Σαλάτα "Απλή, αλλά με γεύση"

Σαλάτα "Απλή, αλλά με γεύση"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ντομάτες
Μελιτζάνα
Ανηθο
Μαϊντανός
Αλας
Πιπέρι
Σκόρδο
Σπιτική μαγιονέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες, κόψτε τις σε λωρίδες, τηγανίστε. Εάν υπάρχει AG, είναι καλύτερα να τηγανίζετε σε αυτό, οπότε οι μελιτζάνες θα πάρουν λιγότερο λάδι.
• 
• Κόψτε φρέσκες ντομάτες σε δροσερές μελιτζάνες. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, προσθέστε μαγιονέζα (σπιτικό αν είναι δυνατόν). Διακοσμήστε με βότανα.
• 

Σημείωση

Απλό και νόστιμο!

Μια πολύ υγιεινή σαλάτα. Σίγουρα θα το μαγειρέψω αύριο. Και αν το κάνετε στο AG, τότε πρέπει να τα αλείψετε με λίγο λάδι με μια βούρτσα; Και ποια είναι η καλύτερη θερμοκρασία και σε τι σχάρα;

Ταν, το έκοψα με τον Μπερνέρ 10, το έβαλα σε ένα λεπτό μεταλλικό μπολ, το πασπαλίζουμε με λάδι λίγο και το ανακατεύω καλά. Κορυφαία σχάρα στο μέγιστο έως ότου η ελαφριά κρούστα. Ο χρόνος αποδεικνύεται ότι είναι 10-12 λεπτά. Παρεμβαίνω μία φορά, ώστε να τηγανίζονται ομοιόμορφα. Δεν ψεκάζω τις μελιτζάνες με βραστό νερό, δεν βγάζω την πίκρα με αλάτι - οι τρέχουσες μελιτζάνες είναι ήδη χωρίς συγκεκριμένη πίκρα. Οπότε δεν υπάρχουν σχεδόν χοροί με ντέφι, όλα είναι πολύ απλά, γρήγορα και για μένα είναι πολύ νόστιμο: ένας κλασικός συνδυασμός νυχτερινών, με έμφαση στο σκόρδο

Και τώρα, πασπαλίζω μια σταγόνα λευκού ξύδι κρασιού σε σαλάτες Αγόρασα ισπανικά πρόσφατα, δίνει τόσο ευχάριστες νότες. Έτσι, νομίζω, μπορείτε επίσης να ρίξετε λίγο;

Φυσικά. Και μην μετανιώσετε το σκόρδο, δίνει μια καλή νότα.

Φυσικά. Και μην μετανιώσετε το σκόρδο, δίνει μια καλή νότα.

Λοιπόν έχω τρεις άντρες στο σπίτι, το σκόρδο πηγαίνει καλά!

Λοιπόν έχω τρεις άντρες στο σπίτι, το σκόρδο πηγαίνει καλά!

Και η μόνη μου muzhchinka bagazhanov πέρυσι, τόσο ταλαιπωρημένη που τώρα πρέπει να τα μαγειρέψω μόνο για τον εαυτό μου, αγαπημένη μου

[αζαζά]

Λοιπόν έχω τρεις άντρες στο σπίτι, το σκόρδο πηγαίνει καλά!

Ω! Πλούσιος! Και έχω άντρες: έναν άντρα και μια γάτα ... και αυτός είναι ευνουχισμένος. Λοιπόν ... η γάτα, φυσικά
Και η σαλάτα είναι πραγματικά καλή. Πρέπει να προγραμματίσετε, αλλιώς έχετε κουραστεί από τα ίδια. Τώρα, αν το φτιάξετε όπως συνήθως - κόβω μελιτζάνες και ντομάτες σε στρογγυλές φέτες, τηγανίζω και γράσο με μαγιονέζα με σκόρδο - τότε αυτό είναι ορεκτικό, αλλά αν έτσι αζαζάτότε ήδη μια σαλάτα. ευχαριστώ για την ιδέα

Pzhalsta Θα χαρούμε να σας αρέσει η σαλάτα.
Ναι, ο συνδυασμός είναι ο ίδιος: μελιτζάνα, ντομάτα, μαγιονέζα, σκόρδο. Αλλά υπάρχουν περισσότερα για να μαγειρέψετε με τη μορφή ενός ορεκτικού χορού, αλλά εδώ όλα είναι απλά: πικ-τηγανητά-θρυμματισμένα, αλλά η γεύση είναι ακόμα η ίδια, κλασική. Λέω λοιπόν: απλό, και με γούστο (γνωστό και αγαπημένο)

Azaza, μόλις τελείωσα ένα μπολ με τη σαλάτα σου! Τι μπορώ να πω, απλό και νόστιμο! Ευχαριστώ! Και λατρεύω το σκόρδο (ακόμα νεαρό). Το τρώω με τα πάντα: με σαλάτα, με μπορς, με κρέας, μπέικον και λουκάνικο ...

Γιάρα, κάτω από τη σαλάτα

[Αζαζούσκα]

Και τώρα, πασπαλίζω μια σταγόνα λευκού ξύδι κρασιού σε σαλάτες Αγόρασα ισπανικά πρόσφατα, δίνει τόσο ευχάριστες νότες. Έτσι, νομίζω, μπορείτε επίσης να ρίξετε λίγο;

δώσε μια φωτογραφία του ξιδιού σου (αλλιώς έχω αυτή που είναι - όχι nravitstsa)
Αζαζούσκα τι υπέροχη σαλάτα - είναι πιο εύκολο όχι πού, αλλά για το καλοκαίρι το ίδιο πράγμα

[Αζαζούσκα]

δώσε μια φωτογραφία του ξιδιού σου (αλλιώς έχω αυτή που είναι - όχι nravitstsa)
Αζαζούσκα τι υπέροχη σαλάτα - είναι πιο εύκολο όχι πού, αλλά για το καλοκαίρι το ίδιο πράγμα

Εδώ, πιάσε το. Φαίνεται ότι το hryvnia αξίζει 20, δεν θυμάμαι ακριβώς.


Και τώρα θα φάω μόνο μια σαλάτα και μετά θα γράψω τις εντυπώσεις μου.

Και τώρα θα φάω μόνο μια σαλάτα και μετά θα γράψω τις εντυπώσεις μου.

Φαίνεται ότι δεν έχουν φάει ακόμα
Toffee, δοκιμάστε το - πραγματικά νόστιμο!

Τάνια, η σαλάτα ήταν επιτυχής. Όλοι που έχουν φάει είναι χαρούμενοι. Οι νεότεροι δεν έτρωγαν, όπως υπάρχουν μπλε και σκόρδο. Είναι δύσκολο γι 'αυτόν να ευχαριστήσει και οι υπόλοιποι να χτυπήσουν για καλή υγεία. Μου φάνηκε ότι το υπερέβαλα με σκόρδο. Και μετά ο σύζυγός μου μπαίνει στο δωμάτιο τώρα και λέει - καλά, αυτή η σαλάτα είναι νόστιμη, μου άρεσε πάρα πολύ. Λέω: δεν είναι πάρα πολύ σκόρδο; Όχι, λέει, ακριβώς. Και έπληξα επίσης το ροτόντα πιπέρι (τόσο κόκκινο - που δεν ξέρει). Δεν έβαλε μαγιονέζα. Δεν υπάρχει σπίτι, αλλά διέταξα τον άντρα μου να αγοράσει ένα κατάστημα, δεν το αγόρασα, καλά, ο Θεός να σας ευλογεί με αυτήν τη μαγιονέζα, να βάλει λίγο ξινή κρέμα, λίγο ηλιέλαιο, λίγο ξύδι. Αποδείχθηκε, πιθανώς, δεν έχει την ίδια γεύση με το πρωτότυπο, αλλά και νόστιμο. Λοιπόν, Tanyush, ευχαριστώ από εμένα και τους άντρες μου.

Όλοι οι άντρες - στην υγεία! Και σε εσάς ταυτόχρονα (γκρινιάζω: αν και έφερε λίγο φιγούρα στην αγαπημένη της συνταγή Τώρα πρέπει να το δοκιμάσω επίσης - ξαφνικά η παραλλαγή σας έχει καλύτερη γεύση. Έχω ένα τέτοιο ξύδι τώρα)

Όλοι οι άντρες - στην υγεία! Και σε εσάς ταυτόχρονα (γκρινιάζω: αν και έφερε λίγο φιγούρα στην αγαπημένη της συνταγή Τώρα πρέπει να το δοκιμάσω επίσης - ξαφνικά η παραλλαγή σας έχει καλύτερη γεύση. Έχω ένα τέτοιο ξύδι τώρα)

Τάνια, μπορεί να ήταν ακόμη καλύτερη χωρίς αυτόν. Και τότε υπάρχουν πολλές ντομάτες, δίνουν οξύ, αλλά έβαλα επίσης ξινή κρέμα, επίσης οξύ, οπότε την επόμενη φορά - θα το κάνω αυστηρά σύμφωνα με εσάς!

Ναι, Ταν, μην πετάς παντόφλες στο κεφάλι μου με το κατάστημα, έκανα ακόμα κάτι με τον δικό μου τρόπο. Δεν τηγανίζω τις μελιτζάνες τόσο πολύ, δεν τηγανίζω. Αλλά απλώς δεν έκοψα τους δακτυλίους, τους αλείψαμε με ηλιέλαιο και - στην κάτω σχάρα της AG για περίπου μισή ώρα, ίσως λίγο περισσότερο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το γύρισα μία φορά για ομοιομορφία. Και μετά το έβαλα σε ένα σμάλτο μπολ, το κάλυψα με ένα καπάκι χαλαρά και κρυώθηκα. Και μετά έκοψα τα δαχτυλίδια σε τέταρτα - και στο σκόρδο. Το αναδεύτηκα έτσι ώστε να μπορούν να είναι στο σκόρδο χωρίς κανέναν για μισή ώρα, και μετά όλα τα υπόλοιπα πηγαίνουν εκεί ...

Όχι, τηγανητά - είναι τόσο βολικό όσο και οποιοσδήποτε. Ή ακόμη και κάποιος θα προσαρμόσει τον τρόπο. Αλλά για την ξινή, είναι καλό που προειδοποίησα, δεν θα προσπαθήσω. Διαφορετικά, συνήθως προσθέτω ξύδι ή χυμό λεμονιού στη μαγιονέζα. Συν τις ντομάτες, έχετε δίκιο. Υπερβολικό οξύ μπορεί να υπερνικήσει τη γεύση της μελιτζάνας.
Όταν δεν είχα AG, τα τηγανίζω γενικά σε ένα τηγάνι και μετά τα τράβηξα σε κομμάτια. Αλλά ο τρόπος που μου φαίνεται τώρα είναι πιο βολικός για μένα.

Φοβιτσιάρης σαλάτα
Και αν προσπαθείτε να το φτιάξετε από κατεψυγμένες μελιτζάνες;

Αμμώδης, ήταν παγωμένες υγρές; Πάντα με ατμό μελιτζάνες και κολοκυθάκια λίγο πριν το πάγωμα, κυριολεκτικά για μερικά λεπτά. Διαφορετικά, μου οργώνουν λίγο καταψύκτη.
Και ακόμα δεν μπορώ να φανταστώ πώς μπορείτε να τηγανίσετε παγωμένες μελιτζάνες. Θα αφήσουν το νερό να λιώσει. Για αυτή τη σαλάτα, τα ψήνω το καλοκαίρι και τα παγώσω ήδη τηγανισμένα.

Πάγωσα τα δαχτυλίδια κομμένα ωμά, αλλά όταν ξεπαγώθηκε ο χυμός, πιθανότατα δεν είναι κατάλληλοι για τηγάνισμα, αλλά δεν είχα καν σκέψη να παγώσω τηγανητά
Και δεν καταψύξατε τα τηγανητά σε φέτες; Αναρωτιέμαι αν δεν θα καταρρεύσουν μετά το πάγωμα;
Εξακολουθώ να προσπαθώ να ξεπαγώσω και να συμπιέσω για αυτήν τη σαλάτα, προσπαθώ να τηγανίσω, θα υπάρχει μια σαλάτα, αλλά η γεύση θα παραμείνει

Πάγωσα τα τηγανητά πέλματα εδώ και αρκετά χρόνια - τίποτα δεν θα πάει πουθενά. Το χειμώνα βγάζω μουσακά
Καταργήστε την εγγραφή αργότερα πώς αποδείχθηκε από τα ξεπαγώσιμα.

Πάγωσα τα τηγανητά πέλματα εδώ και αρκετά χρόνια - τίποτα δεν θα πάει πουθενά. Το χειμώνα βγάζω μουσακά
Καταργήστε την εγγραφή αργότερα πώς αποδείχθηκε από τα ξεπαγώσιμα.

Σίγουρα θα διαγραφώ. Τώρα θα παγώσω τηγανητές μελιτζάνες, ευχαριστώ για τη συμβουλή, ω συγνώμη η σεζόν τελείωσε

Ω, συγνώμη, η σεζόν τελείωσε

Γιατί λυπάμαι γι 'αυτό; Χτυπήστε τα ακόμη, και όλα με μελιτζάνα

κορίτσια, και έχω μισή σακούλα με αποξηραμένη μελιτζάνα! Δεν είστε σίγουροι πώς να τα αναβιώσετε; Τότε μπορείτε να προσθέσετε σε αυτή τη σαλάτα ...

Δεν μπορώ να πω τίποτα για το αποξηραμένο νίκο

κορίτσια και έχω μισή τσάντα αποξηραμένης μελιτζάνας! Δεν είστε σίγουροι πώς να τα αναβιώσετε; Τότε μπορείτε να προσθέσετε σε αυτή τη σαλάτα ...

Μπορώ να προσπαθήσω να μουλιάσω, όπως τα ξηρά μανιτάρια που εμποτίζουμε για ανάνηψη ... αλλά πιθανότατα θα είναι μόνο κατάλληλα για κατάσβεση, όπως τα κατεψυγμένα μου

Γιατί λυπάμαι γι 'αυτό; Χτυπήστε τα ακόμη, και όλα με μελιτζάνα

Μου αρέσει πολύ τα ρολά μελιτζάνας με διαφορετικά γεμίσματα, αν ήξερα ότι μπορείτε να παγώσετε τηγανητές σόλες, ένα χρόνο πριν από την επόμενη συγκομιδή το παγωτό μου εξαφανίστηκε μόνο για μαγειρική, δυστυχώς .. αφήστε τον χυμό να πάει και να γίνει σαν "βασανιστής"

Δυστυχώς, τα παγωτά μου είναι κατάλληλα μόνο για βρασμό .. αφήνουν το χυμό και γίνονται σαν «βασανιστικά»

Οπότε. Δεν μπορείτε να φτιάξετε καλοκαιρινά πιάτα με τέτοιες μελιτζάνες. Ως εκ τούτου, είμαι τώρα βούνα: Παγωμένο μισό μετά από προκαταρκτικό συμβολικό ατμό και μισό τηγανισμένο. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρίσετε αυτά τα πέλματα με ένα μείγμα μαγιονέζας σκόρδου με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα καρύδια (κατά προτίμηση σπιτική μαγιονέζα) και να τυλίξετε. Είναι κάτι!
Ειλικρινά, έχω επίσης λίγη λύπη για την περασμένη σεζόν: Πάγωσα τις σόλες που τηγανίστηκαν στο AG, και στεγνώνει τα ψίχα τους. Και όταν και οι δύο καταψύκτες είχαν ήδη γεμίσει με χωρητικότητα, μια ηλεκτρική σχάρα εγκαταστάθηκε στο σπίτι μου, όπου οι σόλες φαίνονται ακριβώς όπως έπρεπε. Λοιπόν, επόμενο. έτος θα παγώσω τους πιο επιτυχημένους πάτους από ό, τι κατάφερα να απεικονίσω μέχρι τώρα.