν από το φόρουμ - και θα κάνω ένα μενού για την εβδομάδα

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, Ναι ναι ναι! και με μπύρα!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πολύ απαλή επιλογή - τρίψτε το σε ένα τρίφτη, με ένα γλυκόπικρο μήλο, ψιλοκόψτε την ντομάτα εκεί - και με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα!

Σκάρλετ, ναι, ναι, ναι! και με μπύρα!

: swoon: Θάνατος σε κουνούπια και μύγες !!!

Έχω ήδη κουνούπια και μύγες ...