Παγωτό "Ντομάτες Μέντας"

Παγωτό "Ντομάτες Μέντας"

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Τοματοχυμος	200 ml
κρέμα 20 ή 30%	200 ml
φρέσκο ​​δυόσμο (έχω μισό με αποξηραμένο)	1 δέσμη
σαρκώδης ντομάτα	1 Η / Υ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θυμηθείτε, νωρίτερα, στα σοβιετικά χρόνια, το παγωτό ντομάτας πουλήθηκε και κόστισε 10 καπίκια. Δεν το έχουν δοκιμάσει όλοι (συμπεριλαμβανομένου και εγώ!), Γιατί το παλιό παγωτό συνδέθηκε μόνο με ένα γλυκό επιδόρπιο. Αλλά τώρα ... είναι διαφορετικό!
• Αυτό που δεν εφευρίσκουμε, τι πειράματα γεύσης δεν πραγματοποιούμε. Αποφάσισα λοιπόν να φτιάξω το δικό μου παγωτό ντομάτας, αλλά το δικό μου θα είναι με την αγαπημένη μου γεύση με ντομάτες μέντας. Οι ντομάτες ήταν κάποτε φρούτα. Και αν φανταστείτε τις γλυκές νότιες ποικιλίες τους, τότε μπορείτε να φανταστείτε τη γεύση του παγωτού ντομάτας.
• Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το παγωτό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο μαζί με τουρσί, για παράδειγμα, "Φέτα". Ακόμα καλύτερα με μοτσαρέλα. Και παίρνετε τη δική σας σαλάτα Caprese μέντας!
• Ψιλοκόψτε τη μέντα. Μπορείτε, όπως εγώ, μέχρι να ωριμάσουν φρέσκα, να στεγνώσετε. Πρέπει πρώτα να εμποτιστεί σε μια μικρή ποσότητα χυμού.
• Κόψτε την ντομάτα σε μικρούς κύβους.
• Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη μέντα με χυμό ντομάτας, κρέμα και ντομάτα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη για γεύση και στείλτε την στον καταψύκτη ή στο παγωτό.
• Εάν μαγειρεύετε στην κατάψυξη, τότε κάθε 30 λεπτά, ενώ λαμβάνει χώρα η διαδικασία κατάψυξης (2 ώρες), πρέπει να ανακατεύετε το μείγμα μας μέχρι να γίνει πραγματικό παγωτό.
• Όταν το παγωτό είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως, γαρνιρισμένο με μέντα. Αν το χρησιμοποιούμε ως σνακ, τότε προσθέτουμε οποιοδήποτε τουρσί και ντομάτα σε αυτό. Μπορείτε να προσθέσετε ελιές και τα αγαπημένα σας χόρτα όπως βασιλικό, ρόκα ή σαλάτα.
• 
• Το παγωτό μέντα ντομάτας έχει μια πολύ δροσιστική και ευχάριστη γεύση. Δοκίμασέ το!
• Απολαύστε τις καλοκαιρινές σας διακοπές!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά + κατάψυξη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

καταψύκτης ή παγωτό

Σημείωση

Το παγωτό μέντα-ντομάτα στη ζέστη είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τον χυμό ντομάτας.

Και έφαγα παγωτό ντομάτας εκείνες τις μέρες. Πρόσφατα. κάπως θυμήθηκα ακόμη και γι 'αυτόν και σκέφτηκα τι να προσπαθήσω να κάνω. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Νομίζω ότι με μέντα. ακόμα πιο δροσερό!

Στα σοβιετικά χρόνια, δεν διέσχισα ποτέ μονοπάτια με παγωτό ντομάτας. Αλλά εκείνες τις μέρες δεν θα είχα συμφωνήσει να δοκιμάσω, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για την παρούσα εποχή. Και αυτό παρά το γεγονός ότι δεν μου αρέσει πολύ το παγωτό.
Παρεμπιπτόντως, η ντομάτα ήταν πάντα μούρο.

[Άντζελα]

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Νομίζω ότι με μέντα. ακόμα πιο δροσερό!

Πολύ νόστιμο για μένα! Ο συνδυασμός μέντας και ντομάτας είναι απλά μαγικός. Άντζελα, ευχαριστώ που σταματήσατε από το παγωτό. Αν το σκεφτήκατε πρόσφατα, τότε πρέπει να μαγειρέψετε. Και τι είδους ντομάτες μεγαλώνετε - ζάχαρη m-mmm.

Όλυα, ευχαριστώ για τη συμβουλή - προσπαθήστε για καλή υγεία και για να ξεδιψάσετε. Μπορείτε να φάτε παγωτό ντομάτας-μέντας αντί για χυμό ντομάτας στη ζέστη.

Παρεμπιπτόντως, η ντομάτα ήταν πάντα μούρο.

Olya, δεν θέλω να μελετήσω την παλιά διαμάχη μεταξύ βοτανολόγων, καλλιεργητών λαχανικών και καταναλωτών στη συνταγή παγωτού. Για την πρώτη, η ντομάτα ήταν πάντα φρούτο (φρούτο), παρά το γεγονός ότι έχει μεταφερθεί εδώ και πολύ καιρό σε διαφορετική κατάσταση. Το 2001. Η Ευρωπαϊκή Ένωση επέστρεψε ξανά το καθεστώς της ντομάτας σε φρούτα, και μόλις πρόσφατα άρχισε να θεωρείται και πάλι μούρο.

Είναι μια ντομάτα λαχανικό, φρούτα ή μούρο;
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχουν διαφορές μεταξύ των ανθρώπων σχετικά με το πώς να ονομάσετε σωστά μια ντομάτα ένα λαχανικό ή ένα μούρο; Για να διαλύσουμε τη διαμάχη, ας καταλάβουμε τι είναι μια ντομάτα.

Έτσι, η διαφορά μεταξύ επιστημονικών και καθημερινών (μαγειρικών) ιδεών για φρούτα, μούρα, φρούτα, λαχανικά στην περίπτωση της τομάτας (καθώς και για ορισμένα άλλα φυτά, όπως τα αγγούρια) οδηγεί σε σύγχυση. Ντομάτες - ο καρπός μιας ντομάτας - από την άποψη της βοτανικής - πολυ-ένθετα μούρα paracarp. Στα Αγγλικά, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ των όρων φρούτα και φρούτα. Το 1893, το Ανώτατο Δικαστήριο των ΗΠΑ αποφάσισε ομόφωνα ότι παρόλο που οι βοτανολόγοι θεωρούν ότι οι ντομάτες είναι φρούτα (δηλ. Φρούτα), οι ντομάτες πρέπει να θεωρούνται λαχανικά κατά την είσπραξη δασμών. Δεν είναι γνωστό εάν η απόφαση των δικαστών επηρεάστηκε από τον τότε νόμο, σύμφωνα με τον οποίο τα λαχανικά υπόκεινται σε δασμούς και τα φρούτα θα μπορούσαν να εισαχθούν δωρεάν. Το 2001, η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισε ότι οι ντομάτες δεν είναι λαχανικά, αλλά φρούτα. Στη ρωσική γεωργική βιβλιογραφία παλαιότερων εκδόσεων, όπως στην καθημερινή γλώσσα, οι ντομάτες (καρποί ντοματών) θεωρούνται λαχανικά.

Μέχρι σήμερα, η ντομάτα έχει επιστρέψει στην κατάσταση ενός μούρου και περιγράφεται σε πολλά βιβλία με αυτόν τον τρόπο. Έτσι, ο σωστός ορισμός της ντομάτας είναι ένα μούρο, και αυτό που είναι πιο βολικό να το ονομάσουμε είναι επιλογή όλων.

Olya, δεν θέλω να μελετήσω την παλιά διαφωνία στη συνταγή παγωτού ...

Και δεν θα το κάνουμε.

Η Μαρίν δεν ήξερε καν ότι αυτό συνέβαινε στη σοβιετική εποχή, έπρεπε να ρωτήσω τους γονείς μου .... μια ενδιαφέρουσα επιλογή!

Αισθάνομαι τόσο παλιά))) Θυμάμαι παγωτό ντομάτας για 10 καπίκια. Τον αγαπούσα πάρα πολύ. Έχει αυτό το παγωτό γεύση;

[Νατάσα, Ευγενία]

πρέπει να ρωτήσετε τους γονείς σας .... μια ενδιαφέρουσα επιλογή!

Ίσως δοκίμασαν ντομάτα ... Αν και, όπως είπα, δεν τολμούσαν όλοι. Επιπλέον, πωλήθηκε σε μικρές ποσότητες (λόγω όχι πολύ υψηλής ζήτησης).

Τον αγαπούσα πάρα πολύ. Έχει αυτό το παγωτό γεύση;

Είναι απίθανο το παγωτό μου να μοιάζει ... Εάν μόνο η παρουσία ντομάτας. Δεν υπήρχε σίγουρα μέντα στο σοβιετικό παγωτό. Αυτός είναι ο αυτοσχεδιασμός μου - μου αρέσουν οι ντομάτες βρασμένες με μέντα. Αν σας άρεσε αυτό - σοβιετική ντομάτα, ελπίζω να σας αρέσει επίσης.
Νατάσα, ΕυγενίαΕυχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή!

[Μαρίνα]

Μαρίνα! Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ! , Σίγουρα σελιδοδείκτης!

[Μάρις]

ΜάριςΜαρίνα, τον θυμάσαι !!! Τελικά! Λέω σε κάποιον ότι υπήρχε τόσο ασυνήθιστο και νόστιμο παγωτό ντομάτας - κανείς δεν με πιστεύει, εγώ ο ίδιος άρχισα να αμφιβάλλω ... αλλά αν ήταν ... αλλά ήταν, ήταν !! Ευχαριστώ, σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω.

Marinochka, δεν θυμάμαι τη γεύση, αλλά το παγωτό είναι γνωστό. Θα ανακαλύψω με χαρά τον εαυτό μου. Ευχαριστώ για τη συνταγή και την περιγραφή.

[Anastasia, Ksyusha, Irisha]

Anastasia, Ksyusha, Irishaευχαριστώ κορίτσια!

Εγώ ο ίδιος άρχισα να αμφιβάλλω ... αλλά αν ήταν ... αλλά ήταν,

Ήταν, ήταν Κισούσα! Μην αμφιβάλλετε. Τι καινοτομία υπήρχε εκείνα τα χρόνια!
Δοκιμάστε το περιστασιακά, ίσως θα σας αρέσει και η μέντα-ντομάτα.

Κορίτσια! Είμαι ακόμα συγκλονισμένος από τις αναμνήσεις σας για παγωτό ντομάτας! Δεν το γνώρισα ποτέ! Εδώ είναι το κρεμμύδι - ναι, είχα ακόμη την ευκαιρία να το δοκιμάσω.

[Νάστια]

Δεν το γνώρισα ποτέ! Εδώ είναι το κρεμμύδι - ναι, είχα ακόμη την ευκαιρία να το δοκιμάσω.

Και το κρεμμύδι είναι ενδιαφέρον! Πρέπει να είναι γλυκό ... πρέπει να δοκιμάσετε, ευχαριστώ Νάστια!

[Τρίκια]

Τρίκια, Δεν κατάλαβα από το πρόσωπο του χαμόγελου, αν ήταν γλυκό (κρεμμύδι) ή πικάντικο.

[Μαρίσα]

Ω, τι δελεαστική συνταγή!
Παρόλο που γεννήθηκα με μαμούθ, δεν μπορώ να καυχηθώ ότι έφαγα αυτό, παλιό παγωτό ντομάτας ... Πιθανώς, απλά δεν παρήχθη στην περιοχή μας.
Και το δικό σου, Μαρίσα, η συνταγή είναι τόσο ενδιαφέρουσα! Είναι δύσκολο να περάσετε και, τουλάχιστον, να μην κοιτάξετε τις φωτογραφίες!

[ιρλανδικός]

Πιθανώς, στην περιοχή μας απλά δεν παρήχθη.

ιρλανδικός, Νομίζω, και το παρήγατε ... μόνο, όπως αλλού, σε μικρές ποσότητες - για έναν ερασιτέχνη, τελικά.

Αν και γεννήθηκα με μαμούθ,

Uraaa, βρέθηκε συγγενής !!!

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίνα, ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗΌλυα! Το παγωτό ήταν με μια ελαφριά, σχεδόν ανεπαίσθητη πικρία, όπως τώρα καταλαβαίνω από φρέσκα σαλάτα μη πικρά κρεμμύδια. Με τα χρόνια, σχεδόν δεν θυμάμαι τη γεύση, αλλά θυμάμαι το σχιστόλιθο ενός σκισμένου προτύπου. Τι παγωτό, και όχι πολύ γλυκό, και κρεμμύδι! Και πουλήθηκε από το δίσκο σε μπάλες σε κύπελλα μεταξύ όλων των ειδών φρούτων!

Αυτό δεν έκαναν ντομάτες και τώρα θα έχουμε επίσης παγωτό. Η μαμά θα εκπλαγεί με το τι πήγε η συγκομιδή.

Η μαμά θα εκπλαγεί με το τι πήγε η συγκομιδή.

Μπορώ να φανταστώ την αντίδραση της μητέρας μου.
Μήπως ολόκληρη η σοδειά δεν πρέπει να τοποθετηθεί σε παγωτό; Ωστόσο, γιατί όχι - είναι ασφαλέστερο να αποθηκεύετε κατεψυγμένα.