Χριστουγεννιάτικο κέικ από τη Nigela Lawson

Χριστουγεννιάτικο κέικ από τη Nigela Lawson

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι	150 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Κακάο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο	100 γρ
Γάλα	125 ml
Φυτικό λάδι	60 ml
Αυγά	1 Η / Υ
Αλεσμένη πιπερόριζα	1 κουτ
Μπαχαρικά για καφέ ή αλάτι masala	1 κουτ
Γεμίστε με ψεκασμό:
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο	~ 30-40 γρ
Αλεσμένη πιπερόριζα	1 κουτ
Βούτυρο	6 κουτ
Βραστό νερό	100 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διάσημος Βρετανός αστέρας της τηλεόρασης, διάσημος οικοδεσπότης, σεφ, δημοσιογράφος, συντάκτης, κριτικός φαγητού, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, πολυεκατομμυριούχος, υπέροχη μαμά, πανέμορφη γυναίκα ... και είναι όλα η Nigela Lawson!
• Πολύ συχνά παρακολουθώ τις μαγειρικές παραστάσεις της με ενδιαφέρον.
• Έχει πολλά απλά, γρήγορα και ανεπιτήδευτα πιάτα. Αυτή η πικάντικη πουτίγκα έχει εγκατασταθεί στην κουζίνα μου για πολύ καιρό!
• Δοκιμάστε το επίσης!
• Πρώτα απ 'όλα, προθερμάνετε το φούρνο στους 120 ° С (Έχω τουλάχιστον 130 ° C)
• Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο (το γυάλινο πιάτο μου είναι 20x20 cm, ύψος 5 cm. Μαγειρεύω πάντα σε αυτό)
• Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και κακάο, προσθέστε μπαχαρικά *, αυγό, γάλα, βούτυρο, αλάτι, βανίλια.
• Ανακατέψτε με χτυπήστε ελαφρά ή κουτάλι (Δεν χρειάζεται καν να λερώσετε το μίξερ. Για να το πούμε, χωρίς περιττές χειρονομίες!).
• 
• Μετατοπίζεται σε σχήμα
• Επάνω με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και τζίντζερ. Απλώνουμε 6 κομμάτια βουτύρου και ρίχνουμε βραστό νερό στην κορυφή.
• Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 120 ° C για 30 λεπτά.
• 
• Αφήστε το κέικ για 10-15 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 + 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Πολύ νόστιμο και πικάντικο! Για το χειμώνα, αυτό είναι! Ειδικά όταν έρχεστε μετά από μια μεγάλη βόλτα στο δάσος, σκι ή πατινάζ στον πάγο!
* Εάν δεν σας αρέσουν πολύ πικάντικα γλυκά κέικ, προσθέστε μόνο τζίντζερ στη ζύμη.
Μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα. Χτυπήστε την κρέμα 33% προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας. 1 λικέρ ή προαιρετικά μια κουταλιά παγωτού / σιροπιού.
Είναι πιο νόστιμο και πιο ευχάριστο να τρώτε όταν είναι ακόμα ζεστό.
Σερβίρετε στο τραπέζι ακριβώς στη φόρμα. Ή απλώστε το με μια σπάτουλα σε τμηματικά.
Παρακάτω, κάτω από το κέικ, λαμβάνεται ένα νόστιμο "σιρόπι".
Καλή όρεξη! Και ένας υπέροχος χειμώνας!

Είμαι ο πρώτος για νόστιμο!
Ενώ βρίσκεστε στις καρτέλες ...

Σκέφτηκα ότι υπήρχαν "υπολείμματα" από τη γιορτή των Χριστουγέννων. Αποδεικνύεται: μια νέα συνταγή Αλλά έχω μια ουρά πιάτων - έχει προγραμματιστεί ολόκληρη την επόμενη εβδομάδα.

[Άγρια γάτα]

Άγρια γάταΜαρία, μπορεί αυτό το κέικ να αφαιρεθεί εύκολα από μια γυάλινη μορφή;

Είμαι ο πρώτος για νόστιμο!
Ενώ βρίσκεστε στις καρτέλες ...

Σκέφτηκα ότι υπήρχαν "υπολείμματα" από τη γιορτή των Χριστουγέννων. Αποδεικνύεται: μια νέα συνταγή Αλλά έχω μια ουρά πιάτων - έχει προγραμματιστεί ολόκληρη την επόμενη εβδομάδα.

Κορίτσια, ελπίζω να σου αρέσει επίσης!

[Άγρια γάτα]

Άγρια γάταΜαρία, μπορεί αυτό το κέικ να αφαιρεθεί εύκολα από μια γυάλινη μορφή;

Οχι. Είναι πολύ μαλακό και εύθραυστο. Το σερβίρω πάντα σε σχήμα. Ή, με μια σπάτουλα, μετατοπίζω το κομμένο κομμάτι σε ένα πιάτο και το ρίχνω με σιρόπι / παγωτό / κρέμα. Γενικά, τι υπάρχει στο ψυγείο.
Και έχει την καλύτερη γεύση όταν καταναλώνεται ζεστό.
Όταν το κρύο δεν είναι το ίδιο. IMHO.

Ναι, είδα αυτήν τη συνταγή σε ένα από τα προγράμματα του Nigel. Την λατρεύω, αλλά δεν τολμούσα να ψήσω αυτό το θαύμα. Προφανώς ήρθε η ώρα, καθώς η συνταγή είναι ήδη στο αγαπημένο σας Bread Maker.

Ναι, είδα αυτήν τη συνταγή σε ένα από τα προγράμματα του Nigel. Την λατρεύω, αλλά δεν τολμούσα να ψήσω αυτό το θαύμα. Προφανώς ήρθε η ώρα, καθώς η συνταγή είναι ήδη στο αγαπημένο σας Bread Maker.

Ήδη αποδεικνύεται από την οικογένειά μας και περισσότερες από μία φορές!
Γιατί ο σύζυγός μου είναι επιλεκτικός για γλυκά, αλλά ποτέ δεν θα αρνηθεί αυτό το κέικ!

Και απλώς ρίξτε βραστό νερό στην κορυφή και αυτό είναι; Μην ανακατεύετε τότε;

Και απλώς ρίξτε βραστό νερό στην κορυφή και αυτό είναι; Μην ανακατεύετε τότε;

Όχι, δεν υπάρχει ανάγκη παρέμβασης. Πασπαλίζω ζάχαρη στην κορυφή, μετά μπαχαρικά και μετά απλώνω κομμάτια βουτύρου και βραστό νερό στην κορυφή.
Ολα! Το βάζουμε στο φούρνο!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑτι ασυνήθιστη μέθοδος μαγειρέματος! στους σελιδοδείκτες!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑτι ασυνήθιστη μέθοδος μαγειρέματος! στους σελιδοδείκτες!

Νατάσα, αλλά πολύ νόστιμο, πικάντικο και χειμώνα!