Σαξονική κομπόστα με τζίντζερ (Ingwer-apfel Kompott)

Σαξονική κομπόστα μήλου-τζίντζερ (Ingwer-apfel Kompott)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
τα μήλα είναι δυνατά, όχι αμυλούχα	650 γρ
ρίζα τζίντζερ (έχω έδαφος)	3 cm (1 άτομο με διαφάνεια))
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια
χυμό ενός λεμονιού
ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία
χυμός μήλου / μηλίτης	100 ml
άμυλο καλαμποκιού	1 κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια
κρύο νερό για να αραιώσει το άμυλο	2 κουταλιές της σούπας
μαλακό τυρί cottage	250 γρ
κρέμα γάλακτος	200 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στη Σαξωνία, ο όρος κομπόστα εφαρμόζεται γενικά στο επιδόρπιο.
• Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα, ψιλοκόψτε. Τρίψτε το τζίντζερ (τρίψτε ή ψιλοκόψτε). Προσθέστε τζίντζερ, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, χυμό μήλου στα μήλα και βράστε. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Διαλύστε το άμυλο με κρύο νερό και προσθέστε στην κομπόστα, βράστε και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Χτυπάμε την κρέμα με ζάχαρη βανίλιας και ανακατεύουμε στη στάρπη (γυρίστε την στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει κρεμώδης). Βάλτε την τελική ψύξη κομπόστα σε ένα δοχείο σερβιρίσματος και απλώστε την κρέμα γάλακτος.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα, μίξερ

Νατάσα, αυτό είναι ένα πραγματικό επιδόρπιο, δεν υπήρχε ανάγκη να δώσουμε μια διαγραμμική μετάφραση, διαφορετικά η συνταγή θα χαθεί. Τυρί cottage με σαντιγί και φρούτα - νόστιμα!

Ιρλανδικά, το επιδόρπιο είναι πολύ νόστιμο, έσπασα ακόμη και, έβαλα πολλές συνταγές και το ταυτοποίησα αυτόματα στην κενή ενότητα, θα σας ζητήσω να το μεταφέρετε σε επιδόρπια, ευχαριστώ για τη διευκρίνιση και την προσοχή!

Φυσικά, ανήκει εκεί!