Κέικ με τυρί cottage και κακάο (Kakao-Quark-Muffins)

Κέικ με τυρί cottage και κακάο (Kakao-Quark-Muffins)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Τυρί cottage	250γρ
γάλα	75 ml
ζάχαρη	75 γρ
ζάχαρη βανίλιας
πορτοκαλί ξύσμα
αυγά	2 τεμ
αλεύρι	300 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 φακελάκι
κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
καρύδια	30 γρ
λάδι	60 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Υπάρχουν πολλοί λάτρεις του ψησίματος τυριών cottage. Θέλω να σας προσφέρω μια συνταγή για cupcakes. Πήρα μια συνταγή από τον Δρ. Oetker.
• 
• Ανακατέψτε το τυρί cottage (έχω 9%), τη ζάχαρη, τα αυγά, τη ζάχαρη βανίλιας (μόλις πρόσθεσα βανιλίνη) και το γάλα.
• Ζυμώνουμε και προσθέτουμε σταδιακά το λιωμένο βούτυρο.
• Προσθέστε το ξύσμα.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε σε μάζα στάρπης.
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• 
• Χωρίστε σε δύο μέρη. Προσθέστε κακάο σε ένα και ανακατέψτε επίσης.
• Χωρίστε πρώτα τη λευκή ζύμη σε καλούπια και μετά τη ζύμη με κακάο στην κορυφή.
• Οδοντογλυφίδα σε κάθε καλούπι, κάντε κυκλικές κινήσεις για να αναμίξετε τα στρώματα.
• Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή.
• 
• Βάλτε τα καλούπια σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε για περίπου 35-40 λεπτά.
• Εστιάστε στο φούρνο και τα καλούπια σας.
• Τα cupcakes είναι υπέροχα! Πολύ τρυφερό και νόστιμο.
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

35-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Την επόμενη φορά θα βάλω κάποια μούρα μέσα.

Lyudmil, και είστε όλοι με το αγαπημένο μου τυρί cottage! ευχαριστώ, θα προσπαθήσουμε!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, κοιτάζοντας τις φωτογραφίες, σκέφτηκα επίσης ότι το μούρο στο εσωτερικό δεν θα εμπόδιζε. Και αφού διάβασα τη συνταγή, είδα ότι σκέφτεστε και εσείς. Είναι υπέροχο όταν όχι μόνο προσπαθείτε να προσθέσετε μούρα και φρούτα παντού.
Σε γενικές γραμμές, σέβομαι πραγματικά τα αρτοσκευάσματα. Ειδικά με την προσθήκη κακάου.

[Νατάσα]

Νατάσα, Ευχαριστώ. Θα πάω επίσης στις συνταγές σας, το ένα είναι καλύτερο από το άλλο!

[Τζούλια]

Τζούλια, είναι υπέροχο που έχουμε τις ίδιες ιδέες! Ξέχασα κατά λάθος για ένα cupcake που απομένει. Αφού το βρήκα, με εξέπληξε ευχάριστα που είναι τόσο φρέσκο ​​όσο την πρώτη μέρα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να κάνετε πολλά από αυτά.

: φίλοι: Δροσερά γλυκά! Googling στο Oetker ...

[Νίνα]

Νίνα, ευχαριστώ που εξετάσατε τη συνταγή.

Lyudmila, σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή κέικ! Έφτιαξα 1,5 μερίδες σε ένα μπολ με μάφιν, ψήσαμε στους 180 ° για 1 ώρα. Έβαλα μερικά πιο κατεψυγμένα κεράσια, πολύ νόστιμα. Ευχαριστώ!
Φωτογραφία από tablet, κακής ποιότητας

[Ιρίνα]

ΙρίναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή. Και ευχαριστώ για τη φωτογραφία. Και με κεράσια, φυσικά, νόστιμα!