Μπισκότο "Red Velvet" (φυσικό χρώμα)

Τα παντζάρια ψημένα στο φούρνο. Δεν ήταν καν πολύ υδαρή, για να το αλέσει σε ένα μπλέντερ, πρόσθεσε λίγο λάδι εκεί. Νομίζω ότι συνέβη λόγω του φυτικού ελαίου. αυξήθηκε κατά ένα τρίτο κάπου.
Πρέπει να δοκιμάσουμε με στίχους λάδι, το χρώμα είναι πολύ όμορφο! Αλλά ο κύριος καταναλωτής γλυκών μας είναι η μαμά, αλλά δεν μπορεί.

[jenyasan]

jenyasan, ευχαριστώ για τη φωτογραφία Τα muffins είναι νόστιμα, αφράτα. Και πόσα κομμάτια πήρες; Πρέπει να υπάρχουν 12 από αυτόν τον όγκο δοκιμής)
Για το μέλλον, τα τεύτλα μπορούν να αραιωθούν αμέσως με ξύδι και χυμό λεμονιού εάν είναι δύσκολο να τα αλέσουν με μπλέντερ))

[jenyasan]

jenyasan, πολύ όμορφα muffins!

Σίβανακαι ποια ήταν η συνοχή της ζύμης σας;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, η ζύμη αποδεικνύεται σαν ένα κανονικό μπισκότο, ίσως λίγο πιο λεπτό). Το έβαλα στο καλούπι, βοηθώντας με μια σπάτουλα σιλικόνης))

Βρέθηκαν 15 κομμάτια. Τα καλούπια μου είναι χαμηλά. Στο τυπικό muffin, θα ήταν ακριβώς 12.
Mikhaska, ευχαριστώ

Σαφή! Θα επικεντρωθώ στα μπισκότα!
Εδώ είναι ένα άλλο πράγμα που θέλω να ρωτήσω: τι γίνεται αν τα τεύτλα στον ατμό σε ένα καρτούν; Η κουζίνα μου είναι τόσο ζεστή. Θα ξαπλώσω εκεί, να το ψήσω στο φούρνο!
Κατ 'αρχήν, έχω ήδη αναζωογονηθεί με το μαγείρεμα σε ένα καρτούν για ένα ζευγάρι. Φαίνεται ότι δεν παρατήρησα ότι έδωσε τότε έντονη υγρασία όταν κόβονταν σε σαλάτες.

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Ιρίνα, μαγειρεύετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων; Αποδεικνύεται γρήγορα.

Χρειάζεται μόνο μια τσάντα ψησίματος. Πλύνετε τα τεύτλα, βάλτε σε μια σακούλα και δέστε την καλά με έναν κόμπο. Δεν χρειάζεται να τρυπήσετε τη σακούλα, αλλά αν ανησυχείτε ότι η τσάντα δεν θα αντέξει, μπορείτε να κάνετε μερικά τρυπήματα με μια βελόνα. Και για 15-20 λεπτά με μέγιστη ισχύ. Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε το από το φούρνο μικροκυμάτων (προσεκτικά, ζεστό!), Μην ανοίγετε τη σακούλα μέχρι να κρυώσουν τα τεύτλα. Μαγειρεύω άλλα λαχανικά για σαλάτες, εύκολα και γρήγορα.
Συζητήσαμε πρόσφατα στο φόρουμ, αποδεικνύεται ότι πολλοί άνθρωποι μαγειρεύουν έτσι.

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, Άνια! Γενικά, ποτέ δεν σκέφτηκα να μαγειρεύω λαχανικά σε ένα μικρό!
Ευχαριστώ για τον τρόπο που το χρειάζομαι!

Αυτό το μαγείρεμα λαχανικών για σαλάτες με αποθαρρύνει!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Ιρίνα, μαγειρεύετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων; Αποδεικνύεται γρήγορα.

Αννόσκα , παρεμπιπτόντως, μια καλή επιλογή))) Έχω μια ειδική. μια τσάντα για ψήσιμο πατατών στο φούρνο μικροκυμάτων, συχνά ψήνω για το Kumpir) Στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται γρήγορα
Πρέπει να προσπαθήσουμε να ψήσουμε τα τεύτλα σε αυτό))

για τον Kumpir

Για ποιόν?

Για ποιόν?

Το Kumpir είναι ένα δημοφιλές τουρκικό πιάτο. Πατάτες φούρνου με διαφορετικά γεμίσματα))
Νόστιμο

(φωτογραφία από το Διαδίκτυο)

[Σίβανα]

Έχω ένα ειδικό. σακούλα φούρνου μικροκυμάτων για πατάτες ...
Πρέπει να προσπαθήσουμε να ψήσουμε τα τεύτλα σε αυτό)))

Σίβανα, ήταν η σειρά μου να εκπλαγώ - τι υπέροχη τσάντα, το βλέπω για πρώτη φορά. Δεν ήξερα ότι υπήρχαν τέτοια άτομα. Τι είναι μέσα?
Γιατί ανησυχώ, σίγουρα θα υπάρχει χυμός από τα τεύτλα στη διαδικασία μαγειρέματος, ανεξάρτητα από το πώς λεκιάζει αυτή την υπέροχη τσάντα και το χαλάει. Αυτό που είναι καλό για τις σακούλες ψησίματος χρησιμοποιείται και πετάγεται. Και αυτό το ίδιο επαναχρησιμοποιήσιμο πράγμα, υποθέτω σωστά; Εάν ναι, τότε λυπάμαι γι 'αυτόν, μπορεί να σώσει για ένα τόσο όμορφο πιάτο - kumpir.
Και αποδεικνύεται ευθεία ψητή πατάτα; Με ενδιέφερε αυτή η μαγική τσάντα.

[Άνια]

Άνια, μου φαίνεται ότι υπάρχει ένα στρώμα απλού συνθετικού χειμώνα, ίσως να κάνω λάθος
Αυτή η τσάντα πλένεται. Οι πατάτες ψήνονται ψητά, κάτι που είναι ενδιαφέρον, οι πατάτες είναι όλες στεγνές και η σακούλα είναι υγρή, προφανώς, αντλεί όλη την υπερβολική υγρασία. Ψήνω πατάτες σε αυτό, ακόμη και για το ψωμί της Ανατολικής Ευρώπης, και μετά απλώς πουρέ, γρήγορα
Είναι επίσης γραμμένο ότι μπορείτε να ανανεώσετε το αποξηραμένο ψωμί σε αυτό, δεν το έχω δοκιμάσει)

[Σίβανα]

Τι χρήσιμη τσάντα! Ευχαριστώ, Σίβανα!
Και τι λέγεται σωστά; Θέλω να ψάξω πού πωλείται.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κοίταξα τη φωτογραφία με περισσότερες λεπτομέρειες, μπορείτε να δείτε το όνομα - Potato express.

[Ενα]

Ενα, κρίμα που δεν ζούμε κοντά, θα σας έδινα ευχαρίστως μια τέτοια τσάντα και η αποστολή θα κοστίσει περισσότερο από το κόστος της τσάντας)) Εδώ είναι μια φωτογραφία στο πακέτο

[Σίβανα]

Σίβανα, ευχαριστώ για την επιθυμία σας, αυτό μόνο ζεσταίνει την ψυχή! Ευχαριστώ!
Φαίνεται ότι το έχουμε και αυτό, κρίνοντας από την αναζήτηση στο Yandex.
Το κύριο πράγμα που γνωρίζω τώρα για την ύπαρξη ενός τόσο υπέροχου πράγμα, οπότε θα προσπαθήσω να το βρω.

[Σίβανα]

Σίβανα, και πού στο Αλμάτι μπορείτε να αγοράσετε μια τέτοια τσάντα, δεν ξέρετε;

[jenyasan]

jenyasan, εδώ είναι ο αριθμός τηλεφώνου στο Αλμάτι 356-33-82, τους πήρα.

Ευχαριστώ!

[Σίβανα]

Σίβανα, χρειάζομαι τη βοήθειά σου! Δεν πήρα μπισκότο, σαν στόκος μέσα.
Πήρα αλεύρι πρώτης τάξεως. Το μπλέντερ αλέθεται μόνο τα τεύτλα με όλο το υγρό (βουτυρόγαλα, ξύδι, χυμό λεμονιού) για να κάνει έναν λείο πουρέ.
Η ζύμη δεν ήταν υγρή, ψήθηκε σε μεγάλη μορφή. Πού είναι το λάθος;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνακαι πόσο καιρό έψησαν; Ίσως δεν βαρεθήκατε; Εάν η φόρμα είναι μεγάλη, απαιτείται περισσότερος χρόνος.

Ψήθηκε για πάνω από μία ώρα. Τρίψτε τα τεύτλα σε πουρέ πατάτας - σωστά, ή θα πρέπει να υπάρχουν μικρά κομμάτια;

Η μάζα πρέπει να αποδειχθεί σαν πουρέ μωρού, χωρίς κομμάτια. Το φως είναι σαν στόκος, πώς είναι; Βαρύ ή υγρό;

[Σίβανα]

Σίβανα, πολύ πυκνό.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, πώς έχει η γεύση και τι χρώμα; Κατ 'αρχήν, πρέπει να είναι πυκνότερο από ένα κανονικό μπισκότο)

[Σίβανα]

Σίβανα, μέσα στο χρώμα είναι πλούσιο, παντζάρι, και η κρούστα είναι πιο κοντά στο καφέ. Εχω jenyasan Η φωτογραφία δείχνει ότι η ζύμη είναι χαλαρή, αλλά η δική μου είναι υγρή και πολύ πυκνή.
Θα προσπαθήσω να ψήσω ξανά σε μικρά κουτιά και να χρησιμοποιήσω άλλο αλεύρι.

Έψησα αυτό το μπισκότο 3 φορές. αλλά αποδεικνύεται καφέ !!! Δεν έχω καλούπια Nordic Ware και ψημένα σε καλούπια σιλικόνης και χαρτιού. Θέλω πραγματικά το κόκκινο χρώμα του μπισκότου. Βοηθήστε με να καταλάβω !!!

[Σίβανα]

Σίβανα, και σύντομα θα έχω λίγο Hairitejiki! Μου στάλθηκαν σήμερα από την Αγία Πετρούπολη! Λοιπόν, λοιπόν τι! Σύντομα θα μπορέσω να μαγειρέψω τις ίδιες (ελπίζω) ομορφιές που έχετε!

Στο "Rose" - έψησα κάτι μεγάλο. Κάτι τα παντζάρια ήταν οδυνηρά χλωμό και δρυς, και έχω μια πικρή γεύση ... B-uh-uh, εν συντομία! Και, όπως για πρώτη φορά, το κέικ ήταν λίγο κάτω από το καλούπι μου ... Γενικά, δεν υπήρχε τίποτα να καυχηθεί.
Οπότε δεν το έδειξα. Ήταν τρομερή, σαν μια θανάσιμη αμαρτία λόγω του απαλό καφέ τεύτλων!
Φέραμε νέα τεύτλα από το γκαράζ ... Τώρα μένει να περιμένουμε τα καλούπια!
Εδώ! Μου είπε τα πάντα!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, πες μου, πού υπάρχουν ακόμα κληρονομιά στην Αγία Πετρούπολη; έψαξα

[Μαρίνα!]

Δυστυχώς, δεν μπορώ να σας απαντήσω ακριβώς στην ερώτησή σας, Μαρίνα! Τα κορίτσια από την Αγία Πετρούπολη, από τη Μόσχα και από άλλες περιοχές του θέματος προφίλ απλώς αναφέρουν ποιες μορφές είδαν και σε τι τιμή. Και, όσοι επιθυμούν να αποκτήσουν τα έντυπα της επιλογής τους, γράφουν τα αιτήματά τους στα κορίτσια σε μια προσωπική σημείωση. Και, όλα εξαρτώνται ήδη από τις συμφωνίες που έχουν επιτευχθεί ...
Τα κορίτσια ανταποκρίνονται πολύ εύκολα και ανταποκρίνονται εύκολα σε αιτήματα για βοήθεια στην αγορά.
Σας προτείνω λοιπόν να επικοινωνήσετε με τις γυναίκες της Αγίας Πετρούπολης σε αυτό το θέμα!
Συγκεκριμένα, με βοήθησαν στην απόκτηση της Hayritadzhey kseniya D. Επικοινωνήστε μαζί της για μια ερώτηση. Καλή σου τύχη!

Ευχαριστώ

Λοιπόν, εδώ είμαι με την έκθεσή μου. Όλες οι συνταγές, αλλά όχι κόκκινο! Ανέμειξα επίσης αλεύρι και βούτυρο, το έλειψα, έτσι οι άκρες αποδείχθηκαν σαν ζέβρα. Αλλά νόστιμο! Σας ευχαριστώ πολύ Sivana για τη διευκρίνιση!
🔗 🔗

[Nade4ka]

Όμορφα cupcakes, Nade4ka! Και, όταν έφτιαξα το δικό μου, δεν το έδειξα, γιατί ήταν και έξω από καφέ. Και μέσα - όχι το ίδιο με το Σίβανα... Ακόμα πιο καφέ από το δικό σου ... Ήμουν τόσο αναστατωμένος που δεν έδειξα ... Προφανώς, θα πρέπει να αγοράσω βαφές γέλης ...

[Nade4ka]

Nade4ka, ευχαριστώ πολύ για την έκθεση. Αλλά είμαι αναστατωμένος λόγω του όχι εντελώς θετικού αποτελέσματος ((θυμάμαι πόσο σημαντικό ήταν για σένα ότι όλα ήταν "χωρίς jambs". Τι θα μπορούσε να είναι το θέμα; Και Μιχάσκα, Η Ιρίνα, γράφει ότι έγινε καφέ (
Τα κορίτσια, "Red Velvet" έψησαν με τεύτλα για πρώτη φορά στη ζωή τους, και αποδείχθηκαν αμέσως, τι υπάρχει στη φωτογραφία, αν και η ίδια δεν περίμενε ένα τέτοιο αποτέλεσμα. Τη δεύτερη φορά που έψησα ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με την ίδια συνταγή, το χρώμα και η γεύση ήταν επίσης υπέροχα.Ίσως είναι τα ίδια τα τεύτλα; Δεν ξέρω τι να σκεφτώ. Θα προσπαθήσω ξανά να φτιάξω και να εκθέσω τη φωτογραφία.

[Σίβανα]

Σίβανα, και σύντομα θα έχω λίγο Hairitejiki! Μου στάλθηκαν σήμερα από την Αγία Πετρούπολη!

Ιρλανδικός, Συγχαρητήρια για την υπέροχη φόρμα σας)) Το αγαπημένο μου. Ήμουν μακριά, ταξίδεψα, οπότε σπάνια επισκέφτηκα τον ιστότοπο)

Άνθρωποι, μπορεί να είναι αλήθεια, στο Καζακστάν τα τεύτλα είναι πιο πλούσια, αλλά η γεύση είναι τόσο ασυνήθιστη, διαφορετική από το συνηθισμένο μπισκότο, που το χρώμα δεν είναι τόσο σημαντικό, και πάλι, αν προσθέσετε βαφές, πρέπει να αφαιρέσετε τα τεύτλα, τότε θα θυσιάσουμε τη γεύση, οπότε θα κάνουμε πρόβες ξανά και πάλι!

συγχαρητήρια για την υπέροχη φόρμα))

Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου!
Η φόρμα είναι η ευγενέστερη! Το πιο χαριτωμένο από όλα τα σκανδιναβικά!
Έχω επίσης την τάση να πιστεύω ότι αυτό είναι το είδος των τεύτλων μας ... Αν και, μεγαλώνουμε την ποικιλία ενός εξαιρετικά σκούρου, υπερκορεσμένου χρώματος ... Αλλά όταν θερμαίνεται, φαίνεται να χάνει τα χρώματα του και γίνεται ανοιχτό - καφέ. Πολύ άσχημο να κοιτάξουμε.
Θα προσπαθήσω επίσης να ψήσω περισσότερα, αλλά τώρα από τα τεύτλα που αγοράστηκαν. Ίσως να γίνει κάτι καλό μαζί της!

Το μαγειρεύω σήμερα σύμφωνα με αυτήν την ενδιαφέρουσα συνταγή. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από το ξίδι. Ψήσιμο μπισκότου σε μεγάλο σχήμα καρδιάς (όπως από κουαρτέτο), 70 λεπτά. Το σφουγγάρι μου στο εσωτερικό αποδείχθηκε επίσης πολύ δροσερό. Βουργουνδία, αλλά ωραία .. Τι θα μπορούσε να είναι λάθος; Μπορεί κάποιος να έχει μια τέλεια περικοπή για αυτήν τη συνταγή;

Έψησα ένα μίνι κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλάζοντας ελαφρώς - αντί 150 γραμμάρια τεύτλων, πρόσθεσα 120 γραμμάρια, ξύδι ρυζιού -2 κουταλάκι του γλυκού, σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Το αποτέλεσμα με ευχαρίστησε ξανά))
Για να δείξω με σαφήνεια ποια συνέπεια και τι χρώμα αποδεικνύει η ζύμη, πήρα μια φωτογραφία)

Αυτό είναι ένα μείγμα στο Thermomix


Είναι στο multicooker






Διακόσμηση από ψίχουλα του ίδιου μπισκότου, από αυτά μπορείτε να καταλάβετε τι χρώμα αποδείχθηκε στο τέλος)

Κέικ ζαχαροπλαστικής

[Σίβανα]

Σίβανα, Χαίρετε!
Έχω μία ερώτηση για εσένα.
Όταν φτιάχνετε πουρέ, προσθέτετε χυμό λεμονιού και ξύδι σε αυτό;

[Ζαχαροπλαστική]

Ζαχαροπλαστική, δεν πήγα στο φόρουμ για μεγάλο χρονικό διάστημα, έλειπε))
Ναι, πρέπει να προστεθεί χυμός λεμονιού και ξύδι.

Ευχαριστώ
Έφτιαξα ένα κέικ, αλλά δεν αποδείχθηκε τόσο έντονο κόκκινο, το κακάο διέκοψε το χρώμα. Και η γεύση των τεύτλων έγινε αισθητή.