Muffin σοκολάτας με παντζάρια

Muffin σοκολάτας με παντζάρια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Πικρή σοκολάτα 90%	100 γρ
Πουρές από ωμά τεύτλα	200-230 γρ.
Μέλι	100 γρ
Μη επεξεργασμένο λάδι καρύδας	150 γρ
Αυγά C0	3 τεμ.
Μη επεξεργασμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο	100 γρ
Μικρό ασβέστη	1 Η / Υ.
Αλεύρι	200 π.Χ.
Κακάο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Αλας	1/4 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε τα αποφλοιωμένα ωμά τεύτλα σε ένα τρίφτη / πουρέ. Εάν αφήσει πολύ χυμό, στραγγίξτε χωρίς συμπίεση.
• Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Μύρισα λίγο λάδι καρύδας πάνω στη σόμπα με ελάχιστη θερμότητα: το κάτω μέρος των πιάτων ήταν απλώς αισθητά ζεστό, όχι ζεστό.
• Ανακατέψτε υγρά συστατικά: πουρέ παντζαριού, μέλι, βούτυρο, χυμό ασβέστη, λιωμένη και ελαφρώς δροσερή σοκολάτα. προσθέστε το τριμμένο ξύσμα ασβέστη.
• 
• Προσθέστε το ξηρό μείγμα (αλεύρι, κακάο, μπέικιν πάουντερ, αλάτι) σε 2-3 δόσεις στο υγρό μείγμα.
• 
• Τα αυγά κτυπήθηκαν με ζάχαρη μέχρι να γίνει αφρός σε 2 στάδια, εισάγετε απαλά στη ζύμη.
• 
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένη μορφή.
• 
• Ψήνουμε για 45-50 λεπτά στους 160-165 γρ. C στο κέντρο του φούρνου σε λειτουργία πάνω-κάτω.
• Προθυμία για έλεγχο με ένα ξύλινο σουβλάκι στο κέντρο.
• Αφαιρέστε από το καλούπι πολύ προσεκτικά μετά την πλήρη ψύξη.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σέσουλα βουτύρου ή παγωτού για διακόσμηση και σερβίρισμα.
• Κάλυψα την κορυφή του κέικ με κρέμα μασκαρπόνε (100 g: 150 g), χτυπημένη με συμπυκνωμένο γάλα.

Σημείωση

Είναι μεγάλη σοκολάτα!

Παρόμοιες συνταγές

Σοκολάτα cupcake με κομμάτια σοκολάτας (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express) (Babushka)

Γερμανικό κέικ σοκολάτας (Princess Cake Maker 132410) (Μασίνεν)

Ιταλικά muffins σοκολάτας (Άρκα)

Ερώτηση: Δεν υπάρχει γεύση τεύτλων;
Σελιδοδείκτης)
Ευχαριστώ

[Ίννα]

Ίννα, όχι, δεν αισθάνεται καμία μυρωδιά ή γεύση. Εάν πάρετε πολύ μαύρη σοκολάτα, προσθέστε άλλες γεύσεις: ξύσμα ασβέστη ή λεμόνι, βανίλια, αρωματικό αλκοόλ κ.λπ., τότε κρύβουν εντελώς τα τεύτλα.

[Άρκα]

Άρκα, Νάτα, ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ .. σελιδοδείκτης

Arochka, Natusik, έχετε εκθέσει ποτέ γλυκά σοκολάτας με τεύτλα; Δεν είναι αλήθεια; Η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα, όπως λένε οι σελιδοδείκτες.

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας))
ΒίκαΝαι, ακριβώς. Έκανα μια πίτα από κάποια γαστρονομική παράσταση, όπου σχεδόν όλα τα ζωικά λίπη αντικαταστάθηκαν με πουρές λαχανικών. Ήταν τόσο γλυκόπικρο - πυροβολήστε τον εαυτό σας! Ακόμη και κομμένο με ένα μαχαίρι σαν σοκολάτα.
Και αυτό το cupcake είναι σαν cupcakes με κολοκυθάκια, καρότα, κ.λπ. Γενικά, το πιο συνηθισμένο cupcake

Σας ευχαριστώ αγαπητέ, πόσο ενδιαφέρον είναι μέχρι τώρα σελιδοδείκτης.