Muffin τζίντζερ λεμονιού

Ιρίνα, ευχαριστώ !!!

Η Ιρίνα, έψησε ένα cupcake σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή σε μια βαυαρική φόρμα (μόλις έβαλα μια παραγγελία στο Ozone, όταν έβαζες τον καφέ cupcake με τα μήλα, καλά, στείλατε τη φόρμα στο καλάθι). Τίποτα εκτός από σημάδια αλευριού πάνω από το cupcake μου
Το ερώτημα είναι: έτσι πρέπει να είναι ή πρέπει να πασπαλίζονται με αλεύρι αρκετά ελαφρά;
Και μια άλλη ερώτηση σχετικά με τη δομή του τελικού κέικ - αποδείχθηκε λίγο υγρό. Σωστά?

Και πάλι, σπρώξτε τη μύτη σας πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία από τη συλλογή σας (θέλω να δείξω την εκδοχή μου για το cupcake).

Ιρίνα, κατάφερα να εισαγάγω μια φωτογραφία - μια αναφορά για την εργασία που έγινε

Βοηθήστε τον εαυτό σας και ευχαριστώ για τη συνταγή.

Ω, Μαρίσα, το έχεις τόσο μαυρισμένο. Πρέπει να πασπαλίζεις το αλεύρι πολύ ελαφρά, το κάνω αυτό: ρίχνω αλεύρι στο κάτω μέρος ενός λαδωμένου πιάτου και μετά το γυρίζω στο πλάι του πάνω από το νεροχύτη και περιστρέφεται γύρω από τον άξονά του, χτυπώντας το με το χέρι μου στο εξωτερικό και, στη συνέχεια, κουνάμε το υπερβολικό αλεύρι.
Και δεν πρέπει να είναι βρεγμένο, καλά, ίσως λίγο. Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι και ψήσιμο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μειώνοντας τη θερμότητα κατά 10 μοίρες.

Ιρίνα, ευχαριστώ. Θα δουλέψω για τα λάθη, γιατί η γεύση λεμονιού-τζίντζερ άρεσε πολύ στον άντρα μου - τον κύριο λάτρη των γλυκών.

Ήρα, και εγώ με το cupcake μου. Πρόσθεσε τελικά τζίντζερ. Μου άρεσε πολύ η γεύση. Σίγουρα θα ψήνω ακόμα

Irina πώς θα μπορούσα να χάσω ένα τέτοιο cupcake, υπόσχομαι να βελτιωθώ

Lyudochka, τι υπέροχο cupcake Rovnenky, όμορφο. Ήθελα να πάω κι εγώ

PS: πες μου το τζίντζερ δεν είναι αισθητό ;!

Όχι, δεν είναι αισθητή. Η μυρωδιά του cupcake αιωρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο διαμέρισμα

Ήρα, πήρα τις φόρμες. Ψημένα muffins σε μια γιρλάντα και σε ένα κασσίτερο λεμόνι. Το λεμόνι είναι υπέροχο. Δεν υπήρχε ορατό αλεύρι στα ψημένα muffins επειδή τα καλούπια ήταν λαδωμένα με γενικό γράσο. Δεν ανέβασα τη φωτογραφία, καθώς έφαγα τα πάντα πριν ετοιμάσω το iPad. Εξαιρετική συνταγή! Ευχαριστώ και πάλι!

Σύρθηκε μακριά, Ευχαριστώ !!!
Και το χρώμα, και το χρώμα είναι mmm .....

[Σαμπρίνα]

Νατάσα, υπέροχα! Πρέπει επίσης να δοκιμάσουμε το λιπαντικό. Στο λεμόνι, δεν είναι τίποτα, δεν βλέπετε αλεύρι, αλλά όταν ψήνετε σοκολάτα, το αλεύρι είναι σαφώς περιττό.

Σαμπρίνα, ψήστε για ευχαρίστηση!

Σήμερα πρόσθεσα ξύσμα και χυμό ενός πορτοκαλιού στη ζύμη (πρόσθεσε το λείπει) + 30 γραμμάρια αλεύρι. Η γεύση είναι τόσο πλούσια! Προσπαθήστε

Ήρα, τι όμορφος άντρας! Σήμερα θα αναγκάσω σίγουρα να ψήσω, χθες έχω ήδη αγοράσει τα πάντα για αυτόν, και υπάρχουν πορτοκάλια στο σπίτι, αλλά δεν υπάρχει χρόνος, αλλά σήμερα θα φροντίσω

Ευχαριστώ, ομώνυμο. Πες μου αργότερα πώς συνέβη

[Κάρα]

Κάρα, Irina, ψημένη με τη μορφή "Honeycomb". Νόστιμα αμέσως και την επόμενη μέρα. Η οικογένεια ζήτησε περισσότερο ψήσιμο. ΠΟΝΡΑΑΑΒΗΛΟΣ !!!! Ευχαριστώ!!!

[Εμίλια +]

Εμίλια +, Ιρίσα, είμαι τόσο χαρούμενη

Πες μου αργότερα πώς συνέβη

Όπως λέει η παροιμία, "έχει περάσει λιγότερο από μισό χρόνο" (μόνο 3 μήνες). Το έψησα σε μια αργή κουζίνα (ήμουν πολύ τεμπέλης για να ανοίξω το φούρνο) και το κέικ μου δεν λειτούργησε - μια τέτοια τηγανίτα βγήκε που μου θυμίζει μια κατσαρόλα στη δομή, αλλά νόστιμη: nyam:
Ο άντρας και ο μεγαλύτερος γιος μου δεν του άρεσαν (φορούν printsyp και δεν τους αρέσει το τζίντζερ, οπότε δεν με εξέπληξε). Αλλά αυτό που με εξέπληξε ήταν ότι το μικρό 3χρονο του άρεσε και τράβηξε μόνο αυτό το nedokeks, με χτύπησε ακόμη και στο φαγητό.
Θα προσπαθήσω να το ψήσω στο φούρνο για μένα και για τους νεότερους, μου άρεσε πολύ η γεύση, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο θα είναι, αφράτο

Ιρλανδός, μου φαίνεται ότι οι συνθήκες στα κινούμενα σχέδια είναι λίγο διαφορετικές γι 'αυτόν. Προσπάθησα να ψήσω αυτό το κέικ με σιλικόνη και δεν λειτούργησε. Μέσα ήταν υγρό και, πώς να το πούμε, συμπιέστηκε. Αλλά στα σκανδιναβικά αποδεικνύεται τέλεια κάθε φορά. Το ψήνω για δέκατη πέμπτη φορά, αλλά η δική μου ακόμα δεν βαριέται

Έκανα επίσης το ίδιο συμπέρασμα ότι αυτό το cupcake δεν είναι πολυ
Δεν θα ψήσω σιλικόνη ούτε. Είναι κρίμα που δεν πουλάμε τους σκανδιναβικούς, μου αρέσουν πολύ οι φόρμες τους

Ιρλανδικά, μπορείτε να δοκιμάσετε σε οποιαδήποτε μεταλλική μορφή στο φούρνο.

Ναι, θα το κάνω))) Έχω ένα ορθογώνιο, θα το ψήνω)

Φέρνω το "ευχαριστώ" μου για τη συνταγή! ))

Ψήσιμο με ελαφρές αποκλίσεις - δεν υπήρχε τζίντζερ στο σπίτι, βάλτε λίγο γερμανικά μπαχαρικά για γέννηση. cupcake + μοσχοκάρυδο
Υπήρχε επίσης ένα λεμόνι, κι έτσι πρόσθεσα το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό.
Και το κεφίρ αντικαταστάθηκε με ξινή κρέμα 15% 200g + 100g γάλα. Στην επόμενη. μόλις ετοιμάσω καλύτερα και το ψήνω αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.
Κάτοψη μετά το ψήσιμο και μετά την έξοδο του κέικ (αυστηρά μετά από 10 λεπτά, το καλούπι λιπαίνεται με δαμάσκηνο. Λάδι "Thousand Lakes"

Ω, Μαρίσα, ενώ δούλευα εδώ, μου έλειπε μια τέτοια ομορφιά. Είναι τόσο μαυρισμένο! Το θέλω και έτσι, πώς θα μπορούσα;

Εδώ έχω την αίσθηση ότι είτε υπερβάλλω όλα τα γλυκά μου στο φούρνο, φοβάμαι ότι δεν θα ψηθεί,
ή σημαίνει ότι λιπαίνω πάντα το δαμάσκηνο. μορφή βουτύρου.
Αλλά σύντομα θα φτάσει ένα θερμόμετρο με τον Αλί, θα ελέγξω τη θερμοκρασία.
ps ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια)

Έκανα επίσης μια τόσο νόστιμη απόλαυση σήμερα.



Αξίζει να κρυώσει. Η μυρωδιά από το φούρνο είναι απίστευτη. Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.
Κάποτε έφτιαξα ένα cupcake σαν αυτό, μόνο με πορτοκάλια, ήθελα να το επαναλάβω, αλλά δεν μπορούσα να θυμηθώ τις αναλογίες. Και μετά όπως διαβάζονται οι σκέψεις μου - η συνταγή.

[Ιρίνα]

Ιρίνα

Τρίψτε το ξύσμα των λεμονιών και του τζίντζερ σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε με χυμό λεμονιού, προσθέστε στη ζύμη, ανακατέψτε, φαίνεται να ταιριάζει, θα σχεδόν διπλασιαστεί.

προσθέστε στη ζύμη, ανακατεύουμε με το ίδιο ακροφύσιο σε χαμηλή ταχύτητα; Ή ένα κουτάλι;

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά στο κεφίρ; Όχι τόσο σημαντικό σημείο, αλλά ακόμα, θέλω να επαναλάβω ακριβώς.
Ευχαριστώ

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ανάμιξε τα πάντα στο Keshke, κεφίρ οποιουδήποτε λίπους

Είδα τη συνταγή χθες και την έχω ήδη ψηθεί σήμερα. Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα! Είναι αλήθεια ότι η μέση μου παρέμεινε υγρή και όλα γύρω ήταν ρόδινα. Αλλά έβαλα το κομμάτι πίσω στο φούρνο και το στέγνωσα. Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι στο φούρνο μου (αέριο) η θερμοκρασία δεν είναι μεγαλύτερη από 160, αφού το 180 είναι πολύ και 65 λεπτά.

Ιρίνα, παρακαλώ δεχτείτε τις ευχαριστίες μου για τη συνταγή. Πολύ νόστιμο, ευάερο ευάερο κέικ αποδεικνύεται, και η μυρωδιά ... - ακόμη και οι γείτονες ήρθαν στη μυρωδιά

Νατάσα, Τάνια, κορίτσια, είμαι πολύ χαρούμενος που ευχαριστήθηκα

Σήμερα πρόσθεσα το ξύσμα και το χυμό ενός πορτοκαλιού στη ζύμη (πρόσθεσε το λείπει) + 30 γραμμάρια αλεύρι. Η γεύση είναι τόσο πλούσια! Προσπαθήστε

Συχνά ψήνω αυτό το cupcake και κάθε φορά που λέω ευχαριστώ στον συγγραφέα! Πολύ νόστιμο. Προσθέτω επίσης πορτοκάλι με μισό και μισό με λεμόνι. Το χρώμα αποδεικνύεται υπέροχο, έντονο πορτοκαλί.

[Ιρίνα]

Ιρίνα,

ΚΟΡΙΤΣΙΑ, δεν έχω την κατάλληλη στολή. νομίζετε ότι μπορείτε να πάρετε μια ευκαιρία σε μικρές καρδιές σιλικόνης;

Έλενα, φυσικά μπορείτε !!

Ιρλανδικά, γεια! Έχετε παγώσει ποτέ τζίντζερ; Προσπαθώ να ταιριάξω τα πάντα με αυτή τη συνταγή, βρήκα παγωμένο τζίντζερ στο σπίτι, μια μεγάλη ποσότητα. Πιστεύεις ότι θα χάσει τη γεύση του;

[Rada-dms]

Rada-dms
Τζίντζερ - αποθηκευμένο στον καταψύκτη. Ολόκληρα ή τριμμένα, ανάλογα με την προβλεπόμενη χρήση. Η γεύση και το άρωμα δεν αλλάζουν.
Μερικά είναι τσακισμένα και τοποθετούνται σε φακελάκια σε μερίδες.

[Iskatel-X]

Iskatel-XΘα προσπαθήσω, να συγκρίνω, όλα είναι καλύτερα από το στεγνό, είμαι σίγουρος για αυτό! Ευχαριστώ για την υποστήριξη!

Ιρλανδικά, γεια! Έχετε παγώσει ποτέ τζίντζερ; Προσπαθώ να ταιριάξω τα πάντα με αυτή τη συνταγή, βρήκα παγωμένο τζίντζερ στο σπίτι, μια μεγάλη ποσότητα. Πιστεύεις ότι θα χάσει τη γεύση του;

Olenka, ειλικρινά δεν το δοκίμασα. Δεν έχω αγοράσει ποτέ πολύ μεγάλο τζίντζερ. Με αφήνει γρήγορα, ειδικά το χειμώνα, το προσθέτω στα ψημένα προϊόντα, στο τσάι όλη την ώρα που προσθέτω

[Rada-dms]

Rada-dms
Τζίντζερ σε τρίφτη - "shaggy" για τη σημαντική μείωση αυτού του παράγοντα:
- ξεφλουδίστε το τζίντζερ. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ένα κουταλάκι του γλυκού, "στον εαυτό σας". Εύκολο καθαρισμό. Με ένα μαχαίρι, αφαιρούνται επιπλέον χρήσιμα στρώματα και δεν είναι ασφαλές.
- παγώστε το ξεφλουδισμένο
- αφαιρέστε από τον καταψύκτη, τρίψτε το απαιτούμενο ποσό,
ή

Μερικά είναι τσακισμένα και τοποθετούνται σε φακελάκια σε μερίδες.

Κορίτσια, μην τον ακούσεις, λοιπόν, τι γίνεται, φίλε, πάρτε τον Seeker, μην προσβάλλετε, αστειεύομαι
Θα σπάσω όλα τα νύχια μου με ένα κουτάλι. Ένας καλός αποφλοιωτής λαχανικών δεν αφαιρεί τίποτα περιττό, μόνο την εξωτερική κρούστα, ένα ή δύο και τελειώσατε!

Και το εσωτερικό είναι δασύτριχο, όχι το εξωτερικό

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ευχαριστώ, θα το κάνω, θα το τρίψω χωρίς απόψυξη!

Νομίζω ότι μπορώ να το κάνω ... Δύο πενταετή σχέδια στη Νοτιοανατολική Ασία μεταξύ των ιθαγενών που διδάσκονται να καθαρίζουν προϊόντα στο εξωτερικό!

Κανένα κουτάλι δεν μπορεί να αντικαταστήσει έναν υψηλής ποιότητας, ακριβό αποφλοιωτή. Και οι αποφλοιωτές λαχανικών είναι εξαιρετικοί στον καθαρισμό του Victorinox - απαλά και απαλά, σας συμβουλεύω να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτήν την εταιρεία.

[Κάρα]

Κάρα, Ιρλανδικά, αγόρασα τα πάντα πριν φύγω και έπρεπε να το παγώσω. Τώρα κάνω τέτοιες ανακαλύψεις όταν μπαίνω στον καταψύκτη!

Το πιο δύσκολο είναι να καταλάβουμε πού είναι δικό μας και πού για τη Ρούσκα ήταν παγωμένο ...

Το πιο δύσκολο είναι να καταλάβουμε πού είναι δικό μας και πού για τη Ρούσκα ήταν παγωμένο ...

Νομίζω ότι η Ruska τρέφεται, ώστε να μην είναι τρομακτικό να το ανακατεύεις !!!

Ήρθα στο κουτάλι με έρευνα. Το μαχαίρι, ο αποφλοιωτής Victorinox δοκίμασαν το ίδιο.
Θέμα συνήθειας, δεξιοτήτων.
Στο Διαδίκτυο, σε βίντεο συνιστάται να χρησιμοποιείτε μαχαίρι, να το κρατάτε σε μια συγκεκριμένη γωνία κ.λπ., ώστε να μην τραυματιστείτε. Εκτός αν αναφέρεται η φάση της σελήνης. Το δοκίμασα, όχι βολικό.
Αλλά με ένα κουτάλι - αφαιρείται σχεδόν σαν κάλτσα ...

Κανένα κουτάλι δεν μπορεί να αντικαταστήσει έναν υψηλής ποιότητας, ακριβό αποφλοιωτή. Και οι αποφλοιωτές λαχανικών είναι εξαιρετικοί στον καθαρισμό του Victorinox - απαλά και απαλά, σας συμβουλεύω να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτήν την εταιρεία.

Παρεμπιπτόντως, Ol, άρπαξα τον Victorinox για τον εαυτό μου. Αλλά ξέρετε, ήταν ο αποφλοιωτής που δεν με εντυπωσίασε. Είμαι έτσι για 100 χρόνια



Καθαρίζει τέλεια, λεπτό και σίγουρα πιο δροσερό από το Victorinox. Xs όπου το αγόρασα

Εξετάστηκε με μικροσκόπιο, γραμμένο από τον Elios par MASTRAD. Μάλλον, το έφερε από κάπου ... Νομίζω με τρόμο που θα ψάξω για το ίδιο, αν συμβεί κάτι σε αυτό

[Κάρα]

ΚάραΉρα, ίσως την έκανα λάθος, πρέπει να αφαιρέσω τις φλούδες από τις ντομάτες και τα ακτινίδια, καθαρίζω τα πάντα γι 'αυτήν, τόσο αιωρούμενη.

Ό, όλα είναι σωστά. Αγόρασα τον ίδιο εξοπλισμό

Ήρα, το cupcake είναι ασύγκριτο! ψημένο σε σχήμα μάφιν λεμονιού, υπάρχει ακόμη μια ζύμη για 9 μάφιν. Με τι μπορείτε να γεμίσετε την κορυφή; να το κάνει όμορφο)))

[shurpanita]

shurpanita, τι υπέροχο!