Muffins τυρί cottage με σταφίδες στο "Garland"

[Γλυκάνισο]

Muffins τυρί cottage με σταφίδες στο "Garland"

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
σπιτικό τυρί cottage	250 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	200 γρ
βούτυρο (μαλακό)	120 γρ
αυγό	3 τεμ.
αλεύρι εξαιρετικής ποιότητας	300 γρ
σκόνη ψησίματος Δρ Oetker	1 τσάντα (10 g)
σταφίδες	150 γρ
κονιάκ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τις σταφίδες, ρίξτε το μπράντυ. Είναι καλύτερα να το κάνετε εκ των προτέρων, για παράδειγμα, μιάμιση ώρα πριν το ψήσιμο.
• Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά ένα κάθε φορά, προσθέτουμε τυρί cottage, ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα στάρπη. Σκόψτε τις σταφίδες με αλεύρι και ανακατέψτε στη ζύμη. Σύμφωνα με τη συνοχή, η ζύμη αποδεικνύεται σαν μια πολύ παχιά ξινή κρέμα, δεν αποστραγγίζεται από το κουτάλι.
• Συμπλήρωσε τη φόρμα σχεδόν πλήρως, ψημένη στους Τ 180 βαθμούς. μέσα σε 30 λεπτά.
• 
• Η φόρμα "Garland" έχει όγκο 1,4 λίτρα ή 6 φλιτζάνια.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά ψήσιμο + μαγείρεμα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

η μορφή

Σημείωση

Γλυκάνισο, επανυπολογίστηκε η ποσότητα των συστατικών για τη φόρμα "Δώρα" με όγκο 5 φλιτζάνια (1,2 λίτρα):

220 g τυρί cottage
175 g ζάχαρης (έβαλα 150 g)
105 γρ. Βούτυρο
3 αυγά (το άφησα έτσι, αφού τα αυγά είναι μικρά, το συνολικό βάρος είναι 130 g)
264 g αλεύρι
2 κουτ μπέικιν πάουντερ
130 g σταφίδες
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κονιάκ
Πρόσθεσα επίσης ζάχαρη βανίλιας (10g) μόνο επειδή μου αρέσει η γεύση βανίλιας.
(Η συνολική ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή είναι 160 g.)

Anya, ευχαριστώ πολύ !!!

Παρόμοιες συνταγές

Muffins για στάρπη ψαριού σε keksnitsa (Tanyulya)

Τζίντζερ muffins με σταφίδες (Inusya)

Μίνι muffins με στάρπη (Σέλενα)

Ποιο είναι το όμορφο! Περιμένω επίσης τη γιρλάντα μου! Πολύ ωραία cupcakes! Σας ευχαριστώ! Και η συνταγή είναι πολύ καλή!

[Cvetaal, Svetlanka!]

Cvetaal, Svetlanka! Υπέροχα cupcakes! Και η ζύμη είναι υπέροχη! Μας αρέσουν τα ψημένα προϊόντα!
Επιπλέον, σύντομα θα έρθουν και οι «Γιρλάντες» μου! Πήρα τη συνταγή στους σελιδοδείκτες. Σας ευχαριστώ!

Σβετλάνα! Τα κέικ είναι υπέροχα! Τους έκανα σε ένα κουαρτέτο, επίσης πολύ όμορφο. ευχαριστώ για τις συνταγές.

[Cvetaal]

Νόστιμα muffins παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή!
Τους έψησα δύο φορές στη σειρά! Χρησιμοποίησε διαφορετική φόρμα, αλλά και σκανδιναβική. Και οι δύο φορές η ζύμη μου αποδείχθηκε αρκετά παχιά, οπότε πρέπει να τοποθετηθεί πιο καλά στο καλούπι, έτσι ώστε η επιφάνεια των cupcakes να είναι ομοιόμορφη (και λυπάμαι που χτύπησα σκληρά με το καλούπι, και απλά το κούνησα ελαφρώς ).



Cvetaal, Svetlana, σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή!
Το παίρνω με ευγνωμοσύνη!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, σας ευχαριστώ και την Άννα Άνις για τέτοια ταχύτητα. Σήμερα ταιριάζει σε φόρμες μπαμπά, αυτή η συνταγή ευθυγραμμίζεται!

Κορίτσια, δεν έχετε ιδέα πόσο ευχαριστημένος είμαι, χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή, ψήνω και ευχαριστώ τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, τι υπέροχη συνταγή!
Σας ευχαριστώ!!!
Αύριο θα ψήσω.

Lenochka, σας ευχαριστώ και ελάτε με μια αναφορά, ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν και το cupcake θα είναι στο γούστο σας

[Cvetaal]

Cvetaal, Γλυκάνισοτι πλούσιες ομορφιές!
Σβάτα! Ευχαριστώ για τη συνταγή, η Anya την έκρυψε (όπως το καταλαβαίνω)! Το έψησα μόνοι μου 2 φορές, αλλά πες μας

Σβάτα! Ευχαριστώ για τη συνταγή, η Anya την έκρυψε (όπως το καταλαβαίνω)! Το έψησα μόνοι μου 2 φορές, αλλά πες μας

Νατάσα, η συνταγή γράφτηκε από τη Σβετλάνα στις 10 Ιανουαρίου στο σκανδιναβικό θέμα, όπου τον είδα. Και καθώς ψήθηκε, μοιράστηκε αμέσως τις εντυπώσεις της. Έτσι όλα είναι λίγο διαφορετικά από ό, τι νομίζετε.

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, πες μου αυτό το μέρος του τεστ για δώρα ήταν αρκετό; ή αλλάξατε τις αναλογίες;

[Άνια]

Άνια, εκεί είναι! Ναι, εκτός αν ακολουθήσετε! μια ξεχωριστή συνταγή είναι πολύ πιο βολική!
Σβετλάνα, ευχαριστώ για την υποβολή!

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, πες μου αυτό το μέρος του τεστ για δώρα ήταν αρκετό; ή αλλάξατε τις αναλογίες;

Tanyushechka, μειώθηκε λίγο, επειδή η φόρμα μου (μικρά δώρα) με όγκο 5 φλιτζάνια (1,2 λίτρα). Ήταν ακόμη δυνατό να το μειώσουμε λίγο περισσότερο, μόνο μια σταγόνα, τα cupcakes όταν ψήνουν ελαφρώς να ανέβουν πάνω από τη φόρμα, αλλά τη δεύτερη φορά έψησα ακόμα το ίδιο, όσο περισσότερο το cupcake, τόσο καλύτερο!
Για καλούπι 5 φλιτζανιών (1,2 λίτρων):
220 g τυρί cottage
175 g ζάχαρης (έβαλα 150 g)
105 γρ. Βούτυρο
3 αυγά (το άφησα έτσι, αφού τα αυγά είναι μικρά, το συνολικό βάρος είναι 130 g)
264 g αλεύρι
2 κουτ μπέικιν πάουντερ
130 g σταφίδες
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κονιάκ
Πρόσθεσα επίσης ζάχαρη βανίλιας (10g) μόνο επειδή μου αρέσει η γεύση βανίλιας.
(Η συνολική ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή είναι 160 g.)

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, ευχαριστώ: τριαντάφυλλο: Θέλω επίσης να ψήσω δώρα

[Γλυκάνισο]

Svetlana, προσπαθώ ακόμα να προσθέσω τη συνταγή σας στην πρώτη σελίδα του θέματος σχετικά με τις φόρμες, ακόμα τίποτα Γλυκάνισο, σας ευχαριστώ πολύ για τον επανυπολογισμό. Sveta, θα ήταν υπέροχο αν προσθέσατε τον επανυπολογισμό του Anin στην πρώτη σας σελίδα, θα πρέπει να το έχετε ακόμη σε λειτουργία επεξεργασίας.

Ιρίνα, θα το προσθέσω τώρα.

Anya, ευχαριστώ πολύ

Κυρίες, σας ευχαριστώ που δεν μασάτε τις λιχουδιές σας στην αγαπημένη σας κουζίνα με την οικογένειά σας, αλλά για όλους εμάς, με επανυπολογισμούς, λεπτομέρειες, φωτογραφίες, δημοσιεύστε εδώ!
Όποια συνταγή είναι θαύμα! Από τη σειρά: αν δεν μπορείτε - θα διδάξουμε, αν δεν θέλετε - κοιτάξτε και τρέξτε για να μαγειρέψετε!
Σας ευχαριστώ!

[τέρας]

τέραςκαι σας ευχαριστώ που εξετάσατε το θέμα! Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, αναφέρω - έψησα στο Sotakh, νόστιμο!

[Ευγενία]

Ευγενία, δροσερός!!!

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Lilechka, ευχαριστώ! Ωστόσο, η ανακούφιση των σκανδιναβικών μορφών είναι εντυπωσιακή!

Eugene, ευχαριστώ για την έκθεση! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη! Αποδείχθηκε υπέροχα, μου αρέσει επίσης αυτή η φόρμα!

[Ευγενία]

Ευγενία, πολύ πολύ! Και το cupcake πέταξε πολύ καλά, χρησιμοποιήσατε καθολικό λιπαντικό;

[Τζιρί]

ΤζιρίΗ Ιρίνα, λιπαίνοντας το καλούπι με βούτυρο με μια βούρτσα, το πασπαλίζοντάς το με αλεύρι και "έσπασε" την περίσσεια φρεατίου (εν συντομία, γύρισε το καλούπι και το χτύπησε με το χέρι της), το στρώμα αλευριού ήταν μάλλον λεπτό, αλλά ομοιόμορφο. Το κάνω επίσης στα Βαυαρικά. Τα cupcakes πετούν έξω από τα καλούπια με ένα χτύπημα. Δεν έχω φτάσει ακόμη στην καθολική λίπανση, καταφέρνω με βούτυρο και αλεύρι.