Cupcake "Leopard" - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Cupcake "Λεοπάρδαλη"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	150 γραμμάρια.
Άμυλο καλαμποκιού	50 γραμμάρια
Αυγό	4 πράγματα.
Ζάχαρη	200 γραμμάρια.
Βούτυρο, μαλακό	100 γρ.
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη βανίλιας / βανίλια	γεύση.
Μπέικιν πάουντερ	1 ώρα μεγάλο.
Σκόνη κακάου 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για σκούρο χρώμα + 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα.
Σκόνη κακάου για μπεζ ζύμη 1/4 κουταλιές της σούπας. λ. +1 / 2ος. μεγάλο. αλεύρι

Μέθοδος μαγειρέματος

Έφερε ένα νόστιμο και πολύ ασυνήθιστο cupcake!
Όταν είδα τον εαυτό μου, δεν μπορούσα να βγάλω τα μάτια μου, αποκτάται τέτοια ομορφιά!
Αυτό το cupcake είναι πιθανώς καλύτερο να ψήσει στο φούρνο, είναι πιθανό και σε ένα γελοιογραφία, πιθανώς, προσπάθησα να ψήσω στο Shteba, δεν μου άρεσε πολύ, την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω είτε στο φούρνο είτε στο Panasonic 10.
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν ...
Ας φτιάξουμε τη ζύμη.
Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη και βανίλια, ένα κάθε φορά, συνεχίζοντας να χτυπάμε, προσθέτουμε αυγά.
Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, μπέικιν πάουντερ, άμυλο και κοσκινίστε.
Προσθέστε απαλά το μείγμα αλευριού στο βούτυρο και το αυγό, ανακατέψτε με μια σπάτουλα ή χτυπήστε ελαφρά από πάνω προς τα κάτω, όπως όταν ζυμώνετε ένα μπισκότο.
Διαιρέστε πρώτα την προκύπτουσα ζύμη σε 2 μέρη και, στη συνέχεια, διαιρέστε 1 μέρος σε 1/3 και 2/3.
Σε 2/3 προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο, ανακατέψτε, αυτή η ζύμη αποδείχθηκε πολύ παχιά και την επόμενη φορά θα προσθέσω λίγο γάλα για να διευκολύνεται η εξάπλωσή της. Αυτό θα είναι μια σκοτεινή ζύμη.
Στο 1/3 προσθέστε κακάο και αλεύρι, ανακατέψτε. Αυτή είναι μια μπεζ ζύμη.
Για την ευκολία της τοποθέτησης της ζύμης, βάλτε και τις 3 ζύμες σε σφιχτές σακούλες και κόψτε μια γωνία, είναι πολύ βολικό να συμπιέσετε τη ζύμη μέσα από αυτήν. Έτσι συνέβη.
Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι / ψίχουλα.
Τώρα το διασκεδαστικό μέρος, θα χαράξουμε το Leopard.
Με λευκή ζύμη, τραβήξτε 3 κύκλους σε απόσταση μεταξύ τους.
Στο μεταξύ, συμπιέζουμε τη σκοτεινή ζύμη, δεν είναι απαραίτητο να κάνουμε τέλειους κύκλους, είναι το μελλοντικό "γάτα" :))), τώρα συμπιέζουμε τη μπεζ ζύμη πάνω στη σκοτεινή ζύμη και πάλι σκοτεινή στην κορυφή, δηλαδή, κρύβουμε το μπεζ στο σκοτάδι.
Τώρα στην κορυφή ολόκληρης της επιφάνειας υπάρχει λευκή ζύμη.
Στη συνέχεια φτιάχνουμε ξανά ένα στρώμα, μόνο τώρα αλλάζουμε θέσεις ανάμεσα στους κύκλους της ελαφριάς και της σκοτεινής ζύμης, μέσα στον οποίο υπάρχει και πάλι μια μπεζ ζύμη.
Καλύψτε την κορυφή του κέικ με λευκή ζύμη και αν παραμείνει μπεζ.
Φαχ, ελπίζω να το έγραψα καθαρά :))).
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 * T μέχρι να ροδίσουν.
Βοηθήστε τον εαυτό σας, όρεξη, όλοι!
Το cupcake αποδεικνύεται πολύ όμορφο στο πλαίσιο, είναι καλό να το χρησιμοποιήσετε για ένα κέικ, γιατί από μόνο του (στο Shteba), δεν ξέρω πώς θα είναι στο φούρνο, αποδείχθηκε μάλλον ξηρό, αλλά με τσάι - υπέροχο!
Μπορείτε να ψήσετε αυτά τα δύο κέικ, να παλτό με κρέμα και να μουλιάσετε σε σιρόπι. Μόλις το σκόνησα με ζάχαρη άχνη.