Πράσινος καφές (ψητό)

Πράσινος καφές (ψητό)

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Πράσινος καφές	250 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αποφασίσετε για το βάρος του καφέ που θα ψηθεί. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τον καφέ σε ένα ταψί σε ένα στρώμα. Στη συνέχεια, συλλέξτε τον καφέ σε ένα δοχείο, ζυγίστε τον, καταγράψτε το βάρος και μετά πάρτε το απαιτούμενο βάρος για το ψήσιμο.
• Προθερμάνετε το φούρνο με ένα φύλλο ψησίματος στους 230C για 15-20 λεπτά. Ρίξτε τον καφέ σε ένα στρώμα. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στη μεσαία θέση. Μην πηγαίνετε μακριά και περιμένετε τα πρώτα κλικ (ρωγμές), συνήθως μετά από 4-5 λεπτά. Εδώ πρέπει να προσαρμοστείτε στο φούρνο σας. Έχω μίνι φούρνο με θερμαντικό στοιχείο σχήματος U, οπότε λιπαίνω για 5 λεπτά και μετά γυρίζω το ταψί και τηγανίζω για άλλα 2 λεπτά. Ο χρόνος μετράται από ένα χρονόμετρο.
• Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά, μην ανοίξετε την πόρτα, ανιχνεύστε για 20 λεπτά.
• Μετά από 20 λεπτά, ρίξτε τον καφέ σε μεταλλικό δοχείο. Δροσερό σε σημείο που μπορείτε να αγγίξετε με τα χέρια σας. Ο καφές μου κρυώνει τελείως σε 20 λεπτά. Ανακατέψτε με τα χέρια σας, αφαιρώντας το φλοιό. Στη συνέχεια, ρίξτε τον καφέ από το δοχείο σε ένα σουρωτήρι ενώ φυσάτε για να εκτοξεύσετε τις φλούδες. Αυτό γίνεται καλύτερα στο νεροχύτη.
• Έχω ένα τέτοιο σουρωτήρι, πολύ βολικό.
• 
• Δοκίμασα διαφορετικούς τρόπους ψησίματος, αλλά αυτός κέρδισε με την απλότητα και την ταχύτητά του. Χρησιμοποιώ αυτήν τη μέθοδο ήδη από ένα χρόνο. Ο καφές μου είναι Υεμένη Arabica.

Σημείωση

Η μέθοδος ψησίματος από τον LJ Katya 🔗

Crayon, γιατί πρέπει να αποφασίσουμε για το βάρος του καφέ; Απλώς ρίξτε σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα, πόσο θα ταιριάζει, είναι αδύνατο;

Αν μόνο όλα ήταν τόσο απλά όσο περιέγραψε ο συγγραφέας. Στην πραγματικότητα, το να τηγανίζεις είναι μια διαδικασία από διαδικασίες όπου αποτυγχάνουν ισχυροί υπολογιστές. Στη Ρωσία, το ψήσιμο γίνεται μόνο σε ένα μέρος και στη συνέχεια με σφάλματα. Και εδώ στο φούρνο. Λοιπόν, απλώς πηγαίνετε στο τηγανητό.

[νιτάρ]

Απλώς ρίξτε σε ένα ταψί σε ένα στρώμα, πόσο θα ταιριάζει, είναι αδύνατο;

Μπορείς, αλλά τότε χάνεις χρόνο και χρόνο. Ένα στρώμα πρέπει να είναι καθαρό και γρήγορο.

νιτάρκαι εσύ με τον ερχομό!

Γκι, ευχαριστώ για τη συνταγή ψητού καφέ. Πες μου πού το αγοράζεις.
Μια μικρή ιστορία.
Στους μακρινούς, απόμακρους καιρούς, ακόμη και υπό τη σοβιετική κυριαρχία και με έλλειψη πραγματικού καφέ, πήρα 100 γραμμάρια πράσινου καφέ στην παραγγελία μου. Δεν υπήρχε ακόμη Διαδίκτυο και δεν ήξερα τι να κάνω με αυτό. Οι άνθρωποι τον πέταξαν έξω. Βρισκόταν μαζί μου. Τότε νομίζω, επιτρέψτε μου να το τηγανίσω σε ένα τηγάνι, ίσως κάτι καλό θα αποδειχθεί. Εάν δεν λειτουργεί, θα το πετάξω. Και το τηγάνισα μόλις σε ένα τηγάνι έως ότου το χρώμα άλλαξε σε ανοιχτό καφέ. Ο καφές ήταν υπέροχος. Δεν έχω συναντήσει μια τέτοια εμπορική γεύση καβουρδισμένου καφέ. Επομένως, ονειρεύομαι να αγοράσω πράσινο καφέ στο κατάστημα και να το τηγανίσω μόνος μου

[Έλενα]

Έλενα, Επίσης τηγανητά σε ένα τηγάνι, αλλά στο φούρνο μου άρεσε καλύτερα. Ο βαθμός ψησίματος μπορεί να προσαρμοστεί για να σας ταιριάζει. Αγόρασα πριν από 5 χρόνια 6 κιλά ταυτόχρονα στον ιστότοπο, εκεί πρέπει να εγγραφείτε και για τους χρήστες υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την αγορά πράσινου καφέ. Δυστυχώς, δεν μπορώ να βρω πιο ακριβείς επαφές.

Γενικά, κάνοντας αναζήτηση στο Google, προσφέρει πολλά καταστήματα, εδώ. π.χ: 🔗

Αναζητήστε τον πράσινο καφέ εδώ
🔗

Είχα ένα δέντρο καφέ στο σπίτι, μαζεύτηκαν ώριμος καφές, το στέγνωσαν και ο σύζυγός μου «πήρε» κόκκους καφέ. Υπήρχε μια ιδέα να προσπαθήσετε να τηγανίσετε, αλλά διάβασα στο Διαδίκτυο ότι αυτή είναι μια πολύ περίπλοκη διαδικασία και δεν το έκανε. Και έτσι ήθελα να δοκιμάσω τι συμβαίνει ... Τώρα δεν υπάρχει καφές, δεν υπάρχει δέντρο, ένα μεγάλο έχει μεγαλώσει και το δώσαμε στο γραφείο

[Έλενα]

Έλενα, ο πράσινος καφές βρίσκεται στα καταστήματα "Coffee Cantata" και στο "Globus" χθες. Αλλά για κάποιο λόγο κοστίζει περισσότερο από τηγανητό. Παλαιότερα ήταν το αντίθετο. Τώρα έχει αναβαθμιστεί στην κατάταξη μιας φαρμακευτικής πανάκειας για απώλεια βάρους, αν και αυτό είναι απλώς ένα κόλπο δημοσιότητας.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τις διευθύνσεις. Για μένα, το πιο βολικό πράγμα είναι στον κόσμο. Όλα με το επερχόμενο NG

Είχα μια θλιβερή εμπειρία - έκαψα. Μπορείτε να το τηγανίσετε σε αεροπλάνο;

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥΝαι, στα καταστήματα η τιμή είναι πραγματικά υπερτιμημένη !! Επομένως, είναι πιο επικερδές να αγοράζετε χύμα.

Μπορείτε να το τηγανίσετε σε αεροπλάνο;

Τατιάναφυσικά μπορείτε να τηγανίσετε. Με την ίδια αρχή. Και ναι, μπορείτε να το κάψετε .. όταν το τηγάνισα σε ένα τηγάνι, δεν μπορούσα να προσαρμοστώ στα πλακάκια .. στο τέλος - ολόκληρη η κουζίνα ήταν στον καπνό.

[Ομέλα]

Ομέλα, σκοτώθηκε επί τόπου! Λοιπόν, ένα τζακ όλων των συναλλαγών! Και λοιπόν, ο καφές βελανίδι τελείωσε; (Σε χλευάζω σε αυτό, γιατί έχω μείνει χωρίς αυτόν, και επιπλέον, δεν πουλάνε το κριθάρι που υποσχέθηκε λιγότερο από ένα κουβά) Και σας έφερα επίσης στην κουζίνα με ένα χρονόμετρο

Ταν, δεν πίνω καφέ. Για τον άντρα μου προσπαθώ. Και το βελανίδι είναι ακόμα εκεί.

Όχι, κοίτα, και είναι επίσης μια φροντίδα και στοργική γυναίκα! : α-φιλί: Γιατί ένα κορίτσι χρειάζεται τόσα πολλά ταλέντα;

Και ένα ταλαντούχο άτομο είναι ταλαντούχο σε όλα !!!

Ω, λοιπόν, είναι ευθεία ..: Ωχ: ναι .. Είμαι σε γραφομηχανή .. και σταυρό ..

Θέλω επίσης να αγοράσω πράσινο καφέ για να ψήσω στο γούστο μου. Και μετά αγόρασα πρόσφατα καβουρδισμένο καφέ σε φασόλια, αποδείχθηκε εξαιρετικά άσχημο - ο κανονικός καφές αναμιγνύεται με καμένο καφέ. Θα τηγανίσω σε ένα παχύ τηγανίτα σε ένα διαχωριστικό φλόγας.

[Αλεβτίνα]

Αλεβτίνα, με φυσικό αέριο, φυσικά, όλα θα πάνε καλά!

Θα τηγανίσω σε μια παχιά τηγανίτα σε ένα διαχωριστικό φλόγας.

Εάν το ταψί είναι χυτοσίδηρο, τότε θα βγει καλά, αλλά αν είναι κατασκευασμένο από άλλο υλικό, τότε απλώς στεγνώστε το σιτάρι.

[Margit]

Margit, Θα τηγανίσω σε μια κατσαρόλα Kukmar. Ψητά καρύδια υπέροχα.

Φυσικά, ο καφές δεν είναι καρύδια, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε, η εμπειρία σας θα εμφανιστεί .... Ωστόσο, εάν υπάρχει καζάνι από χυτοσίδηρο, τότε αυτή είναι η καλύτερη επιλογή.

[Margit]

Margit, υπάρχει ένα καζάνι, ας δοκιμάσουμε και τις δύο επιλογές.

Σωστά!

Λοιπόν, απλά πηγαίνετε στο τηγανητό.

ακόμη και "απλά ψητό", αλλά το φρέσκο ​​είναι καλύτερα να μην είναι γνωστό πόσο παλιά είναι το κατάστημα.
Επίσης τηγανίζουμε στο σπίτι. Σε καζάνι, με συνεχή ανάδευση. Τηγανίζουμε μια μικρή ποσότητα ώστε να διαρκεί περίπου μια εβδομάδα. Τότε το άρωμα δεν είναι το ίδιο.

Γεια σε όλους! Μπορώ να βάλω τα 5 καπίκια μου;
Υπήρχε μια εποχή που δούλευα ως πωλητής σε ένα πολυτελές κατάστημα τσαγιού και καφέ. Έτσι, όταν ένας τεχνολόγος μου εξήγησε ότι ο καφές ψήνεται σε ένα τύμπανο που περιστρέφεται συνεχώς. Γκι, είναι απλώς υπέροχη, κάνει το σωστό ότι έχει 1 στρώση καφέ. Εάν τηγανίζετε σε ανοιχτή φωτιά, τότε πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς για να τηγανίζετε. Λάβετε υπόψη ότι ο χυτοσίδηρος θα ζεσταθεί το σιτάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την απενεργοποίηση της θερμότητας και ο καφές μπορεί να ψηθεί λίγο. Και η αγορά του στη Μόσχα δεν είναι καθόλου πρόβλημα. Και η τιμή είναι πολύ υψηλή. Στην πραγματικότητα, στην αγορά κοστίζει λιγότερο από τηγανητό (της ίδιας ποικιλίας), αλλά τώρα αυτή η ζήτηση καθορίζει την προσφορά.
Και τώρα οι συμβουλές που έδωσα στους πελάτες μου: 1. Εάν έχετε αλεσμένο πολύ καφέ (τον έχετε αγοράσει ή σας παρουσιάσει), τότε αποθηκεύστε τον σε ένα βάζο με ένα σφιχτά βιδωτό καπάκι στο ΨΥΚΤΙΚΟ! Για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, δηλαδή σχεδόν ένα χρόνο, θα διατηρήσει τη γεύση και το άρωμά του. Δεν το κράτησα πια, δεν ξέρω. Αν και νομίζω ότι θα συνεχιστεί για περισσότερα. Ο καφές θα είναι σαν φρέσκος αλεσμένος!
2. Εάν είστε τυχεροί και έχετε αγοράσει πολλούς καλούς κόκκους καφέ, είναι καλύτερα να το αποθηκεύσετε σε ένα βάζο με ένα σφιχτά βιδωτό καπάκι στο ΨΥΓΕΙΟ!
Δεν αποθηκεύουμε καφέ σε ντουλάπια. Θυμηθείτε, υπάρχουν αιθέρια έλαια που εξατμίζονται από κακώς κλειστές συσκευασίες και τρεμοπαίνουν στη ζέστη.
Οι τακτικοί πελάτες μου έχουν έρθει πολλές φορές σε μένα με ευγνωμοσύνη για αυτή τη συμβουλή. Ελπίζω να είναι χρήσιμο για κάποιον στο αγαπημένο σας φόρουμ

Εάν τηγανίζετε σε ανοιχτή φωτιά, τότε πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς για να τηγανίζετε. Λάβετε υπόψη ότι ο χυτοσίδηρος θα ζεσταθεί το σιτάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την απενεργοποίηση της θερμότητας και ο καφές μπορεί να ψηθεί λίγο.

Ναι ναι ναι! Συμμορφωνόμαστε. Ο σύζυγος στέκεται και ανακατεύει τον καφέ συνεχώς, "shur-shur, shur-shur ..." Και γνωρίζουμε επίσης για τον καταψύκτη, αποθηκεύουμε εκεί πράσινα φασόλια, μια μεγάλη προμήθεια τηγανητών φασολιών από το κατάστημα - επίσης. Δεν αποθηκεύουμε το έδαφος, το αλέθουμε για ένα γέμισμα Τούρκου λίγο πριν το τηγανίσουμε.