Επιδόρπιο "Πυροτεχνήματα"

Επιδόρπιο "Πυροτεχνήματα"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Στρογγυλό ρύζι	1 \ 2ος.
Γάλα καρύδας	200 γρ
Ζάχαρη	2ος. μεγάλο.
Βούτυρο κακάο	30 γρ
Πικρή σοκολάτα	150 γρ
Ηλιόσποροι (ξεφλουδισμένοι)	70 γρ
Παγωμένες φράουλες	500 γρ
Αγάρ αγάρ	1 ώρα μεγάλο. με μια διαφάνεια
Νερό + χυμός φράουλας	2ος.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπαγώστε τις φράουλες, συλλέξτε το χυμό.
• Βυθίστε το άγαρ-άγαρ σε νερό και χυμό για 15 λεπτά.
• Ξεπλύνετε το ρύζι, βράστε σε γάλα καρύδας μέχρι να σταματήσει το "μαλακό κουάκερ".
• Προσθέστε βούτυρο κακάο και ζάχαρη, κομμένα σε μικρά κομμάτια, στο ζεστό ρύζι. Ανακατέψτε, καλύψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως το λάδι.
• Μεταφέρετε σε μπολ, δροσερό.
• Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, λιώστε σε υδατόλουτρο.
• Ανακατέψτε τους σπόρους.
• Τοποθετήστε απαλά πάνω από το ρύζι.
• Στεγνώστε τις φράουλες με χαρτοπετσέτα. Επιλέξτε σφιχτό και όμορφο.
• Τοποθετήστε πάνω από τους σπόρους.
• Αφήστε το άγαρ-άγαρ να βράσει, βράστε για 5 λεπτά. Εάν οι φράουλες είναι όξινες, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.
• Ρίξτε προσεκτικά το άγαρ πάνω από τις φράουλες.
• Ψύξτε το επιδόρπιο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
• 
• Ένα πρωτότυπο και εορταστικό επιδόρπιο που θα διακοσμήσει το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Το ρύζι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται στρογγυλό, για παράδειγμα, "Kuban Elite Rice", μπορεί να βράσει εκ των προτέρων και να κρυώσει σε μπολ.

Σημείωση

με βάση τη συνταγή από το βιβλίο "Lenten table for the New Year"

Μου άρεσε η Ksyusha! Μαγειρεύω κάτι παρόμοιο σε φιστίκια και κεράσια. Ευχαριστώ για τις νέες γεύσεις! Οδηγείτε όπως πάντα !!!!

Θα ήθελα να δοκιμάσω ένα τέτοιο επιδόρπιο. Όμορφο και πολύ ασυνήθιστο

[Ήρα, Γκάλια,]

Ήρα, Γκάλια, Ευχαριστώ! Αποδείχθηκε νόστιμο, αν και δεν πήρα το κορυφαίο στρώμα φράουλας.

Δεν πήρα το κορυφαίο στρώμα φράουλας

Και πού πήγε, δεν μπορώ καν να φανταστώ !;

Ποντίκια ...

Και τα ποντίκια είναι τόσο πέντε ετών;

Η Ksenia φαίνεται πολύ ενδιαφέρουσα, θα έλεγα "Flame" και όχι "Fireworks".

ποντίκια τόσο πέντε ετών;

Ευχαριστώ !!! Δεν είμαι καθόλου δυνατός στους τίτλους, ήταν στο βιβλίο.