Κέικ μήλου muffin με γλυκά τυριά (χωρίς βούτυρο)

Κέικ μήλου muffin με γλυκά τυριά (χωρίς βούτυρο)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Apple (μεσαίο)	2 τεμ.
Γλυκό τυρί με σταφίδες και βανίλια	2 τεμ. 100 g το καθένα
Κεφίρ	200 ml
Σόδα	1 κουτ
Αυγό (C1)	3 τεμ.
Ζάχαρη	150 γρ
Αλας	1/4 κουτ
Αλεύρι, premium	200 γρ
Ζάχαρη άχνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθαρίστε τα πλυμένα μήλα από το δέρμα και τους σπόρους. Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.

• Προσθέστε γλυκά σνακ και ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσει.

• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη έως ότου λευκανθούν και χνουδωθούν για περίπου 1 λεπτό χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.

• Ρίχνουμε σόδα στο κεφίρ και ανακατεύουμε μέχρι να εμφανιστεί αφρός, ρίχνουμε στο μείγμα αυγών. Προσθέτουμε το μείγμα στάρπης, αλάτι.

• Χτυπάμε γρήγορα μέχρι να γίνει ομαλό.

• Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη.

• Βάλτε σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι. Έχω σιλικόνη, διάμετρο 20 cm, ύψος 11 cm. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά, μέχρι να στεγνώσει. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.

• Ψύξτε ελαφρώς το τελικό κέικ και γυρίστε το πάνω σε πιατέλα.

• Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρης όταν κρυώσει εντελώς.
• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 cupcake

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μίξερ, φούρνο.

Σημείωση

Το κέικ αποδεικνύεται ελαφρώς υγρό, με έντονη γεύση μήλου. Όμως, τα σνακ πηγάζουν στο κέικ μια γεύση παγωτού βανίλιας. Μοιάζει απόμακρα με το σαρλόττα σε μια εντελώς διαφορετική γεύση. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, πολύ νόστιμο cupcake

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Σας ευχαριστώ ! Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ νόστιμο!

Σημάδι, τι υπέροχο κέικ cupcake. Πρέπει να ψήσεις.

[Νινότσα]

Νινότσα, Σας ευχαριστώ ! Πεκ.

[galchonok]

galchonok, μου άρεσε πολύ το κέικ σας. Μόνο είχα μόνο 1 μήλο, πρόσθεσα 2 δαμάσκηνα.
Λόγω αυτού, αποδείχθηκε λίγο υγρό. Ίσως θα έπρεπε να είχε προστεθεί το αλεύρι.
Αλλά η γεύση είναι εξαιρετική. Κόλαση στο P2.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, τόσο ωραίο που μαγειρεύω! Κρίνοντας από τη φωτογραφία, λίγο υγρό. Το αλεύρι, προφανώς, είναι διαφορετικό ή τα δαμάσκηνα είναι ζουμερά. Θα πρέπει να είναι λίγο υγρό. Ευχαριστώ για τη φωτογραφία!